过年的凉菜这样摆盘，简单的菜品也会变得高大上，让你食欲大增

又到岁末了，一年的光景仿佛眨眼就到年根儿底下了，不知道你是不是正处在工作总结、生活总结、人生总结…的各种回顾中。不过，在吃货的世界里，唯有美食最具治愈性。在迎接新的一年到来的时候，我们总要找些理由、找点时间去琢磨各种好吃的、爱吃的，美食也是让自己感觉最实在的，最疼爱自己的方式之一。

新年新气象，在和家人团聚的时候，饭桌上的饭菜也该有创新的新品了，如果掌勺的菜将军已经习惯并且熟悉了自创的家常菜的味道，不如现在从菜品的外观上来推陈出新吧~

好吃的美食色香味俱全，而色排在第一位，先从颜色、样式及造型来吸引人，引人食欲。饭店的饭菜好吃，有一部分原因要归功于菜品“包装的好”，从精致的外观和讲究的造型就让你觉得它会很好吃。今天，小龟和你一起研究凉菜的好看的摆盘方法，我们这期来说黄瓜。

用黄瓜做凉菜，最常见的就是“拍黄瓜”、“凉拌黄瓜丝”、“蓑衣黄瓜”等等，除了切丝拍段，今天我们来将黄瓜“卷出”好看的造型来 ，感兴趣的你一起来试试吧！

原料：黄瓜1根，鸡蛋2个，松花蛋2个、蒜瓣少许

调料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐适量

制作方法：

步骤1： 先将鸡蛋煮熟后剥壳，松花蛋也剥去外壳，再把黄瓜洗净。 [ 此步注意：鸡蛋煮熟以后放到凉水里面浸泡几分钟，这样可以更容易剥出完整的鸡蛋。 ]

步骤2： 将黄瓜平放在案板上，去掉头部和尾部，用刮皮刀将黄瓜刮出一片片的薄片。   [ 此步注意：刮黄瓜的时候，手要平，确保刮出来的黄瓜片薄厚一致。 ]

步骤3： 取一片黄瓜片，从一端卷起，卷的时候手要紧些，直到卷完，成一个小黄瓜筒，然后将其立在盘子中间。

步骤4： 用同样方法将剩下的黄瓜片全部卷成黄瓜筒，由于黄瓜片的宽度不尽相同，因此卷出的黄瓜筒有高有低，这时你只需按照自己的审美将其顺序摆放或者错落摆放都可以。

做完黄瓜筒，现在我们开始摆鸡蛋和松花蛋。

步骤5： 准备一根平常缝衣服的棉线，分别将剥了壳的鸡蛋和松花蛋“切割”成二瓣，再将这二瓣的鸡蛋和松花蛋用棉线再分别“切割”成二瓣，这样一个鸡蛋和一个松花蛋分别被分成四块。

步骤6： 同样，根据你自己的审美，将鸡蛋瓣和松花蛋瓣摆放在黄瓜筒的外侧。这样摆出来的造型象花一样：黄瓜筒是花心，而鸡蛋瓣和松花蛋瓣就象花瓣。

步骤7： 摆好造型，下面我们来制作料汁。准备一个小碗，将蒜先拍后切，切成蒜末，再将生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食盐按自己的口味混合、搅拌均匀后，将其淋在黄瓜筒和蛋瓣上，这样，一盘既漂亮又好吃的凉菜拼盘就做好了。

1：削黄瓜片时，手一定要平，而且用力要均匀 ，才能削出薄厚一致并且中间不会断裂的黄瓜片。

2：在给鸡蛋和松花蛋切瓣时，最好不要用刀切 ，因为刀的受力面大，非常容易在切的过程中将蛋黄粘在刀上，很影响卖相，特别是在切松花蛋的时候，即使你说用刀蘸水再切就不会粘上蛋黄了，但可是然而but， 用棉线是最保险、最傻瓜的方法，让你只有成功，不会失败噢 。

3：黄瓜片除了卷成筒状，还可以以15度角向外卷，卷出圆锥体的形状，这样看起来更有艺术感。

同样是黄瓜，比起切丝和拍段，相信卷起来的黄瓜会让你的用心在家人眼前一亮，每天的饭菜虽然内容没变，但从形式上我们可以想方设法让它不一样，依旧吃出健康、吃出好心情，喜欢做黄瓜凉菜的你不妨一试！

每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉，但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟，爱生活、爱美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

1、用于菜肴装饰点缀的材料极其丰富，一般以选用新鲜、色泽艳丽、可塑性强的原料为宜。

2、在日常点缀用料中常用的有象牙白萝卜、胡萝卜、番茄、香吞菜叶、冬瓜、黄瓜、芹菜、莴笋、辣椒、茄子等以及蛋制品，如萝卜蛋、蛋白糕、蛋黄糕、蛋皮；还有各式新鲜水果和鲜花，如草莓、苹果、橙子、柠檬、香菇、西瓜、火龙果、樱桃、法兰、玫瑰、菊花、康乃馨等；以及一些熟肉制品，如火腿、香肠以及各种果脯等。但无论选用何种原料都一定要新鲜，色彩鲜艳。

1、赤道印记慢时尚餐厅

首家以“慢时尚”为主题的时尚餐厅，共有逆世界、彩虹、丛林等五个主题。店内采用纯实木装修，走自然原始风格。值得一提的是餐牌上的菜名都很有意境，那时花开、荷塘月色、时光地雷……还有特色星座菜，星座控们可以来这里吃到专属于你们的菜哦。时光是一种生活的节奏，亦像是融合了记忆的印象，在这里让生命更美，梦想更近。

地址：南内环街100号恒地大厦3层

 

2、大头虾越南风味餐厅

光亮的地板、皮沙发的位子、摇曳的灯光，夜晚越发撩人。比起食物的味道，这样浪漫的环境更让人沉迷。越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。咖哩大头虾越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖哩虾口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。

越式海鲜虾汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

地址：亲贤北街王府井10层

 

3、哥德巴赫猜想法式咖餐厅

这家餐厅是由一群敢想、敢玩、敢创意的年轻人开的。走进店内，开阔的空间，柔和的灯光及用心的布置，给人一种舒适亲切感。咖啡的香气与书卷气完美的融合，随便找个角落窝着，点一杯特色的热巧克力，看看窗外的风景，任凭书页被风吹乱，耳边飘过蓝调的曲子，为枯燥的冬日增添一丝温暖和生机，就这样安静的享受生活该有的乐趣，让生活慢下来。

地址：滨河西路长风商务区广北街省图书馆2号停车场内

 

4、雕刻时光咖啡馆

雕刻时光名字来源于安德烈·塔可夫斯基所写的**自传《雕刻时光》。餐厅里光线昏暗，只有一盏聚光灯幽幽的照射在桌子中央。点杯咖啡，听着轻松的音乐，餐桌上精致的绿植别有一番情调。晴时满树花开，雨天倚窗听风，四时好读书，一杯咖啡一段故事，从遇见到相知，雕刻属于你们的温暖时光。

地址：寇庄西路109号

5、山西国贸大饭店美伦西餐厅

美伦西餐厅设计简约且精致，环境舒适而温馨。主菜可点一人一份，有八款精选主菜：印度咖喱鸡配米饭、澳洲烤眼肉或西冷或牛柳、香烤三文鱼白油汁等。此外还有传统中餐，山西特色，碗托 、蒸肉等。菜都是小份精装，特别干净，还有每日特色菜，在这里的每一天都是最好的时光。

地址：府西街国贸大饭店B座五层

 

6、57℃湘

57℃被烹饪协会认定为食物入口的最佳温度，57℃湘旨在做最好吃的湘菜，将传统湘菜与日式“铁板烧”完美结合，在铁板上煮湘菜，十分有创意。纯木质的装修，雅致又不失格调，出品摆盘也很漂亮。食客们围坐在铁板烧师傅旁，看其现场烹饪，增加了不少进餐的乐趣，受到大家的喜爱。推荐飞鱼籽蒸蛋、卤肉炒香干、铜锣烧等。

地址：亲贤街99号王府井百货10楼

 

7、呷哺呷哺小火锅

地址：长风街北美新天地5层

8、桃花岗新派茶餐厅

中国风情，时代风尚，在那桃花盛开的地方，一首美妙悦耳的江南民歌，始终在人们的耳畔回响，宛如置身世外桃源。桃花岗的创立灵感来自于澳门食品一条街，因此既有国粹食品又有异域饮食情愫。以粤菜为主线，兼容部分大家喜欢的西式菜肴，引领食尚潮流。

地址：长风街天美新天地6层

 

9、相思河畔茶餐厅

一家**主题餐厅，这里的每一张桌子，每一把椅子，每一件饰物，都流露出《罗马假日》的浪漫、《卡莎布兰卡》的情调、《魂断蓝桥》的惆怅·····无论走到哪个角落都可以觅得曾经暧昧的定格，在这里，和自己谈一场恋爱，聆听着凤飞飞的《相思河畔》，陷在冬日午后的一抹暖阳里

地址：桃园三巷滨河东路口向东50米路南

 

10、相思河畔茶餐厅  

一进门，就会有一个长得美美的、声音甜甜的，穿着制服的MM迎上来为您服务，顿时心情大好，有种被宠爱的女王的感觉。店内主营创意日式料理，菜式丰富新颖，原料天然新鲜，口味独具。店堂别致有格调，共有十一个台位，五个铁板单人位，两个榻榻米小包间以及一个榻榻米聚会包间。推荐安格斯牛仔骨、刺身拼盘等，同时店里还供应日本进口清酒、烧酒等。

 

大家应该都知道，菜品图的好坏在某种程度上，影响用户下单的转化率。可以增加用户观看的场景感，有效地勾起人的食欲，从而提高用户在外卖店铺的下单转化率。

　　威力巨大，原因有二：

　　①外卖短板

　　因为堂食有从环境、服务、菜品等等一套体系的体验，但是外卖相对而言，用户看不到店内的实景，体验不到具体的服务，要了解店家的具体信息很大程度上依赖于和文字信息的获取。

　　②消费决策场景

　　消费者进入店铺是否产生购买，除了活动优惠之外还有很重要的因素就是。因为用户体验的过程对于菜品的感知，并不如到店那么强烈。

　　中午11点开始打开外卖APP，准备点外卖，进入一家店铺，发现商家店铺的长得很丑，特别是女性消费者，还会有食欲吗？

　　很多外卖商家之前对于外卖产品不重视，随意的把照片拍摄完毕，立即上传，导致订单下单率偏低，建议加大对的重视程度。

　　但也有不少外卖商家经营过程中总会遇到“与实物不符”类的客诉和差评，原因就是客户选择下单时候看到外卖店铺上的商品与其受到的餐品出入太大造成的。

　　因为餐饮外卖店铺所售的餐品并不属于“标品”，并不像诸如手机、化妆品、日用品这种规格型号统一的商品。

　　而一个“鱼香肉丝”便百店百味，每家店铺每个厨师烹饪的技法都不一样，客户选择时候会根据看到的进行判断是否是自己想要的，而和实物出入太大的给客户造成的假象，会给客户造成较大的心理落差导致客户不高兴甚至对外卖订单差评。

　　怎样的会被判定“不真实”？

　　整理了几种常见的菜品图“不真实”情况：

　　①菜品份量不符：6只鸡翅，实物只有2只

　　②食材占比不符：图中有大量肉丁，实物很少，甚至没有

　　③配料种类/口味不符：奶茶有大量珍珠，实物却没有

　　④食材处理方式不符：图中是切开的鸡排，实物未切

　　⑤后期过度：色彩严重失真，和实物外观相差过大

　　⑥拍摄环境、场景刻意追求意境，与实物相差过大，让用户产生巨大心理落差

　　让菜品图保持真实的5个窍门

　　菜品是顾客在点餐时的主要参考物，保持与实物高度吻合的菜品，能减少顾客在下单时的犹豫时间，提高进店转化率，也能避免顾客因“与实物不符”导致的差评。

　　避免顾客因期待太高而给出的差评？这里有5个小窍门：

　　①不要为了好看而故意增加某种食材的份量或个数，或改变菜品中的口味、配料，要保证菜品的真实性。

　　②用筷子、杂志、手机、笔等有统一规格大小的物品做参照物，让顾客对菜品份量有个大概估计。图中菜品应完整露出，不要截断，以免顾客对菜品份量识别不清。

　　③不要为了好看，过度改变菜品色泽。

　　④可以简单布景、渲染氛围，但菜品摆盘造型不要过于夸张，要保证画面清晰、真实，体现干净为佳。

求婚策划方案 篇1

　情人节（2月14日西方情人节，3月14白色情人节）求婚可以尝试新颖的方式，如制造悬念，热气球浪漫求婚和飞机求婚等。如果不想折腾太多，也可以选择主流的方式，如旅游目的地，餐厅，聚会等。

　一、浪漫新颖的求婚方式

　1制造悬念

　情人节和女朋友求婚时，先送她一个不太满意的礼物，如项链，手机壳等。然后观察她的反应，询问礼物怎么样，把话题引导不好的一面。最后拿出戒指说这个呢，单漆下跪向她求婚。

　2热气球浪漫求婚

　热气球求婚分为三个步骤，一旦女友赶往求婚现场，由于好友隐瞒前往并在途中做好情感铺垫；二是现场表白，可以从热气球缓缓的下降中说完，然后进行求婚；三是仪式进行完毕后，一同登上热气球玩耍。

　3飞机求婚

　飞机上求婚的两张方式，一是旅客航班飞机求婚，这是主流的方式，但需要得到机组人员的支持；二是观光旅行直升机求婚，该方式需要提前2~3天规划，布置，并且要考虑气候因素。

　二、常见的求婚方式

　1旅游目的地

　选择具有代表性的景点，如三亚的天涯海角，南京的爱情隧道和法国巴黎铁塔等。这些景点有着美好的寓意，求婚时增加成功的几率。如果觉得这些地方人流众多，不够独特，可以去爬高山，在山顶上求婚。

　2餐厅

　平时与她约会时共进晚餐的次数很多，如何在求婚做到不同呢？答案是在菜肴上，可以提前1周和餐厅预约好，菜品形状选择心形摆盘，并用用巧克力酱写出嫁给我吧，XXX。一定要和商家提前沟通，并实地去考察，避免用餐高峰和节假日进行。

　3聚会

　和朋友策划一个盛大的part，邀请对方好友参与并要求保密。在大家玩得开心时或者她喝得有点微醉时（正开心时），单漆下跪呈递戒指求婚。在此之前，要和朋友串通好，最好求婚的时刻有专属的音乐及鼓励声，那样气氛更加浪漫。

　4**院

　连续包下两个场次，邀请好友好友参与并要求保密。**完场的时候，**屏幕显示出嫁给我吧，XXX单漆下跪呈递戒指求婚。好友们齐喊答应他答应他。可以提前1周和**院预约好，选好场次，一定要和商家提前沟通，并实地去考察，避免热门**观看高峰和节假日进行。

　求婚策划方案 篇2

　情人节是恋人们向对方表达深情爱意的日子，很多男士会选择在这一天向心爱之人求婚，，特别的节日里给她一场最浪漫最幸福的求婚，让这次求婚成为她心中永远都会记得的美好。每个女生对自己被求婚都有一种不可抗拒的向往和期待，不知道自己的真命天子会以什么样的方式来邀请自己与他共度一生。因此对于男士来说，好的情人节求婚创意是必须要有的哦，以下的情人节求婚创意你会选择哪一种呢，PK开始!

　情人节求婚创意1、热气球求婚

　情人节讲究的是浪漫，那就带她去坐一次热气球吧，这样的情人节求婚创意也不错哦。我在空中说爱你，与女友搭乘热气球，一览眼下大好风景，相守蓝天白云，只属于两个人的时刻，有一种说不出的甜蜜和幸福。男生从女生背后抱着她，静静地看尽美丽的山川河流，或者给她深情地唱一首动人的情歌。情到浓时，与她对视，然后对她说嫁给我吧!如此浪漫的情况下，她的心情肯定开心得都要飞起来了。这也许是她此生第一次也是唯一一次坐热气球，在情人节这一天肯定会被你的求婚惊喜到，终成眷属是必须的!

　情人节求婚创意2、电台求婚

　情人节的时候和她一起静静地在家享受两个人的世界。可以提前联系某个电台，提前录好你在节目中要跟她说的话。可以讲一讲你们从相识、相知、再到相爱的这个过程，最后再跟她求婚。当然，在播放这个节目的时候你要确保你跟她一起在听，然后你再现场来一次单膝下跪求婚。这个情人节求婚创意感觉在情人节这天进行也不错，通过电台很多人都会听到你对她的求婚，相信她也一定会很感动的。

　情人节求婚创意3、海边求婚

　海边一直是恋人们向往的浪漫之地，在情人节这个属于两个人的节日里，带着她一起去一次海边，感受海风拂过脸庞的清爽，手牵手一起漫步在柔软细腻的沙滩上。可以提前在那里准备好鲜花，美丽的花瓣洒在海滩上，假装和她自然地走到那里，给她一个惊喜，然后单膝下跪送出一大束玫瑰和钻戒，邀请她与你一起走一辈子，女生一定会觉得很惊喜很感动的。虽然这个情人节求婚创意很多人都用过，但是女孩子还是会被这样浪漫的惊喜所动容，只要她也是爱你的，你的求婚她一定会答应的。

　情人节求婚创意4、DarryRing(DR戒指)求婚

　求婚除了要浪漫之外，最重要的还是要有一颗真心。情人节是一个表达爱的节日，怎样的情人节求婚创意才能够又浪漫又有爱呢？那就为她戴上一枚男人凭身份证一生仅能定制一枚的DarryRing(DR戒指)吧，对她说一生只爱一人，许下一生唯一真爱的浪漫承诺，用你的一生去疼爱她呵护她，一辈子的真心用时光去见证。多好女孩做梦到想要自己爱的人把她当作唯一，即使她有很多的缺点，在你眼里也都变成了宠爱，这样的情人节求婚创意谁不想要呢？如果你真的爱她，你敢送她一生仅此一枚的DarryRing(DR戒指)吗？如果你的内心回答是YES，情人节这天就勇敢向她求婚吧!

　男士们觉得哪个情人节求婚创意最好呢？情人节求婚你准备好了吗？不管是以怎样的方式求婚，其实首先要有的就是你对心爱之人的真心。愿天下所有恋人都能够幸福美满

餐厅给菜品摆盘注意事项如下：

1、摆菜的位置要适中。散坐摆菜要摆在小件餐具前面，间距要适当。一桌有几批散坐顾客的，每位客人面前的菜盘要相对集中，相互之间要留有一定间隔，以防止差错。中餐酒席摆菜一般从餐桌中间向四周摆放。

中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜一般要摆在桌子中间。如用转盘，要先摆到主宾面前。汤菜如品锅、砂锅、暖锅、烛盅等，一般也摆在桌子中间。

2、酒席中头菜的看面要正对主位，其他菜的看面要调向四周。菜肴的所谓看面，就是最宜于观赏的一面。各类菜的看面是：整形的有头的菜肴，如烤乳猪、冷碟孔雀开屏等，其头部为看面；而头部被隐藏的整形菜肴，如烤鸭、八宝鸡、八宝鸭等，其丰满的身子为看面；一般的菜肴，其刀工精细、色调好看的部分为看面。

3、各种菜肴要对称摆放，讲究造型艺术。摆放时注意荤素、颜色、口昧的搭配和间隔，盘与盘之间的距离相等。

4、此外，根据传统礼俗和民间饮宴习俗，筵席上的整鸡、整鸭、整鱼摆放时须遵循鸡不献头、鸭不献尾、鱼不献脊风俗，即上菜时不要把鸡头、鸭尾、鱼脊朝向主宾。尤其是上整鱼时，应将鱼腹而不是鱼脊朝向主宾。

因鱼腹刺少，腴嫩味美，朝向主宾，表示尊敬。而且比较高档的菜，有特殊风味的菜，或每上一道新菜，要先摆到主宾位置上。

摆盘，会影响菜品的美观，甚至影响顾客的食欲，因此菜品的的摆盘对餐厅来说很关键。

下面就从“点、线、面”三个方面为大家讲解一下菜品摆盘技巧，相信你也能够成为一个摆盘高手。

01点

1、点在构成中具有集中、吸引视线的功能。

2、在几何学上，点只有位置，没有面积。但在实际构成中点要见之于形，并有不同大小的面积。

3、相对于有有错落感的盛器“面”，作为“点”的菜肴显得尤为突出。

点的连续会产生线的感觉，点的集合会产生面的感觉，点的大小不同也会产生深度与层次感，几个点会有虚面的效果。

02线

线的粗细可产生远近关系。另外，垂直线有庄重、上升之感；水平线有静止、安宁之感；斜线有运动、速度之感。

线在造型中的地位十分重要，因为面的形是由线来界定的，也就是形的轮廓线。曲线有自由流动、柔美之感。

比利时Hof van Cleve餐厅的曲线出品以各类花色装盘繁花似锦，成为一道亮丽的风景线。

03面

面是体的表面，它受线的界定，具有一定的形状。面有几何形、有机形、偶然形等，主要分两大类，一是实面，一是虚面。

实面是指有明确形状的能实在看到的；虚面是指不真实存在但能被我们感觉到的，由点、线密集机动形成。

04中西之别

中西餐的区别主要在于合餐制与分餐制，中国人注重团圆的家庭氛围，共享美味的形式与习惯也影响着菜品的摆盘，中餐多选用圆盘容器，也缘于此。

西餐摆盘灵活性大，会注重很多菜品以外的东西，如季节、餐厅风格、菜品主题等，没有固定模式，但是同一盘中不同食材的味道绝对不会互相影响。

中餐则是注重传统习惯与色香味全面结合，随着中西交流，中餐的摆盘也逐渐多样化了。

如今，中餐厅的传统菜品也越来越重视摆盘效果，说明摆盘的好坏直接影响食者的食欲，另外在移动社交的时代，食物摆盘效果直接影响了朋友圈的曝光率。

05摆盘的基本形式

混合摆盘

这种摆盘适用于不同颜色，不同食材的菜品，加调汁拌匀即可。

分隔摆盘

将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。

立体式摆盘

在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。

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平面式摆盘

重叠平铺于容器之上，适用于片状冷餐，如冷肉品等。

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圆柱摆盘

与立体摆盘异曲同工，但它不需要复杂的造型设计，只要将食物放在盘中成圆柱形状，主体美观且整洁。

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放射状摆盘

有统一感，而且主次分明，放射开的图案更显整齐。

06摆盘注意事项

1、选择餐具要符合食物特性；

2、餐盘大，易塑造菜品样式；

3、食材纹理和材质一般遵循软对硬、粗糙对顺滑、干燥对粘稠等；

4、食物摆放要整齐，不可超出盘子边线；

5、附加内容不要过多；

6、主体食物突出，忌喧宾夺主；

7、注意饮食卫生。

其实摆盘的技巧还有很多，要不断吸取新鲜事物、自我更新、掌握经验、记录不足，这样才能创造独特的摆盘风格

我个人特别喜欢吃蛋，不管是常规的鸡蛋还是咸鸭蛋，或者是有人爱有人厌的皮蛋。今天想给蛋类开个会，把这三种不同的蛋类做成一个菜品。

有没有和我一样喜欢这三种蛋类食物的，请喜欢的朋友们准备好以下食材，开始我们今日份的美食分享。

准备食材：鸡蛋、皮蛋、鸭蛋。

1、将准备好的皮蛋和鸭蛋切成几个块状。

2、将准备好的鸡蛋用蛋液分离器，分别提取蛋液和蛋黄。

3、将皮蛋和鸭蛋放在铺上锡纸的长盘里，将准备好的蛋清均匀的撒放在其中。

4、准备一个蒸锅，将食材放在蒸锅中，进行蒸煮。

5、几分钟后，将蛋黄的部分搅拌均匀，铺在食材上面。

6、再次放置在锅中，继续蒸煮。

7、熟好之后，盛出来切成一个个厚片状，留以备用。

这道黄心三色蛋就做好了，按照个人口味，可以淋洒上自己喜欢的酱汁在其中，接下来就享受美味吧。

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