一些不是烈性鸡尾酒的名字和调配方法,速度啊

一些不是烈性鸡尾酒的名字和调配方法,速度啊,第1张

  酒吧里中国女人点的最多的是,百利甜酒加牛奶,加冰块,通常人们点这种酒是会说BAILEYS WITH MILK,这款酒是奶油味道的,调配方法:百利15盎司,加冰块,加牛奶至八份满.

  以下配方中的数字为毫升!!!

  《蓝色夏威夷》

  朗姆酒-30,凤梨汁-30,柠檬-15,

  倒入酒壶摇匀,在倒入装满碎冰的高脚杯中!

  《天使之吻》

  可可酒-60,红石榴汁-10,浓奶油-50,

  先将石榴汁倒入杯中,等到完全沉入杯底后,再倒入可可酒,最后倒入浓奶油!

  《天使之吻 (angel's kiss)》

  材料:黑谷咕酒或咖啡甜酒(075盎司)、奶油(025盎司)

  器皿:鸡尾酒杯

  装饰:一颗绿樱桃

  制作方法:将酒倒入酒杯内,加入奶油,不用搅拌,用调酒棒串上葡萄做装饰,也可用樱桃放在酒杯上

  特点:适宜于餐后饮用,色泽分明,具有浪漫气氛,是女士们喜爱的鸡尾酒之一。

  《非常喜悦》

  伏特加-45,白色柑香甜酒-10,凤梨汁-10,蛋白-1个,

  将所有酒水原料加入酒壶摇匀按个人口味可以适当加冰!

  《魅力》

  朗姆酒-45,柠檬汁-25,糖水-10,草莓利口酒-25,冰苏打水-适量,

  将朗姆酒,柠檬汁和糖水倒入装有碎冰块的可林杯中,冰苏打水用调酒棒轻轻搅匀最后倒入草莓利口酒!

  《贤妻良母》

  白兰地-20,白色柑香甜酒-5,苦艾酒-5,

  将所有酒水倒入酒壶中摇匀!

  《帝王嘶沫》

  威士忌-45,朗姆酒-15,柠檬汁-20,砂糖两茶勺,苏打水适量,

  将苏打水以外的酒水倒入酒壶加些冰块,最后加苏打水摇匀!

  《最爱》

  辛辣金酒-10,杏仁白兰地-10,苦艾酒-10,柠檬汁-少量,

  将所有酒水倒入酒壶摇匀!

  《幻想曲》

  伏特加-50,樱桃白兰地-10,葡萄柚汁-20,

  将所有酒水倒入加碎冰块的酒壶中摇匀!

  《龙舌兰日出》

  出龙舌兰酒-45,柳橙汁-90,红石榴糖浆-两茶勺,

  先将龙舌兰酒及柳橙汁倒入漏斗型鸡尾酒杯中用调酒棒搅匀,然后轻轻倒入红石榴糖浆,使其沉入杯底,形成红黄两种颜色的鲜明对比!

  《热情之吻》

  伏特加-10,野莓金酒-10,苦艾酒-10,柠檬汁少量,砂糖适量,

  将酒杯内沾满砂糖,其他倒入酒壶摇匀!

  金汤力(GinTonic)

  晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡包围着柠檬薄片,感觉清凉而又爽口。

  配料:金酒1/4,汤力水3/4(此乃比例)

  容器:高波杯

  饰物:柠檬片

  调配方法:将金酒倒入高波杯中,在杯中加入冰块,用汤力水注满,最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。

  梦幻勒曼湖(FantasticLeman)

  这款经典的鸡尾酒,它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜,也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次,让人觉得宁静而高雅。

  配料:清酒3/10,樱桃酒1/20,柠檬汁1/20,汤力水4/10,蓝色柑香酒微量,白色柑香酒1/5

  容器:高脚玻璃杯

  调配方法:将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中,摇荡后倒入杯中,加满汤力水,再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。

  新加坡司令(SingaporeSling)

  口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅。夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消。

  配料:金酒1/9,柠檬汁1/6,砂糖或糖浆2匙,樱桃白兰地1/18,苏打水2/3

  容器:平底杯

  饰物:红樱桃、柳橙各一

  调配方法:将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中;加入冰块,并将苏打水注满,最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地,在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。

  金马颈(Horse’sNeck)

  “马颈”并不是单一的鸡尾酒,它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰,使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道,让人感觉有点鲜美,是适合女性的美容佳品。

  配料:金酒1/4,干姜水3/4

  容器:高杯

  饰物:柠檬皮

  调配方法:将柠檬皮削成15cm的螺旋状,将金酒倒入高杯中,将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中,并将柠檬皮挂在杯口,加入冰块后,用屈臣氏干姜水注满即可。

  秀兰邓波儿

  鸡尾酒酒名的取法有很多流派,有采用人名的,如汤姆柯林斯;采用地名的,如佛罗里达,新加坡司令,上海等;还有采用乐曲的,如探戈,桑巴,华尔兹,查尔斯登等。本款鸡尾酒毫无酒精,却有着清冽甘甜的口感,色彩有着夏天般的热情,让人觉得清透中有浓烈。

  配料:石榴糖浆1茶匙,干姜水补足剩余

  容器:高波杯

  饰物:柠檬片

  调配方法:将石榴糖浆倒入高波杯中,用干姜水注满酒杯,轻轻调和,加入冰块后,用柠檬片放入杯中进行装饰。

  草莓做菜

  西芹百合草莓炒腊肉

  健康小语:亲爱的,不用怀疑,大鱼大肉之后,我们就来一点新鲜的吧!看看这道菜,口味新鲜,色泽明艳!

  原料:腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克,蒜蓉、姜片少许,食油、盐、味精、糖、水淀粉适量。

  制作方法:1.腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合掰开洗净,草莓切成片。2.锅中放水烧开,加西芹、百合过一下水,腊肉也过一下水。3.锅中放两勺油,烧至温热,腊肉放入锅中烫一下。4.炒锅中留底油,放入蒜蓉、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖,水淀粉勾芡,淋上即可。

  草莓豆腐奶

  健康小语:我不在你身边的这些年,相思的痘痘也长上了脸颊,我想,该用水果中的皇后来补偿给你我迟来的爱。

  原料:嫩豆腐1块,草莓450克,蛋白2个,鲜奶1/4杯,猕猴桃1个,熟油少许,盐适量,生粉半汤匙,香油数滴。

  做法:1.将草莓穴225克雪、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后加盐、生粉及香油,放入碟内,上层饰以草莓及猕猴桃,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。2.取出后倒去水分,淋上少许熟油以增加光泽。

  红酒草莓沙拉

  健康小语:终于和你在一起,小小的草莓娃娃变成了成熟的女人,用浪漫情怀和深深爱意与你相守一生。

  原料:红酒1/2杯、草莓20颗、白糖2大匙、玉米粉1大匙、柠檬汁1大匙、当季食用花少许。

  制作方法:1.草莓洗干净不要去蒂,纵切成两半备用。2.锅里倒入红酒、白糖和柠檬汁加以混合,然后加入调好的玉米粉。3.将锅放至火上一面搅拌一面煮。4.煮至透明稠状即可关火,待凉。5.盘里倒入少量做好并已经放凉的酱汁,再摆上草莓,排列整齐,然后从上方淋酱汁,再将食用花撒在酱汁上。

  草莓镶饼干

  健康小语:清晨醒来,居然看到深爱的他学起我的样子,做了新鲜的草莓镶饼干,感动之下紧紧地抱住他。他取笑我:你这个小草莓,终于镶到我这块大饼干上了!

  原料:奶油200克、白糖200克、鸡蛋3个、面粉250克、草莓6颗、薄荷叶12片、植物性鲜奶油少许。

  制作方法:1.奶油和白糖先拌匀至颜色稍变白即可。2.鸡蛋打散后,分3次加入拌匀。3.面粉过筛后加入,再用适量水拌匀成面糊,然后放入冰箱。4.待面糊冰硬后,分切成每个约10克的面团,搓圆压扁,然后放进预热180摄氏度的烤箱中烘烤约12分钟,手工饼干即完成。5.草莓洗净,对切成两半;薄荷叶洗净备用。6.鲜奶油先略搅拌一下,然后在每块饼干上挤少许,再将草莓和薄荷叶放上去装饰即完成。

  草莓酒

  下面是做法和配料:

  草莓500g、柠檬(**的lemon)1个、冰糖100g、白酒09~1公升、大口密封瓶一只 。

  泡好后,置于阴凉处3周,把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

  因为在3周左右,水果的味道基本萃取完,不需要了;而且继续下去草莓变稀酒色会混浊,影响观感。

  1 摘去叶蒂,洗净草莓,不要弄伤, 用纸巾弄干。

  2要用高度酒才能萃取出草莓的色和香,推荐高粱酒,最好是瑞典的青柠味伏特加。

  3再用酒洗去残留的水分和消消毒。

  4要加冰糖,我用的是不太甜的单晶冰糖。

  5加上半只切开的柠檬,酒就会很香。

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