闽南的民风民俗

1、普渡

普渡从农历七月初一开始至农历七月三十期间，每个村落都有特定的属于自己的“普渡”日，镇上村民过这个节日比较热闹，不亚于过春节，一般人家都要事先备好鸡鸭鱼肉等各种吃喝，摆上供桌，举行祭祖仪式，过后再宴请亲朋好友，吃喝一番。

2、嫁妆

闽南人在婚嫁中的嫁妆品种繁多，丰富多彩，其中有吃的，有穿的，也有日常用的，也有祭拜祖先与神明的供品，这些嫁妆都有其特殊的寓意。在吃的嫁妆礼品中，礼数最重当数“轿前猪脚”，要前后两腿，重量十至二十斤，以显示礼品份量。

明清时期，泉州、漳州人大批移民台湾，带去了数量相当丰富，具有浓厚地方特色的闽南乡土音乐。随着移民的流布，又形成各地方的调律，如台北调、台南调、漳化调、恒春调、宜兰调等。尽管如此，这些民歌仍具有共同的闽南乡土气息，台湾学者统称其为福佬系民歌。

福佬系民歌在各地流传中不断得到丰富发展，如福佬系人进入恒春后，受客家系影响，创作了《思想起》、《四季春》、《三声无奈》、《牛尾摆》等民歌；进入台北后，创作了《台北调》、《莰仔脚调》、《艋胛哭调》等。

此外，一些古老的闽南民歌流传到台湾后，经过数代加工，形成相当完善的调。台湾的闽南话民歌，在旋律进行上多以级进为主，精巧秀丽，朴素流畅，平易上口，亲切感人。闽南语系民歌的歌唱内容涉及面相当广泛，有童谣、情歌、叙事歌、祭祀歌、劳动歌等。

闽南地区举办婚礼，那场面只能用普天同庆来形容了，在酒店办婚礼还好，如果在自己家里，几乎整个村子的人都会拖家带口一起来祝贺，相当热闹。据说，闽南地区嫁女儿很亏，因为要准备非常多嫁妆。是不是真的这样呢？快来结婚大全一探究竟吧！

（1）闽南结婚男方聘礼

根据闽南农村的说法，所谓的“聘金”就是男方家里送给女方父母的“养金”，是女方家长二十多年养育女儿的辛苦费，聘金要先由女方的家人报一个数，然后男方再根据自己家里的经济条件来还价，通过媒人进行交流商量。

早些年日子苦，女方父母会把聘金留一部分贴补家用。如今这样做就显得太过寒酸了。通常是聘金全部作为嫁妆费用，还得再加一些，以免显得小气，姑娘嫁过去面子上也好看些。

二十世纪七、八十年代礼（聘）金较少，有的地方还把这聘金以最大的面额一张张镶在玻璃框里，让人看得见，更多的是一种炫耀。现在不同了，谁也不愿那么麻烦，或者说不愿“冒富”，简单的只要带上一张银行卡就行了。此外，喜糖也是定婚必不可少的，它是给女方用来分发亲戚朋友，遍告亲友家中的闺女已许了人家，即将出阁了。喜糖的数量多少，就要看女家的需要了，一般三两百斤就够了。

婚期前的“轿前盘”俗称“花包”，除了猪肉、鸡、羊之外，就是“花包”了。一般“花包”每个重一斤左右。像一个直径六寸的圆盘，一寸多高，用上等的精白面粉做皮，白糖、花生、肥肉、冬瓜糖等做馅。面皮的正中，要盖上圆的双喜字。花包的多与少，依女方的需要，一般要100个，多则200个，分成若干盛（农村中的一种盛具），装成若干担，每盘上面要还要放上一个大红的双喜字。除此之外，还要准备一担“礼担”，连同“轿前盘”一起送往女方家。“礼担”装有猪蹄、猪肉、面线、鸡蛋、鸡、酒等，专门来孝敬女方父母养育之恩。

（2）闽南婚俗女方嫁妆

嫁妆，顾名思义就是姑娘出嫁的妆扮物品。上一个话题“聘礼”说过了，从古到今，有钱人和达官富贵的人都讲究门面，讲究摆场，所以送的聘礼多，因此送的嫁妆当然也多。如《汉书·西域乌孙传》说：“汉元封中，遣江都王建女细君为公主以妻焉。赐乘舆服御物，为备官属宦官侍御数百人，赠送甚盛。”《潜夫论》三《浮侈篇》说：“富贵嫁娶，车軿各十，骑奴侍僮夹毂节引，富者竞欲相过，贫者耻不逮及。”

嫁妆，大家都知道是女方陪女出嫁送的东西，闽南现在陪嫁的物品已很少用日常用品了，主要的有七大类，金首饰、银单（存款）、家具、电器、车辆、房产、资产等。

一般普通人家，陪嫁嫁妆大都是金首饰、存折、家具、电器、普通车等。其中金首饰：如金戒指、金项链、金耳环、金发夹等用金加工的东西；存折：一般在四至十万左右；家具：沙发、餐桌；电器：电视机、音响、空调、电冰箱、消毒柜等；车辆：自行车、摩托车、电动车等。

嫁妆，除了女方家送的陪嫁的东西外，还包括男方送给新娘结婚后的生活用品，男方送的嫁妆主要有两大方面，一是装饰品：如布匹、衣服、头饰、手饰、梳妆盒、化装品等；二是生活用品：如棉被、蚊帐、皮箱、六桶（水桶、饭桶、洗面桶、洗脚桶、洗澡桶、马桶）木屐、鞋袜、夜壶等。因为结婚后新朗与新娘就要过一个新的家庭生活，所以这些嫁妆就已具备独立生活的条件了，也就是为独立生活准备的。

根据闽南的风俗，嫁妆一般都是归新婚男女所有，其它人不能得，这已经成为不成文的习惯，所以有钱人嫁女陪嫁的嫁妆会送那么多，这就不言自白了，目的就是要让自己的女儿过上好日子的。

（3）娶新娘时娘家准备

1、新郎敲门娶新娘时，娘家长辈回避一下，由同辈或其他人开门。

2、请新郎及陪伴者吃鸡蛋、茶、冬粉鸭、送伴娘、伴郎红包。

3、出门前新娘、新郎拜佛祖及祖先。

4、由伴娘带缘钱到男方家撒并说“人未到缘先到”，新娘进房后在椅子上坐稳（切忌不要坐在床上）。

5、新娘准备给男方的长辈及兄弟姐妹敬茶。

（4）出嫁前女方准备

1、准备好男方家中的男人（新郎的父亲、兄弟、爷爷及关系较密切或住在一起）每人一份毛巾二条。

2、准备好男方家中的女人（新郎的母亲、姐妹、奶奶及关系较密切或住在一起）每人一份毛巾二条另加春花一对。

3、红箱子一只贴上红双喜，红包垫在箱角，内放缘钱。

4、花帕、饭巾要绣缘钱，准备大缘小缘钱红春花数对，结婚时用。

5、冬夏睡衣、裤、内衣等各二件，睡衣应绣缘钱。

6、脸盆、脚盆各一个，梳子、镜子、牙杯、牙刷、牙膏、毛巾、脚巾各二件（新娘、新郎用）。

7、尿桶一只（现一般用红塑料桶代），桶内装上红糖丸四粒，木炭二节用红纸圈好并放一包五谷）。

8、枕头一对，毛毯一条，被子一条。

9、糖壶一对，茶盘一副，茶杯（加盖加底盘）4-8套。

10、送女儿大件物品。

不知道什么时候起，泉州的公园、小巷、别墅区成了新人们婚纱照的拍摄胜地。穿着大红旗袍、撑红伞的新娘子不多见了，而拖着华丽婚纱和新郎在街边、海边拍照的新娘见怪不怪。随着与世界的一步步接轨，一向以保守婚俗著名的泉州人开始从传统的条条框框走出来，礼仪程序逐渐简化。然而，泉州作为历史文化名城，有着深厚的传统文化的积淀，使得有些“古礼旧家风”仍存在现代泉州人的婚姻习俗中。　说起泉州的婚嫁习俗，不仅礼节繁多，而且每种习俗都富有地方色彩，千奇百怪，令人叹为观止。在举行正式婚礼之前，“行大礼”等准备工作就得花费许多心思，包括“戴手镯”、“送花”、“请鞋样”、“轿前盘”等步骤,这些婚前习俗，很大程度上等价于结婚，在“花包”的礼节上就能看出泉州人对“行大礼”的重视程度：一般“花包”每个重一斤左右，用上等的精白面粉做皮，白糖、花生、肥肉、冬瓜糖等做馅,面皮的正中，要盖上圆的双喜字。除此之外，还要准备一担 “礼担”，连同“轿前盘”一起送往女方家感谢女方父母养育之恩。随着时代的前进，旧婚俗中一些奇异的习俗，逐渐消失于城市人的视线里，在闽南的一些乡村婚礼中，则还在沿用。　　●婚庆中的一些习俗　　“滚床”盼子　　在南安、晋江等地都有“滚床”的习俗，婚礼前一天，新郎家要叫一个属龙的“少年家”到新房的婚床上“滚床”，小男孩吃过红枣和花生后，在新郎的床上睡一夜。这是从关东流传到闽南的风俗，据说当时关东大地人烟稀少，生产力低下，为了从事繁重的农业、渔猎生产，每家都希望男丁兴旺。有一赵姓人家连续生了6个姑娘，把赵姓夫妻愁坏了，有天中午，赵氏劳累后睡着做一梦，梦中一白发老者告诉她，欲得子，可借一儿童在炕上滚三滚，赵氏醒来，对丈夫说了梦中情形，丈夫大喜，即上兄弟家抱来一对双胞胎儿童，扔到炕上滚了三滚。过了10个月后，赵氏产下一对双胞胎儿子。用男孩滚床能生小子一事从此在关东盛行，并传入闽南。传说虽说带有重男轻女的嫌疑，却平添着结婚的喜庆气氛。　　“盐米” 撑红伞　　婚礼当天，新娘从娘家迎出去的时候，媒婆会拿着“盐米”从新娘家出来后边走边撒，据说这是为了祭祀路神，与我国传统婚姻礼俗中“撒谷豆”之习相近。“撒谷豆”出现在西汉，两宋时北方盛行，其传统的说法是为了“禳三煞”，亦即驱鬼避邪，只是“撒谷豆”多为北方遗俗。出门后新娘就要撑开红伞 “犹抱琵琶半遮面”，怕与人“相冲”。 因为闽南人以红为尊、为大、为喜、为吉，所以喜好用红伞。　　跨火炉 熄明火　　新娘到达新郎家门口时，要跨过一个火炉，人们认为这样可以利用火神的威灵，将新娘在其家里和沿途所招惹的邪气烧尽，并让男方兴旺，表达着泉州人对美好生活的憧憬。新郎家的厨房不能烧火，一切明火都要熄灭，灶洞里面要放上一碗水，而且新郎家的人这时要回避，不能见到新娘。据说见到了就会“无缘无分”。 接着媒婆还会让新郎新娘面对面、背对背贴着。面对面贴着，寓意心心相印，背对背贴着，寓意“金银满背”。　头次客 双人返　　婚礼第二天，新娘一早就要回娘家，俗称“头次客”，“双人返”或“新娘做客”，父母家人要设宴款待女儿女婿。这天早上，娘家会叫人过来（一般是新娘的弟弟）来把新娘接回家，这里有个小忌讳，新娘要回娘家的时候，要静静地走，不能告诉家人，新郎也要同往。接近傍晚的时候，新郎家就会派新郎的弟弟到新娘家接新人回来。　　●婚庆中要准备的一些物品　　扇子针线盒　　准备扇子两把、针线盒一个(里面的针得拿掉）、龙凤剪、尺、镜子、梳子、灯（灯和镜子得事先自己偷偷带到男方家里藏起,婚后取出），这些东西都要贴上喜字和红纸。婚礼当日上车后，把扇子扔出车外，女方父亲拾起藏衣服里带回家收好。　　五谷春牛图　　婚礼当天新娘的内衣裤上得缝着小圆铝片，包里还得带些五谷和春牛图、小圆片（圆片到男方家泡茶时放在茶里，据说这样可以让新娘和男方家里人有缘）。　　带尾的甘蔗　　第二天新娘家要送给新婚夫妇两根用红绳绑住的带尾甘蔗，把它竖在新房门后。寓意新婚夫妻相亲相爱“有头有尾”，夫妻甜蜜美满幸福。　　近一个世纪闽南婚庆演变史　　●专家说史　　近一个世纪闽南婚庆演变史　　据民俗专家黄炳元介绍，民国时期，闽南陆续出现了文明结婚，无须父母之命、媒妁之言，男女青年经人介绍或自己相识，经过一段时间交往、恋爱，经双方家长同意而结婚，新式婚礼的形式趋于简单，去掉了坐花轿、拜天地、闹洞房等习俗。有的新娘出嫁就坐汽车，陪同的亲人则坐人力车，新娘不一定要穿红衣服，可身穿白色礼服，这在传统习俗中是非常忌讳的，总之，整个婚礼趋势从传统的封闭式开始走向开放。20世纪四五十年代，处在新中国建设时期，闽南婚事从简成为风尚，结婚时请支腰鼓队庆祝就已经不错了；上世纪六七十年代，物资匮乏，所有东西凭票购买，很多人为办一场婚礼，要从亲朋好友那里借粮票、布票、烟票、糖票；上世纪80年代，市区一般人家出的聘金要2万元，冰箱、电视机、洗衣机和录音机成为新人们结婚时显摆的东西。20世纪90年代开始，婚事形式开始丰富多彩，婚纱照、花车、礼服、酒宴，逐渐成为婚礼上必不可少的元素。　　进入到21世纪，随着时间的流逝，很多传统的风俗已渐渐消失，而此时，越来越多的年轻人却渴望起了那种怀旧的感觉，他们认为怀旧是一种文化的追忆，同时也是一种时尚的体现。　　泉州古婚娶习俗程序　　●古婚礼六大程序　　据《泉州旧风俗资料汇编》记载：“婚姻大事，古有六礼”，这婚姻六大程序分别为：　　纳采：由男家具备礼物，遣人（一般用媒妁）前至女家，纳其采择之礼，意在征求女家允许其婚娶之期。　问名：以男家主婚人名义，具书至女家问女之名，女家复书具女之出生年月以告。　　纳吉：意谓归卜于庙得吉兆。使复于女家，表示婚姻之事已定。　　纳徽：后改称“纳币”，俗称“过定”。择吉具书，备送礼物、章服等于女家。女家受物复书，回送礼物，如“纳采”之仪。　　请期：择吉具书，备礼物告女家，女家受礼复书，其仪如“纳币”。　　迎亲：婿（新郎）服礼服，率仪仗从妇舆（花轿）至女家，奠雁毕，乘马先返于门，妇至，降舆；婿引导入室，行交拜合卺礼（此礼泉俗鲜用，一般俱用采舆迎妇）。　　●嫁娶当日的仪礼　　踢轿门：花轿抵达男家，一时鼓乐、鞭炮齐鸣，喜气洋洋。　　送嫁娘忙备小火炉，放置在新人进入洞房必经之处。炉上置生猪肉一片、芦刺，撒食盐、白米、铅粒于热炭上。　　送嫁娘一手捧米筛，一手握铅米，引新郎倒步至轿前，背向轿门，使劲倒踢一脚，轿内新娘亦须使力还踢轿门一脚。这是在用特殊语言向众宣称：日后乾纲振作，男不惧内；坤道树立，女不示弱。这一来一往，以脚还脚，当然各有幕后人为之指导，似乎闻到了八千年前那场父权制代替母权制的激烈革命的火药味。　　请出轿：　男家于迎娶前，必先选请一男孩，大多为亲属中的平辈或下辈，最好生肖属龙；如无属龙的，其他亦可，但寅年出生属虎的不行。　　新郎踢过轿门，送嫁娘即引男孩至花轿前三五步，作一长揖，请新娘出轿。礼毕退。　　牵新人：：男家主妇，于择吉迎娶有期，预请亲属中福命大的女长辈如婶母、朋眷，届期莅男家。俟“请出轿”后，奏三通鼓吹喜乐，由送嫁娘引福命妇至轿前，启轿门，手牵新娘出轿。送嫁娘一手捧米筛，一手握铅米，将米筛为新娘遮面，边念四句，边撒铅米，同牵新娘的福命妇拥新娘慢步跨过火炉，踏上瓦片，进入洞房。

一、男方送礼金

1、女方应请送礼金的客人吃鸡蛋（按人计算每人二颗去壳的鸡蛋煮甜汤）；

2、男方送的礼金

礼金-女方要回礼 屎尿盘钱-女方全收

金器-女方全收 其他---女方全收

二、出嫁前女方准备

1、准备好男方家中的男人（新郎的父亲、兄弟、爷爷及关系较密切或住在一起（每人一份毛巾二条；

2、准备好男方家中的女人（新郎的母亲、姐妹、奶奶及关系较密切或住在一起）每人一份毛巾二条另加春花一对；

注：毛巾在结婚前随嫁妆一起送到男方家

3、红箱子一只贴上红双喜，红包垫在箱角，内放缘钱；

4、花帕、饭巾要绣缘钱，准备大缘小缘钱红春花数对，结婚时用；

5、冬夏睡衣、裤、内衣等各二件，睡衣应绣缘钱

6、脸盆、脚盆各一个，梳子、镜子、牙杯、牙刷、牙膏、毛巾、脚巾各二件（新娘、新郎用）

注：购买镜子时任何人都不可去照，用红纸包起来，放在红皮箱中（启用时，新娘先照）

7、尿桶一只(现一般用红塑料桶代),桶内装上红糖丸四粒,木炭二节用红纸圈好并放一包五谷)

8、枕头一对，毛毯一条，被子一条

9、糖壶一对，茶盘一副，茶杯（加盖加底盘)4-8套

注：糖壶内装红枣、花生、桔子、莲籽、糖

10、送女儿大件物品

三、娶新娘时娘家准备

1、新郎敲门娶新娘时，娘家长辈回避一下，由同辈或其他人开门

2、请新郎及陪伴者吃鸡蛋、茶、冬粉鸭、送伴娘、伴郎红包

3、出门前新娘、新郎拜佛祖及祖先

4、由伴娘带缘钱到男方家撒并说“人未到缘先到”，新娘进房后在椅子上坐稳（切忌不要坐在床上）

5、新娘准备给男方的长辈及兄弟姐妹敬茶

注：敬茶用带盖的杯子盛糖水加红枣2粒龙岩粒，，按长辈辈分顺序敬茶并给男方家的女人插上春花

四、三天回娘家做客时，娘家准备

1、甘蔗二根(有头有尾绑上红绸带)

2、四色饼各12块

3、公鸡、母鸡各一只，鸡脚绑上红带（也可用鸡蛋代）

4、甜米糕大小各一盘，用红糖煮（一盘拜佛，一盘拜床母）