自制叉烧肉的家常做法

前言

老公喜欢吃叉烧酱，就想着做一盘，没想到特别简单。味道也

不错，简单易操作，感觉适合新手做。非常简单，只要一瓶叉烧酱就可以了。酱，如果超市没有卖的，可以在淘宝上买，价格在14-18之间。

材料

主料：肉250g；

辅料：李锦记叉烧酱3勺

自制叉烧肉

1

肉洗净，切小片

2

倒入酱料

3

拌匀，每片肉都裹上

4

包上保鲜膜，进冰箱一夜

5

放烤网上放好

6

220度

15分钟

中层

7

最后再烤5分钟，可移到上面一层烤，为了上色

小贴士

果想切的齐，可以不切肉，烤好再切。

我是怕太大了，不好入味，所以切的小块。

一、蜜汁叉烧的用料：

梅花肉500g、叉烧酱240g、料酒30g、生抽10g、葱5g、生姜7g、蒜5g、蜂蜜60g    

二蜜汁叉烧的做法：

1、猪梅肉泡清血水洗净沥干水分

2、准备调料

3、把所有调料加入肉中拌匀后盖上腌制8小时以上

4、烤箱200度预热，烤盘垫上锡纸加入腌制好的肉，放入烤箱中层烤30分钟

5、30分钟过后取出，再刷上一层蜂蜜，放进烤箱烤10分钟即可出炉

6、切片上桌