想要打造一个精美的求婚现场，怎样策划呢？

      求婚现场策划其实就是策划如何的打造一个精美的求婚现场。求婚越来越被人们重视，因而求婚仪式的要求也越来越高，可以说目前基本上都要有玫瑰花和戒指，否则的话即便是感情再稳定女生也会觉得男生没有那么爱自己。那么到底如何的进行求婚现场策划呢？

    男生都是希望可以给自己的女朋友一个难忘的求婚仪式的，因此都会绞尽脑汁的想策划方案，而即便是男生没有求婚策划的天赋也会找婚庆公司来策划。求婚现场策划其实一定要根据女生的喜好来进行，男生可以旁敲侧击的问一问女生，记下来，然后自己或者是交给婚庆公司来策划布置。

   其实求婚现场策划是有数以千计的方案的，下面就来简单的说两个供大家参考。

      一：男生可以提前的在大酒店预定场地布置求婚现场，找婚庆公司的求婚策划师来为自己策划一场非常的精致的求婚仪式，比如说可以将两个人的照片和短视频制作成求婚视频，在大酒店的大液晶显示屏上面播放。这个求婚策划最好是在女友的生日当天，因为不容易被女友一眼识破。大酒店可以用气球制成彩虹门，男生打电话约女生到大酒店来，当女生进入大酒店的那一刻，男生唱起今天你要嫁给我的歌曲，走到女生的面前单膝跪地拿出戒指向女友求婚。

    二：男生也可以选择在游乐园求婚，男生可以陪着女生一起玩她喜欢的游戏项目，然后在女生玩的非常开心的时候借故要去卫生间，这个时候去找到朋友们，操控无人机，在无人机上面写上小卡片，嫁给我好吗？我爱你的字样，再栓上戒指，如此让无人机飞到自己的女友面前，女友看了必然是非常惊喜的。这个时候男生和朋友们一起将女生围起来，男生单膝跪地向女友求婚。

     男生要想给女友一个独一无二的求婚仪式就要多花费时间和精力，如果说没有更多的时间和精力找婚庆公司就是最好的选择。

把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一类的要去皮，再去皮，再切，所以比较麻烦）用打蛋器打匀，

注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠，之后准备你喜欢的形状的容器，

容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，大概要2个小时，

拿出来，把慕斯扣出来，再出上奶油，放上水果作装饰，就完成了。

1、制作中间的慕斯层：

（1）在盛具中倒入200克淡奶油，用打蛋器打发至厚稠状备用；

（2）在小锅中加入200克草莓茸、40克糖，放在炉上加热（为使温度不至于太高，可以隔水加热），边加热边进行搅拌至糖完全融化，融化后放在炉上保温；

（3）准备一盆冰水，放入20克鱼胶片（4片）泡至像粉条那样软软的状态。

（4）将之前已完成的淡奶油、草莓茸和鱼胶片混合，轻轻搅拌至均匀。

2、蛋糕加模：

（1）取出之前准备好的蛋糕底胚，用模具压制出自己要的形状；

（2）注入之前搅拌均匀的淡奶油、草莓茸和鱼胶片的混合材料；

（3）在模具顶端再留有15厘米左右的空隙，给加注最后的果冻层做准备；

（4）将半成品放入冰箱冷冻，至少需要40分钟时间，等中间层凝固，不再是液体流动的状态即可。

3、草莓果冻层制作：

（1）之前半成品在冰箱里的同时，可以操作这一步；

（2）步骤与之前的有些相同，我们需要在小锅中加入100克草莓茸、20克糖，放在炉上加热（为使温度不至于太高，可以隔水加热），边加热边进行搅拌至糖完全融化，融化后放在炉上保温；

（3）准备一盆冰水，放入15克鱼胶片（3片）泡至像粉条那样软软的状态。

（4）将之前已完成的草莓茸和鱼胶片混合，轻轻搅拌至均匀，冷却，等待之前的蛋糕半成品冻成型出冰箱。

4、最后的步骤：

（1）半成品出冰箱后，加入最后冷却的草莓茸；

（2）继续放入冰箱冷冻，这次最少需要20分钟的时间，也是要等待冷冻成型。

5、最后的修饰：

（1）等慕斯蛋糕完全成型后，拿出冰箱，去除多余的蛋糕底胚，拿小刀稍作修饰；

（2）加热模具外壁，拿掉模具；（如果是用保鲜盒，则用小刀小心将蛋糕从保鲜盒中取出）

（3）最后使用当季的新鲜水果进行最后的装饰，当然最好的就是用草莓。

　　慕斯蛋糕表面装饰方法：

　1、运动均衡构图：用一根线条来把整个视觉画面平衡，同时也起到填充空白作用；

　2、排队构图：通常都是排成斜排，这样看起来动感较强；

　3、三角构图：把三个物体摆成三角形，倒三角、正三角均可；

　4、均衡构图：把慕斯的一边摆的很“重”，另一边就用一根线来平衡左右的失重感。除了用线外，在慕斯的下面摆放食材也是均衡的一种，这样上下均衡。

　构图要注意：

　1、色彩暖色为主，如果颜色过重而失去平衡就用黑色、咖啡色的水果或

1 准备材料

三色慕斯的制作需要以下材料：

饼干底：消化饼干碎（100克）；

白色慕斯层：吉利丁粉（4克）、淡奶油（100毫升）、细砂糖（30克）、牛奶（50毫升）、鲜奶油（300毫升）、黄油（20克）、清水（适量）；

粉色慕斯层：吉利丁粉（4克）、淡奶油（100毫升）、细砂糖（30克）、牛奶（50毫升）、鲜奶油（300毫升）、草莓酱（30克）、清水（适量）；

紫色慕斯层：吉利丁粉（4克）、淡奶油（100毫升）、细砂糖（30克）、牛奶（50毫升）、鲜奶油（300毫升）、蓝莓酱（30克）、清水（适量）。

2 做饼干底

将消化饼干碎倒入料理机中，搅拌成细碎的面包屑。将面包屑倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀。将饼干底倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。

3 做白色慕斯层

将吉利丁粉加入适量清水中浸泡5分钟，待吉利丁粉完全膨胀。将淡奶油、细砂糖、牛奶一起加热至细砂糖溶解后，加入吉利丁粉搅拌均匀，再加入切成小块的黄油搅拌均匀。将鲜奶油打至8分发，倒入慕斯液中，搅拌均匀。取出模具，倒入白色慕斯液，放入冰箱冷藏1小时。

4 做粉色慕斯层

将吉利丁粉加入适量清水中浸泡5分钟，待吉利丁粉完全膨胀。将淡奶油、细砂糖、牛奶一起加热至细砂糖溶解后，加入吉利丁粉搅拌均匀，再加入草莓酱搅拌均匀。将鲜奶油打至8分发，倒入慕斯液中，搅拌均匀。将粉色慕斯液倒在白色慕斯层上，放入冰箱冷藏1小时。

5 做紫色慕斯层

将吉利丁粉加入适量清水中浸泡5分钟，待吉利丁粉完全膨胀。将淡奶油、细砂糖、牛奶一起加热至细砂糖溶解后，加入吉利丁粉搅拌均匀，再加入蓝莓酱搅拌均匀。将鲜奶油打至8分发，倒入慕斯液中，搅拌均匀。将紫色慕斯液倒在粉色慕斯层上，放入冰箱冷藏至少4小时。

6 装饰

将拆除模具后的三色慕斯，在表面涂抹一层淡奶油，点缀上新鲜的草莓和蓝莓就可以了。

7 注意事项

消化饼干可以用其它的饼干代替，比如奥利奥饼干、手指饼干等。

不同颜色的慕斯层，花费的时间不同，最好提前做好准备。

在慕斯层之间要有足够的冷却时间，否则会导致慕斯层不稳定。

慕斯做好后要及时放入冰箱冷藏，避免慕斯变软。