要办结婚酒了，请大家给个实用点的菜谱

哎呀，首先姚祝贺新婚啊，

让本大厨来解答吧，这些菜搭配的有辣有甜，有荤有素，有菜有汤，有大盘有小菜，有热菜有冷盘，做法齐全，简单易学，口味新颖，老少皆宜，完全适合农村婚宴，我列举了一些大概40份，新郎官根据当地的菜时，自己选择一下吧，呵呵：

1四川辣子鸡

材料：

童子鸡1只、干辣椒段1碗、花椒1大勺、姜1小块、蒜瓣4粒、陈皮1勺、盐、白胡椒粉些许、糖1勺、料酒30毫升、味精、新鲜朝天椒（嗜辣者选用）。

作法：

1、将生姜分成两半，一半切姜片，一半切末备用；大蒜2粒切片，2粒切末备用

2、鸡切小块，加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1－2小时，用手抓几下可更快入味

3、锅内倒入比炒菜较多的油，烧至七成热，放入腌渍好的鸡块中火翻炒至炒干水分

2麻辣水煮鱼

的材料：

新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。

麻辣水煮鱼的调料：

花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升

麻辣水煮鱼的做法：

1、把鱼片成薄薄的鱼片，然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟

2、炒锅内倒入适量油烧热，然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香，待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒

3、然后往锅内倒入约500毫升清水（1碗左右），放入鱼骨鱼头一起煮至沸腾，沸腾后将鱼片放入烫2分钟，并放入剩下的葱段，即可关火

4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜（我用的是绿豆芽，直接放入即可，如果是黄豆芽请事先用开水焯一下，另外我家没有大容器，所以我就用砂锅来装：）

5、将烫好的鱼片等全部倒入装了蔬菜的大容器里，再在表面撒上辣椒粉

6、把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香，但是注意不要把干辣椒烧糊哟

7、将麻辣油倒入鱼片上，然后放入香菜即可

3回锅肉：

1、五花肉一块，下滚水至煮泛白，捞出晾凉切薄片

2、笋干泡开切片，蒜苗切段

3、锅内少许油烧热放五花肉片煎出油，油会逐渐多起来倒出来，继续煎直至五花肉稍稍泛黄盛出

4、锅内的余油烧热加郫县豆瓣炒香，再放炒熟的肉，加笋翻炒，出锅前放上少许盐，鸡精，花椒粉，蒜苗翻炒几下马上出锅，蒜苗不宜炒老！

4川味干烧扁扁鱼

主料我用的是罗菲鱼，刺不多，肉儿还嫩；香肠丁（我想不忌讳什么肠有鲜咸味最好）；豆瓣酱；葱、姜、蒜和辣椒油、辣酱；料酒、白糖。

首先把鱼处理干净，鱼表面划十字刀（见漫画详解），抹少许盐和几滴料酒；[美食中国]

待油六成热，油煎炸鱼，至鱼皮起皱纹时捞出，第三步，锅中留底油，放入香肠丁、蒜瓣、姜粒儿炒香盛出再锅中淋些油（我用的是煎鱼油，经济些）油微热放豆瓣酱，炒，加入料酒和辣酱，还有水，不宜过多；

然后把鱼入锅，改用小火，再加白糖，和香肠丁辅料一同煸烧，待鱼上色取出

锅底剩的料要再煸浓，放味精，辣椒油和葱粒，旺火翻炒片刻，之后淋在鱼腹上，收工。

为点缀可添些芫荽增色。OK。

5葱香土豆

主料：土豆（1000克）带皮五花肉（300克）

辅料：花椒（看个人习惯定量，大约10克）干尖椒（10克）大葱（一根）白糖（10克）生抽（20克 最好是海天牌的）食用油（30克） 鸡精（10克）老姜（20克）青圆椒（1个） 这些量不是定的总的来说是看自己的口味来定。

加工原料：1把肉切成长5cm宽为3cm的肉块 2大葱对切成四块，然后切成3cm的段， 3老姜切成片 4圆椒切成小块工 5干尖椒切2cm的段

将食用油倒入锅内，烧到7成热时加入食用盐，把肉倒入锅中大火炒，炒到肉出油时，放入干尖椒、花椒、老姜片炒到有佐料香味出来后，加入生抽、糖和一些葱段，这时的火小一点，炒出有葱的味道后，把多余的油倒出来（这个油用来吃面那是一个地道，要是能吃油多也不用倒出来）把土豆倒入锅内，不用去翻它直接加入水，水量为淹到土豆就可以了，开大火让它去煮吧，这时可以去上上网。

现在的水已经煮到快干了，但是能明显的看到有水，倒入圆椒块翻一下，让它在下面烫一下大约入成熟时倒入葱段，翻一下让它分到各处，这时关火，盖上锅盖等个2、3分钟以后加入鸡精起锅，喝上一点啤酒保证你一个人把它吃个底朝天。

6芹菜炒肉丝

的制作材料：

主料：猪肉(瘦)150克,芹菜250克

调料：植物油50克,甜面酱20克,酱油30克

芹菜炒肉丝

的做法：

1将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。

2将芹菜段放入沸水中氽一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。

3将炒锅置于中火加热，放入食油烧至六成热时，推入肉丝煸炒至泛白，拨放锅边，放入甜面酱烧熟，再与肉丝混炒，加入酱油翻炒，倒入芹菜，颠翻炒锅即可起锅装盘上餐桌。

7家婆鸡的做法

原料

川西农家土公鸡1只（毛重约1500克）。

调料

沙姜（切成细米粒状）15克，葱叶10克（切成3厘米长），蒜（切成细米粒状）10克，香芹（切成5厘米的段）50克，生抽50克，糖5克，盐5克，鲜汤100克。

制作

1、把鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净，冷水下锅，大火煮25分钟至断生取出，自然冷却，去骨，把鸡肉切成2厘米粗的条备用。

2、香芹段打底，鸡肉放香芹上，将鲜汤放入沙姜、蒜、生抽、糖、盐拌匀，淋至鸡肉上，撒葱叶即成。

8虎皮尖椒、虎皮青椒

虎皮尖椒、虎皮青椒的制作材料：

主料：尖椒

辅料：蒜，甜面酱

虎皮尖椒、虎皮青椒的特色：

简单的家常菜，易学。

虎皮尖椒、虎皮青椒的做法

1、尖椒洗净。

2、去蒂，把里面的籽去干净。

3、蒜切片。

4、甜面酱少许，待用。

5、油烧热放入尖椒，炸至皮变色。

6、炸好的尖椒放在盘中待用。

7、油烧热放入蒜片，炒出蒜香味。

8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒，放盐、味精。

9、装盘。

另外尖椒里可以放入肉馅的，而且甜面酱也可以用豆豉代替，试试吧。

9梅菜扣肉：

1、带皮猪肉一块，中火煮约半小时，拿出来放凉。

2、甜面酱、老抽和少许盐调成汁，在肉皮上抹匀，等汁稍干，国内下少量油，小火将猪肉皮放锅内煎，至皮起泡（此步骤，建议拿锅盖当盾牌^_^）。

3、略放凉，切片（切多厚，看刀工啰），每片均匀抹上2中的汁，皮朝下地置于碗中，撒上姜末，泡椒节，葱段，味精，几粒花椒和一点料酒（红酒也行，主要是去腥）。]5X+e8a2W&jhP

4、梅菜（四川通常是咸菜或芽菜）切碎，铺在肉上和两边缝隙中，最后淋一点油。

、上笼屉大火蒸约1小时，拿一个盘子，将碗里的肉倒扣过来（所以叫扣肉啊），就可以啦……

10小鸡炖蘑菇

主料：童子鸡750克

辅料：松蘑(干)75克

调料：大葱10克 姜10克 香叶2克 八角5克 辣椒(红、尖、干)10克 料酒10克 白砂糖5克 鸡精2克 酱油5克 盐3克 植物油30克

烹饪方法:

1 将小仔鸡洗净、剁成小块；

2 将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；

3 大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；

4 放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；

5 依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；

6 汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇；

7 再炖50分钟，汤汁收浓即可。

11干煸四季豆

1。四季豆掐头去筋洗净。肥瘦猪肉剁成末。芽菜（冬菜也可）淘洗干净，用刀切成末。2。先将肉末在炒锅内（放少许油）炸干水汽，接着下芽菜末同炒几下，铲起备用。 3。炒锅洗净，下猪油烧至七成熟时，下四季豆入锅内煸炒。边煸边翻，直至四季豆煸熟，锅中不见水分时，将芽菜、肉末加入，一同再煸约一分钟。最后下酱油、味精合匀起锅入盘。

12黄焖香牛肉

原料：熟牛肉、甜面酱、料酒、淀粉、葱、姜末、水适量。

制法：

1、将熟牛肉切成长45厘米、宽3厘米的块。

2、油锅烧热，用葱、姜末炝锅，炒面酱，加入清水、料酒、酱油、牛肉块，开后转微火烧一会儿，用水淀粉勾芡，淋入明油即可。

13排骨海带汤：

生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

14糖醋木耳 原料：黑木耳50克，荸荠100克，精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量。 制法：泡发木耳，荸荠去皮切片。大勺放香油烧热，把木耳、荸荠一起下锅煸炒，加调料烧沸后用湿淀粉勾芡，出勺装盘。

15拔丝土豆 原料：土豆一斤，白糖二两。 制法：将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油，烧五层热；下土豆块，慢火炸，见土豆块浮上油面，呈淡**时捞出；把炒勺余油倒出，加半手勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。

16青椒炒鸡蛋 主料：鸡蛋三个、青椒三两。调料：精盐二钱五、味素三钱、香油一钱、葱姜少许。 做法：（1）把鸡蛋打入碗内搅散，青椒洗净去籽切成细丝。（2）炒勺加七钱油，烧热把蛋汁炒成蛋花倒出。原勺加五钱油，烧热下葱、姜炒一下，放入青椒丝、精盐翻炒几下，再放入蛋花和味素炒开，淋点香油即可食用。 特点：蛋花金黄，青椒脆绿，鲜嫩适口。

17溜肝尖 主配料：猪肝，木耳、冬笋、青菜。 调料：味素三钱、绍酒二钱、醋一钱、白糖一钱、酱油三钱、精盐一钱、淀粉半两、葱姜蒜少许。 做法：（1）猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净，冬笋、青菜切片，用开水烫一下备用。（2）用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。（3）勺内放宽油，烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。（4）勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下，放入配料和肝片，把对好的汁挛野�忝流下勺，翻炒均匀淋香油出勺。 特点：色泽枣红，鲜嫩滑润。

18拌肚丝 主料：熟猪肚六两。配料：青椒半两，熟火腿半两。调料：红椒油二钱，香油二钱，味素三分，精盐、香醋、大蒜各少许。 做法：（1）把猪肚、青椒分别用开水烫过后细切丝。火腿切丝。（2）肚丝码在盘底，中间码青椒丝，上面放火腿丝，整盘呈桥面型，顶上放蒜末。上桌前把调料搅拌均匀浇上即可。

19醋熘土豆丝 主料：土豆500克。调料：豆油35克，醋35克，精盐7克，花椒10粒，葱、姜丝、蒜片共15克。 制法：土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水。大勺入油，用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝、蒜片炸一下，随将土豆丝下勺翻炒，加醋、盐炒熟出勺。

20爆三样 主配料：心、腰、肉切小薄片，衬菜切片，葱切段，姜蒜切米。 做法：勺内放底油，，旺火烧七成热，将心、腰、肉片一同放入勺内翻炒几下，加入葱姜蒜翻匀，加醋、衬菜、料酒，翻炒匀，浇注明油出勺。

21蛋炒肉丝 主配料：鸡蛋4个，猪肉丝50克。熟猪油35克，酱油5克，料酒8克，精盐1克，味素1克，高汤100克。 做法：把鸡蛋打散后加盐、味素调匀。用旺火热锅加油，下肉丝炒透，再倒入蛋翻炒，待蛋结块，再翻个，加入料酒、酱油、高汤，再烧2~3分钟。

22土豆烧牛肉 主料：牛肉半斤、土豆三两。调料：酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、葱姜、大料、淀粉少许。 做法：（1）把牛肉煮熟，切成小块。土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。 特点：牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。

23炖鲫鱼 原料：鲫鱼，大萝卜。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。 制法：(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水泡一会。(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和萝卜丝，烧开后慢火炖烂。当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。 特点：色泽乳白，味香汁浓。

24煎黄花鱼 主料：黄花鱼（约500克）。调料：精盐、葱、姜、蒜各一钱，芝麻油、绍酒、花椒水各二钱，熟猪油75克，味素五分，米醋三分，胡椒粉二分，面粉适量，韭菜五钱。 做法：（1）将鱼刮鳞、挖鳃、开膛取内赃洗净，两面改斜深刀，撒上精盐、味素、胡椒粉腌30分钟。（2）葱姜切丝，蒜切片，韭菜切八分长的段。（3）勺内加熟猪油，烧至五成热时将鱼两面沾上面粉，放入勺内煎。两面反复煎成金**，加入蒜片、姜丝、韭菜段、醋，略烹，淋上芝麻油，托入鱼盘。 特点：鲜嫩适口，滋味醇厚。

25莲藕黄豆排骨汤

材料：

猪排骨、莲藕、黄豆、水枣、香菜末、盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

做法：

1将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；

2坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

特点：味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。

26红烧茄子

材料：

长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 、酱油2勺、糖1勺、酒两勺

做法：

1、将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。

2、将辣椒切片、蒜拍碎。

3、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

4、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅盛盘。

27香菜炒鸭血

鸭血细嫩爽口，营养丰富，含铁、钙等多种矿物质。鸭血入肴，常以烧、烩、氽汤等烹调方法成菜，少见有炒食的，不过此菜却是例外。这道菜是选用新鲜鸭血做主料，配上香菜段，再调以泡姜和泡椒炒制而成。

原料：鸭血300克 泡椒20克 泡姜15克 香菜30克 精盐、胡椒粉、味精、湿淀粉、精炼油各适量

制法：

1．鸭血改刀成5厘米长的筷子条，下入沸水锅中氽一水捞出，泡椒斜切成段；泡姜切成小片；香菜洗净，切成3厘米长的段。

2．净锅上火，放入适量色拉油烧热，先下入泡椒段、泡姜片炒香，再倒入鸭血，轻轻用锅铲翻炒，接着调入精盐、胡椒粉、味精炒匀，勾入少许湿淀粉，最后撒入香菜段，淋少许明油，起锅装盘即成。

特点：色泽美观，鸭血细嫩，香菜味浓，略带辣味。

说明：因鸭血细嫩易碎，在炒制时动作宜轻；撒香菜段前勾少许薄芡，主要起裹味的作用。

28陈醋花生米

原料：花生米500克 小青红椒各25克 圆葱50克 松花蛋半个 精盐、白糖、陈醋各适量 精炼油1000克（约耗50克）

制法：

1�花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水，然后下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；小青红椒（去蒂）、圆葱、松花蛋，分别切成比花生米略大的丁。

2�先将陈醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入精盐调成酸甜味汁，最后倒入花生米、小青红椒丁、圆葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即成。

特点：酸甜咸辣，口味独特。

注意：此菜宜现拌现吃。

29白菜肉丝汤

原料

材料：

猪肉，白菜，葱，姜丝。

调味料：

酱油，鸡精，胡椒粉，香油，盐。

制法

猪肉白菜切丝，锅内油烧热，爆香葱，姜，再下肉丝翻炒，加水烧开放白菜丝，白菜煮熟，放调味料即可。

特点

可加些香菜末，口味更好。

排骨冬瓜汤

原料

材料：

排骨，冬瓜。

调味料：

盐，鸡精，胡椒粉。

制法

（1）排骨剁小块，用温水煮开，去血汤，冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水氽一下捞出。

（2）锅内放水，入排骨煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮，加适量盐，鸡精，胡椒粉即可。

特点

冬瓜和排骨要分开氽汤，才能维持彼此原有的味道。

30白菜肉丸汤

原料

猪肉、白菜心各250克，水发木耳50克，鸡蛋1个。

胡椒面、鸡精各少许，盐、淀粉各适量。

制法

（1）猪肉剁碎，与鸡蛋、淀粉、盐搅拌均匀，做成丸子入滚水中氽烫，捞出备用。

（2）白菜心洗净煮熟，加入肉丸、木耳、调味料烧滚后盛起，淋上香油即可。

31竹笋香菇汤

材料：

香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

做法：

将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。

32鸡蛋汤

原料

嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，味精少许，酱油少许，熟鸡油10克。

制作过程

1、将鸡蛋磕入豌中，加黄酒、精盐少许搅匀；

2、锅上火，倒入清汤，放入嫩菜叶烧沸，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油即可装碗食用。

33川菜—酸辣汤

豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；

2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。

34川味毛血旺

原料： 鸭血，鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料

制作过程

1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。

2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。

3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成

35草鱼豆腐汤

主料：草鱼500克

辅料：豆腐(南)250克,青蒜2克

调料：料酒50克,盐2克,酱油50克,白砂糖10克,豆瓣辣酱10克,大葱10克,姜10克,味精5克,猪油（炼制）150克

草鱼豆腐汤的做法：

1 将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块；

2 豆腐切成同样大小的块；

3 青蒜切成段；

4 锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色；

5 加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克；

6 煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右；

7 见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段即成。

36夫妻肺片

原料：

牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。

制法：

将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；

将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；

将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；

将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。

37川味麻婆豆腐

原料

豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、辣豆瓣、花椒粉、红辣椒粉、高汤、酱油，味精、盐、糖、麻油、日本太白粉，植物油各适量。

制作方法

1、将豆腐切成方块，姜、蒜拍碎切末、葱切珠花。

2、将猪肉切成末、太白粉调成芡汁。

3、锅内注油烧热、下入肉末，加入辣豆瓣、姜末、蒜末，高汤和调料，放入豆腐焖熟，勾芡，撒入葱花和花椒粉，装盘即可。

37鱼香肉丝]

原料

猪里脊肉、笋、水发木耳、葱、姜、蒜、鸡蛋、玉米粉、尖椒、辣豆瓣、酒酿、酱油、高汤、番茄酱、糖、盐，白醋、红油，麻油、植物油各适量。

做法

1、将猪里脊肉切丝用鸡蛋、玉米粉、酱油、盐、水调制的腌肉料腌拌10分钟。

2、将笋，木耳洗净切成碎丁，葱、姜、蒜、尖椒切成末。

3、将腌拌好的猪里脊丝下锅过油后捞出；锅内留少许油，加入辣豆瓣、姜末、蒜末爆锅，再放入笋，木耳、高汤、肉丝和调料，旺火收汁，撒入葱花，装盘即成

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辣子宫保鸡丁

原料

鸡胸脯肉、干辣椒、葱、蒜，花椒粒、淀粉、酱油、番茄酱、糖、味精、醋、麻油、花生油各适量。

做法

1、将鸡胸脯肉切成小方块，用鸡蛋清、淀粉、盐上浆。

2、干辣椒切成小段，蒜拍碎切末，葱切小段。

3、将鸡丁过油后捞出；锅内留少许油烧热，下入花椒粒炸香，加入干辣椒，葱段、蒜末和鸡丁旺火煸炒，加入调料，装盘即可。

40凉拌西芹

做法：

1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。

2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。

大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。

3、炒锅里放少许油，先放进花椒和生姜片再开小火，慢慢加热，等花椒变黄关火，捞出花椒和生姜片，加入葱沫、大蒜粒、干红椒慢火煸炒，至大蒜粒变黄关火晾凉。

4、腌过的莴笋挤去水，加入炒好的调料，再加进鸡精、少许白醋、麻油拌好即可。

41凉拌金针菇

金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。

42五香牛肉

原料：牛腱子肉

调料：盐、生抽、老抽、鸡精、枸杞、大枣、桂圆、花椒、八角、陈皮等；

做法：

1、将牛肉先用凉水紧一下，放入调料中浸泡24小时；

2、放入高压锅中二十分钟即可。

3、晾凉切片即可食用。

不管是东方还是西方，人们对于婚礼的态度大体都是一致的———终身大事，马虎不得。先人告诉我们，细节体现美的存在，这婚礼的细节，才能真正体现完全不同文化背景、不同价值观下的生活态度。

　　包括美国和原英殖民地在内的英语国家，所默认的婚礼仪式都是秉承爱尔兰或威尔士风格的，我们中国人大概认为外国人比较开放自在，可能许多方面没有我们会“折腾”，其实不然，就拿受英国影响最大的一个国家新西兰来说吧，那里的人们多数是爱尔兰移民，充满爱尔兰保守风味的婚礼，可能会让很多中国留学生感到特别亲切。

　　杰拉尔德和丽丝都在北部城市奥克兰的银行上班，这个工作在当地属于绝对高薪，因此他们也有高薪阶层的通病，那就是晚婚。杰拉尔德今年已经27岁了，虽然这个年龄在中国不算太晚，但在当地不少22岁的男人已经当上了两个孩子的父亲。2004年8月5日，杰拉尔德和同居已经一年多的丽丝驾驶着自家的中产标志车———霍顿房车，前往市政厅领取结婚证明。

　　市政厅（CityCouncil）的概念和中国的政府机关完全不一样，不仅结婚要在市政厅登记，连交纳超速罚款、公益游行登记、扩张自家宅基地都要在那里登记。

　　报纸广告在新西兰当地不仅仅是商业用途，各个城市的主要报纸都有一个版是用来刊登出生、死亡、婚姻信息的，免费。所以杰拉尔德在2005年1月就注册了一个广告，在2月7日的那天，将有无数陌生人看到这条广告为他们祝福。我们天津人的习惯，是下午新婚，其他的城市新婚选择在上午，新西兰也不例外。

　　我们的传统是新郎家有义务负担婚礼的一切，新郎也要早早赶到婚礼场所，迎接新娘一家的到来，以证明“我家族的经济实力足够让你们的女儿过得幸福”。而新西兰的杰拉尔德则与新娘前后脚赶到教堂（不知为什么不能同时），亲戚朋友早就等待在那里了，他们都是婚礼的“证人”，来见证婚姻的可靠。随后他们在教堂门口拍照，这才是外国人的婚纱照，而不是呆坐在影楼里的那种。

　　饭局在2月8日当天的家里举行，丽丝的父亲从福斯特啤酒厂借了一个绿色的大帐篷，母亲则义务为所有女性嘉宾化妆，杰拉尔德的父亲叫来了自己的弟弟们，他们是出色的业余乐手，而新郎新娘的兄弟姐妹们则都带着自己的拿手绝活儿赶来，在爱好热闹这一点上，欧洲和中国没有任何区别。

　　下午3点左右，各种活动都停当了，巨型洗澡盆里放满了碎冰碴儿和啤酒、自家乐队已经调试完了音响、烧烤炉子已经搬到了屋外，丽丝的妈妈在厨房里准备了丰盛的美食，包括由苏打饼干、酸黄瓜片、非塔奶酪、酸贝肉、水果片组成的传统冷拼，由酒醋搅拌的生菜、紫叶生菜、水萝卜缨、胡萝卜缨、豆苗、柿椒、番茄、鳄梨组成的沙拉。

　　一声招呼，很快一家人就聚集到了后院，连邻居也加入了。在简短的祝福仪式后，杰拉尔德的叔叔奏响了轻快的波尔卡，大人们拿着冰凉的啤酒在烤炉旁等待着烧烤的香肠，孩子们则抓着一把零食在草丛和蹦床间蹿上蹿下。橄榄球是男人们永恒的话题，仅就讨论上星期的比赛过程这么一个话题，每个男人能干掉5瓶啤酒。没有中国式的酒席把盏，没有传统的闹洞房仪式，整个婚礼过程好像就是一场自由的聚会，每个人都在悠然地享受狂欢的喜悦。这也许是因为他们的饮食实在乏善可陈，桌子上的英国式食品没有足够的凝聚力让人们正襟危坐，但是因此而换来的自由却也妙不可言。

　　转天早晨，兴奋的杰拉尔德和妻子搭上了飞机去斐济度假，这个民族信仰“Workhardplayhard（努力工作拼命玩）”，能离开案头工作一个星期，实在是难得的享受，虽然他们的工作压力远比中国人小得多。

　　文：从周/天津

　　澳际出国留学转自：天津日报澳际编辑

毛利人的另类狂欢 丧葬礼 真正的切肤之痛

http://abroadlotourcom/o/20101129/n540503shtml

1、梦见送腊肠的吉凶指数

境遇安定，平顺幸福，能排除困难，广得人助，而得到名利双收之大成功，生活安逸，可惜因成功运不理想，是以向上伸展产生障碍多端，只能维持原有旧日之成就现状而已。中吉

吉凶指数：84（仅供参考）

2、梦见送腊肠的宜忌

「宜」宜拍人肩膀，宜给妈妈打电话，宜吃零食。

「忌」忌穿格子衬衫，忌登记结婚，忌自言自语。

3、梦见送腊肠的预兆

怀孕的人梦见送腊肠，预示秋占八月生女，其余可生男。

出行的人梦见送腊肠，建议春季可行，其他则延后再作决定。

上学的人梦见送腊肠，意味着实地温习住南方，应试有利。

本命年的人梦见送腊肠，意味着喜气洋洋，双喜临门，有信心，有财利。

恋爱中的人梦见送腊肠，说明保养身体，和气谦虚相处，婚姻可成。

梦见送腊肠，按周易五行分析，吉祥色彩是 绿色 ，桃花位在 东南方向 ，财位在 正南方向 ，幸运数字是 9 ，开运食物是 牛肉 。

做生意的人梦见送腊肠，代表小生意有财利可得，进展慢些无所谓。

梦见送腊肠 ，渡过几天的欢乐时光，稍微担心工作上的进度，会有一些现实问题是需要审慎评估的，因为数据迟迟无法整理好，导致消息不足影响到工作进度，看看是否可以请人互相帮忙，避免此类问题不断出现，并且正视这些事项加以预防，才有办法放心地去玩。

梦见买猪肉做腊肠，按周易五行分析，吉祥色彩是 蓝色 ，幸运数字是 0 ，桃花位在 正南方向 ，财位在 正北方向 ，开运食物是 黄豆 。

梦见卖腊肠 ，今天的你容易对眼下的人和事自然也就产生不耐烦的情绪。虽然你不会那么冲动地直接反对，但是内心确实是在挣扎着如何摆脱他们。

恋爱中的人梦见加热腊肠，掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

怀孕的人梦见风味腊肠卷，生女，春占生男。

恋爱中的人梦见送人腊肠，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

做生意的人梦见红腊肠米饭，代表房地财利，不听信不实的谣言，安稳得利。

怀孕的人梦见买猪肉做腊肠，预示生女。秋占生男。

梦见米饭，通常和健康、钱财、物质生活等含义有关。

恋爱中的人梦见腊肠犬，说明有诚信心对待婚姻可成。

本命年的人梦见吃腊肠，年初不顺，渐入佳运，一切要主动，做客小心。

出行的人梦见吃腊肠，一路上不须停留，遇上炎热天小心。

怀孕的人梦见吃腊肠，生女，又是千金，命中注定，何必感叹。

我是个50岁的老太太，有一儿一女，女儿嫁的远，一年到头都回不来几次。儿子呢，找了个城里的媳妇，偶尔回来。儿媳长的不算漂亮，但是皮肤白，说话很好听。反正儿子喜欢我，我也就喜欢。

儿子从小体弱多病，为了照顾他，我不得不辞职在家，家庭的重担都压在了老公一个人身上。我们都是农村的，靠种地为生，两个孩子上小学的时候，我才找了份工作。

我觉得我们家的家庭气氛特别好，两个孩子从小很懂事，乖巧，也知道学习。不用什么大富大贵，只要能过平淡的日子，一家人和谐的在一起行了。

儿子是学医的，考上了医学院，毕业后进入一家公立医院做医生，我觉得特别长脸。工作一年后就结婚了，儿媳呢，有些住不惯家里，她总是嫌弃我太节俭，说炒菜放油少了，洗衣服不舍得用水等等。

哪怕儿子给我钱，但是我还是舍不得，我过惯了穷日子，觉得能省一点是一点。虽然儿子赚钱了，他也会定期给我，但我偶尔还做点零活，这样觉得自己还有点用。

儿媳怀孕的时候，我送去不少东西，她说那边啥都有，不让我去送，我说是家里的蔬菜水果没打药，吃的放心，她才不推辞了。每次儿媳让我在那住着，我最多住一天，虽然楼房很干净，我住不惯，因为邻里之间不打招呼，下楼不方便，我觉得很闷。

儿媳生下了个大孙子，我高兴不已，孙子满月的时候送来一千块钱。儿媳说她妈在家没事做，就让她妈照顾月子，带孩子。

我呢，想孙子的时候只能隔三差五去看看，每次儿媳问我有没有钱，我都说有，因为我不想花她的钱觉得不是那么回事。

前几天我去城里看孙子，带了些杏。儿媳热情招待，做了一桌子好菜，我抱着小孙子爱不释手。临走的时候，儿媳拿给我一箱子香肠，说过期几天了，如果我不吃扔掉就行了。我不舍得扔啊，赶紧接着了。

虽然我不在意过期，但是儿媳给我这个我心里不舒服，伤心的回到了家。我回家打开一看我愣住了，因为仔仔细细对了好几遍，发现根本没过期，是刚买的，儿媳是怕我不要，才故意这样说。不仅如此，箱底还有一张银行卡和纸条，儿媳说：妈，这是给你的一点心意，这几万块钱够你一年的开销了吧，不够的话我再给，不要太劳累了，多休息吧！我觉得有这么个孝顺我的儿媳妇，觉得很幸福，大家觉得呢？

阿昌族大部分聚居在云南德宏傣族景颇族自治州的陇川、潞西等县。有自已的语言但没有文字。因为恒久和汉、傣族混居，大多数阿昌人兼通汉语和傣语，使用汉文。普遍信仰小乘佛教。

阿昌族主要从事农业，以种植水稻著名。水稻品种多、质量好，梁河地区的"毫安公"品种，过去曾号称"水稻之王"。阿昌族制造的铁器也极负盛名，以"户撒刀"著称于世。

习俗

阿昌族制止在正月月朔杀六畜和危险动物；妇女生孩子已满7天时，隐讳别家夫君进出院内。

婚俗

阿昌族男女青年结婚的婚宴上，首先要请新娘的舅舅坐在上首，并摆上一盘用猪脑拌制的凉菜，酒宴后娘舅要送新娘一公约45公斤的带猪尾巴的后腿，称为娘家肉，表示新娘要永久不记娘家的养育之恩。

食俗

阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。饵丝食用便当，食用时只需在滚水中稍烫一下，捞出配上佐料即可食用。

阿昌族喜吃芋头，传说古代庆丰收时，杀狗和吃芋头必不可少。阿昌族妇女大城市做豆腐、豆粉，常用豌豆做成凉粉供食。

肉食主要泉源于饲养的猪和黄牛。猪肉喜欢用来作火烧生猪肉米线，行将猪宰杀后用麦秆或稻草将猪皮烧黄，刮洗洁净，然后切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料与米线一起食用。

稻田养鱼是日常吃鱼的主要根源，食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花鱼(栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取鱼，称谷花鱼)最具特色。腌制的咸菜、卤腐、豆豉常年必备，每餐不少。

酒是白族人常年赓续的饮料，妇女常饮用糯米制作的甜酒，有浓烈的酒香和甜味；成年人和老年人多饮白酒。如今大多数阿昌族都已会用蒸馏法制作烧酒。

节庆

阿昌族过去普遍信仰小乘佛教。在梁河、潞西一带的阿昌族主要推行鬼神崇拜和祖先崇拜。主要宗教节日有进洼(关门节)、出洼(开门节)、烧白柴、泼水节等。除宗教节日外，还有许多本民族特有的传统节日。如：火炬节、窝罗节、浇花节和春节。其中以火把节和窝罗节的规模较大，活动内容较多。

1、窝罗节每年农历正月初四举行，以怀念传说中阿昌族的鼻祖遮帕麻、遮麻为民除害、造福先人的功劳，届时人们要祭献最好的菜肴，然后杀狗吃狗肉和芋头，如果在祭祀的当天能捕到蟒蛇，则认为更吉祥。

2、火把节每年农历六月二十四日举行，为乞求五谷丰收，驱虫沣灾，要杀猪、宰牛祭祀，届时要熟制火烧生猪肉拌米线给大家分食。天黑后焚烧把在村寨四周游动。

3、泼水节和当地的傣族一样，阿昌族也过泼水节，泼水节期间是年青人择奇的好机遇，届经常常由姑外家备好八大碗菜肴招待来串亲的小伙子。列入聚餐的人数符合，大家才能落座入席。小伙子要在别人不发觉的情形下把姑外家的鸡头偷走，如鸡头被姑娘查出来，要罚偷鸡头者一碗酒，可则就要罚姑娘喝酒。如果偷者被人当场捉住，不仅要受罚，还要被姑娘讽刺。酒后小伙子要凭据菜价，将钱在不让姑娘发觉的环境下交给姑娘。

02白族

主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、贵州省毕节地区及四川凉山州。白族有本民族语言，汉文自古以来一直为白族大众通用。信仰佛教。

白族有长久的文化传统，《创世纪》、《火烧松明楼》、《望夫云》等许多漂亮动听的传说故事，一直撒播至今，不少被编入戏剧上演。

白族有百分之九十以上的人口从事农业出产，善种水稻。大理雪梨、宾川桔柑都是驰誉中外的特产。

风俗

白族家庭里，儿子结婚后即与父母分家。白族同宗同姓欠亨婚。对客人，无论是不是熟悉都热情欢迎。凡客人惠临，必以"三道茶"款待。三道茶是最讲究的茶礼，具有一苦二甜，三回味的特点。为客人斟茶不能斟满，白族民间有"酒满敬人，茶满欺人"之说。

白族就餐很讲礼仪，长辈、客人坐上首，晚辈依次坐两旁或下首，并随时要为长辈和客人加饭加汤，热情待候。

婚俗

当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘犹如意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作"鱼羹"；婚后第一其中秋节新娘要做大面糕，并以此表示新娘的烹调身手。婚礼时讲究先上茶点，后摆四四快意(即四碟、四盘、四盆、四碗)席。

背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区遍及风行的一种婚俗。每遇十字路口、三岔路某人员散结的地方，伴宾们便停下来，把嫁奁码成两大摞，让新郎背着新娘围着妆奁绕"8"字。

食俗

平坝地区的白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、土豆、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。

因鲜菜终年不息，白族人每餐都喜食鲜菜和各种腌菜。白族妇女大都擅作腌菜，腌菜的种类许多，除腌制鲜菜外，还做豆瓣酱、豆豉、面酱；剑川、鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花，加工烹制成各种风味菜。

肉食以猪肉为主，除用鲜猪肉做种种炒菜外，还喜腌制年猪，加工成火腿、香肠、腊肠、猪肝、吹肝、饭肠等精彩风味食物。冬季，白族都喜悲大锅牛肉汤，食用时要加蔓菁、萝卜、葱等佐料一路食用。临河而居的白族，善于水鲜烹饪。

白族大都喜饮酒，因为所用的原料和方法不同，酒的种类很多，制酒经常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统佳酿。另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和妊妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。

饮茶是白族人的另外一癖好，白族很重视天天早晨和午时两次茶。朝茶称"早茶"或"苏醒茶"，一起床就品茗，成年人都喝；午茶又叫"歇息茶"或"解渴茶"，内放米花和奶，包孕小孩也要喝一杯。

白族的风味菜肴很多。生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一，是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜。毛驴汤锅，是用毛驴肉烧制而成。柳蒸猪头也是白族传统名菜之一，是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特制的糕饼，用发酵面团加佐料蒸制而成。

节庆

白族的传统节日很多，已有上千年历史的"三月街"是白族一年一度最隆重的节日，现被命名为"三月街民族节"。别的还有"火炬节"(又称星回节)等民族节日。

03保安族

保安族是由元明期间一支信仰伊斯兰教的蒙前人在青海同仁一带驻军垦牧，同四周各民族融会而成。分布：甘肃省保安族自治县。

语言属阿尔泰语系蒙古语族。通用汉文，以汉文为社会来往的工具。

保安族人主要从事农业，兼营手产业。所制传统手工艺品腰刀(又称保安刀)工艺崇高高贵，尖利精制，毁满甘青。

保安族人民能歌善舞，擅长演奏丝竹乐。普遍信仰伊斯兰教。

保安族聚居位于甘肃省西南部、临夏回族自治州西北角的小积石山东麓，属于黄河中上游高原沟壑区。东南与临夏县交界，西北与青海省的循化撒拉族自治县、民和县相看，东北部与本省的永的永靖县以黄河为界。自治县境内的积石山和黄河的雄传壮姿，为这块保安族居住的自治县删色不少。

保安族居住的积石山自治县境内大部分为山地。主要山脉是小积石山，此山脉由西北向东南绵亘全县。

积石山自治县除浩瀚峡谷，山泉外，还有大巨细小在湖泊。西北部的积石峡内，有被称为西北高原的"西双版纳孟达天池"，西南部有出名的达里架天池，它们都有奇异的风景和斑斓诱人的风景。

烦忙积石山自治县境内有很多闻名的泉，如九眼泉、神泉、五眼泉等。五眼泉位于保安族散居的梅坡村以北，泉水晶莹清亮，水源兴旺，水量最好。烦忙

积石山自治县的资本比力丰硕，除有与之没有尽的大理石中，野活泼物特别多，重要有苏门羚、鹿、獾、喷鼻獐、岩羊、兰马鸡、雪鸡、野免、狐狸、狼、黄鼠狼、石貂、猞猁、野猪、野牛、火獭、娃娃鱼等。此中苏门羚、兰马鸡、雪鸡为国度两类庇护植物。野死药材有90多种，次要有党参、当回、大黄、黄芪、黑芍、赤芍、贝母、细辛、柴胡、秦艽、苦草、羌活、独活、防风、降麻、黑头、年夜戟、丹参、苦参等。

04布朗族主要聚居在云南西部的西双版纳傣族自治州勐海景洪县和临沧地区的双江、永德、云县、耿马，思茅地区的澜沧、墨江等县。

布朗族有自已的语言但无文字。部分人通汉语、傣语和佤语。主要从事农业，以种植早稻为主，善种茶。布朗族山区是著名中外的普洱茶的重要产区。大部分人信仰小乘佛教。

习俗

走路时，忌讳与别人擦肩而过，也不能从坐着的人的腿上跨过；克制任何人背院里的中柱和在中柱上拴马；进梵宇要脱鞋，入寺后不能抽烟，也不能用手摸佛爷或僧人的肩膀、头顶。

婚俗

布朗族有从妻而居的习惯，一对夫妻一般都要举行两次婚礼，所以要摆两次婚宴。第一次婚礼是新郎到新娘家同居，由新娘家举办酒席，宴请亲友，婚宴前，要将猪肉切成小块，用竹篾串起烘烤，每户分送一串，表示"骨血布亲"，同时还要将猪肝剁碎与糯米一起煮成猪肝饭，请寨子里孩子，表示婚后尽早生子，然后再办酒席。待生儿育女后，新郎家要重择吉期举行第二次婚礼，由新郎家置办酒席，宴请宾客，而且规模比第一主要大，酒席上的菜肴一定要成双。以表示对新郎、新娘的祝福。

食俗

以大米为主食，辅以玉米、小麦、黄豆、豌豆等杂粮。喜用锣锅或土锅把稻米焖成米饭。尤擅煮竹筒饭，煮时选一段鲜竹，装好米和适当的水，用火烧熟，剖开竹筒一人端一半以竹筒当碗用。米饭沾有竹瓤，食之有新竹幽香和经冰火烘烤的香味，很可口。

肉类以牛、羊、猪、鸡肉最为常见，也常捕食野味和昆虫。菜肴的烹制技法以清煮、凉拌居多。对许多野味、鱼、虾、蟹、蝉、虫等食物一般还用舂、炸、蒸等方法烹制。如：舂螃蟹、油炸花蜘蛛、蝉酱等。还常腌制酸味食品，如酸笋、酸肉、酸鱼等，制作方法同当地其他民族如傣族大致沟通，但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭。

喜欢饮酒，且大都自家酿制。其中以翡翠酒最为有名。这类酒在出酒时用一种叫"悬钩子"的动物的叶子过滤后呈绿色，很像翡翠的色彩，是以而得名，布朗族人道格豪放，伴侣间有"有酒必饮，饮酒必醉"之习俗。

喝茶是布朗族的另一个嗜好，而且善作茶。竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。民间还常把酸茶做捐赠亲友的礼物。

栖身在西双版纳布朗山的布朗族妇女，尤其是怀妊妇女嗜食当地红土，听说此红土有止吐、除腥、提神之效。

110731？

130120 E129 冬季奥运会冰上曲棍球的环节，智孝穿着类似变形金刚大腿的挡球裤子做守门员，走路特别不方便，开始是光洙扶着，Gary看见了就走过去搀着另外一边，智孝嘴里还喊着“oba~”。光洙闪开后，Gary扶着智孝的腰把她往后倒，同时说着“和我交往还是不交往，说清楚”作威胁。中场休息的时候，是Gary去球门那把智孝搀回来，虽然嘴上还说在“她真是个事多的女人”。在石去接另一半一块搀的时候，智孝的中心是一直靠着Gary身上，而且在石还说“你俩玩的真好啊”。下半场开始的时候，王鼻子老丈人直接就说“Gary你扶一下啊”。

130127 E130 三代最强还生特辑前后半段每当Gary和智孝在一起时都是粉红不断，尤其是当中表现智孝特殊情节众人献花时，gary适时插上，都会引人爆笑。后来Gary撕智孝名牌的时候又是搂着智孝撕的（就是怕伤着她），智孝挣扎地也不剧烈，中间智孝没站稳往后歪的时候Gary左手立马搂住她（不仅仅是环住），手都快放在腋下了。智孝名牌被撕了还在为Gary要一个人完成任务唠叨。

130217 E133 澳门特辑任务途中，Gary和智孝进入珠宝店，Gary要给智孝买戒指，期间对话又见粉红，尤其Gary的最后一言“for 智孝”。

130224 E134 越南特辑早上智孝和光洙先在走廊上，光洙不知道要去越南，这个时候智孝一直在用手机发消息，没多久野生的Gary开了门探头看，隔着俩房间的距离智孝也正往Gary那个方向看。三人最后进了Gary的房间，Gary 给光洙削苹果的时候，智孝声音在但是人不在镜头内，后来她就盘腿非常随意坐在Gary对面的沙发上，最后俩人还把光洙给打发走去收拾行李了，那个时候屋里只有这俩人。

130303 E135 成龙特辑在成龙出场前，智孝入座在Gary的身边，Gary说的话和他戴的帽子上的“KISS”。计秒游戏时，大家打乱队伍坐，Gary和智孝又坐一块了，游戏中Gary说要交往在一起让智孝直接给答案“x”还是“o”，其他人也起哄，智孝说gary把在澳门时保存的戒指拿来她就会考虑，那一段很有意思，推荐。

130317 E137平江公主和傻瓜温达开场智孝便去寻找Gary温达，两人上演了一幕温达调戏公主桥段。第一个任务中两人进行了第一次巧克力饼干bobo，第二个任务Gary成功抱智孝过杆，成为最先过关的队伍。终极任务中Gary背着智孝撕对手姓名牌，遭HAHA调侃，戏称赢了就可以结婚。

130324 E138 绅士的高中（学校竞赛）：田径部和戏剧部进行2对2的撕名牌，一人淘汰，马上进行补充。haha刚进就惨遭淘汰，然后智孝补充进去，在智孝走的时候，Gary说“呀，这孩子还没有睡醒呢”。

130331 E139 迷你连续剧《那年冬天，台风在吹》 在中段玩闪避球, 哈哈出去抢球, 场中只有Gary一个男孩保护两个女孩, 当光洙抢了球想攻击时, Gary第一时间是保护智孝, 而不是自己的伴侣组员李沇熹

130421 E142 最佳情侣特辑周一一组，两人还被网站评为最佳异性情侣，刚上车宋智孝就吃姜Gary的醋，说应该跟李宝英一组，还提起上次Gary跟李允禧一组的事。第一个任务时智孝顺手把Gary的帽子反过来，被围观群众起哄。第二个任务在车上，李相允问说不是周一的时候你们也这么亲近么，Gary说周一的时候我们比任何情侣都亲密，智孝说是甜蜜恐怖。指压跳的时候，Gary提建议都被智孝反对也不吭声显得很可怜。

130428 E143超能力练歌厅Gary与宋智孝展开决胜战成员们表示"Gary武术8段很容易获胜"并预言Gary取胜Gary则说到"没有你们想象的那么强,我在爱情方面只有3段"之后的对决中Gary说着"智孝啊对不起,我也没办法"用力推了过去结果,宋智孝反而利用Gary的这股力道使其滑倒取胜。中间摔倒的时候，从Gary的口袋里掉出了手机，被光洙捡起来，直接给了智孝（智孝也是在同时看到了伸手拿的）。

130505 E144 儿童节特辑Gary与在一开始撕名牌比赛中获胜的智孝一组，可以第一个出发，于是说“男人就是要遇上好的情侣”。隧道单车一开始时两人一起愉快唱歌，智孝新开始一遍，Gary就跟着和一遍。过隧道时Gary老是要抱智孝。R1比赛后Gary买了炒年糕，问智孝吃什么，智孝看了眼说吃打糕条，自己不动手，Gary亲自喂智孝吃。R2时智孝喂Gary吃土豆，Gary帮智孝弹落裤子上的土豆屑。R4是周一情侣的第二次巧克力饼干bobo，最后只剩饼干渣渣了。抢凳子游戏中Gary保护智孝，画片游戏中智孝在Gary获胜后拥抱他。这期粉红很多！

130512 E145 running manVS金炳万的丛林法则开场大家调侃智孝去Club喝酒，Gary表示吃醋。在最后的撕名牌对决中Gary各种保护智孝，一直护住智孝身后的名牌。细节很有爱~

130519 E146 背叛者联盟 开场时两人一前一后出现，任务时智孝要用屁股写所爱之人的名字，刚好被Gary看到，于是调侃说：“感觉好像在写我的名字”。智孝写完母亲的名字后大喊“我爱你”，远处的Gary听到后回应“谢谢，都听见了~”。

130526 E147 花美男体育大赛开场再次提起智孝喝酒的事，Gary先生依旧吃醋。两人分在一组，移动过程中智孝表示Gary是星期一最帅的男人，如果没有嘉宾，两人是星期一关系最好的情侣！Gary则说自己有一种带着女朋友和女朋友的父亲一起去旅行的感觉，于是老丈人与小夫妻游戏贯穿全场。到了第一个场地后Gary和智孝开玩笑，靠到智孝身上。第二个场地的飞椅游戏中，两人一起掉入水池，并在不知道的情况下互换了帽子。Gary说出名句，不要帽子直接拿走我的心。智孝说不知道什么时候换了帽子，在石调侃说这样下去连什么时候开始交往的都不记得了。第三个场地时，虫子吓到智孝，队员都冲上去关心，Gary表示保护智孝的应该是自己。最后拔河取得胜利后，Gary再次表示男人得遇到好的女人！

130602 E148 吃货勇敢者的游戏一开始的R3"凉粉任务"，智孝负责吃凉粉，但失败了，之後Gary便拿了智孝吃剩的凉粉来吃，然後智孝也转身回桌子吃凉粉。

到另一个任务场地途中，两人在车上一起唱《直走颂》，哈哈还说:"肉麻死了，我要疯掉了"。

R8任务时要下阶梯，智孝的手放在Gary的肩膀上，Gary说“我摔倒了，你就受伤了。”智孝也说是；还玩起了春香梦龙的游戏，同一组的哈哈说自己跟下人一样。一边走，智孝也一直拉着Gary的手臂，Gary更说“踩我踩过的地方吧!" Gary不断提醒她小心点~！有爱的周一情侣~！

130616 E150RM复仇者联盟开场Gary就说要去接智孝（字幕组有要扯智孝上车的Gary坚强的意志）。给智孝打电话，她有什么要对Gary说的，被刘在石说是要表白吗。Gary说在外放，叫智孝小心点。后看到智孝在唱Gary的歌，两人还互动了。两人背叛上钟国的车的时候被夸“不愧是周一情侣”。Gary说智孝对他使眼神。在躲避球游戏时，智孝拿到了球，给了训练要员，Gary就吃醋的说“给了长得帅的人啊”。

130707 E153 亚洲梦想杯（韩国选拔赛）在保护女王的游戏里，gary被分配为寻找组，就是要找到智孝女王然后撕了她的名牌。gary一边喊智孝的名字（像喊恋人名字那样深情地喊）一边找智孝。智孝躲在一间房间的桌底下，最后还是被gary找到。可是gary在之前就答应了大神不会心软，一定会撕了智孝的名牌。可是当gary见到智孝，就有点犹豫了，智孝说：“要撕我的吗？”（语气真的让听到的人很不忍心），gary当时就惊慌“不，不是那样。该怎么办呢？”，然后智孝依旧用可怜攻势拖延时间（之前智孝在听到gary的脚步声就向队友求救了）。中间他们还回忆起gary第一次放走智孝的情景（详情请看100926，背景音乐是leessang的不能分手的女人，不能离开的男人），gary还在担心智孝没吃好，还说“应该要给你一份杂酱面的”，在gary纠结的时候智孝队的具滋哲刚好赶到，并且撕了啊Gary的名牌。gary还埋怨滋哲“过五分钟撕也可以，我们在回忆过去呢”。智孝抱歉地说：“走吧，姜gary~”，gary说“算了吧，生气了”，还说“一直都是这样，都三年半了”，智孝伸出手说和好吧，gary哦吧还在闹别扭“算啦，今天不行”，然后智孝去搂住他肩膀，gary马上开心起来，还放了不能分手的女人，不能离开的男人。

130714 E154亚洲梦想杯（上海选拔赛）由于上期智孝一队比赛输了，因此开场需要在夏天穿着大衣，带着手套围巾作为惩罚。但只要满足对方队伍的各个要求，就能脱去外套换回夏装。Gary毫无疑问选择了智孝，首先他让智孝去买了咖啡，两个人还甜蜜的插了两根吸管共饮咖啡，中间Gary给智孝喂口香糖之类的东西，智孝条件反射去接反应过来又犹豫了一下，Gary借机又说“难道不吃么？！。最后，Gary还提出要智孝在机场大喊5声“我想拥有姜Gary”才算任务通过，在石在后面问“难道是要公开了么？”智孝毫不犹豫的对着人们大喊“我想拥有姜Gary”，显示了周一情侣的恩爱和甜蜜。

130818 E159 1%的友情这期应该算是情侣特辑。节目开始分配情侣时Gary和智孝被分到一队，Gary君明显很开心。在退房游戏里一起跳舞时旁边人起哄说让BOBO，Gary马上主动凑到智孝旁边，但是智孝笑着躲开了。中间去情侣答题场地的时候，俩人是十指相扣地走过去。在之后的制作船并划船竞赛的游戏里，两人在水中划船的样子真的很温馨。最终任务时，周一情侣优胜但MC让他们分开各自选择是要之前游戏里的金子还是伴侣，此处规则是若两人同时选择金子则两人都得不到金子，若只有一人选择金子则那人就把金子拿走，而周一情侣两人都选择伴侣，此时钟国哈哈光洙意味深长地相互握手。本以为什么都没有，结果节目组本着这期宗旨''伴侣比金子重要''，奖励了他们比原先所得金子的两倍，成为了唯一一对最终优胜。两人都很高兴抱在一起，而且对于旁边人再次让他们BOBO的要求Gary又是毫不犹豫说想看就做吧，虽然智孝还是躲开了，但这期周一真的很让人回味，满满的爱意。

130825 E160雪国列车之顺位整理 这期第一次确定顺位之后的吃饭过程中，第三顺位的gary问第五顺位的智孝想吃香肠吗？智孝说想吃，gary爽快的给智孝送香肠，智孝只拿了一个，但是gary把所有的都给了智孝，让智孝多吃点，智孝用可爱的语气对gary君说“谢谢”，在石在旁边说“我今天才知道，原来你的声音这么好听”。王鼻子大哥看到香肠后想要夺懵智从GARY那拿来的香肠，最后GARY出面制止了，金钟国看到了说：还是要碰到好男人啊，一直靠懵智的GARY，今天终于男人了一次啊。满满的都是爱啊。

130901 E161 神话来袭这期和神话在海边浮板对战的时候，智孝做裁判，给RM队加油，Gary看到后说裁判好可爱，在石听到之后还跟着重复“gary说裁判可爱啊”。

130908E162 最强偶像这期出场懵智和BEAST成员跳舞时（大家都知道懵懵跳舞不行），gary在后面用手指制止哈哈的调笑，懵懵跳完舞之后，gary马上点评跳的不错；之后的扔球游戏中一名大学生用球打中懵懵出局之后，gary说，录制了之后找他，虽然是开玩笑的，可是也让感到浓浓的爱。

130915 E163 争夺宋智孝公主特辑这期BigBang成员G-Dragon、大成胜利三组为获得智孝公主的心进行舞蹈宣告式,此时,周一男友姜Gary在舞蹈途中捧起智孝的脸大胆亲吻并霸气宣言：“今天不要让我多说话！”智孝用手捂住脸颊BOBO的地方：“嘴唇真的碰到了~”羞涩之情溢于言表。中间玩换牌游戏的时候，Gary在从智孝手里抽牌的时候，先去握了一下她的手腕。

130922 E164 中秋节特辑伟大的遗产这期定位让周一情侣升级为了周一夫妇。游泳池游戏时智孝已经说起gary的称呼一直是“我老公”，中间寻找小蒸饺两人一块走，懵智发现了真正的蒸饺，gary拿起一个喂了懵智一口自己把剩下的一半吃了是大亮点，最后做料理gary看智孝南瓜切不开，很自然的就靠过去手握手帮智孝切！haha这时候还调侃了二人说今天是“爸爸妈妈的结婚纪念日” 。

130929 E165 寻找少女粉丝这期开始是签名，来到gary这的市民选了没有的智孝的签名，gary大吃醋说智孝已经被我拥有了。中间在家具卖场找东西的时候，在石调侃说“你俩终于来看了”，智孝看中沙发让姜Gary买，Gary说不适合智孝，还说智孝只适合坐在自己膝盖上。在光洙爸爸的公司的看任务的时候，gary直接坐在了懵智的腿上。攀岩时gary一直担心的看着懵智。在最后的任务要线找到少女粉丝因为要照相所以有配发相机，两人一起行动了还玩了互拍，大甜蜜~。

131006 E166 继承人股份获得比赛在勺子听力复述，一开始懵智撅着嘴被Gary看到了，直呼可爱，紧接着懵智顺着Gary的话又做了很多可爱动作，Gary大为心动。游戏开始后，Gary喊口号，因为眼睛一直盯着懵智，导致一个口号喊得含糊不清，终止了，懵智对对Gary不满，Gary立马用可爱的口吻改正，把懵智逗笑，在这以后，懵智听着GARY的声音一直在笑无法专注做游戏，最终失败了。

131013 E167 高中暴力传说 在混混翘课买零食比赛中，智孝裹着毯子从坡上滚下来时，gary突然冲上去抱了智孝一下，然后就跑开了。

131020 E168 狼与羊这期是周一和岳父（石镇）一组。第一个任务Gary把装有身份卡的包交给智孝保管，PD说万一智孝看到的话不好，Gary油腻的说没关系，我们之间没什么可隐藏的，然后石镇在Gary走后跟智孝说一起看看Gary的身份卡，智孝不同意，石镇说她太为Gary着想了。第二个任务里，周一收塑料椅子，配合很默契，有条不紊，在石感叹他们是在一起创业一样。第三个游戏1：1：1摘姓名牌Gary第一个出场，摘掉光洙的姓名牌获胜后，智孝高兴的大喊：想要拥有姜Gary！还说Gary很帅。最后揭晓身份的时候，周一共同获胜，两人拥抱在一起，领金子的时候石镇让智孝把金子当作的嫁妆，智孝听后紧接着对Gary说：你要对我好点。

131027 E169寻找自由的钥匙 解头盔的游戏中，GARY胜利了，选择了懵智的钥匙，哈哈在旁边说：如果打开了你们就结婚吧。智孝：知道了，反正先试试吧。HaHa转过头很诧异的说：她说会结婚！GARY附和着说：我也觉得这个想法不错。Gary用钥匙尝试打开头盔的时候，HaHa：用点力，用点力你就能结婚了。结果真的打开了头盔的锁。Gary大喊：Freedom！HaHa：别说自由了，你马上就要结婚了。然后GARY对着懵智说：我去找礼堂，一会去礼堂找我吧 。HaHa在旁边直说祝贺你们结婚。最后捉迷藏的时候，智孝抓到了Gary，但是不忍心撕掉Gary的名牌叫来了石镇，最后石镇撕下了Gary的名牌。

131103 E170 Oz国的魔法师本期开场嘉宾们开车去载扮演绿野仙踪里的角色的成员们，轮到狮子钟国和智孝，大家让她们做两行诗，智孝抄袭钟国做的诗，成员们都说不可以，只有Gary说好，还要买下智孝，说趁能够买的时候赶紧买。在最终场所第二个关卡的时候，周一面对尹济文和TOP的攻击配合很默契，尤其是尹济文攻击Gary的时候，智孝一下子就守护住了Gary的姓名条。

131110 E171刚开始懵智作为投手出场准备开球，在石接球，俩人讨论扔怎样的球，就在这个时候，Gary对着智孝做了两个爱心的动作，其他人调侃说都放到台面上了。

131117 E172 国民棒球手接上一场的攻守游戏，最后智孝赢了，制作组多给一个棒球。她问可不可以给别人，然后就给了姜Gary。到达MT之后众人下车往场地走，Gary一把从后面拉住智孝，俩人单独在后面走，在石回头看见了就跟大家说"这俩又在干嘛"秀智也说"真好，一边录节目一边谈恋爱"，俩人也没解释，就落后大部队在那一起走着。玩潜水眼色游戏，Gary输了，制作组说必须像哈哈那样有柳贤振给的机会才能再来一次，Gary说这样的话他要宋智孝机会。躲避球游戏制作组说要分couple组，大家都在嚷嚷，俩人在后边打情骂俏。一开始，Gary就紧握智孝抓在自己腰以上腋下的手，俩人还紧贴着，中间情况紧急，就变成了智孝被圈在Gary的胳膊下面，俩人紧搂着，大家看到了都在调侃（此环节为重点）。料理对决买菜组买菜回来，俩人就紧挨着坐吃鱼糕。

131201 E174 The Number竞赛 开场李胜基出场之后，大家寒暄好久不见，而且纷纷还摸着他的胳膊说又强壮了，只有Gary和智孝没有过去，而且智孝还摸了摸Gary的肱二头肌，回头对大家说Gary的是软的，Gary对智孝说因为我的心是软的。第一个游戏Fly Chair智孝早早被淘汰，出来后选择了3号房间，Gary在被淘汰出来之后也神奇的选择了3号房间，周一两只又命运般的在一起了。两人在公交站点的时候，他们的帽子还神奇的粘在一起了。两人找公交站点过程中智孝说想吃橘子，旁边有热情的观众说他们两个很配，希望他们能早点结婚。吃土豆任务结束后，两人在车上的时候外面下起了韩国2013年的初雪，智孝说要许愿，Gary在旁边问许什么愿了，还说自己是单身主义者，别想着跟我结婚，结果智孝说她也是单身主义者。

131208 E175 越狱特辑 开场懵智因为美貌罪入狱，成员们集体反驳，认为不公平，只有Gary承认，说智孝偷走了他的心。

131222 E177 圣诞节噩梦 刚开始要求成员们互相打电话联系两两组成情侣，智孝第一通电话没打通，第二通打给了Gary，还说“为什么这种时候只有Gary的电话能打通呢”。两人打电话的时候，智孝问Gary今天想和谁组成情侣，Gary深情的说我们到死为止周一还是要结成情侣，即使你结婚了，周一我们还是情侣。

2014年

140105 E179 料理大赛1 开场让成员们找自己小伙伴的时候，Gary和智孝第一个想到的就是对方。中间对Gary提问说在别的组有没有想要的小伙伴，Gary毫不犹豫的回答：宋智孝。Gary给智孝打电话的时候没接通，就抱怨智孝是不是有男嘉宾在一起就关电话了，后来智孝打过来，问Gary在哪，Gary说我还能在哪，当然是在你心里啦，今天是星期一啊。智孝问Gary的小伙伴是谁，Gary说干嘛，怕是女的出来你嫉妒了吗，后来Gary让智孝的小伙伴接电话，说要把智孝喜欢什么，不喜欢什么告诉他，这样今天一天他才会对你好一点，智孝说我的小伙伴也很了解我，Gary反问了解你的男人除了我还会有谁，你是不是上个星期又去Club了（这段粉红很经典）

140119 E181 农村罗曼史 这集是男女对决，但是刚开场Gary就夸智孝可爱。李世英出场的时候，大家都上去打招呼，Gary趁机握住了智孝的手。征服稻田的时候，两人频频有互动。最后一个游戏要求情侣们把自己买回来的东西用脸夹住，Gary和智孝买回来的是小豆，所以就是脸贴脸啦。揭晓最终答案后，刘在石调侃Gary终于可以安心吃饭了。

140126 E182 来自香港少女的信 当林时完选智孝做伙伴时，Gary吃醋了。后来水中部分Gary和智孝分到一组，Blob Jumb创造了Running Man的最高记录，跳水时两人对话又见粉红，还说要牵手跳下去。

140202 E183 命运的伴侣 虽然没有获得游戏提示，但是成员都认为周一可能是命运的伴侣，中途换了情侣之后做打电话游戏时，懵智给东旭打电话，Gary还很在意的问两个人之前没什么特别的事吧。最后判定情侣的时候懵智怕怕的窝在Gary的身边，而结果周一就是命运情侣，连PD也表示很得知结果时很吃惊，专家说二人配偶八字真的很合，大家都起哄说结婚吧。是连土亭秘诀都承认的情侣哦。

140209 E184 应援冬奥会对决 RM队受罚洗衣服的时候，周一情侣开始扭湿衣服，刘在石说自己是没有眼力见的前辈，嚷嚷着要帮忙插进两人中间，结果引来Gary的抱怨。

140302 E187 2014大学开学祭 本期每个成员分别去一所大学寻找两名学生做为同伴一起造船横渡汉江。Gary去的是诚信女大，成员们挑选学生结束集合的时候，Gary领着挑选的两名女同学入场，智孝拉出身边的男生说：“Gary！这是我从建国大学带来的尚范，尚范的别称是“姜Gary”，因为长得像嘛”。Gary对智孝说：“所以才选的吗？”智孝无语的笑了。之后尚范同学还说今天今天智孝姐姐是我的，引来Gary的嫉妒。

140316 E189 澳洲冒险(中) － 寻找遗失的宝物(下) 周一只在最後会场出现，懵智问狗哥找到卡片了没。还有rain跟狗哥争夺懵智时，rain握住懵智，但懵智主动抓住狗哥的手。

140323 E190 综艺 VS 电视剧 在问答游戏中，狗哥提出基石vs光洙的时候，夫人说"就是"时偷摸了大势的大腿。最後任务时，狗哥教懵智从滑竿落下并赞夫人。懵智跑着直接跳到狗哥身上，周一与在石交接後周一回到起点，夫人等待狗哥穿上鞋子。

140330 E191 澳洲冒险(下) － Running Hill之星 首先周一在图书馆里追逐，之後周一牵着手一起穿越。周一对决前的粉红对话，gary说不会故意输给智孝，然后懵智就不高兴了，跟gary撒气说"你怎麼能这麼对我"，"以后都不会再管你了!"

140406 E192 迎春感性露营 休息时，Gary在进被窝前播放了一首歌。桐俊问Gary:"爱情是什么"Gary回答:"爱请是，没有答案的。爱了20多年，一直没有找到答案。爱请的答案是爱。"宋智孝听见从他们帐篷传来的歌，便到他们的帐篷去。Gary对智孝说"你的男人们在这里睡觉，都是你的男人，充满贪念的女人"(指周一男友和游戏搭档)。智孝问那是什么歌Gary回答"这是为了你的主题曲。"

140413 E193 黑手党 VS 市民(上) 屋内对话，Gary对智孝出现综艺式吃醋。在钓鱼时，不同组的周一出现老夫老妻式互动，智孝不断叫oppa协助。