生日蛋糕6寸有多大?

通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。

一英寸＝254厘米，即直径为1524厘米的蛋糕。6寸（1524cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。

就生日蛋糕而言，6寸蛋糕算比较小了。6寸蛋糕的直径大约只有15厘米，够2-3个人吃的样子。所以了，6寸蛋糕常常出现在小孩子的生日里，这样不会浪费。

蛋糕是一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

1、4寸蛋糕

4寸蛋糕就是10厘米的样子，如果蛋糕是方形，就是蛋糕的对角线长度是十点二厘米袭左右，如果蛋糕是圆形，就是这个蛋糕的直径是十点二厘米左右。

2、5寸蛋糕

蛋糕五寸为127cm，因为蛋糕寸为英寸，而1英寸=254cm，所以2545=127cm。蛋糕5寸和6寸的区别就是直径相差25cm左右，一个人吃的话买5寸的蛋糕就可以。

3、6寸蛋糕

6寸蛋糕按照蛋糕的直径来换算的话，直径是大概15厘米，一般是供一到两个人吃的。 

蛋糕尺寸换算表 

1、4（英）寸

圆形4（英）寸蛋糕直径≈10cm

2、6（英）寸

圆形6（英）寸蛋糕直径≈15cm

通常4英寸和6英寸蛋糕因其本身就比较小，所以很少有4英寸和6英寸方形蛋糕。 

3、8（英）寸

圆形8（英）寸蛋糕直径≈20cm

方形8（英）寸蛋糕边长≈14cm

4、10（英）寸

圆形10（英）寸蛋糕直径≈25cm

方形10（英）寸蛋糕边长≈18cm

5、12（英）寸

圆形12（英）寸蛋糕直径≈30cm

方形12（英）寸蛋糕边长≈21cm

6、14（英）寸

圆形14（英）寸蛋糕直径≈35cm

方形14（英）寸蛋糕边长≈25cm

7、16（英）寸

圆形16（英）寸蛋糕直径≈40cm

方形16（英）寸蛋糕边长≈28cm

8、12（英）寸

圆形18（英）寸蛋糕直径≈45cm

方形18（英）寸蛋糕边长≈32cm

9、20（英）寸

圆形20（英）寸蛋糕直径≈50cm

方形20（英）寸蛋糕边长≈35cm

蛋糕尺寸换成厘米都是以直径来表示的，一英寸等于254厘米。所以4寸蛋糕的直径就是1016厘米，5寸蛋糕的直径就是127厘米，而6寸蛋糕的直径是1524厘米。

4-5寸：圆形蛋糕直径10-12公分，1人食用即可。

6寸：圆形蛋糕直径15公分，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。 

蛋糕尺寸对照：

蛋糕的“寸”，是指的“英寸”， 1英寸等于254厘米。

6英寸=1524cm：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

8英寸=2032cm：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

10英寸=254cm：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

12英寸=3048cm：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

14英寸=3556cm：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。

16英寸=4064cm：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。

18英寸=505cm：18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。

用料  

七寸戚风蛋糕片    1片    

芒果慕斯材料    

芒果肉    250克    

纯牛奶    50克    

吉利丁粉    10克    

淡奶油    200克    

细砂糖    20克    

凉开水或纯净水    35克    

镜面材料    

芒果汁    400克    

吉利丁粉    30克    

装饰材料    

自己喜欢的鲜花    适量    

芒果慕斯鲜花蛋糕的做法  

芒果肉切丁，一份80克，一份170克。

170克的芒果丁加入牛奶。

用料理棒打成泥，备用。

吉利丁粉用凉开水泡透。

隔热水融化。

倒入芒果泥里，搅拌均匀。

如果温度低，融化好的吉利丁液倒入芒果泥里又结块的话，那就把芒果泥再隔一下温水融化一下，温度不要太高，能融化均匀就行，一定要融化好，不能有结块在里面。

淡奶油加入细砂糖。

用打蛋器低速打到六分发，就是略有纹路即可。

把芒果泥倒入打发好的淡奶油盆里，搅拌均匀。

加入80克的芒果丁，再次搅拌均匀。

芒果慕斯液就做好了。

八寸活底模具放入一片七寸戚风蛋糕片，因为我就用一片，所以要略微厚些，不然慕斯层太厚会很腻。

倒入慕斯液，里面有好多果粒噢！冷藏四个小时以上。

冷藏好了以后，摆上康乃馨的花瓣。

现在开始做镜面部分，取一百克的芒果汁，把吉利丁粉泡透。

隔热水融化后倒入芒果汁里，搅拌均匀，镜面的液体就做好了。

用小勺舀出少量的镜面液体，倒在花瓣上，不要太多，容易把摆好的形状冲散，冷藏二三十分钟，把花瓣固定住就行。

倒入全部的镜面液体，冷藏一个小时。

脱模。

摆上自己喜欢的鲜花，装扮完毕！

成品。

材料

面糊材料：

低筋面粉：60g

牛奶：37g

色拉油：37g

白砂糖：21g

蛋黄：3个

蛋白材料：

蛋清：3个

柠檬汁5滴

白砂糖：45g

淡奶油：350g

白砂糖：32g

芒果一个

火龙果半个

蓝莓适量

做法

1：牛奶、色拉油和21g的白砂糖搅拌均匀

2：加入过筛的低筋面粉拌匀至无颗粒

3：再加入蛋黄搅匀成蛋黄糊备用

4：蛋清加入柠檬汁和45g白砂糖打发至干性状态（即为提起打蛋器有直立的尖脚）

5：将三分之一的蛋清加到蛋黄糊中上下翻拌

6：把蛋黄糊倒到剩下的蛋清中上下翻拌均匀成面糊

7：倒入6寸模具中，震两下，再放入预热好的烤箱，中下层

8：上下火150度，烤40分钟

9：淡奶油加糖打发备用，水果切成丁

10：出炉后震两下再倒扣，待凉脱模

11：将蛋糕切成三片 ，把一片放在转盘上，涂上奶油，在放一些水果，再盖上一层蛋糕，表面涂抹奶油，再用裱花袋挤奶油将蛋糕分成四等份，然后加水果即可

一个好的求婚既要包含前期的惊喜、中期的氛围烘托，又要包括后期求婚成功时的喜悦庆祝。求婚成功最好的庆祝方式就是一起享用早已经备好的求婚蛋糕，享受幸福的甜蜜与喜悦。

1、爱心款求婚蛋糕

 如果你的女友是一个充满着少女心、喜欢浪漫的女孩子，不妨为她提前准备一款爱心的求婚蛋糕。爱心本身就非常能体现爱情，如果这样的一款蛋糕能出现在自己的婚礼上，那么一定会让女生感到无比的浪漫幸福。

2、花朵款蛋糕

 花朵造型的蛋糕制作相当精美，非常适合充满着古典和雅韵的女生。如果你的女友对食物的精致性有较高的要求，不妨就将这一款蛋糕作为你的求婚蛋糕。但她看到如此精美的蛋糕时，一定会了解你的用心与爱意。

3、渐变色蛋糕

 如果你的女友是一个不爱吃甜食的小仙女，那么这渐变色蛋糕就是一个不错的选择了。渐变色蛋糕不仅仅会从视觉上给求婚现场带去更多的甜蜜感，更会从口感上恰到好处的刺激两人的味蕾，使彼此深切地感受到爱情带来的甜蜜。

4、水果蛋糕

水果蛋糕相信大家都非常熟悉，但是水果蛋糕用在求婚的时候，上面的水果可不能乱用哦。如果是用来求婚的水果蛋糕，那么上面可以放上四种水果：苹果寓意我爱你、橙子寓意我恋你、杨桃寓意我娶你、芒果寓意我吻你。

5、简单的求婚配语：

受情于此，困至于你；执子之手，与子偕老；有你相伴，此生无憾；你的半步，我的天涯；不离不弃，生死相依；自是年少，韶华倾覆；有生之年，有你相伴；厮守天涯，相伴海角；生死挈阔，与子成说

浪漫的情诗：

浮世万千，吾爱有三。日，月与卿。日为朝，月为暮，卿为朝朝暮暮；我是蓝色星球，你是黄赤交角，春夏秋冬，冷暖由你；不愿再研墨执笔 ，因为，字里行间 ，全是你。

1 第一步：称量各种材料，蛋清蛋黄分离。蛋清盛具必须要无油无水这个大家都知道，就不啰嗦了。

2 第二步：制作蛋黄糊——将55g糖粉（我家里的绵白糖用完了，所以用的糖粉，个人觉得可以，不算太甜）分次加入蛋黄中用手动打蛋器搅拌，每次搅拌均匀后再加入。（我是分了三次加的），搅拌到蛋黄颜色变浅即可。

3 第三步：将25g牛奶分次加入蛋黄中搅拌均匀。

4 第四步：将玉米油（也可以用橄榄油）分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。搅拌手法最好用我们平时拿筷子打鸡蛋那种手法。

5 第五步：筛入低粉。我家里低粉用完了，所以我用的玉米淀粉和普通面粉以1:4的比例混合的。（玉米淀粉13g，普通面粉37g）

6 第六步：这一步要说明一下了，筛入低粉后我用的橡皮刮刀拌匀的，之前都用手动打蛋器画圈搅匀，这次换了手法，用刮刀切拌的，而且用刮刀头柔软的部位扁压气泡，用这手法做了两次蛋糕的高度都特别好，长的比较好，没有凹陷，没有收腰，个人觉得和这个搅拌手法有点关系。至此蛋黄糊制作完毕。

7 第七步：制作蛋白霜。再做蛋白霜之前可以将烤箱预热了，我用的德国海氏，三层上下管的，这烤箱个人感觉温度偏高，所以140℃预热十分钟。蛋白里挤几滴柠檬汁，用电动打蛋器打到硬性发泡，程度就可以了。（整个过程5—7分钟）

8 第八步：将三分之一蛋白霜加入之前做好的蛋黄糊里，切拌均匀，然后将切拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里切拌均匀，动作轻快，拌好的蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模里，用刮刀刮平表面，拿起模具在桌面轻轻震一下，震出气泡。这时烤箱预热好了。

9 第九步：放入烤箱中层烤网上，上管120℃，下管130℃，20分钟，然后调上管110℃，下管120℃，再烤20分钟。这里注明一下，每家烤箱温度不一样，这里的温度仅做参考，原来看了很多别人的帖子，有的温度用170℃的，我知道我家烤箱的脾气，这种温度绝对要烤焦的，所以我用的这么低的温度用40分钟就能烤熟。

10 第十步：出炉端起模具在桌面上方二十CM高处摔下（正着摔啊，别倒扣摔，会摔破相的），然后倒扣模具晾凉后用脱模刀脱模。这里有个小方法，我自己“发明”的，倒扣时不要放烤网上，那样根本起不到倒扣的作用，我用我家燃气灶上的锅架（就是燃气圈外面那个铁架子），左右各一个，把模具倒过来担在上面，或者你也可以找两本厚的书，总之就是模具倒扣后离桌面距离要够高，好散热，让蛋糕拉长不回缩。

11 第十一步：把蛋糕切成三片，淡奶油打发好用抹刀抹在蛋糕片上。（淡奶油的数量只是大概，这个我没法估量，所以自己用了具体多少也没称，就是200g左右吧）

12 最后一步：如图，点缀自己爱吃的水果，就大功告成啦