不同人群适合的吃栗子方法有哪些？栗子的食用注意事项

相信大家都吃过栗子，板栗是一种常见的食物，很多人喜欢吃板栗，板栗甜度适中，吃板栗的方法也有很多，不同的吃法有不同的效果，那吃板栗有什么方法呢？人们在吃板栗的时候要注意哪些事情呢？下面，给大家具体介绍一下，我们一起来看看。

1、栗子的注意事项

1:栗子虽然美味又营养，但是食用需有度，不能一次性食用很多，否则易造成消化不良、阻滞肠胃等不良反应。

2:栗子中所含的营养素很丰富，而在进食栗子时，放在口中充分的进行咀嚼，然后慢咽，能使得营养素更充分的被人体所吸收。

3:栗子中所含的糖分很丰富，所以对于患有糖尿病的人群不宜食用，并且腹胀、腹泻人群也不可多食。

2、适合的吃栗子方法

1、生吃

栗子具有一定的补肾功效，而要想通过吃栗子达到补肾作用，最好的吃法便是选择生吃。因为在栗子中含有丰富的维生素C和酶，这两种物质加热后易产生流失，所以生吃则能使其充分保留。

2、熟吃

对于消化不良、脾胃虚弱的人群，在选择栗子食疗养生的时候，最好熟吃，蒸、炒均可。

但是熟吃也易产生饱腹感，所以一定要控制摄取量。

3、糖炒栗子

糖炒栗子是食客们最为喜爱吃的一种吃法，香甜可口，口感尤佳，不失为休闲、旅行必备的美食。

但是，经过糖炒的栗子中水分少、甜度高，若吃多，会使得能量摄入过多，易出现食积难消的现象。

另外，糖炒栗子表壳上的糖具有粘性，因此外界的细菌、灰尘易粘附在栗壳上，进而被“吃”进肚子中，所以每次不宜吃多，且在进食之前需洗手。

3、如何购买的栗子

1:栗子大小不一，而对于一些中小个头的栗子比较甜、香，所以莫要挑大的。

2:选栗子时，要用眼睛观察栗子的外壳光泽，一定要挑选一些外壳颜色自然且完整的，多为深褐色并稍微带点红头，一般特别油亮的栗子不宜购买。

3:用手捏下栗子的外壳，若栗壳十分坚硬，说明是新鲜的好栗子，而如果有点松软，则表明栗肉出现酥软的状态。

总结：以上介绍了，栗子所含有的强大养生功效，以及一些食用禁忌和方法，所以希望大家在秋季食疗养生中，不妨多吃点哦！

4、栗子的养生功效

1、强筋健骨

栗子中含有大量的维生素C、矿物质，能维持人体骨骼、血管肌肉的机能，这对于强健筋骨发挥极好的作用，对身体机能出现衰退的老年人群尤为适用。

2、御寒保暖

在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物，这两种物质被人体摄取后能释放很多热量，起到缓解四肢寒冷的效果，对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。

3、防治骨质疏松

栗子中蕴含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养素，这些物质都能促进骨骼的生长和发育，对于防治骨质疏松发挥较好的功效。

4、滋补肾脏

栗子有“肾之果”的美称，并且中医认为，栗子性甘、味温，且能入肾经，具有不错的固肾益精的作用。

因此，适量多吃栗子能达到提升肾脏精气的目的，所以肾虚的人群不妨多吃。

5、保护肠胃健康

入秋后，人体内的阳气由盛转弱，乍感寒气，人的肠胃机能很容易受到紊乱，进而诱发肠胃疾病产生。

而在栗子中含有丰富的碳水化合物，这种物质对于增强肠胃机能发挥十分重要的作用。因此，秋季便可多食栗子来改善肠胃功能。

6、治疗口腔溃疡

秋季天气干燥，空气湿度低，人体很容易受到燥邪之气影响，出现上火的症状，其中口腔溃疡便是常见的现象。

而吃点栗子则能起到不错的防治作用，因为在栗子中含有核黄素，这种成分对于口腔溃疡起着极好的修复作用。

板栗酥饼好吃吗

作为一款具有地方特色的小吃，板栗酥饼在很多地方都有着不错的口碑。但是对于不少人来说，他们对于这款小吃的味道和口感还是不太了解，那么，板栗酥饼究竟好吃吗呢？

首先，从口感上来看，板栗酥饼是一种外酥内软的糕点，它的外面包裹了一层酥皮，而内部则是以糯米粉和板栗为主要原料的馅料。这种味道相较于其他的小吃来说非常的特别，混合了酥脆和韧性，所以说它的口感还是不错的。

其次，在口味上，板栗酥饼的味道相当好吃，它的馅料中加入了糖和芝麻等配料，这些配料的味道让板栗酥饼的口感变得更加的丰富，而且伴随着板栗的香味，让人吃上一口就停不下来。

最后，从健康方面来看，板栗酥饼的营养价值相当的高，板栗中富含锌、铜、钾、硒等重要元素，而且糯米粉富含淀粉质和蛋白质，这些元素对于身体健康有着积极的影响。

综上所述，板栗酥饼在口感和口味上都有着非常不错的表现，再加上它的营养价值还相对比较高，因此可以说板栗酥饼还是挺好吃的一种小吃。

步骤1：栗子先去壳，再用刚烧开的水浸泡，褐色的皮就容易剥掉了，油皮和油酥的材料分别揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

步骤2：栗子加糖桂花和没过栗子的水煮开转小火煮15分钟左右，继续盖着盖子焖上一会至栗子全熟，油皮分成15克一个的面团，油酥分成10克一个的面团。

步骤3：煮好的栗子连汤一起入料理机打成泥，栗蓉搓成22克左右的团备用。

步骤4：锅内猪油烧热，倒入栗蓉炒匀再加白糖炒至顺滑即可。

步骤5：油皮按扁后包上油酥并收口，包好的面团收口朝上擀成椭圆形。

步骤6：擀好的面皮卷起。

步骤7：继续收口朝上擀成条状。

步骤8：再继续卷起。

步骤9：把第8步的面团往中间对折，两边收口朝上后擀成圆形，再包上栗蓉。

步骤10：包好的栗子酥收口朝下，均匀的刷上蛋液。

步骤11：待蛋液稍干后，表面划上十字，深度到馅料处，入预热的烤箱，180度烤30分钟左右，表面金黄即可。

1、将栗子洗净剥离（可以将栗子煮10分钟趁热更好剥出来），煮栗子的同时可以将植物油加热，放凉。

2、用擀面杖将剥好的栗子捣碎，如果有料理机也可以直接打碎。

3、栗子酥的皮分为油皮和油酥：油皮（面粉300g，植物油80g，白糖30g，加入适量的牛奶或者温水）；油酥（面粉180g，植物油80g），分别将材料混合到一起，油皮搅好后用手揉成圆滑的面团，油酥搅到没有干粉，盖上保鲜膜醒十分钟。

4、将搅碎的栗子碎炒好，锅内放少量油，加入栗子碎，小火翻炒。如果喜欢甜一点的馅可以加一点糖。炒到润一点的状态，用铲子压成团，放凉。

5、将醒好的油皮和油酥分成相等大小的小块，把油皮擀成圆片（像饺子皮一样，需要有一定厚度，能够把油酥包进去），把油酥包进擀好的油皮中，收口朝下放好盖上保鲜膜放置15分钟。

6、醒好后擀成长条，卷成团（像蛋卷一样），再盖上保鲜膜醒15分钟。醒好后，继续重复步骤，擀成长条，卷成团，再醒15分钟。

7、擀成圆形把栗子馅包进去，栗子馅不要太大，不然包不住，包好收口朝下，放在烤箱托盘中，醒10分钟。准备一个鸡蛋，打到碗中搅拌做成全蛋液。用刷子或者勺子抹在表面（不要太厚），在表面撒上芝麻。烤箱预热，190度（温度可根据自己烤箱调整，每个烤箱可能存在误差）25分钟就可以了，如果想要更酥可以烤30分钟即可。

8、香喷喷的栗子酥就做好啦。

　　闹洞房八法

　　一、 跳草裙舞：草裙可以因地制宜，最简单的可以把卫生纸撕成条代替，当然我们不能看新娘跳，把这个节目留给新郎比较有轰动效果，特别是肥肥的新郎，扭起来浑身的肉抖动起来，这个

　　二、 解同心结：不能用手解，用嘴！同心结可以由客人制作，但是不宜太绕，否则有让新人下巴月兑臼之虞，完毕后的那根绳子建议舍弃不用，除非能忍受混合口水味。

　　三、 一帆风顺：脸盆为河，肥皂盒为船，肥皂上插火柴，大头朝上，新人嘴里叼细线，细线中间缚香烟。用点燃的香烟去点肥皂上的火柴。这招有些难，要锻炼！另需注意防火！

　　四、 蜜蜂采蜜：新娘脸上放喜糖，新郎来去采蜜忙。新郎可以胁下夹两只枕头作翅膀，必须作扇动状，可以在撅着的屁股后的皮带上别一根甘蔗之类的东西作为黄蜂尾后针，口中须念我们大家熟悉的儿歌：蜜蜂嗡嗡嗡呀，飞在花丛中呀用嘴叼走新娘身上所有的糖算完，如果需要增加难度，可以酌情考虑用牙齿剥去糖纸。

　　五、 反串新娘：当然是新郎的活，命令新郎穿新娘那套妩媚窈窕的婚纱，新郎的身材肯定没有新娘浮凸有致，所以可以考虑添加道具增强观赏性，必要的可以化妆，建议是淡妆，如果大家晚饭吃的不多，可以化浓妆！

　　六、 十全十美：充分发挥新人的肢体语言能力和文学表达能力，利用两人的身体结构作出一到十的数字造型，每一个数字要说一句美好的成语。这个不难，就怕有人恶作剧，让他们作出中文数字大写

　　七、 喜庆锣鼓：新人身上绑锅盖，欢天喜地敲起来。一般在家闹洞房的，这个有道具，把锅盖绑在新人身上，部位随意，两人一边跳舞一边互碰，只要大家都能听见响亮的锣鼓声，可以考虑放音乐，要求节奏，现在流行R&B。

　　八、 吃同心果：用绳子坠一个水果，难度小点用苹果，难度大的可以用花生或者瓜子，让新人用嘴将其咬开，一人一半，如果要有意义，可以咬成心状！建议多准备道具。

　　闹洞房新招二十八式

　　闹洞房不但喜家高兴，闹洞房的亲朋好友，也乐得借机喧腾一番，使出各类新招数，让新郎新娘「坐困愁城」哭笑不得，最新招闹洞房二十八式，新娘新郎接招了：

　　第一招: 如数家珍 结婚当天，新娘衣着单薄，闹洞时，宾客可以想法子让新人互玩划拳游戏， 输一拳即褪去身上衣物或手饰一件，直到---不能再褪了为止。

　　第二招: 高跟杯酒 怂恿新娘让新郎为了表示对她爱意深深，想法子让他用高跟鞋，连喝三杯。

　　第三招: 圆桌武士 让新郎新娘拿凳子坐到桌面上，共饮同心酒。

　　第四招: 爱的苹果 为了表示绵绵情爱，要新娘削苹果喂新郎吃，但苹果皮不准削断，断了的话，罚新娘长吻新郎十分钟。

　　第五招: 要你好看 要新郎猜新娘新婚之夜的内裤是什么颜色，猜对了，新娘献宝，只要露出一点点， 表示答对即可；猜错了，要新郎只着内裤「要求衣果体亦可」跑洞房三圈。

　　第六招: 热情冰块 首先要求新郎将新娘抱起来，接着，好友两三人将事先备好的碎冰块，倒入新郎怀中，然后众人一起拥抱这对新人，让新新郎冷得过瘾，跳上跳下，以免圆房时，热情过度。

　　第七招: 四面埋伏 事先想办法潜入洞房，躲在不易查觉的角落或衣橱，再把预先录好警报鸣笛声响的录音带转到最大声，适时放出，让这对新人吓上一大跳，而躲在各处的暗桩一起窜逃，在洞房里叫闹一阵，再祝新人「早生贵子」。

　　第八招: 爱情汽球 在床单下放置汽球数粒，请新郎新娘一起躺下，以表示爱情坚贞，共赴落难。

　　第九招: 巧克旗袍 由女性贵宾把巧克力放进新娘旗袍内「新娘当然是坐着」，再要求新郎如数检取，一粒也少不得，否则要求新郎改用嘴巴逐粒寻回。

　　第十招: 香酥巧克 由女性好友，用巧克力汁在新娘胸口挤出心形甜蜜液，然后要求新郎当众舔尝，以示心心相印。

　　第十一招: 洞房上锁 事先把洞房房门锁上，钥匙则藏到某处或某好友身上，再让新郎寻找，每找不到一次，新娘则必须让来宾亲一次，直到找着为止。

　　第十二招: 错爱结晶 故意放个借来的某家婴儿在床上，以造成短暂的误会。

　　第十三招: 旧爱重演 要新人当众表演求婚时，最逼真的原始场面。

　　第十四招: 警告逃妻 把新娘藏诸某处，再由新郎寻觅，直到找着为止，才准送进洞房。

　　第十五招: 旧情绵绵 要新人双方各招出过去男女朋友交往的人数、长相、经过，否则不准同眠共枕。

　　第十六招: 生辰八字 要新郎猜新娘正确的农历出生年月日，答错了做马让新娘骑。

　　第十七招: 哑口无言 买本号角出版社出版的「看笑话」，用其中的创新谜语考考新人，答不出来，男宾各亲吻新娘一分钟。

　　第十八招: 比手划脚 出题目「比手划脚」的游戏，考考双方的默契，所出题目愈糗人愈好，譬如：你们都还是处 男处 女吗？她的三围？你爱我吗？我今天穿红色的，二十点上床，你 今天很漂亮(不用保险套)等等。

　　第十九招: 爱的黑痣 听说新娘的肚脐眼上方三公分处，有一颗痣，不知道是不是真的，可不可以请新郎为新娘揭开谜底？

　　第二十招: 昨日重现 要新人在众人面前重演当年约会情景，包括亲热、搂抱、牵手等动作，直到宾客满意为止。

　　第廿一招: 七步成诗 以头到脚，身体各部器官为题，由两人轮流成诗或成词，如胸：胸有成竹；主考官为客人， 假设客人不满意答案，可要求另一方吻该部位！

　　第廿二招: 胡椒飞天 预先在花炮里混入胡椒粉，在新郎新娘进洞房时，炮火猛放，后果有得收拾了。

　　第廿三招: 三围新裁 要新郎手环抱新娘的身裁三围，丝毫不差才过关，任何一围有误，罚新郎正面抱起新娘，口口相连走洞房三圈。

　　第廿四招: 春泥护花 为了表示新郎对新娘护爱情谊，要新郎当众用大围巾包裹两人，为新娘换上简便家居服，如果有穿戴异常时，新郎即罚酒三杯。

　　第廿五招: 爱的软糖 要新郎用嘴去衔结婚喜糖(软糖)给新娘吃，一共得吃三十粒，当然，新郎可以帮新娘吃，如果新郎不吃，别的男人也可以代替哩！

　　第廿六招: 三寸金莲 要新郎猜新娘的脚丫子有几公分长，猜错了，要求新郎穿新状的高跟鞋走洞房三圈。

　　第廿七招: 弹簧有爱 为了表示新郎孔武有力，将来才能持家，所以要新郎抱新娘入洞房，并且在弹簧床上走五圈，新娘不准掉下，如果新郎体力不继，可由别的男人代劳。

　　第廿八招: 情歌接唱 准备几首炎喜气的情歌，由宾客带头唱，再由新郎或新娘接力，唱错或不会唱的到方，新娘罚让男宾客亲一下，新郎罚酒三杯，YA!

　　现代闹洞房七法

　　中国有闹洞房的风俗。在过去，由于很多新人在婚前都不太熟悉甚至不相识，新婚之夜要他们生活在同一空间，心理上可能会感到不自在。闹洞房，无疑可以通过公众游戏让新人消除隔阂，捅破羞怯的"窗户纸"。而在今天，闹洞房主要在向新人们表示祝福之意。 闹洞房要注意一个度，所以我们舍弃了许多粗俗和无聊的游戏。另外，希望你多看看"正确方法"，心里有个底，应付起来会自如很多。

　　取筷子

　　将一双筷子置于酒瓶中，只露出很短一截，让新郎新娘全力用嘴唇把筷子取出，实际就是让两人表演亲吻。正确方法，当众亲吻总是让人觉得不自在，让女士先取筷子也是理所应当，男同胞假装凑上去，心动嘴不动就可以了。

　　吃苹果

　　用弹性绳将一个苹果捆住，吊于新郎新娘嘴的高度，要求两人合作将苹果吃掉。如果方法不当，新郎嘴张到了极限，苹果团团转就是咬不下一丁，真是气死人。正确方法，新娘开始应该尽可能的用牙固定住苹果，等新郎得手苹果变小后，再由新娘开吃。

　　点火柴

　　将火柴插于红枣上，在盛水的盆里漂浮。一根红线中间扎一支点燃的香烟，两头分别由新人咬住，两人你进我退，合力用烟点燃盆中的火柴。正确方法，行动时注意屏住呼吸，用扎实的"牙功"与眼光配合才能获得成功。

　　夹弹子

　　准备一盘玻璃弹子，让新郎新娘各执一支筷子，两人一齐将弹子夹出。不妨请在场的几对情侣和新人进行比赛，落后者表演节目。正确方法，两根筷子也能组成了一个平面，像调羹捞汤团一样的对付弹子，自然是百胜不殆。

　　对诗比赛

　　若几对新郎新娘都喜爱文学，那么请他们来一次成语接龙擂台赛。先由新郎吟成语一句，然后由新娘接吟，如此反复，接不下来者判负，负者表演节目。正确方法，只能平时多读点了。

　　撒喜床

　　撒喜床是在闹洞房时，由新郎的嫂嫂表演的一种游戏，如今在上海的郊县受欢迎。嫂嫂手托盘子，盘内铺红纸，放栗子、枣、花生、桂元等物。新娘坐在床上，嫂嫂抓干果往床上撒，边撒边唱一些小调。闹洞房的众人也随声附和，洞房中欢声笑语彻夜不断，嬉笑打闹声一浪高过一浪。 正确方法，平时跟嫂嫂套套近乎。

　　吹蜡烛

　　将两支蜡烛点燃置于桌上，新郎新娘双眼用布扎实，相对而立。开始吹蜡烛？可不是。迅速将一盆面粉代替蜡烛。"1、2、3，吹。"面粉扬起，两人顿成白人，寓意"白头偕老。"正确方法，大家都给一点面子，知道了秘密也装个傻，吹得轻一点罢。

教你做开花板栗酥，内里甜蜜软糯，你知道是如何做的吗？

又到吃栗子的时节了，除开糖炒板栗，还有一种栗子制成的小甜点不可错过——板栗酥。一口咬下去，表皮双层又软嫩，里面甜美又软软糯糯，那逐层酥酥的口味俘获了是多少食客的欢心呀！今日小编来分享栗子酥的具体作法，瞧瞧吧~~

需要食物：栗子、食用油、白砂糖、麦牙糖70克、普通面粉、动物油、生鸡蛋

制作过程：

第一步：新鲜的板栗去皮，放进破壁机中弄成泥（800克），再放入锅中煸炒。往锅里分批添加50克食用油并炒匀，待栗子泥中水份降低，再倒入30克白砂糖，炒到粘稠状，添加70克麦牙糖并炒匀，炒出不沾锅铲的块状，晾凉预留。

第二步：制做水油皮。碗里提前准备180克普通面粉，再倒入60克动物油和15克白砂糖，门把清洗干净着手抓匀，随后分批添加60克室内温度水并揉匀，最终放到保鲜袋里松驰三十分钟。

第三步：制做油酥饼。碗中加入180克普通面粉，再倒入95克生猪肉（或是60克食用油），着手把小麦面粉抓匀，再按照视频里的技巧来搓酥。搓好团卷成，放进保鲜袋子松驰三十分钟。

第四步：取下水油皮面糊，立即搓成条再切割成18克的包子皮，并在手中按扁；把油酥饼揪成10克多剂子，随后像包包子一样用食油包包住油酥饼。

第五步：取第一个包裹的包子皮立即摊成牛舌状，再翻卷；都做好后取第一个卷好一点的包子皮，再度擀长之后再折起来；再度都做好后，依然取第一个翻卷的包子皮，在正中间的用擀面杖压一压，压之后折起来，变成饼形再擀薄。

第六步：把炒好的栗子饺子馅儿搓成条，再切割成20克的剂子并搓圆。随后用擀好一点的擀面皮包起饺子馅儿，用手掌法包裹并放进烘烤盘上。

第七步：取一个蛋黄充足搅匀，随后匀称尘杯在包裹的板栗酥上，待鸡蛋液略微干一些，用快口的刀子，在板栗酥上边画了十字花刀。

第八步：电烤箱事先180度加热5min，并把烘烤盘放进电烤箱中高层，上下火175度烤30分钟就可以公布。

制做关键环节：

1油酥饼、水油皮和饺子馅儿重量，也可以根据实际需要稍加调节。

2请结合每家电烤箱的特点，适时调整烤制时间和环境温度。