婚礼用的菜谱

　　中式婚宴菜谱

　　菜谱 (A)

　　金陵琵琶乳猪全体

　　彩虹凤球花姿片

　　金腿片花菇翡翠

　　脆鲜奶拼富贵虾丸

　　竹笙灵芝菇鸡丝生翅

　　蚝皇福禄鲜鲍菇

　　清蒸海青斑

　　一品吊烧鸡

　　鱆鱼鸡粒炒饭

　　甫鱼烧伊面

　　莲子百合红豆沙

　　美点庆双辉

　　合时水果盘

　　每席十二人

　　包括12 罐汽水或啤酒

　　菜谱 (B)

　　龙凤呈祥片皮乳猪全体

　　富贵虾仁珊瑚蚌

　　瑶柱鲜菇翠蔬

　　荔芋带子盒

　　红烧金线凤凰烩生翅

　　翡翠蚝皇鲜鲍片

　　清蒸大青斑

　　南乳吊烧鸡

　　崧子叉烧葱花炒饭

　　鲜草菇烧伊府面

　　莲子百合红豆沙汤圆

　　美点庆双辉

　　合时水果盘

　　每席十二人

　　包括12 罐汽水或啤酒

　　菜谱 (C)

　　金陵琵琶乳猪全体

　　崧子碧绿虾仁玉带

　　发财翠环瑶柱脯

　　杏香枣拼花姿球

　　高汤鸡炖鲍翅

　　鲜鲍片花菰翠蔬

　　清蒸海青斑

　　一品蒜花鸡

　　鸾凤海鲜炒饭

　　金菇烩伊府面

　　百年红豆沙汤圆

　　美点双辉映

　　合时水果盘

　　每席十二人

　　包括12 罐汽水或啤酒

　　菜谱 (D)

　　琵琶金猪大红袍

　　翡翠腰果炒双蚌

　　发财多子瑶柱脯

　　花姿炸酿蟹钳

　　响螺鸡炖鲍翅

　　玉灵芝福禄鲍片

　　清蒸海青斑

　　盐香脆皮烧鸡

　　榄仁瑶柱炒饭

　　金腿丝上汤伊府面

　　生磨合桃露汤圆

　　良缘美景双辉

　　合时水果盘

　　每席十二人

　　包括12 罐汽水或啤酒

　　菜谱 (E)

　　金猪呈献瑞

　　琥珀摩利菌花蚌玉带

　　鲜蟹肉双翡翠

　　富贵酿金虾

　　肘子片鸡炖排翅

　　蚝皇海参扣鲍片

　　清蒸东星斑

　　当红脆炸龙岗鸡

　　飘香荷叶饭

　　凤冠水饺伊面

　　杞子桂圆炖汤丸

　　良缘美景双辉

　　合时水果盘

　　每席十二人

　　包括12 罐汽水或啤酒

简单好学家常菜，不知道吃什么，一定要看。

1、家常豆腐

油温七成热，倒入豆腐煎至两面金黄，锅中留油，爆香葱蒜，倒入青红椒、木耳翻炒，倒入豆腐、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐、鸡精调味，加适量水淀粉，小火煮开，大火收汁即可。

2、腐竹娃娃菜

3、牛肉滑蛋

牛肉片、生抽、淀粉、料酒各一勺，腌制15分钟，油热下，牛肉炒至变色，鸡蛋、葱花、少许盐搅匀，油热下锅煎片刻，倒入炒好的牛肉翻炒均匀即可。

4、酸甜樱桃肉

鸡胸肉切块儿，适量盐和黑胡椒粉，一勺料酒，打一个鸡蛋抓匀，腌八分钟，一勺淀粉，一勺面粉均匀都裹上番茄沙司，白醋、白糖各一勺，半勺生抽，适量清水拌匀，油热下锅炸，炸至金黄酥脆，捞出留底油倒入调好，汁熬制，浓稠冒泡，放炸好的里脊翻炒均匀即可出锅。

　结婚是一件大事，很多人认为结婚是人生极为重要一件事。那么结完婚，接下来就是每年的 结婚纪念日 了。在结婚纪念日那天大部分男士都会为自己的妻子准备烛光晚餐，因为女性一般都渴望浪漫。那么结婚纪念日吃些什么比较好呢？下面就随我一起来看看吧。

　 菜谱一

在西餐当中，主菜固然占据主导地位，但没有合适的配菜作为搭档也难以发挥其整盘菜肴的精髓所在。如果您会做意面，而且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面，如果是那就太好了，将意面作为配菜在西餐中很常见，与之配合的主菜当数牛排了。

　 配菜意面做法 ：

材料：番茄酱（最好用番茄沙斯，这样的话味道不是很酸，口感不会很生硬），去皮去籽的番茄一个（切成碎），洋葱碎，和蒜末。

　做法：先将面条用盐水煮熟，然后放在凉水里过一下备用，取一个平底锅，热后放入油（最好是橄榄油，如果没有就用普通的炒菜用油就行），热后加入洋葱，蒜炒出香味，加入番茄酱和鲜番茄碎，小火炒制，待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可。这个就是配牛排的配菜。

　 主菜黑椒牛柳

材料：牛排（超市买来片好的牛排）、盐、黑胡椒粉、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量

　做法：1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒粉，腌10—20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，盛出。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的；煎的时候忌用铲子压牛排）3、锅内再放入少许黄油（15g左右）烧热，放入蒜蓉、洋葱碎爆香，调入少许盐、黑椒碎（可多一点）、加少许水，大火煮开，转小火咕嘟一下，中途可用铲子不停画圈，直到汤汁浓稠即可，最后把黑椒汁浇在牛排上就大功告成啦。

　接下来就只剩下装盘了，配上几朵绿色蔬菜西兰花做为点缀，再煎上一个荷包蛋就更完美啦。另外还要买点面包，最好是法式的圈形的，谁叫人家法国是浪漫之都呢，学习一下，呵呵。

第一道菜就来个香肠炒韭菜吧，虽然很普通，但它能代表我的心，希望我们的爱情能够如这道菜一样长长久久。

第二道菜来个火爆肥肠，肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用。洋葱洗净切圈待用；锅入油大火烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，入糖翻炒至肥肠上色；入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒，料酒继续翻炒至洋葱断生，香味四溢即可。

第三道菜红烧牛肉土豆，把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右；分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜； 热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽； 待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些； 翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟； 15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右； 20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精，调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。

再来一碗充满爱意的玫瑰鲜奶，用小火煮牛奶，一分钟后加入玫瑰花，煮至玫瑰花褪色，锅内冒小泡泡后关火。牛奶香味刚入口有点凝滞感，随后舌头会感到一股淡淡的清甜，将牛奶含于舌头与上腭之间，能够感到牛奶带来的丝滑感与压力。将奶滴咽下，能够明显感到奶滴划过的轨迹，和喉头发出的咕咚声~未久，舌下分泌唾液，稀薄的甜味开始从舌尖蔓延，有口渴的感觉，而后是玫瑰花那种甜甜的，仿佛带有蜜糖的味道。

生活有了她才更美好，虽然这些都是网学的，到时不一定能真的做好，我感觉我只要有这份心，就够了。在这里真心希望老婆能越活越年轻，永远18岁祝天下的所有夫妻能恩爱如初，白头偕老，原谅没有文化的我不能给给你更好文采。

婚宴的菜单有红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、三鲜汤、一品蒸鸡等。婚宴是指为庆祝结婚举办的宴会，在中国婚宴通常称作为喜酒。在西方婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。

中国婚礼、婚宴一般是在男方家进行，婚礼于婚宴开始前举行。现代中国婚宴一般在婚礼仪式后于酒楼举行。

婚宴开始

司仪要亲自安排专人把新娘的大客和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。

但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓两代人不同席。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。

结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。