怎么做纸杯蛋糕烤箱

这是我实验了多次后的一个比例，拥有棉花糖般细腻的口感！ 即使你是烘焙新手，照着做，零失败！ 这个配方是20个纸杯蛋糕的量，用8寸蛋糕模具的话可以做两个

By 柚柚Yolanda

用料

鸡蛋 8颗

低筋面粉 100克

玉米油 80克

牛奶 100克

白糖 160克

纸杯 20只

做法步骤



1、准备好所有食材



2、准备两个干净的容器，无油无水（切记）特别是蛋清那个盆，碰到水鸡蛋会打不发！ 蛋清蛋黄分离！



3、先来处理蛋黄搅匀



4、加油噢！这里我用的是玉米胚芽油，如果家里没有的话就用普通色拉油就行，只要不是花生油这种味道突出的油都可以



5、搅拌均匀



6、加入牛奶搅拌均匀



7、筛入低筋面粉



8、用画Z字的方式搅拌至面粉充分融入蛋液无颗粒！



9、准备来打发蛋清，白糖分三次放入



10、呈现这种大泡的时候倒入三分之一白糖



11、第二次隔二十秒后，泡泡稍稍细腻后



12、第三次加入白糖，蛋清已经没有多少大泡了，大部分都变成细腻的小泡泡了（如果你掌握不好，这在第一次加糖时一起倒进去，我试过，也没有太大的影响）



13、打发至硬性发泡



14、盆倒扣，蛋白不会滴落滑动就是打好了



15、先放入二分之一打发好的蛋清，用画Z的方式充分搅拌均匀



16、搅拌均匀后



17、直接倒入剩下的二分之一的蛋清以同样的方式搅拌均匀



18、彻底搅拌好了



19、可以准备一个量杯，方便倒进纸杯中，也可以用裱花袋挤出来



20、倒入纸杯中，大约八分满就可以！全满也可以！烤的时候会涨大，冷却后会还原到八分满的状态！因为我家纸杯比较大，所以我倒的八分满。 如果你的纸杯尺寸偏小，按照我的这个配方的量，可以倒十分满！



21、展示一下我的纸杯的尺寸，你们自行对比一下家里的



22、轻轻的拿起慢慢摔下，震出气泡



23、放入烤箱中层，我家是三层的烤箱，调制150度，35分钟。（如果同样的配方用八寸模具烤的话需要烤40～45分钟）



24、烤制中



25、快要好咯



26、出锅啦，我拍照拍满了，已经有些软塌了，刚出锅的时候是非常饱满的！



27、质地柔软细腻，这个比例配方我实践出来已经有将近两年了，身边的朋友几乎都尝过，没有人说不好吃的！特别是我妈妈，她特别喜欢我做的蛋糕



28、



29、今年我侄子十岁生日，我在家给办的生日爬梯，甜品台都是我自己做的！



30、生日蛋糕做的不太完美哈！但是味道很好，蛋糕胚就是这个比例配方做的



31、这个就是同款纸杯蛋糕，

肉松纸杯蛋糕教程

食材：

鸡蛋3个，牛奶40g，玉米油35g，低筋面粉50g，白砂糖40g，柠檬汁少许，肉松适量，沙拉酱适量

做法：

1️⃣牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌顺滑

2️⃣蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至小弯钩状

3️⃣取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀

4️⃣装入裱花袋挤入纸杯七分满，表面撒上肉松，放入烤箱160度20分钟

5️⃣烤好的蛋糕挤入沙拉酱就可以啦

随着时代的进步，满月送 蛋糕 表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。那么好看的纸杯蛋糕的 简笔画 要怎么画呢？我今天教大家画好看的纸杯蛋糕，步骤很简单，一起来学习吧！

好看的纸杯蛋糕的简笔画成品图：

好看的纸杯蛋糕的简笔画步骤如下：

好看的纸杯蛋糕简笔画步骤1

好看的纸杯蛋糕简笔画步骤2

好看的纸杯蛋糕简笔画步骤3

好看的纸杯蛋糕简笔画步骤4

好看的纸杯蛋糕简笔画步骤5

关于纸杯蛋糕的 作文 ：

关于纸杯蛋糕的作文一

星期天下午,妈妈心血来潮打算做纸杯蛋糕给我尝尝。我怕妈妈太累，所以我变成了她的小助手。

开始做纸杯蛋糕了，妈妈准备工具，她从抽屉里拿出电子秤、打蛋机、面粉筛、烤箱、低筋粉、鸡蛋、玉米油、糖、纯牛奶。接着我照着 说明书 上的步骤开始称材料。妈妈教我：先把一个空杯子放上去，按归零键，再把材料放进去，显示的重量和说明书上的一样为止。别看做这事很简单，其实也挺麻烦的。比如：我在称低筋粉的时候，开始我一下子倒的太多了，然后我又把它倒回来，结果又太少了，最后我又用勺子舀，开始的时候用大勺子舀，用大勺子舀了两次后，看看重量差不多了，我再用小勺子舀，终于好了。

我在称材料的时候，妈妈也在一边忙碌着。她在进行蛋黄蛋清的分离工作。好像她也不是那么成功。第一次，她就把蛋黄给打碎了。第二次，她用了矿泉水瓶去吸蛋黄，当蛋黄刚吸起来打算放到另外一个盆里去时，结果它像个调皮的小姑娘，掉到了桌子上。第三次，妈妈索性用手来分离蛋黄和蛋清，这一招果然见效。接下来打发蛋黄和蛋清的工作还是很顺利的。

最后我们把纸杯蛋糕放进预热后的烤箱20分钟后，整个房间里充满了纸杯蛋糕的香味。我迫不及待的拿来尝了尝，味道真不错。自己做的就是不一样。

关于 纸杯蛋糕的 作文二

今天下午，我和妈妈闲来没事，就在家做纸杯蛋糕，而我就是妈妈的小助手。

先准备材料，三个鸡蛋、一瓶牛奶、面粉、一些葡萄干及一些制作工具，然后就开始了。

只见妈妈动作麻利地敲碎了三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别打入两个不同的碗中，在蛋黄的碗中加入两勺食用油和两勺牛奶和一勺糖，用筷子搅匀，接着秤面粉了，取出电子秤，秤55克面粉倒入蛋黄液中，用筷子呈“Z”字型继续搅拌均匀，呈糊状就可以了。接下来轮到我了，打蛋清，我好奇地问妈妈：“为什么要打蛋清啊？打了之后会变成什么样？”妈妈一脸神秘地回答：“你自己动手，亲眼观察它的变化。”拿来打蛋器，在蛋清中加入一勺糖，插上插头，打蛋器头开始飞快旋转。这时妈妈提醒我，要按顺时针转圈，打蛋器头要尽量往下，泡在蛋液里，但不能碰到底部。几分钟后，我发现，原来透明的蛋清现在变成乳白色的液体了，体积也变大了。接着再加入一勺糖，继续打发，又过了一会儿，它又发生变化了，体积已经完全膨胀了，由原来的浓稠状变成奶油状了，真的是太神奇了！这时候妈妈说，差不多了。我关掉打蛋器，奶油制作完成。原来奶油就是这么制作的呀！

接着将三分之一的奶油加入蛋黄液中，用小铲子翻拌均匀，然后将拌均的混合液全部倒入奶油中，拌匀即可。再拿出准备好的纸杯，我和妈妈一起把蛋液一个个的装入纸杯里，8分满，在上面撒上几颗葡萄干。

最后一步了，烤箱预热5分钟后，我们将做好的半成品一杯杯放入烤箱里，180度30分钟，调好温度和时间，一旁等待。

一段时间后，我闻到了香味，透过烤箱玻璃可以看到，一杯杯的蛋液已经成形了，而且鼓出来了，呈蛋糕状了。等到烤箱“叮”的一声，我已经迫不及待了，打开烤箱，一味浓浓的香味扑来，我已馋涎欲滴了，我带上手套，取出蛋糕，赶紧尝了一口，“哇噻！太好吃了！”

尝到自己和妈妈一起做的蛋糕，非常开心！

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