请教菇菇蔬菜卷的经典做法？

菇菇蔬菜卷的经典做法

做法步骤：

1、高丽菜叶洗干净沸水烫软，冷开水漂凉，沥干水备用；青葱切成葱花。

2、猪绞肉加鸡蛋一颗(小)、白胡椒粉、酱油(酱色用)、少盐搅打至蓬松有弹性，再加葱花、鸿喜菇、雪白菇搅拌均匀即成馅料。

3、高丽菜削平粗梗突出处，摊平放馅料。

4、两旁内折一小部分再卷起来。

5、卷完旁边多出之处塞往两旁藏起来。

6、直接放锅里加高汤卤煮约30分钟。(卤煮至你要的软熟度)

7、淋上甜辣酱或淋上自制酱料都可以。

8、自制酱料：把酱料的食材加少许高汤煮滚，放适量盐、香油或麻油即可。

原料：面粉、菠菜、青笋、胡萝卜、香菇、盐、鸡粉、色拉油、香油、蚝油。

做法步骤：

第1步、菠菜洗净切碎，料理机打汁

第2步、菠菜汁里加入面粉，我还放了点麦芽粉

第3步、和成面团醒十分钟左右

第4步、醒面过程准备蔬菜

第5步、香菇、青笋、胡萝卜切丝

第6步、面醒的差不多揉光搓条

第7步、切剂子

第8步、擀成饺子皮大小的面片

第9步、然后给每片面片上刷一层油

第10步、刷油的面皮依次叠起来

第11步、再用擀面杖擀薄

第12步、放蒸锅蒸二十分钟

第13步、蒸饼的时间准备炒菜，锅里放油先放胡萝卜、香菇先炒一会

第14步、然后放入青笋，翻炒几下调味

第15步、饼和菜都成熟了

第16步、因为刷了油，所以饼一层层特别好撕开，放上蔬菜卷起来

第17步、待所有饼卷好后，按相同的长度用刀切去两头

第18步、装盘

主料培根4片杏鲍菇2个辅料番茄沙司酱适量盐少许洋葱条适量青红黄椒条适量

步骤

培根杏鲍菇蔬菜卷的做法步骤11培根冰箱取出化冻

培根杏鲍菇蔬菜卷的做法步骤22杏鲍菇顺长边切成2-3mm的片，水烧开，将杏鲍菇放入汆透大约2分钟，之后捞出放凉水里拔凉后在攥干水分待用

培根杏鲍菇蔬菜卷的做法步骤33将培根片挤挤水分铺在案板上，一切两段

培根杏鲍菇蔬菜卷的做法步骤44在每片培根上放上一片杏鲍菇片，用刷子刷上番茄沙司酱

培根杏鲍菇蔬菜卷的做法步骤55将切成条装的4种颜色的蔬菜摆在一头

培根杏鲍菇蔬菜卷的做法步骤66卷起，尽量卷的紧些，为了定型用牙签穿透固定，事实上不用牙签固定也不会变形的，烤的时候基本没啥影响，是我多虑了

培根杏鲍菇蔬菜卷的做法步骤77全部卷好后，置于铺了锡纸的烤网上，在肉卷表面在刷上一层番茄酱

培根杏鲍菇蔬菜卷的做法步骤88烤箱200度预热，烤20分钟就好了

材料

主料：面粉100克     ；

辅料：鸡蛋适量、盐适量、土豆丝适量、生菜适量、辣椒粉适量

蔬菜卷饼

1

面粉加入适量的清水

2

充分拌均并加入少许的辣椒粉或是胡椒粉让面饼有味，可以再加少许的盐

3

奶锅直接做炉上，放不放油都可以

4

倒入拌好的面糊让其自由摊平即可

5

一面熟后再翻面把另一面也熟

6

取出面饼

7

趁热铺上生菜叶子，加入土豆丝

8

也可以自由加入自已喜爱的菜

9

然后卷上就可以拿着吃啦，配一碗热粥这是很好的一顿美餐啦

材料

梅花肉16片绿芦笋4根白芦笋4根小黄瓜1条红椒半颗芝麻沙拉酱适量

做法

1

将小黄瓜用削皮刀刮成细长条其它蔬菜切成长条状

2

芦笋用滚水烫熟后放入冰水中泡一下, 这样可使蔬菜更清脆

3

将小黄瓜卷起来和其他蔬菜备用, 五花肉也用滚水烫熟

4

将烫熟的猪肉卷在蔬菜外面

5

摆好盘后淋上芝麻沙拉酱即可~