如何鸡蛋 教你如何煮出美味可口的鸡蛋？

1 将锅内加入适量的水，放置火上烧开。

总之，只要掌握好以上几个步骤，就可以煮出美味可口的鸡蛋了。希望大家都能够享受到美味可口的鸡蛋。

2 将鸡蛋轻轻放入锅中，煮约8-10分钟。

3 煮好的鸡蛋取出后，用冷水浸泡一下，这样不仅可以让鸡蛋更容易剥皮，而且也会让蛋黄更加鲜美。

鸡蛋是我们日常饮食中必不可少的食材之一，不仅营养丰富，而且口感也非常好。但是，想要煮出一颗口感鲜美的鸡蛋并不是一件易事。下面，我们就来介绍一下如何煮出美味可口的鸡蛋。

将煮好的鸡蛋取出后，用水冲一下，然后轻轻敲打鸡蛋壳，使其裂开。然后，将鸡蛋壳剥掉，这样就可以吃到美味可口的鸡蛋了。

只需面粉和鸡蛋，在家也能做面包，不用蒸不用烤，比蛋糕还好吃。 在这个超长的假期中，相信很多朋友都发挥了自己“吃货”的本能，在家里没少捣鼓吃的吧 ，从前两天朋友圈的凉皮大赛中就能看出端倪，接下来晒得大多都是鸡蛋灌饼，酱香饼等跟面粉有关的美味。

面粉真是个好食材，容易储存又不容易过期，而且可以发挥的空间也很大，做出的美味各种各样 ，如今宅在家中，无论是家庭“厨师长”还是厨房小白都特别喜欢拿它下手。记得以前出门买食材，除了逛超市，最喜欢逛的就是烘焙店，各种各样的面包和蛋糕，看上去就想要流口水，宅在家中的第19天，已经很久没吃面包了，不如自己在家研究下怎么做吧！

小小做的这款面包用料十分简单，就是最基础的面粉，鸡蛋，白糖，食用油和酵母，这些食材大多数家庭都会常备，同时 它跟传统面包最大的不同之处是它不用烤箱就能制作，成品个个暄软香甜，特别馋人，全家不分老小都特喜欢吃。

食材 ：面粉400克，鸡蛋2个。

调料 ：白糖20克，酵母4克，食用油20克，纯牛奶120克。

制作方法：

1、400克面粉倒入盆中，加入20克白糖和2个鸡蛋，用筷子搅拌成散面团。

2、4克酵母倒入120克牛奶中化开，然后将牛奶少量多次地倒入面粉中，搅拌成面絮状。

3、最后倒入20克食用油上手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖的地方醒发2-3小时左右。

4、醒发好的面团直接出去，再次揉搓排气，然后分成10个大小均等的面团。

5、将面团依次揉至光滑，并整理成圆形。

6、盖上保鲜膜二次醒发，让其体积变大更加蓬松。

7、锅中倒入适量油，油温三四成热时，放入醒发好的面包生胚下锅炸，全程小火。

8、炸制两边金黄且面包漂浮在油面上时，即可控油捞出。

9、炸好的面包可以裹上一层椰蓉或白糖来增加风味。

这样做出来的面包外酥脆内暄软，两种口感的不断交叠使面包吃起来更有滋味，个个暄软香甜 ，好吃到停不下来，我家每次做这款面包，总是不到一会就会光盘，因为太好吃了！

1、如果家中没有酵母可以用泡打粉代替，没有牛奶也可以直接用清水。

2、 因为是炸制，所以想要暄软的口感就一定要醒发到位，所以炸制之前的二次醒发很重要 。

3、 炸制时要全程小火，火大的话容易外皮焦黄变硬，但内里却还没炸透，不成熟，所以要小火慢慢去炸，这个时候就需要多些耐心，同时炸制期间也要观察锅中面包的成色，要时不时的给它翻个面，让它受热均匀 。

为了身体好，为了出门时精神好，每天的早餐很有必要好好吃，现在正值冬季，早餐更不能马虎，不能只吃饱，还需要吃得更营养一些，鸡蛋正好满足这个方面，既营养高，又烹饪方法多样，做起来简单快捷，所以每天早餐别忘了吃鸡蛋。

最普通的煮鸡蛋，是保留鸡蛋营养最高的一种吃法，不过煮鸡蛋对于有些人来说，做起来很不容易，要么煮的过程中裂开，蛋白漂一锅，要么鸡蛋煮好吃着硬，口感很差，要么鸡蛋煮好非常难剥，剥好全是坑。

出现这么多问题，那都是因为没有掌握好煮鸡蛋的方法，别看煮鸡蛋简单，其实想要煮出好吃又好剥的鸡蛋，也是有技巧的。

很多人煮鸡蛋的时候，只知道鸡蛋加水开火煮，而这么做极容易煮不好鸡蛋。煮鸡蛋时，要懂得这些方面，例如鸡蛋冷水下锅煮还是开水下锅煮？煮鸡蛋具体几分钟？鸡蛋煮好后怎么做好剥壳？等等，这些问题都弄清楚，才能将鸡蛋煮好。

其中鸡蛋不好剥壳的问题困扰着很多人，煮鸡蛋，壳难剥？教你一个好方法，不用凉水激，也能轻松剥壳！

快看看正确的煮鸡蛋方法，按照这个方法来做，保准你回回都能吃到口感好，且好剥的鸡蛋，剥出的鸡蛋个个完整光滑，快看看吧。

煮鸡蛋

准备食材：鸡蛋、水、白醋

一般我们都会提前购买鸡蛋，而买的鸡蛋往往会第一时间放进冰箱，延长保存时间，这样一来想要煮鸡蛋的时候，鸡蛋都是冰凉的，和室温差距大，如果这个时候放水里煮的话，鸡蛋很容易受不了温差而裂开，造成蛋清流出。

所以从冰箱取出来的鸡蛋，要先清洗干净，再放温水里浸泡五分钟，减少温差，避免鸡蛋受热后裂开。

鸡蛋泡过后不太冰了，但还是比较凉的，因此鸡蛋要冷水下锅，不能开水下锅。

鸡蛋入冷水后，倒入一勺白醋，开大火升高水温，等到水即将沸腾的时候，立即调成小火。

盖上盖子，小火煮8-10分钟，记住煮鸡蛋的时间要计时，不能太随意，如果估摸时间，鸡蛋煮不好。

这样煮出来的鸡蛋是全熟的，不过吃起来非常软嫩，不会硬，不感到噎人，特别好吃。

如果想吃溏心鸡蛋，可以缩短时间即可，小火煮五六分钟关火，这样的是溏心蛋。平常我习惯给家人煮全熟的鸡蛋，这样吃着更放心。另外煮的时间过长的话，蛋黄表面会出现一些绿色，这样的鸡蛋只是煮的时间太长了，煮老了，其实是可以吃的，所以为了吃到口感好的鸡蛋，时间不能有差错。

最后鸡蛋煮好后捞出来放温热状态，放在桌子上敲一敲，蛋壳裂开后，轻轻一剥壳全掉了，非常轻松，剥好的鸡蛋十分光滑，让小孩子剥都不费劲。

今天教大家的一招方法是，在煮鸡蛋的时候多加了一勺白醋，这样鸡蛋煮好后，便可以轻松剥壳了，是不是很简单，不用水激。为什么不建议水激，因为鸡蛋在凉水里浸泡后，会滋生一些细菌，所以还是不水激的好，如果煮鸡蛋忘记放醋了，那么煮好的鸡蛋最好用流动水冲洗，不要长时间泡在水里。

煮蛋器煮好吃的鸡蛋的步骤：

1、将煮蛋器放在稳固平面上，并且尽量远离可让蒸汽受损的物体；

2、根据煮蛋器的最大刻度标尺，在煮蛋器内加入清水；

3、把积汁盘平稳的放在煮蛋器上；

4、为避免鸡蛋壳在蒸煮过程中发生爆裂的状况，在煮鸡蛋前应该先使用量杯底部的打孔针，轻轻地在鸡蛋的大头顶端敲一个小孔，之后将鸡蛋的小头朝下平稳放于煮蛋器的蒸笼上；

5、盖好煮蛋器的蒸盖后插上电源；

6、设定蒸煮鸡蛋所需要需的蒸煮时间，一般蒸煮鸡蛋需要8到10分钟左右。打开蒸煮器后会看到加热指示灯亮并且可以听到蒸煮器发出滴答的声音，表明煮蛋器已经开始工作；

7、工作结束时指示灯灭即可。

1、梦见鸡蛋生蛆的预兆

学竟有成，凡事如意，顺利成功，达成目的，名利双收，境遇安固，优越发展，享尽幸福。大吉昌

吉凶指数：80（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见鸡蛋生蛆的宜忌

「宜」宜订机票，宜给花浇水，宜斥责不文明行为。

「忌」忌晨练，忌遛狗，忌看3D**。

3、梦见鸡蛋生蛆是什么意思

上学的人梦见鸡蛋生蛆，意味着理科成绩稍差，会影响录取分数。

做生意的人梦见鸡蛋生蛆，代表杂乱无章必须整顿，否则亏损失利。

出行的人梦见鸡蛋生蛆，建议只是延期出外，可平安回家。水路小心。

梦见鸡蛋生蛆，有件事让你有压力，你必须讲不少话，处理不少事。制造浪漫的约会，能与情人迸出甜蜜的火花。投资运不佳，尤其是与人一起合伙的事业。一件公事让你忙碌，还得抽身帮别人一个忙。

怀孕的人梦见鸡蛋生蛆，预示生女，勿动土。

梦见生蛆，股市已到谷底将有盘升的迹象，故应戒急用忍，不用急着抛售。

梦见鸡蛋，最近会走霉运，由于自己的粗心大意，会出些小错误，引起上级的不满，要细心啊。

本命年的人梦见鸡蛋生蛆，意味着车祸或机械伤害，少出远门，宜守。

梦见鸡蛋生蛆，按周易五行分析，财位在西南方向，桃花位在正北方向，幸运数字是2，吉祥色彩是**，开运食物是鸡蛋。

梦见生蛆，吉兆，预示着生活会有好运气。

恋爱中的人梦见鸡蛋生蛆，说明婚姻可成，但延期迎娶，吉庆。

梦见尸体上布满蛆，目前进行中的事情将迎来成功而在财产上获得大利。

梦见生蛆，财运会由长辈带来给你！容易获得恩惠的日子里，有什么经济上的问题，都可以向身边的异性提出帮助的请求。他们不但会给你物质上的帮助，而且还会在经验上给你指点哦！对于小你来说，零用钱有机会增加哦！

梦见鸡蛋，将来生女儿的几率很高。

梦见尸体上布满蛆，目前进行中的事情将迎来成功而在财产上获得大利。

怀孕的人梦见脚底生蛆，预示生男，慎防动胎气而流失。

本命年的人梦见酸菜生蛆，诸事受困，错过机会后悔莫及，宜多变通。

恋爱中的人梦见男尸生蛆，说明若不能互相信任，被第三者破坏而分散。

梦见鸡蛋，最近会走霉运，由于自己的粗心大意，会出些小错误，引起上级的不满，要细心啊。

出行的人梦见生蛆，有风则延后出发。

彩铅食物

鸡蛋、蛋壳、蛋黄

使用工具

60色辉柏嘉经典油性彩铅笔（根据颜色对应选择）

获多福细纹水彩纸（素描纸也可以）

色粉笔（颜色对应即可）

-完成稿和所用颜色展示-

分析： 对于鸡蛋来说，它的结构比较单一的，有点类似于球体，在刻画时找准颜色的同时要区分明暗，右面的蛋壳和蛋黄比较复杂一些，要突出鸡蛋壳的厚度，蛋黄被蛋清包裹的亮度也要凸显出来；

>>>1: 首先用铅笔起稿，确定好鸡蛋和鸡蛋壳的大小比例和在纸上的位置，有一个合理的构图，画面感才会更好；

图01↓

>>>2: 用383号土**彩铅笔，将鸡蛋的轮廓勾勒出来，交代出明暗关系；

图02↓

>>>3: 用浅红色打底，**过度，咖色加深暗部，橘**叠加蛋黄的颜色，柠檬黄对蛋黄浅色进行铺色；

图03↓

>>>4: 用391号粉红色，对鸡蛋主体进行叠加，330号橘红色进行过度，用378号咖色进行加深暗部；用314号橘**继续叠加过渡色；

图04↓

>>>5: 用用316号朱红色将暗部进行加深，尤其是右侧蛋壳暗部；每一步都要做好过度，留好蛋壳边缘的高光色；

图05↓

>>>6: 用378号深咖色，将鸡蛋的投影进行加深，注意近实远虚；

图06↓

>>>7: 用橘**彩铅笔。，对蛋黄的固有色进行叠加，用白色进行蛋清部位的提亮，使其对比更强，更加接近真实；

图07↓

>>>8: 用黑色加深鸡蛋投影的颜色，同时加深两个鸡蛋挨着的部位，使其层次感更强；

图08↓

>>>9: 用白色高光笔，将蛋清上的亮光交待出来，同时鸡蛋上也是有一些亮点点的，也要一起刻画出来；

图09↓

>>>10: 做最后调整，逼真的鸡蛋、蛋壳和蛋黄就诞生了，赶紧拿去做饭吧。

图10↓