早餐培根蔬菜卷怎么做

做法一

食材

黄瓜一根、青椒半根、红萝卜半根、樱桃水萝卜5个、生菜一棵、培根十片

做法

1把各种原料洗干净;

2把黄瓜、青椒、红萝卜切丝(如果有紫甘蓝的话也切丝，金针菇可以焯一下直接用)，红萝卜用水焯一下;

3樱桃萝卜切片，生菜洗干净;

4用培根把菜丝卷起来，用牙签固定，樱桃萝卜和生菜叶子摆盘，既可以装饰，又可以食用;

5生抽少许，加醋，小葱花、香油等你喜欢的调料，作为蘸料，可以食用了。

做法二

食材

培根适量、芦笋适量、胡萝卜适量、香菇适量、椒盐适量

做法

1将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。

2取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。

3依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。

4别忘了吃的时候再撒上些椒盐

小贴士

还可以用平底锅煎熟哦~

做法三

食材

培根适量、胡萝卜适量、芦笋适量、彩椒适量

做法

1 胡萝卜去皮,彩椒去蒂去籽,切成条芦笋洗净取头部备用

2 锅中水烧开, 放一小勺盐,入胡萝卜条和芦笋条煮两分钟,捞出沥干水分

3 在胡萝条和芦笋段上撒少许椒盐,拌匀待用

4 取培根,每条切成两段

5 把培根平铺,放上胡萝卜条,芦笋条和彩椒条

6 卷来,用开水烫软的葱捆起来

7 平底锅里不要放油,直接把培根蔬菜卷放进去,小火煎两面,至培根熟即可

小贴士

1胡萝卜和芦笋烫熟后,撒椒盐的步骤,如果你没有椒盐,可以撒盐少量,或者干脆不撒,最后吃的时候在培根蔬菜卷上浇上色拉酱或者番茄酱或者黑椒汁或者任何你喜欢的酱汁不过我们家更偏好撒上椒盐不放任何酱料直接吃

2煎培根蔬菜卷的时候,因为培根本身在煎的过程中会出油,所以锅里不需要另外放油,直接把培根蔬菜卷放进去小火煎就可以了,不用担心会焦掉

做法四

食材

培根6长条、红椒半个、金针菇1包、洋葱1/2个

做法

1洋葱、红椒洗净后切成约6-8厘米长的细丝，金针菇洗净去根后整理成同样的长度，将培根条展开在案板上铺平，在一端放上适量的蔬菜丝

2用培根将蔬菜卷紧，卷至末端用牙签穿过培根以固定

3锅热后，直接将培根卷放在锅中，中火煎8-10分钟，中途翻面，使培根卷受热均匀，待培根卷整体呈焦**乘盘即可

做法五

食材

培根一袋、食用油适量、黑胡椒适量、牙签适量、青椒一个、洋葱一个、鸡蛋两个

金针菇适量

做法

1原料很简单，青椒，洋葱，培根，金针菇还有两个鸡蛋。也可以换成其他的，喜欢吃什么蔬菜就多准备几样。

2青椒、洋葱切丝，金针菇洗净。鸡蛋煎成鸡蛋饼，晾凉后切成鸡蛋丝。培根取出后从中间切开。

3取出一片培根，在上面放上切好的食材，然后卷成卷，中间用牙签穿住。

4卷好后的半成品就是这样滴。一般一袋培根是九片，中间对半切开后就是十八片。所以量还是挺多滴。

5平底锅烧热，加少许油，因为培根上面也有肥肉，所以不必太多。油开后改小火，将培根卷放入煎熟，基本上五分钟左右即可。之后拣入盘中。

6最后撒上黑胡椒粉末。由于培根本来就是咸的，所以就不需要加盐的。当然口重的话，也可以撒些盐面。

1

猪里脊切薄片,依次摆上半片培根、半片芝士片;

2

卷起来;

3

裹上鸡蛋液;

4

沾满面包糠;

5、放入空气炸锅(或烤箱)，设置温度150度，25分钟。即可~

培根的作用

1培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

鸡蛋做法技巧

1荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3炒鸡蛋不需放味精；

4需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

　培根不仅只适合用于三明治中，还可以用于许多菜肴中，下面就让我带你去了解一下培根怎么做才好吃

　一、土司培根小披萨

　材料

　吐司片，培根，奶酪，披萨酱(或者番茄酱)，西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿

　做法

　1、西兰花撕成小朵。

　2、口蘑切片，用开水烧一下。

　3、小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。

　4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。

　5、加上一层奶酪片。

　6、再依次铺上处理好的蔬菜。

　7、加上培根，再铺上一层奶酪片。

　8、放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。

　二、金针菇培根卷

　材料

　金针菇200克，培根1包，黑椒汁适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，糖适量

　做法

　1、金针菇洗净在热水里烫一下，取出待用!培根一切为二后待用。

　2、取一个碗，加入海鲜酱油，蚝油，黑椒汁，糖，水拌匀后待用。

　3、把金针菇放入培根上，然后把培根卷起，然后用牙签固定。

　4、起油锅，锅里用油擦一下，烧热后放入卷好的培根卷，带培根炸的金**后，倒入事先调好的汁，稍微煮一下，大火收汁后即可出锅。

　三、培根玉米饭团

　材料

　培根2片，甜玉米粒50公克，白饭2碗，海苔适量

　做法

　1热油锅，放入培根丁用小火煎出油脂，并成金黄微酥状后盛起，沥干油份备用。

　2将白饭与甜玉米粒、作法1的培根丁一起拌匀，再取适量捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

　四、培根鲜虾卷

　材料

　鲜虾，培根，奶酪，莴笋

　做法

　1鲜虾去泥线，去壳，留住尾巴部份

　2用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味

　3奶酪切成小块

　4莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切

　5培根上面摆上虾、奶酪、莴笋，然后卷起来

　6调整好虾的位置，虾的尾巴最好向上凹出的造型好看

　7用牙签固定住!预热烤箱，180度，15分钟左右，即可

士培根吐司卷

食材：吐司4片、芝士片2片、午餐肉4片、花生酱根据口味添加、双盈番茄沙司2勺、鸡蛋2个、培根4片

步骤：

1、切掉吐司边，将吐司切成两份，

2、涂抹番茄酱/花生酱，盖上芝士片、午餐肉、吐司

3、正反两面刷鸡蛋液，用培根卷起

4、把卷好的吐司卷放进空气炸锅，160度10分钟，表面焦黄酥脆即可

用料  

娃娃菜叶    

培根    

青椒    

蘑菇    

洋葱    

黄油    

黑胡椒    

培根蔬菜包心卷的做法  

娃娃菜叶挑大的洗净后高压锅里蒸到软糯为止

洋葱青椒切小碎，蘑菇切大碎。

加入一大块黄油和洋葱一起煸香，然后倒入蘑菇炒，最后倒入青椒翻炒后加盐调味，出锅前加入黑胡椒。视个人口味调味。

把馅儿包入娃娃菜后卷起备用

把培根卷在娃娃菜卷外面，用牙签固定两头后减去过长的部分。

下油锅煎熟，培根可以煎得老一点。装盘后放上猕猴桃摆盘。

培根火腿吐司卷

1面包片上以此涂上番茄酱，放上火腿片，芝士片

2再放上一层面包片，在面包片上涂上蛋液

3最后用培根卷包起来，放进空气炸锅，180度5分钟，就能获得超级好吃的培根火腿吐司卷哦

　　· 知识就是力量。

　　· 知识本身并没有告诉人们怎样运用它，运用的方法乃在书本之外。

　　· 毫无理想而又优柔寡断是一种可悲的心理。

　　· 无论你怎样地表示愤怒，都不要做出任何无法挽回的事来。

　　· 美德有如名香，经燃烧或压榨而其香愈烈，盖幸运最能显露恶德而厄运最能显露美德也。

　　· 美德好比宝石，它在朴素背景的衬托下反而更华丽。同样，一个打扮并不华贵，却端庄、严肃而有美德的人令人肃然起敬的。 —— 培根名句