新娘结婚时喝的鸳鸯汤怎么做？

港澳那边叫鸳鸯奶茶，也叫咖啡奶茶，这样的配搭也是港澳人士的创意，一杯看似是普通奶茶的饮品，其实包含有咖啡与奶茶，所以就叫鸳鸯了，咖啡香、茶香、奶香都可以在一杯饮品中寻找得到，香香滑滑，在冬天热乎乎喝上一杯，配点饼干、点心就是一个很好的下午茶套餐

主料1人份

无糖黑咖啡 5克

牛奶220克

红茶3克

开水60克

辅料

糖25克

步骤1鸳鸯奶茶的做法大全

各材料，咖啡好能用无糖黑咖啡，较香点，红茶的占比少点，只用了3克，看个人喜欢

步骤2鸳鸯奶茶的做法图解

取一个奶锅，注入牛奶，小火煮沸，再撒入红茶

步骤3鸳鸯奶茶的家常做法

红茶放牛奶内小火煮2分钟左右，加入糖煮化

步骤4鸳鸯奶茶的简单做法

取一个杯子，把奶茶过滤注入杯内，放一边待用

步骤5鸳鸯奶茶怎么吃

把无糖黑咖啡用热开水冲开，搅拌至溶化即可

步骤6鸳鸯奶茶怎么做

把已经溶化的黑咖啡趁热注入奶茶里，再搅拌均匀

步骤7鸳鸯奶茶怎么炒

鸳鸯奶茶就做好了

步骤8鸳鸯奶茶怎么煮

大冬天的就趁热喝吧！

1材料：苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个

调料：盐、糖、红醋。

2把红辣椒剪成圆圈状，加糖和红醋浸泡1小时。

3把苦瓜切丁。

4把山楂糕切丁。

5锅中加水，放盐和少许油。

水烧开后，放入苦瓜丁烫至断生。

6将苦瓜丁放少许盐。

拌匀腌渍10分钟左右。

7将苦瓜丁、山楂糕丁、腌好的红辣椒圈，放在一起拌匀。

8即可装盘。

每个人都希望自己能遇到一个好的人，顺利步入婚姻殿堂。其实结婚有很多风俗习惯。如果你不这件事做不好，可能是一辈子的遗憾。每个地方的习俗其实都不一样。这里是苏州的婚俗和习惯。

甜汤

在苏州结婚需要喝汤圆。新娘会在前一天晚上邀请一些亲戚朋友吃汤圆，邀请的人数要偶数，因为这表示应声虫。当新娘进入新郎的房子，她需要喝甜汤，这意味着她未来的生活将是甜蜜的。甜汤一般是红枣莲子汤，红枣莲子汤也有早生贵子的意思。

婚礼当天

当新娘上了婚礼大巴，一个小男孩会给新娘一把扇子。收到后，新娘需要给小男孩一个红包，以表示感谢。上车后，新娘需要扔掉扇子，这意味着不要给丈夫带来坏习惯的房子。小男孩捡起扇子，还给妻子s家，红包该归谁。在苏州结婚，当新娘进入新郎s家，会有两个小男孩拿着橘子让新娘摸。晚上，这两个橘子需要新娘去剥，寓意着以后健康长寿。接下来，你需要跨过火盆，踩在瓷砖上。意味着未来新的开始，未来的生活蒸蒸日上。摸摸幸福蛋，把它们放在新房子的四个角落里，但是它们被藏起来了。让处女们进新房摸摸。如果他们找到了，他们可以吃，这意味着幸福。

彩礼

苏州彩礼多少钱？据了解，苏州彩礼一般在10-20万不等，常见的有10万。当然这个10万不一定是真的，有些普通家庭会在3万到5万这个区间。具体金额还需要男女双方协商。其实很多时候彩礼更像是对女方的一种保障，所以还是要两家人商量着见的真诚。同时也能看出对方是不是真心的。所以，彩礼这部分更要重视。

熬制骨头汤

扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。

≮美食做法≯

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。

2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。

3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。

4一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。

还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。

如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。

在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。

还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了

煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。

煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。

还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。

如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。

在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。

还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了煲汤概要

常听人们说，身体不好时要多喝点汤补补，现在，平日里只要有时间、有心情都可以在家煲汤喝，似乎，煲汤也是一种时尚，今天，咱就来学学怎样才能煲一锅靓汤。

看菜谱上介绍煲汤的方法，总是说“将肉出水或飞水”，什幺意思？这样做有什幺好处？用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽一下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

每次煲鱼汤，汤好了，鱼都没形了，怎幺办？煲鱼汤不能用出水的方法，而要先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。

煲汤时是冷水下料好还是热水下料好？冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。煲汤用什幺锅好？煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。为什幺煲完汤的肉很柴？瘦肉煲汤后，肉质较粗糙。可以选半肥半瘦的肉，但猪前脚的瘦肉，煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食。

在饭店里喝的鱼汤、肉汤都像奶汁一样，感觉很滋补，可是自己在家煲汤总是出不来这个效果，为什幺？油与水充分混合才能出奶汁的效果。做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。做鱼汤时要先用油煎透，然后加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了。

煲汤要加哪些香料，味精要吗？什幺时候放盐？大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类，事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。

煲汤是不是时间越久越好？错！汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣。

汤虽滋补，有些肥腻，怎幺办？可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚。

喝汤应该是在饭前还是饭后？一般人饭前喝点汤,可促进胃液分泌，帮助消化吸收，但有浅表性胃炎的人应饭后喝，