手绘巧虎蛋糕怎么做

用料  

鸡蛋    200g    

糖    153g    

黄油    35g    

牛奶    55g    

低粉    135g    

巧虎手绘蛋糕的做法  

准备步骤：

1）鸡蛋回室温，我一般把鸡蛋泡在稍微热点的水盆里

2）低粉过筛：低粉就是corn strach 和普通面粉1:4的混合

3）黄油和牛奶称好放置

开始烤蛋糕：

1）将鸡蛋和所有糖全部倒入盆内，hand mixer 最高档打一分钟，将蛋液和糖混合均匀

2 一分钟后，将盆倾斜45度，让mixer可以最大限度接触到蛋液，保持高速打8分钟（判断蛋液是否打好，有两个方法，一是拿一根牙签插入蛋液一厘米，如果缓缓倒下就可以，另一个方法，举起mixer，快速划一个8字，如果写完，8字刚开始那笔还有痕迹也OK$

3）第三部非常重要，就是整理气泡，用最抵挡，在蛋液每处打10秒，整理好后，蛋液表面会很光滑

4）预热烤箱310F，烤箱脾气不同，慢慢找到自己最合适的温度

5）加热牛奶和黄油到40度左右，放置一边

6）分三次倒入低粉，用铲子搅拌均匀，千万不可转圈搅拌，一定要像炒菜那样，从三点钟位置进入蛋液，到达蛋液中间底部，再翻到10点中位置，直到粉都消失，再倒另外三分之一，直到全部倒入

7）将牛奶缓缓倒入蛋液，继续同样的方式搅拌，让牛奶融入

8）再将黄油倒入，同样搅拌方式搅拌120下（次数足够多，气泡更稳定，蛋液更均匀$

倒入模子准备烤：

1）从10cm左右高处，将蛋液倒入模子，用铲子稍稍抹平表面

2）将模子从2cm高处往下掉，3次，可以将蛋液里的大气泡震出

3）然后放入预热好的烤箱烤40-45分钟，看表面是否金黄

4）烤好后拿出来，同样从2cm处往下掉三次，去掉蛋糕体内的大气泡，避免回缩

5）然后倒扣直到凉透

1、打开ps软件（Photoshop图像处理软件）

2、打开手绘的蛋糕

3、ps 用钢笔工具画出蛋糕的轮廓  并填充颜色

先画出盘子的轮廓  填充白色

4、再画蛋糕的底色  用橙色填充。。

5用钢笔工具 扣出 蛋糕部分 填充淡淡的米色 

6、都是用钢笔工具抠图。。原理同上 填充颜色

简单的蛋糕就完成了  

太阳好大，不想出去晒，还是宅家做点美食吧！今天来做一个基础的手绘蛋糕卷，为祖国母亲庆生！