蛋糕经常出现在我们的生活圈里面,有的是在晚宴上惊艳四座的奢侈风,也有的是囫囵吞枣的简单。早餐风可精致,可随意在每一时刻,每一个角落都有人捧着一块蛋糕在享受自己的美味。
比较常见的蛋糕呢口味有千层蛋糕,提拉米苏蛋糕,巧克力蛋糕,黑森林蛋糕,奶油蛋糕等等,适合所有人的口味。而且它那个尺寸也是不一样的,规格有很多种。
干哥的尺寸一般分为四寸,六寸,八寸,十寸12寸14寸,16寸18寸20寸。
四寸蛋糕一般是一到两个人可以使用,直径大约在10cm。六寸蛋糕呢大约是两到三个人使用,直径为15cm,八寸蛋糕大约是3~5,个人使用直径约20cm。12寸蛋糕可以8~12个人使用,直径约30cm,14寸蛋糕大约是12~16,个人使用直径为35cm,16英寸的蛋糕大约是是的,20人使用直径为40cm。18寸的蛋糕单元是20~24人时用直径为45cm,20寸的蛋糕大约是24~28人使用,直径为4,50cm。
题外扩充:
蛋糕一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋,白糖,小麦粉为原料,以牛奶,果汁,奶粉箱,孜然,色拉油水等为辅料,经过搅拌调至烘焙后制作成一种海绵的点心。通常是甜的。糖尿病人,老人以及正在减肥的人情可以定做无糖蛋糕,由麦芽糖代替折腾对身体有益无害,药量减少,夏天的话可以选择慕斯蛋糕,冰淇淋蛋糕等等,口感冰冰凉凉,入口即化。
我们上学时用的直尺一般是20厘米,那么直径是直尺一半的圆形蛋糕大概就是4寸的了。 6寸的蛋糕直径是15厘米,手比较大的人,一个巴掌就可以拖住,袖珍型的蛋糕,方便携带。
4寸蛋糕就是102厘米的样子,如果蛋糕是方形,那就是这个蛋糕的对角线长度是102厘米左右,如果蛋糕是圆形,那就是这个蛋糕的直径是102厘米左右。
4寸蛋糕为4乘254厘米,即1016厘米,圆形蛋糕直径为10公分,适合一人独自食用。6寸蛋糕为6乘254厘米,即1524厘米,圆形蛋糕直径为15公分,适合2~4人食用。蛋糕的“寸”, 指的是英寸, 1英寸等于254厘米。
蛋糕尺寸食用人数表:
6英寸蛋糕可供食用人数约1-2人。
8英寸蛋糕可供食用人数约3-5人。
10英寸蛋糕可供食用人数约5-8人。
12英寸蛋糕可供食用人数约10-14人。
14英寸蛋糕可供食用人数约15-18人。
16英寸蛋糕可供食用人数约20-25人。
18英寸蛋糕可供食用人数约25-30人。
20英寸蛋糕可供食用人数约30-40人。
1、四寸蛋糕直径10厘米左右。因为蛋糕俗称西饼,是英制单位,即正确的单位是英寸。一英寸=254厘米,因此4寸蛋糕是指直径为1016厘米的蛋糕。
2、蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料;以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料制作的。
主料
鸡蛋3个
葵花油27克
砂糖55克
纯奶37克
低粉55克
玉米淀粉5克
柠檬汁几滴
辅料
淡奶油+白糖120+10克巧克力+淡奶油15+15克
蓝莓适量
树莓适量
蛋卷筒1个
4寸小蛋糕的做法
1
以上配方适用于2个学厨
4寸
2
葵花油加纯奶搅打均匀至乳化状。
3
加入蛋黄继续搅拌均匀!
4
筛入低粉继续搅拌。
5
搅拌均匀的蛋黄糊呈丝绸状。
6
一次加入白砂糖和柠檬汁到蛋清中发打发至小尖尖状!
7
取三分之一到蛋黄糊中,以J字手法快速翻拌均匀。
8
翻拌均匀后的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中继续翻拌!
9
均匀后倒入4寸模具
10
烤箱预热150度,放入烤箱最底层,45分钟。
11
出炉后一定要倒扣在网架上!彻底凉透再脱模!
12
淡奶油加入白糖打至七八分发的样子用来摸面。
13
巧克力币加淡奶油隔水融化向边缘淋去,接下来就随意发挥吧!装饰上你喜欢的水果
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