过生日应点的菜名？有哪些

抽香油爆虾 ＝ 金虾送福 / 满堂彩

如意膳丝 ＝ 福寿延绵 / 尽善尽美

清蒸酱蹄 ＝ 万寿无疆 / 掌满喜贵

花椒肉纯安吉粉 ＝ 花开富贵 / 寿老送福

万寿宴

　　丽人献茗：庐山云雾

　　乾果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁

　　蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄

　　饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄

　　酱菜四品：桂花辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜

　　攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上

　　五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条

　　桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳

　　前菜四品： 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶

　　膳汤一品： 长春鹿鞭汤

　　御菜四品： 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌

　　饽饽二品： 长寿龙须面 、百寿桃

　　御菜四品： 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹

　　饽饽二品： 长春卷 、菊花佛手酥

　　御菜四品： 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝

　　饽饽二品： 人参果、 核桃酪

　　御菜四品： 松树猴头蘑、 墨鱼羹、 荷叶鸡、 牛柳炒白蘑

　　烧烤二品： 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串

　　膳粥一品： 稀珍黑米粥

　　水果一品： 应时水果拼盘一品

　　告别香茗： 茉莉雀舌毫

其实不管是什么菜名，只要和家人爱人一起过生日，过生日的人就是最幸福的

巧 手 拌 菜

用料  

圆生菜    2-3片    紫甘蓝    1片    黄瓜    1根    小西红柿    4个    

木耳    4-5朵    花生碎    8-10粒    香菜    一棵    辣根    1小段    

素蚝油    2-3勺    糖    少许    盐    少许    蘑菇精    少许    香油    少许    

紫甘蓝，圆生菜撕小块备用。

木耳提前泡发，花生压碎，香菜根据个人口味适量添加。

辣根挤15-2厘米长在勺子里，放少许糖、白醋用筷子拌匀。

醋不用太多，调匀辣根即可。

调匀的辣根倒入碗中，放2-3勺蚝油，少许盐，蘑菇精，香油拌匀备用

食材和调料混合拌匀。

注意捏着拌，入味。

盛盘上桌。

小贴士

（1）辣根每个牌子辣度有轻微不同，怕冲的第一次做先少量添加，辣根一定要拌匀，

         不然头皮可能会掀翻。

（2）没有素蚝油用普通蚝油，咸度鲜度足够的话可以省略盐和蘑菇精。

（3）调料部分具体用量根据自己口味调整。

1、情牵一世（凉拌芹菜），意为只与你一人，相爱一生，情牵一世。

2、爱海情天（金针菇骨肉汤），意为女人心，大海的针，情天爱海伴终生。

3、缠缠绵绵（糖醋里脊或糖醋排骨），意为你是我的骨中骨，肉中肉，缠缠绵绵到生生世世。