洋酒有没有单一麦口味重些的？

单一麦芽当然首推格兰菲迪

格兰菲迪虽不是第一款单一麦芽威士忌，因为最早的单一麦芽威士忌是分装商做的。而格兰菲迪就成为了：第一家推出单一麦芽的蒸馏厂，也是只生产单一麦芽的酒厂。所谓单一麦芽，单一指的不是麦芽，而是蒸馏厂。

所以说，格兰菲迪是喝单一麦芽不应该遗漏的。

只用一家蒸馏厂生产的用发芽大麦做的威士忌才能叫单一麦芽威士忌。

每一家的单一都是有性格的

每一家酒厂的单一麦芽都具有自己的个性，这是单一麦芽区别于调和威士忌的灵魂所在，所有，你叫别人推荐，别人喜欢的不一定是你喜欢的。威士忌那么多不要限制在某某品牌之上，你需要自己去寻找合适自己的风格。

你可以试试苏格兰的，爱尔兰的，还有日本的一些单一麦芽。当然还有台湾金车葛玛兰也不错的。而美国和加拿大的威士忌基本没有单一麦芽的概念。我第一次接触单一麦芽威士忌，是源自无忌论坛的一篇帖子——生命之水：单一麦芽威士忌

把楼全爬完后，在京东买下了自己第一瓶单一麦芽威士忌，Glenfiddich 格兰菲迪12年，这瓶酒当时被我当做宝贝一样，藏在上了锁的储物柜里，时不时拿出来，倒上一小口到杯子里，闻着酒液散发出来的香气，然后抿上一小口，在办公室里装装哔。

真正开始买入各个品牌的单一麦芽威士忌，是从2015年开始，一发就不可收拾，陆陆续续买了各种各样的威士忌回来品尝，以满足我的购物欲和好奇心。当然，现在还是有很强烈的好奇心，还有很多酒没有尝过，所以还会继续买下去，而且应该不会停。

而我对威士忌产生浓厚兴趣并打算再更进一步的去了解她们，是从这两本书开始的：

威士忌的神书，Michael Jackson著

是的，你没看错，这两本书出自同一位作者——Michael Jackson，与天王巨星Michael Jackson同名，两位都是在各自的领域做出巨大贡献的人。唱着《Billie Jean》跳着太空步的Michael Jackson是King of Pop，那么，举着酒杯，闻着酒香的Michael Jackson，就是King of Whisky writing，威士忌品鉴领域的王。

Gods of Beer, Gods of Whiskey: Michael Jackson

麦芽威士忌伴侣：麦芽威士忌顶级品鉴指南（第6版）

当然这本书的英文版本已经出到第七版了，京东上也有卖

这是目录，这本书专门介绍麦芽威士忌，重点介绍的就是苏格兰的单麦。

英文原版Encyclopedia of WhiskyDK威士忌百科全书

这本当时是以一个不可思议的价格买来的，虽然是英文原版，但是阅读起来并不吃力，算是一部普及所有种类威士忌知识的书，不仅仅限于苏格兰麦芽威士忌。

看目录，这本书应该算是威士忌书里的大而全

两本书的内容有少许重合的部分，如果想从单麦开始，我建议直接买《麦芽威士忌伴侣》就好

当然，还有另外一位著名的威士忌作家，Jim Murray，他的《Jim Murray's Whisky Bible》目前还保持着一年一本的发行，不过这位作者的公正性受到过质疑。我没买过这本书，不做评价。