沈腾与王琦相恋12年之后,终于在王琦的求婚下,两个人最后才以结婚宣告恋情结束,这看起来是一段美好的童话爱情故事结局。
但是,我个人并不看好这段感情,原因在于以下几个方面:第一个方面,时间跨度太长了,按照我们现在的人均寿命男性74岁、女性77岁而言,除了刚出生到懵懵懂懂认识世界,其实,人生是没有多少个12年,同时,这12年对于女性而言是一个非常珍贵的时间段,这也并不是说对于男性而言并不珍贵,但是,从目前这个情况来看,就算这12年里面两个人有过争吵,也有过想放弃的时候,但是女方王琦还是坚持了下来,从12年中,难道男方沈腾没有机会与女方结婚吗?我想一定是有的,不过,具体的原因我们就不知道了,可我个人觉得用12的相随去求得一份被动的婚姻,不值得。
第二个方面,女方王琦求婚的时候,男方沈腾的表情非常耐人寻味,虽然,其中的原因我们并不知道,但是,从场面上给我们吃瓜群众的感觉是沈腾是迫于压力接受了王琦的求婚,他的脸上并没有我们所熟知的那种惊喜的快乐感受,有的只是稍微的麻木中带有一点不情愿,从这个表现来看,如果我是女方的家属,或许,我的内心是不舒服的。
第三个方面,地位的反转,可以说沈腾没有成名之前是靠王琦的支持才有生活下去的动力,刚毕业的沈腾更是宛如一个宅男,每天不是吃吃睡睡,那就是玩游戏,而王琦那时候已经开始接戏,从采访的描述中,我们可以得知,那时候的沈腾是没有过多的关心王琦,而如今,沈腾的地位已经大不一样,相对的王琦的地位就开始下降,这种地位的反转,会激发出沈腾更加热爱王琦的心吗?其实,我是表示怀疑的。
但是,生活是需要自己过的,只要他们两个人过的开心,外人的点评是否好坏,又有什么影响呢。
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第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。
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然后就是戚风蛋糕配方分享 ,我今天分享的是6寸圆模。
配料:鸡蛋3个(50克左右)
低筋面粉40克
色拉油(无味)30克
鲜牛奶30克
细砂糖30克(我的配方糖偏少,因为我不喜欢甜,喜欢甜的亲可以适当加糖)
烘烤:150度,约45分钟(这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间,每个人烤箱都不同,另外制作8寸可将配料全部除以06制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度,约60分钟)
我今天做了有2个6寸蛋糕,2个四寸蛋糕,所以鸡蛋放了8个,你们主要看我分享的制作蛋糕的步骤,不要纠结我材料的量哈,配料多少看我分享的6寸配方的量就行哈。下面正式开始做戚风蛋糕喽,注意啦。
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准备材料:鸡蛋,面粉,牛奶,油(按照我分享的配方量称好)
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将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离,这里需要使用分蛋器,注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面,不锈钢盆一定要保证干净,无水无油,并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。(很重要)
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(蛋黄部分)把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里,用手动打蛋器搅拌均匀。
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(蛋黄部分)在蛋,奶,油混合液里面筛入面粉并用手动打蛋器搅拌均匀。
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(蛋白部分)蛋白加入30克糖进行打发,打发到如图打蛋头拎起来呈现弯钩状态,如果是新手可以再打发一会儿,打发到打蛋头拎起来呈现直钩状态(这里就体现我的戚风蛋糕和市面上很多戚风蛋糕教程不同的地方,我的戚风蛋糕所有的糖都是加入蛋白的,并且是一次性加入的,蛋白不加入蛋黄,蛋黄液反而更加细腻,蛋糕更加细腻,把糖一次性加入蛋白,
蛋白也可以打发的很好,不需要分批加入的,节省时间) 。
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(混合部分)将1/3蛋白盛到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
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将混合好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面,用手轻轻的把模具在桌上震两下,震出大气泡。
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把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层,150度,45分钟烘烤。(温度和时间根据自家烤箱调节哈)如果新手不能掌握蛋糕是否变熟的新手,可以蛋糕烤好之后用筷子插入蛋糕,再把筷子拿出来,看看有没有粘稠的蛋糕糊,如果没有,那就说明蛋糕熟了,可以轻轻把模具在桌上震一下,然后倒扣冷却,完全冷却之后,就可以脱模装饰蛋糕了。
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以上部分就是蛋糕胚子部分,下面就要开始蛋糕装饰部分了。
所需工具蛋糕转盘,抹刀,锯齿刀,电动打蛋器
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首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层,一般我们都是分三层。
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然后就是用电动打蛋器搅打淡奶油奶油,随着不断搅打,淡奶油会变得越来越稠厚,体积也渐渐变大。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时,就打发好了。打发后的体积明显增大。(目前市面上比较好的淡奶油有蓝风车,铁塔,安佳自行购买)
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打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了,用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。
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用抹刀抹平
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抹平奶油之后铺入水果,然后盖上第二片蛋糕胚。
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继续用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油,用抹刀抹平,铺入水果,然后盖上第三片蛋糕片。
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做完以上4个步骤我们蛋糕夹心部分就做完了,那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。 我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。
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在蛋糕侧面涂一圈奶油之后,用抹刀把外侧的奶油抹平,至于如何抹平,可以去网上搜抹胚子的视频,还是挺多的,不过要抹的比较平, 还是要多练习的。
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蛋糕的侧面抹好了之后,我们抹平面,还是用抹刀铺入淡奶油,然后用摸刀抹平。(这是个技术活 ,使出你们的十八班武艺抹平吧,实在抹不平,往下看有补救方法)
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蛋糕初步整形好之后,我们进行把蛋糕用抹刀小心点挑到蛋糕盒的底上。
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把提前打好的糯米纸哆啦A梦放在蛋糕上面进行装饰,也可以用水果装饰,大家自行选择呀,平面上放上水果或者卡通糯米纸其实可以遮丑的。
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用软的慕斯围边在蛋糕外面围一圈,然后用彩带围一圈打个蝴蝶结。(这一步其实特别适合新手,新手一般蛋糕侧面的奶油是抹不平的,用软的慕斯圈围住之后,再系个彩带可以很大程度遮丑哦 ,大大提升了蛋糕的美观程度呢。
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把裱花嘴套入裱花袋,在裱花袋中放入奶油。
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用奶油在蛋糕外面挤一圈奶油围边做装饰。
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这样我们美美哒的蛋糕就做完啦,最后把蛋糕放入蛋糕盒中,就完工啦。
蛋黄、玉米油、牛奶混合,搅拌均匀
筛入低粉和可可粉
搅拌均匀,备用
蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁、少许盐,打至粗泡后,分三次加入白砂糖,打发至近干性发泡
取1/3打发好的蛋白霜,加入到蛋黄面糊中
先切后拌,抄底,上下翻拌均匀后,倒回剩余的蛋白霜中
先切后拌,抄底,上下翻拌均匀
以层叠的方式,倒入模具中
轻震几下模子,去掉大气泡,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,30分钟左右,出炉后立即倒扣,放至室温后,脱模
打碎的草莓泥汁中,加入酸奶
搅拌均匀
加入事先用冷水浸泡变软并已挤干水分的吉利丁片
隔水,加热,搅拌至吉利丁片完全溶解,备用
软化的奶油奶酪,切成小块,隔热水,加入35克白砂糖,搅打至无颗粒的顺滑状态
4和5混合,搅拌均匀,放至室温备用
动物性淡奶油中加入剩余的15克糖,打至6-7成发,勉强可以流动的状态
果泥奶酪液加入打发好的淡奶油中
用刮刀翻拌均匀,即是慕斯糊
可可戚风蛋糕去掉顶部,片成2片,裁成比模子略小的蛋糕片,模子底部放入一片,周围摆上一圈对半切开的草莓
倒入大约150克慕斯糊
放入另外一片蛋糕片
再倒入150克慕斯糊,入冰箱冷藏过夜
剩余的慕斯糊,倒入杯中,入冰箱冷藏过夜
脱模后,表面简单装饰
一道缎带装饰蛋糕的常见做法
材料
黄油20克,糖粉50克,低筋面粉50克,可可粉10克,蛋白20克,鸡蛋1个,砂糖10克
做法
1A 心形缎带海绵图案(范围大约36 x 18厘米):室温黄油加糖粉搅拌均匀;
2将面粉和可可粉混合好过筛2遍,倒入1里搅拌均匀;
3蛋白分3次加入,每次加入都混合到柔滑状态;
4自己动手用厚度约1毫米的食品包装盒硬纸板剪出一个空心的心形图案;
5把心形图案纸板铺在硅垫上,用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的心形图案里,大致抹平后,
从纸板一角掀开就可取下纸板。心形图案就做好了。同样方法再做下一个。
涂的时候用手压住固定纸板,使涂抹的心形图案边缘整齐。还可以自由发挥,
做成其它图案;
6把4放入冰箱冷冻室;
7B 缎带海绵:低筋面粉和糖粉混合好过筛2遍;
8整鸡蛋打匀后加入1,用打蛋器转圈拌匀即可;
9蛋白和砂糖打发到硬性发泡后,同海绵蛋糕面粉搅拌方法一样用刮刀轻轻混匀;
10将3倒在心形图案上,平整成厚度大致均匀的长方形覆盖全部图案。放入预热好
的210度烤箱烤8-10分钟。根据烤箱特性调整烘烤时间;
11烤好后连硅垫一起放架子上,5分钟后蒙上挤干水分的湿布或盖上东西即可。
小诀窍
注:这些配量做的缎带海绵厚度不会超过1厘米。
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