鄂温克族的生活习性

鄂温克族自治旗地处大兴安岭西北麓，呼伦贝尔大草原中南部，该旗鄂温克族人口约占全国鄂温克族人口的30%。鄂温克族是我国人口较少的少数民族之一。除在鄂温克族自治旗外，还居住在陈巴尔虎其、根河市、扎兰屯市、莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂伦春自治旗和黑龙江省讷河县等地以及新疆的伊梨地区。“鄂温克”在鄂温克语中意为“住在大山林中的人们”。

鄂温克族主要民俗有：鄂温克人打猎，一般五六个人为一小组，称为“塔坦”，猎们最喜欢猎鹿。这不仅因为鹿的全身都是宝，而且因为鹿特别灵敏，最难捕获，因而猎获到鹿也是最光彩、最另人兴奋的事情。猎民一年中捕猎季节的划分是有规律的。这是按照各种动物的生长习性、生活特点形成的习俗。鄂温克族从事畜牧生产的人占该民族总人口的一半。畜牧业生产在鄂温克人经济生活中也占重要地位，他们主要放牧马、牛。在鄂温克地区放牧主要采用逐水草而迁徙的游牧方式。采集业及捕鱼业是鄂温克族狩猎和牧业经济的重要补充。是鄂温克妇女从事生产的重要组成部分。采集业包括桦树皮的采集和缝制成各种器皿以及采集榛子、木耳、蘑菇、野菜等。仙人柱：汉语称“撮罗子”，是鄂温克猎民住的原形帐篷。以若干根桦木杆或柳木杆搭成框架，夏、秋季外面覆以干草、芦苇或桦树皮，冬、春季围盖兽皮。门多东向或南向。数个仙人柱只能排成一字形或弧形，不许前后排列。

交通工具：鄂温克人主要以马、驯鹿、大轮车、马车、滑雪板、雪橇等作为交通工具。

金勒：鄂温克族语意为滑雪板，以松木为原料，前端上翘，后端呈坡形，中间有一绑脚的带子，踏上穿行于林海雪原中或用于追击野兽，是鄂温克人的交通、狩猎工具。

赞达拉嘎：鄂温克族民间小调、山歌之类的总称，短者数行，长者数十行，有世代流传的，也有即兴创作的，旋律简洁朴素，一般不用乐器伴奏。鄂温克族是一个尊老爱幼、热情好客的民族。对他人也非常慷慨大方。鄂温克族的婚姻形式主要是一夫一妻制，还保留着“氏族外婚”和“姑舅表婚”的氏族社会残余。无论男女自由恋爱，还是由父母包办，都要请媒人按照求婚礼节，向女方父母求婚。一般由媒人带两瓶酒，给女方父母敬酒、献哈达，通过求婚词对唱或对答。如果女方父母喝了酒并留下哈达，就是同意这门婚事。这样可以商定订婚日期和女方要求的彩礼。鄂温克婚礼有几种形式，即：迎娶式、送亲式、逃婚(抢婚)式和互迎互送式。鄂温克族丧葬礼仪，最早受萨满教影响，后来受东正教影响和佛教影响。故在安葬方式、入殓、吊唁及送葬活动等方面不同地区或不同氏族的习俗也不相同。如果70多岁去世，将看成是一种荣誉，称为“成佛”。在停灵方面，夏天多为当日安葬，春秋冬季一般停留三天后安葬。入殓安葬时，受东正教影响的则请牧师念经引路，受佛教影响的，请喇嘛念经或到寺庙念经。对死者洗身梳头，更换穿戴，放置殉品并入殓安葬。送葬后三天，一周年或每年清明节，进行悼念仪式。每三年祭奠一次，九年后就不在祭奠。非正常死亡者的安葬仪式较简单，这些都不能正式入葬。鄂温克民族绝大部分信仰萨满教，牧区的也信奉佛教，也有少部分人信奉东正教。萨满教是一种万物有灵论的原始宗教，形成于原始社会后期。因满-通古斯语族各部落的巫师称为“萨满”而得名。鄂温克族信仰主要包括自然崇拜、祖先崇拜、图腾崇拜、萨满教活动。萨满教认为，萨满是人和神的联络者。萨满教没有经典教义，没有共同创始人，没有庙宇，宗教活动也没有严格的程序。鄂温克人称其巫师为萨满。萨满的主要任务是祭祀祖先神灵、驱除灾害和疾病。萨满活动主要有三种：第一种是每年的“奥米那楞”萨满集会，也叫四月会。其内容之一是老萨满领教新萨满；之二是乞求“毛哄”的平安和繁荣。第二种是在每年春节，萨满在自己家中跳神，送旧迎新，萨满求神保佑人们，祝福新年。第三种是不定时的萨满职业活动，跳神赶鬼，跳神送葬，跳神求“乌麦”(保护婴儿生命安全的神)，请萨满求子求福。鄂温克人热爱舞蹈，男女老幼都喜欢唱歌跳舞，歌舞是他们生活的重要组成。音乐舞蹈的特点是音调单纯、动作简单、边歌边舞，最喜欢的歌舞主要有“欢乐之火”舞、“阿罕拜”舞、“爱达喜楞”舞、“折辉冷”舞。

鄂温克族的体育及游戏也很有特色，体育活动主要有赛马、射击、摔跤、滑雪等项目，其习俗与鄂伦春、达斡尔族基本相同。

　纯畜牧业生产区的鄂温克族以乳、肉、面为主食，每日三餐均不能离开奶茶，不仅以奶茶为饮料，也常把奶茶加工成酸奶和奶制品。主要奶制品有：稀奶油、黄油、奶渣、奶干和奶皮子。最常见的吃法是将提取的奶油涂在面包或点心上食用。

　　肉类以牛羊肉为主。过去每户每年平均要食用二十来只羊和两头牛。冬季到来之前是鄂温克族大量宰杀牲畜储存肉类的季节。食肉的方法有：手把肉、灌血肠、熬肉米粥和烤肉串等。

　　居住在北部大兴安岭原始森林里的鄂温克族，完全以肉类为日常生活的主食，吃罕达犴肉、鹿肉、熊肉、野猪肉、狍子肉、灰鼠肉和飞龙、野鸡、乌鸡、鱼类等，食用方法也与牧区略有不同，其中罕达犴、鹿、狍子的肝、肾一般都生食，其他部分则要煮食。

　　鱼类多用来清炖，清炖鱼时只加野葱和盐，讲究原汤原味。鄂温克族很少食用蔬菜，仅仅采集一些野葱，做成咸菜，作为小菜佐餐。从20世纪50年代初开始，主食渐被面食如：面条、烙饼、馒头等所代替。

　　鄂温克族都以奶茶为饮料，饮用时根据个人的口味再加黄油、奶渣。此外，还饮用面茶、肉茶。林区的鄂温克族还饮用当地特有的驯鹿奶。

　　鄂温克族传统炊餐用具别具特色，有用罕达犴骨做成的杯子、筷子，鹿角做成的酒盅，犴子肚盛水煮肉、罕达犴筋缝制的鹿皮盛粮口袋，桦木、皮制的各种碗、碟等。如今瓷、铝、铁、塑料制品已广为使用。

　　鄂温克族主要分布在中国东北黑龙江省和内蒙古自治区。鄂温克意思是“住在大山林里的人们”。大部分鄂温克人以放牧为生，其余从事农耕。

　　吃饭时，全家人围绕火堆席地而坐，在三角架上吊着铁锅，将捕获的驼鹿或其它猎物切成肉块，放入沸滚的锅里涮着吃。涮出的兽肉多挂着缕缕血丝，半生半熟。人们认为这样吃不仅营养丰富，而且容易吸收。

　　剩余的大量兽肉，鄂温克人晾晒成肉干和肉条，贮存起来慢慢吃，外出狩猎时，把它装在鹿包兜里当干粮。

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