水果蛋糕和奶油蛋糕有什么区别吗

区别如下：

1、价格

奶油蛋糕的价格较为低廉。

鲜奶蛋糕的价格要高于奶油蛋糕，是奶油蛋糕价格的2到3倍左右。

2、颜色

奶油蛋糕的奶油颜色上偏白。

鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色。

3、造型

奶油蛋糕奶油得稳定性比鲜奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。

鲜奶蛋糕却只能做简单的蛋糕装饰，鲜奶蛋糕中通常只有简单的装饰，而突出的是产品的口味特点。

4、口感

奶油蛋糕有一种“糊口”的感觉。

鲜奶蛋糕的奶油会感觉口中有一层油脂的感觉，含乳量高的动物奶油入口即化，有如冰淇淋般的口感。

1外表。定制结婚蛋糕，首先要考虑到它的外表，就像人们都喜欢漂亮的人一样，也希望蛋糕可以拥有着美丽的外表。所以，在考虑定制结婚蛋糕的时候，一定要下很大一番功夫，将婚礼蛋糕准备的完美无瑕。婚礼蛋糕不能像正常生日蛋糕那样单有一个美丽的外表就行了，还要设计精巧，最好是层次多的，结婚当天客人会很多，要保证结婚蛋糕够份数，即便不是每个人都会品尝结婚蛋糕，但准备的大一点，看起来会更体面，也会不失礼貌。事后再想起自己的婚礼蛋糕时，便也会想起结婚浪漫又甜美的时刻了。

2意义。结婚蛋糕也是有一定意义的。它的出现历史也算是比较悠久了，相传最早蛋糕出现的概念来自英文，蛋糕用英文原意解释是扁圆的面包的意思，同时也意味着“快乐幸福”天长地久之意。在古代，富家人结婚都会准备一个蛋糕，这种蛋糕是特制的，在婚宴上，不仅要新郎新娘一起吃，来参加贺礼的客人们也要一起吃这种特制蛋糕。

3其它。蛋糕上，盖上巧克力外衣这是一大特色。它比奶油贵一些，橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，经常需要手工制作。这些也提高了蛋糕的价格，而糖玫瑰比糖兰花更便宜。 花越是奇特，价钱越高。那么怎样节约费用呢？少用一些糖花，而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心境， 鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。

无论是在古代还是现在，在蛋糕纯洁美好的外表下，是一对新人幸福甜蜜的见证，蛋糕是甜蜜的，爱情也是甜蜜的，结婚时的蛋糕就是更加甜蜜可口的。更何况现在的蛋糕种类、口味也是越来越丰富，它的外表与内在足矣担当起新人结婚时必不可少的元素，以上就是我们了解的定制结婚蛋糕注意事项。

结婚划蛋糕代表新人同心协力，表示婚后两人一起面对人生的幸福与坎坷，结婚蛋糕还象征着早生贵子的意思。结婚蛋糕代表着快乐与幸福，将其切开后分享给宾客，有将幸福传递出去的意思。在国外，吃不完的结婚蛋糕会冷冻保存。

结婚划蛋糕代表新人同心协力

婚礼时新婚夫妻需要共同将婚礼蛋糕划开，寓意着同心协力的意思，表示婚后夫妻二人会共同面对婚姻中的幸福与坎坷。蛋糕在婚礼上还有象征生育能力的意思，划蛋糕有早生贵子的意思。

结婚蛋糕代表着快乐和幸福，夫妻双方共同将结婚蛋糕切开，并将其分享给参加婚礼的宾客，有将快乐传递与分享出去的意思，因此结婚时一般都需要准备蛋糕，并且新人共同切蛋糕。

在国外，吃不完的新婚蛋糕需要需要放在家中冷冻收藏，一年后的结婚纪念日拿出来与家人分享，有传承与婚姻爱情长久的意思，因此一般的结婚蛋糕会保留较长的时间。

结婚蛋糕的历史来源

结婚蛋糕历史来源是指结婚蛋糕的发展历程，起初是古代富人才有的环节，通过分享结婚蛋糕，和婚礼现场来宾分享他们的幸福，后面随着商业贸易往来和蛋糕行业的发展，被越来越多的人接受并且被越来越多的国家的婚礼采用。

结婚蛋糕具有十分重要的意义

婚礼是每一对新人幸福婚姻的开始，也是新人爱情的结晶，对每一对新人，婚礼是十分有意义，在他们以后的婚姻生活中，婚礼上的美好总是能带给他们美好的回忆，所以他们总是想把婚礼做的最美好。婚礼有西式，也有中式，有着十分悠长的历史。婚礼上的每一个环节从古至今都有流传到现在的地方，也有的被改变，被去除，不过更多的是延长至今，并得到更好的发展。

结婚蛋糕在不同的地区有不同的特点

婚礼的主题、婚礼的习俗，环节因为地方的不同总会有说差别，不同国家有不同的文化。就算是相同的国家，不同的地方也有不同的讲究。所以每一个地方的婚礼都有自己的习俗和特色。不过现在越来越多的新人采用西式婚礼，穿着西装和礼服。采用西方的东西来修饰婚礼，所以很多都会在婚礼都出现结婚蛋糕。结婚蛋糕历史来源怎么样呢？我们来慢慢细说吧。

结婚蛋糕寓意着幸福快乐

据说，早先的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。后面随着科技的发展和商业贸易的往来，被越来越多的国家接受，并结合当地文化，得到发展。随着蛋糕被越来越多国家接受，也被用在更多方面，从而也被用在婚礼上。

据说最早出现在古罗马时代，意味着快乐幸福的意思。古代时，只有富家子弟举办婚礼时才有特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。到现在，很多新人，而且很多地方都采用婚礼蛋糕。结婚蛋糕历史来源大概就如此了。不管怎样，婚礼蛋糕发展至今，是个十分重要的环节，备受很多新人重视。

1、红色的草莓，象征着爱情的甜蜜，婚姻生活的红红火火，祝福女朋友在事业、家庭中都能顺顺利利。

2、四周巧克力环绕，代表感情的浪漫温馨，吃在嘴里满是幸福的味道，希望以后的日子每一天如巧克力般让人回味无穷。

3、精致的水果蛋糕，火龙果、猕猴桃、黄桃、圣女果，多彩的水果就像今天的心情，愿女友每天开开心心。

4、浪漫的爱心，把对女朋友的感情表达的淋漓尽致，这种特殊的蛋糕图案，相信每一位看见的女士多少都会有感动之情吧！

5、鲜红的玫瑰花瓣是我爱你的最好诠释，再多的言语也抵不过玫瑰所表达的强烈爱情，愿一生长相守，一生长相依。

送女朋友的蛋糕什么图案不重要，重要的是你记得他的生日，为他准备一份生日礼物，相信他会感动的。

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1单层蛋糕，有方型，圆型等各种各样。在餐馆，一般的酒家举行婚礼时经常使用。

2多层蛋糕，比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，想这么大的蛋糕在会场也能让每一位客人看到，拍照也应该可以拍进

3自定图案蛋糕，在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。

4豪华模型蛋糕，有些豪华的婚礼会在宾客人数多，现场较大的情况下可以使用模型蛋糕，可以显出婚礼气派。这种蛋糕，最下面的一层是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。

1鲜花装饰

夏季，百花盛开，因此，用鲜花来装饰婚礼蛋糕变得流行起来，用鲜花代替糖花，可以减少蛋糕的成本，同时蛋糕的美感既不会降低，又能增添婚礼的清新气氛。不仅如此，不同的花材代表不同的花语，还能给婚礼蛋糕增添吉祥的寓意。

玫瑰代表爱情之花 用同色系的玫瑰浪漫温馨

毛茛的花语代表着受欢迎 用它装饰蛋糕清新随和

芍药牡丹之类的花枝彰显大气与高贵

2糖花装饰

糖花的制作工艺复杂，因此费用会比鲜花装饰的婚礼蛋糕稍贵一些。用翻糖制作的婚礼蛋糕精致而奢华，都是设计师们的艺术杰作，糖花装饰的蛋糕可以不用考虑鲜花的季节性，并且能按照自己的想法随意打造图案造型。

翻糖制作的花朵装饰十分精致

梅花造型的糖花让婚礼蛋糕艺术感十足

个性创意的糖花装饰 让婚礼蛋糕与众不

主料

鸡蛋

5个

白糖

90克

玉米油

40克

牛奶

40克

低筋面粉

85克

淡奶油

200毫升

辅料

葡萄干

适量

水果

适量

步骤

1以下都是按照8寸蛋糕来说的量。

5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，注意容器必须是无油无水。然后打发蛋清，60克糖分三次加入打发的蛋清里。我们看到的就是打发好的蛋清，是打发到干性状态，也就是提起打蛋器，是直立的角，假如是弯曲的角，说明是湿性状态。我们做戚风蛋糕需要的是干性状态。

2这个是蛋黄，加入40克牛奶，30克糖，40克玉米油（最好是玉米油 或者色拉油，花生油影响蛋糕的口感和味道），搅拌均匀。

3筛入85克低筋面粉，上下拌好，均匀即可。

4将打发好的蛋清的三分之一放入鸡蛋黄里，注意切拌，千万不要搅拌，以免打发好的蛋清消泡，影响蛋糕口感。

5切拌均匀的蛋糕糊

6倒入模具内的蛋糕糊，然后使劲拍几下，让里面的气泡出来。烤箱中层，上下火，170°，烤60分钟。我的烤箱是红番茄的20L的，每个牌子的烤箱不同，温度和时间也略有不同，这个是参考时间和温度。

7烤好的戚风蛋糕，从烤箱拿出来之后，倒过来晾一下，然后脱模，放凉。

8准备好水果，洗好晾干一些。

9黄桃适量

10葡萄干适量，根据喜好可以多放少放。

11打发好的淡奶油，呈现纹理，感觉搅拌费劲的时候就打发好了。

12准备好裱花台。

13蛋糕用锯齿刀切成两片或者三片，中间做成葡萄干夹层。

14用摸刀摸好淡奶油，装饰上自己喜欢的水果就可以了，一个既漂亮又有爱心的生日蛋糕就做成了！

15包装好的生日蛋糕，是不是像买来的哦！这可都是豪妈咪自己亲手做的哦！

小贴士

这里需要说的是，戚风蛋糕的烤制里，有几个注意的地方，一个是容器必须是无油无水，还有蛋清必须是打发到干性状态。烤箱、打蛋器、摸刀、锯齿刀、蛋糕模具等是必须的。

鲜奶蛋糕和动物奶油蛋糕的区别就是材料不同。

牛奶奶油需要人工加工，动物奶油是从天然牛奶提取的。牛奶奶油很好打发，打发成功率高，效果也很好，一盒牛奶奶油能做3到8寸左右的奶油蛋糕，但如果用动物奶油，一盒一升的动物奶油顶多可以做15个奶油蛋糕。

牛奶奶油有很好的稳定性，造型裱花比较简单，层次分明，硬度强还耐热。动物奶油稳定性不好，很难做高难度的造型，不好摆造型，耐热性差。牛奶奶油的价格会便宜很多，一升奶油，动物奶油的价格是牛奶奶油的两倍，但是牛奶奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。

其他方面区别

鲜奶蛋糕一般指用动物奶油做的蛋糕，而奶油蛋糕在日常生活中通常指用植物奶油来做的蛋糕。鲜奶蛋糕的口感更佳细腻，润滑，奶香味更浓，由于天然的、直接从动物身上提炼出来的奶油，因此有入口即化之感。普通的奶油蛋糕的奶油口感更加厚重，浓厚，往往在吞下之后还有奶油回味。

一般来说，鲜奶蛋糕较于普通的奶油蛋糕，保质期更短，不易储藏，环耐高温。通常在室温下，用鲜奶制作的蛋糕，造型更容易被破坏。而普通的奶油蛋糕裱花在室温下，可以保存几小时而仍然坚挺。