比较好喝的酸奶

比较好喝的酸奶

　比较好喝的酸奶，作为一种健康饮料，酸奶深受男性、女性和儿童的喜爱。现在外面有很多品牌的酸奶，口味丰富多样。一般好的原味酸奶应不加入任何添加剂成分。以下了解比较好喝的酸奶。

比较好喝的酸奶1

　安慕希酸奶非常有名，它的味道不会让你失望，因为它真的是一款很棒的酸奶。与其他酸奶相比，安慕希的味道更细腻。吃的时候，酸味不是很明显，还有一点甜味。一个人喝很美味，用它做的水果沙拉味道更好！

　简爱酸奶，看起来像一瓶简单的酸奶。实际能量和蛋白质含量惊人地高，尤其是蛋白质含量甚至是许多酸奶的两倍！口感非常顺滑甜美。

　长清已经是我们的老朋友了。这是伊利的产品。当然，它非常美味，但美中不足的是，这种酸奶有点贵。你可以打折买。更划算！

　卡士，这种酸奶在酸奶行业也可以算是劳斯莱斯，因为它看起来像一个小瓶，但要卖10元。也许普通人不愿意花那么多钱去喝一瓶酸奶，再加上一两口来喝完，这是毫无意义的。虽然它很贵，但也有很好的理由，因为这种酸奶的味道确实比普通酸奶好得多。喝过它的人如果有条件会再买一次。可以说，它是小资产阶级情绪的'代表之一。

　老酸奶，经常去超市的朋友，对老酸奶不会陌生！它的味道有点像果冻，和我小时候喝的酸奶非常相似。喝了之后，我总觉得自己回到了无忧无虑的童年。当然，这种老酸奶的味道已经得到了微调，但它仍然可以保持原来的味道。真的很棒。

　益力多益生菌。这种类型的酸奶不同于其他具有浓烈特性的酸奶。这种酸奶从最初的口味发展到后来的多种口味。它受到许多食品合作伙伴的青睐，在许多女性食品购买者看来，她们总是喜欢这种酸奶。

比较好喝的酸奶2

　 全球十大酸奶：

　 1、北海牧场无糖酸奶

　详细介绍：北海牧场的无糖酸奶都是以新鲜牛乳自然发酵而成，不含蔗糖非常健康，热量也特别低，入口能够感受到醇厚的牛乳口感，犹如冰淇淋一般，吃过的没有不喜欢的。

　 2、君乐宝简醇无糖酸奶

　详细介绍：君乐宝简醇系列酸奶都是主打无添加无糖的，所以特别健康，很适合日常喝，不用担心长胖让皮肤变差的问题，男女老少都可以喝。

　 3、认养一头牛法式酸奶

　详细介绍：认养一头牛是最近很火的一个品牌，他们家的法式酸奶超级好喝，以最天然的牛乳发酵而出，做出的酸奶口感绵密奶香浓郁，乳白的色泽看起来味道就好。

　 4、父爱配方儿童酸奶

　详细介绍：这款酸奶是专门为小孩子研发的，所以原料的选择也很谨慎，对于糖分的控制也特别严格，里面还含有天然果蔬和乳酸菌，对身体都是很有益处的。

　 5、安慕希酸奶黄桃燕麦

　详细介绍：安慕希的酸奶我想不用多介绍了，是大家日常生活中最常见的一个牌子，我最推荐黄桃燕麦口味的，口感香醇浓郁，里面还有真的果粒和燕麦。

　 6、蒙牛纯甄小蛮腰酸奶

　详细介绍：纯甄小蛮腰酸奶是蒙牛最近推出的新品，包装非常特别，选取的材料依旧是以纯正牛乳和优质的乳酸菌，加上红西柚的酸甜口味，入口是满满的北欧酸奶口感。

　 7、兰格格炭烧乳酪酸奶

　详细介绍：兰格格这个牌子最近很火，它的炭烧乳酪酸奶系列非常畅销，用新鲜的鲜奶发酵而出，加上焦香可口的乳酪，喝起来是醇香丝滑。

　 8、纯享无添加低温酸奶

　详细介绍：纯享的无添加酸奶秉持着无香精、无果胶、无增稠剂的配方，以食材原本的口味提供给大家最好喝的酸奶，里面丰富的益生菌对肠道健康也非常不错。

　 9、燕塘原味酸奶

　详细介绍：燕塘酸奶的价格非常便宜，但是奶源都是选取最为优质的，所以品质方面完全不用担心，喜欢喝酸奶的朋友一定要尝试一下，奶香味很纯正。

　 10、卡士YOKEEP脱脂酸奶

　详细介绍：卡士YOKEEP脱脂酸奶非常推荐给减肥人士，不仅不含糖热量低，里面的蛋白质还非常丰富，青少年也是很适合喝的，健康又美味。

比较好喝的酸奶3

　 市面上什么酸奶最好

　好的酸奶有蒙牛纯甄常温酸奶、伊利安慕希原味酸奶、光明莫斯利安酸奶、君乐宝老酸奶、佰生优10菌酸奶、佰生优10菌酸奶等。

　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

　酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系。

　配料：根据物料平衡表选取所需原料，如鲜奶、砂糖和稳定剂等。变性淀粉可以在配料时单独添加也可与其他食品胶类干混后再添加。

　考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性很强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶（55℃～65℃，具体温度的选择视变性淀粉的使用说明而定），以提高其分散性。

　预热：预热的目的在于提高下道工序——均质的效率，预热温度的选择以不高于淀粉的糊化温度为宜（避免淀粉糊化后在均质过程中颗粒结构被破坏）。

　均质：均质是指对乳脂肪球进行机械处理，使他们呈较小的脂肪球均匀一致地分散在乳中。在均质阶段物料受到剪切、碰撞和空穴三种效应的力。变性淀粉淀粉由于经过交联变性耐机械剪切能力较强，可以保持完整的颗粒结构，有利于维持酸奶的粘度和体态。

　杀菌：一般采用巴氏杀菌，乳品厂普遍采用95℃、300S的杀菌工艺，变性淀粉在此阶段充分膨胀并糊化，形成黏度。

　冷却、接种和发酵：变性淀粉是一类高分子物质，与原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性质，即多糖的性质。在酸奶的pH值环境下，淀粉不会被菌种利用降解，所以能够维持体系的稳定。

　当发酵体系的pH值降至酪蛋白的等电点时，酪蛋白变性凝固，生成酪蛋白微胶粒与水相连的三维网状体系骨架成凝乳状，此时糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束缚游离水分，维护体系稳定性。

　冷却、搅拌和后熟：搅拌型酸奶冷却的目的是快速抑制微生物的生长和酶的活性，主要是防止发酵过程产酸过度及搅拌时脱水。变性淀粉由于原料来源较多，变性程度不同，不同的变性淀粉应用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根据对酸奶品质的不同需求提供相应的变性淀粉。

家人很喜欢吃酸奶，市场上卖的酸奶，一是卫生安全不放心，二是成本高，三是口感达不到我的要求，所以嘟嘟经常在家自己做酸奶，算起来已经做过好几个版本的酸奶了，前段时间发现好多人都说普泽的九菌粉做酸奶味道特别的好，所以嘟嘟也来尝试了一下，做好后太震撼了，酸奶口感细腻，奶味浓郁，而且特别的浓稠顺滑，超好吃呢，远远甩市售酸奶好几条街了，喜欢自己在家酿造酸奶的还等什么，赶紧来试试吧···

By 嘟嘟love小悠悠

用料

纯牛奶 800g

动物性淡奶油 200g

普泽九菌粉 1g

细砂糖 100g

做法步骤

1、将所有器具用沸水消毒晾凉

2、倒入800g纯牛奶

3、加入200g淡奶油

4、撒入100g的细砂糖

5、用汤勺慢慢搅拌至细砂糖完全融化

6、加入1g九菌粉，用勺子搅拌均匀

7、最后将搅拌好的酸奶液过筛个两遍

8、倒入装酸奶的容器中

9、表面如有气泡，用干净的保鲜膜点一下，气泡就没有了

10、发酵箱中准备好发热片

11、放入烤网

12、放入酸奶

13、温度设置为42度，8-9小时即可

14、做好的酸奶放冰箱钝化4个小时后，喜欢原味的直接食用，喜欢搭配水果的，切点喜欢的水果粒放酸奶上，一并食用

小贴士

1 装酸奶液的容器一定要事先消毒干净 2 冷藏后口感更佳 3 糖量可根据各人口味，自行增减 4 加入了淡奶油，不仅可以使酸奶的口感更加的顺滑细腻，还能防止发酵过头喔

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安利一款与众不同的酸奶——有羊酸奶。

特别之处在于，这是一款用「羊奶」制作的酸奶。

大部分的酸奶都是用牛奶做的，想要做到口感上的变化，主要是靠乳酸菌、添加剂，或是利用工艺，比如用滤乳清工艺做的希腊酸奶。

而这款羊酸奶与普通酸奶的口感差别主要在于原料，即羊奶与牛奶的区别。

更丝滑的酸奶

羊奶脂肪球碳链短，只有牛奶的1/3，分子更小，使得羊酸奶的质地更丝滑。

这种质地的差异，在口腔中感觉很明显，相比之下，普通酸奶入口仿佛有些“颗粒感”，而羊酸奶则如丝绸般顺滑。

如果你喝过了市面上大部分的普通酸奶，倒是可以尝尝羊酸奶。

老酸奶：口感绝佳的健康饮品

老酸奶是一种古老的发酵牛奶制品，具有浓郁的口感和独特的酸味。它的制作过程简单，但需要时间和耐心，好的老酸奶需要长时间的发酵才能达到最佳效果。老酸奶中含有丰富的益生菌和蛋白质，有助于促进肠道健康和增强免疫力。同时，老酸奶还具有减少肥胖和降低血压等健康功效。

老酸奶的口感非常绝佳，既有丝滑的质感，又有浓郁的口感。它的酸味不像其他牛奶制品那么刺激，而是柔和而清新。老酸奶的味道也非常适合加入其他食材调制，可以制作成各种口味的饮品。无论是在炎炎夏日还是寒冷冬季，一杯香浓的老酸奶都能让人倍感舒适。

最后，老酸奶还是非常适合各种人群的饮品。不仅仅是年轻人，年龄较大的人和儿童也都可以享受它带来的健康益处。对于健康意识较高的人来说，老酸奶更是不可或缺的营养饮品。总之，老酸奶在口感和健康方面都是绝佳的选择，有机会不妨尝试一下。

酸奶，是我们这一代人非常喜欢的一种饮品，而市面上的饮品也有很多，像蒙牛的、伊利的、君乐宝的等等，各种各样的品牌随着我们的热爱层出不穷，今天给大家推荐几个我特别喜欢的酸奶牌子。

首先对于我来说，对酸奶的判别很重要。牛奶越好，发酵越成功，牛奶中的蛋白质就越接近。相反，一旦不均匀的颗粒或乳清沉淀现象，或多或少反映出牛奶本身和添加剂的问题。另外如果对酸奶有低糖、低热量这样的追求，它的味道就会变酸。只是酸的程度对胃灼热是不能接受的。

俄罗斯风味炭烧酸奶

这个酸奶最近还是卖的比较火的，它的原料是选用当天优质的纯牛奶，经过72小时低温精心发酵，确保每一杯酸奶的香气更浓郁，无论是从口感上还是浓稠度上看，这个酸奶都是我比较喜欢的。经常逛超市的时候我都会买一箱。

安慕希希腊风味酸奶

这个牌子应该大家都听说过了，最近跑男节目也带火了这款酸奶，当初我也是抱着喝喝看的态度买来的，结果喝了后就爱上了，它的口味还是很多的，黄桃、原味、香草、草莓、蓝莓等等，其中我最爱喝的还是草莓味的，因为我自己本身就是个草莓控。

其实酸奶的牌子太多太多了，口味也太多了，而且每个人对口味的感觉都不一样，毕竟人的喜好肯定是有所差别的嘛，所以我喜欢的不代表别人也喜欢。因此喜欢喝酸奶的可以试试我推荐的这两款酸奶，尝试一下！

超市酸奶哪种好喝

超市酸奶哪种好喝，估计酸奶是大家都喜欢的零食之一吧，它不但酸甜可口，而且还对身体有好处，因为里面含有对消化有关的微生物，长时间饮用的话，还能起到美容的作用，那么超市酸奶哪种好喝？

超市酸奶哪种好喝1

第一个给大家介绍的是卫岗酸奶，它是一家南京的公司生产的，其种类也比较多，其中包括酸奶和鲜奶，但是酸奶是最出名的，当然鲜奶味道也不错。否则就不会有那么多人去订购了。大家也可以去超市酸奶区去选购。

第二个介绍的是畅轻，它已经是我们的老朋友了，它是伊利的一款产品，当然是非常的好喝，但是美中不足的是就是这个酸奶有点小贵，大家可以在打折的时候，来选购还是比较划算的！

接下来的这个酸奶大家都应该能十分熟悉了，那就是光明的畅优，它是胡歌代言的，这款酸奶主要是小杯类型的，现在超市这种样式的酸奶十分受欢迎，不单单看外表，这款的草莓味的是非常好喝的，我个人是十分喜欢的，可能也跟个人的口味有关吧。总体来说非常不错。

下面说的是一款网红美食，它的名字叫冰淇淋化了，它是新疆天润旗下的，之前还推出过玫瑰红了、巧克力碎了、酸奶熟了等等，也都不错。这些都曾是网红爆款，其中酸奶是最好喝的，但是这款酸奶在超市很难找到，也不知道为什么。大家可以去网上购买。

说完以上这几款酸奶，我再说说老式酸奶吧。估计有很多人喜欢老式酸奶，喜欢它那种浓稠的感觉，放在嘴中那种丝滑，让人感觉难忘，我个人十分倾向老式酸奶，接下来我说的是君乐宝的老酸奶，味道十分纯正，很少能比的过上它，一小碗，不是太贵，把盖子撕下来舔一舔，再也没有比这更美好的事情了。

最后一款酸奶是莫斯利安，它是光明公司生产的，其实它和安慕希、纯甄、等酸奶，在味道和味道上都差不多，但是在口感上还是不一样的，前者比其他的酸奶相对浓稠一些，如果有喜欢喝比较浓的酸奶的话，还是莫斯利安比较适合。

超市酸奶哪种好喝2

1、卡士酸奶。

卡士酸奶是我最喜欢的酸奶之一。我一开始喜欢它是因为它的包装很小，一般一杯只有2ml很适合早餐或者晚餐前喝，它的口感比较细腻，喝下去的感觉刚刚好，也不会太酸也不会太甜。最近的新品，它也有瓶装的了，还有多种口味可以挑选，例如原味的、百香果味的，还有芦荟的等，种类齐全。

论口感，卡士的酸奶不错，可是它的价格有点偏贵，相较于阳光鲜奶、光明鲜奶等贵了很多。所谓“一分价钱一分货”，这个牌子的酸奶很值这个钱。

2、光明鲜奶。

这个是我从小喝到大的牌子，以前学校门口有很多这样的酸奶店，可以充值月卡，然后每天都可以去店里领一杯。这个牌子的酸奶应该是很多学生的回忆，因为它的确是很普遍。它的口感还行，口味现在也是多元化，很多水果口味的都有，酸奶里面也会添加一些果粒。

论价钱，这个牌子的酸奶有贵的也有便宜的，大瓶的也有十几块一杯的，小瓶的有两块的，四块的，大家可以根据自己的情况随意选择，因此我认为他们家的酸奶一直做的还不错。

3、阳光鲜奶。

这也是一个比较大众化的牌子，小县城的街角处可以看到很多它的分店，基本也是为学生服务。阳光鲜奶是一个老牌子，虽然说鲜奶的需求量在不断增大，但是酸奶市场也已经逐渐趋向饱和了，因此我们可以看到很多的酸奶企业现在经营很困难。而阳光鲜奶这么多年屹立不倒是有一定原因的，因为它的品质让很多人满意。

市面上酸奶品牌很多，选择酸奶时要注意以下几点：

1 、首先要看名称。有酸奶或者发酵乳标志的通常是酸奶。酸酸乳或者乳酸菌饮料、饮品不是酸奶，是饮料。

2 、其次要看配方表。配方表中排第一位的是生牛乳，是资格酸奶哦。用新鲜牛奶发酵制成的，价格也相对贵一些，营养价值也是所有酸奶中最高的，是很好的酸奶。

3 、如果包装上有复原乳三个字，且配料表排第一位的是水。是由奶粉、白砂糖发酵而来的。尽管商标上有酸奶两个字，但不能算作真正酸奶，因其很多营养成分被破坏掉了。比如维生素就破坏掉的差不多。

4 、如果配料表里排第一位的是水，且无复原乳标识，肯定不是酸奶，极有可能是乳酸饮品。

5 、看酸奶的乳含量。尽量选择乳含量大于85%的酸奶，酸奶中的乳含量越高其营养价值就越好。有些酸奶的乳含量可高达99%，这种酸奶特别酸，需要加蜂蜜或者果酱调匀一下。

超市酸奶哪种好喝3

1、澳牛酸奶

澳牛的奶制品味道浓郁，奶香味非常穿厚，喝起来口感比较厚重，喝过之后仔细砸吧嘴，还有一股甜甜的奶香味，还有一股浓郁的奶酪的味道，价格也比较实在。

2、蒙牛冠益乳

蒙牛冠益乳也是超市的开架酸奶，是很多办公室一族的早餐饮料每次喝的时候都要摇一摇，盖子上面经常会糊着一层厚重的酸奶，有人觉得盖子上才是精华所在，这款酸奶出了三个口味最喜欢的应该就是椰子味。

3、畅轻

蒙牛和伊利相爱相杀的这些年，大概就是你出一款我出一款，但是个人比较喜欢伊利的畅轻，尤其是燕麦黄桃味，能明显的吃出燕麦颗粒，价格也比较实在，口感不稠不稀，非常适合当早餐，大家都喝过吧。

4、古城

古城的酸奶是一代人的回忆，很多人小时候都喝过这个饮料，这个是酸奶饮品是喝的饮料，喝起来酸酸甜甜，这个盒子也有别于一般的酸奶，看包装是很普通很廉价的包装，但是喝起来的口感还是叫纯正的。

5、赏味烙乳

这是生牛乳发酵的一款酸奶，口感浓稠，但是有一点就是添加剂比较多味道甜美质地浓稠，吃起来就像绵软的奶油，非常适合用来放在水果酸奶捞，冻起来也很好吃，这是一款好评度颇高的酸奶。

6、如实酸奶

如实的酸奶就像他的名字一样如实的难喝，这个酸奶的难喝之处在于味道浓稠，太浓稠了，就是生牛乳直接发酵不加任何的调味剂，喝起来就是酸，但是做过酸奶的人都知道真正自己发酵的酸奶就是这个味道，这个质朴、纯净的口感，让人怀疑酸奶的美味。

7、明治保加利亚

明治的保加利亚酸奶，里面有个白砂糖包，可以根据自己的口味来适当的添加甜度，但是这款酸奶是复原乳发酵的，酸味复原乳就是奶粉啦，然后你们再看看这个成分表，满满的添加剂。

8、光明大果粒

这个真的是大果粒，酸奶口感醇厚，果粒很大，还是少女心的草莓味。

1、把纯牛奶倒入消毒好的奶罐里。

2、加入一包果语蘑蘑牛儿童10菌菌粉一包是1克，可以做1L酸奶。

3、加入60克白糖根据自己口味添加。

4、搅拌均匀让菌粉白糖充分搅拌均匀。

5、把酸奶机倒入烧开的沸水至刻度线位置。

6、放入隔热架。

7、放入奶罐。

8、盖上内盖。

9、盖好外盖，静置6-12个小时。

10、做好的酸奶超级丝滑好喝，也可以加蜂蜜，水果，坚果。