有什么影视剧里的美食是你念念不忘的？

我来说一个大家都没有想到的美食：《武林外传》里面的 溜肥肠！

溜肥肠这道菜虽然一直以来基本没有以具体的画面出现在电视剧中，但是却成为了我一直以来念念不忘的菜！

尤其是第十二集《受委屈伙计装叛变，求生意老板充大方》，看完这一集，我几乎满脑子想的都是肥肠——这究竟是什么滋味的神仙菜啊！

先介绍一下剧情背景：

当时衙门财务问题严重，捕快们已经好几个月没有餐补了，邢捕头只能每天节衣缩食，吃朴素的清汤面和小咸菜。

邢捕头夹起一块咸菜，半眯着眼，一眼严肃又略带失望的表情。

深呼吸一口气，顺势闭上眼，嘴里小声叨叨：这不是小咸菜，这不是小咸菜。

砸吧下嘴（感觉是向往回收了点口水），又叨叨：这是溜肥肠，这是溜肥肠。

刚刚还一本正经，突然心满意足地咬了一小口小咸菜（注意，是一小口），眼角还带着满足的笑意，跟吃到了一口香喷喷的溜肥肠一毛一样！然后突然发现味道不对，表情又迅速变得严峻。

最后一本正经地说：嗯？这是谁溜的肥肠，咋那么咸还那么脆啊？！

整个片段不超过二十秒，但是却恰到好处地完成了情绪上（对现实无奈的）失望-期待-满足-（意识到残酷现实的）失望的全过程。

大家不要觉得这段表演很简单，情绪变化更厉害、幅度更大的表演多了去了。但是注意了，这一段，难就难在情绪变化幅度很小。因为小，所以才难处理——要用非常细微的动作（吃咸菜前吸口水、吃完咸菜砸吧嘴的动作）、表情（幻想自己吃了溜肥肠后眼角不自禁的笑意）以及语调（发现事实后的那声升调的“嗯？”）才能去表现出很平常但是落差又很强的画面感。

邢捕头在这里表现出了非常纯熟的演技，单靠一个眼神、嘴角的动作和三句简单的台词就完成了极有趣味又一本正经的表演，而且更重要的是——原本不理解“肥肠”美味的我，现在真是产生了对这种美食的无限向往！

说回主题，后来找的时候，发现了貌似《武林外传》里好像真的出现了“溜肥肠”这道菜的实体！

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