材料
洋葱丁1/4颗鸡蛋1个海盐适量
做法
1将所有材料准备好。1先热油锅,锅热后倒入油。在放下樱花虾。酱樱花虾炒金黄。盛出来备用2将洋葱丁倒入锅里,炒香。倒入蛋液。炒均匀
23 加入葱花。放下白饭,饭,用拨开的,不要用压的!炒均匀4主角登场~~放入樱花虾!同样的炒均匀再放入高丽菜加入少许的海盐。
主料:米饭1大碗,樱花虾2大勺,鸡蛋2个,洋葱半颗,火腿一根。
调料:辣椒适量,葱半根,酱油1勺,生抽1勺,胡椒粉少许,姜粉少许,鸡精适量。
1,洋葱切小丁,辣椒切片,葱切葱花,火腿切小丁,备用。
2,炒锅不加油,放入樱花虾小火烘干增香,取出备用。小火煸炒樱花虾,切记小火,不放油
3,鸡蛋捣碎,放入碗中搅拌均匀,锅中烧热,倒入食用油,倒入搅拌均匀鸡蛋,中火炒至8分熟,取出备用。
4,热锅,加入1勺食用油,加入备好的洋葱,辣椒,葱花,火腿丁,中火爆香,再加入备好的米饭,快速翻炒均匀。
5,加入剩余所有的调料,再加入炒好的鸡蛋,樱花虾,翻炒均匀,即可出锅食用。
羗米樱花虾炒饭
用料
米饭 1碗
鸡蛋 2只
樱花虾 1小把
小葱 2条
盐 少许
白胡椒粉 少许
色拉油 适量
羗米樱花虾炒饭的做法
葱白切成颗粒~
葱绿切成葱丝~
樱花虾,我用的是冰鲜的~
锅中加一点点色拉油,将退冰过的樱花虾先炒一下,待颜色有一点点转**时加入葱白颗粒继续炒香。加入一小勺清水,放一点点白胡椒粉,稍微炒一炒,待汤汁收干后盛出备用~
如使用干的樱花虾,泽需要将干樱花虾汆烫一下再经上述过程炒好备用~
炒饭~
最好选用不粘锅,放入些许色拉油,待油温升高后放入打好的鸡蛋,翻炒至饭粒完全受热后加入盐和炒好的樱花虾以及葱花继续翻炒至受热均匀即可~
小贴士
樱花虾经过提前炒香后味道更佳~
樱花虾本身带咸,所以炒饭的盐量必须控制不要放太多~
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