春季煮银耳汤的正确方法

1、用料：马蹄六个、雪梨一个、银耳一朵、红枣适量、枸杞适量、冰糖30克。

2、银耳去蒂洗净和红枣一起冷水泡二十分钟。

3、把马蹄和雪梨去皮切成小块。

4、银耳撕成小朵，把切块的雪梨、马蹄，红枣枸杞，一起下锅，烧开以后把冰糖倒入，小火慢炖至少一小时以上。

5、炖好以后可以多焖一会，汤会变的很浓。

银耳汤的做法

银耳汤的做法呢相对于比较简单，首先呢，准备好所有的食材，银耳，冰糖红枣，枸杞还可以准备一些自己喜欢吃的其他食材。银耳汤的最需要的就是一些炖煮的时间和火候的把握。首先呢，把这些食材都清洗干净，用水浸泡，然后呢，将锅中放入水煮熟以后，放入银耳进行煮，煮好以后呢，放入红枣和枸杞继续熬制，这个时候呢，要把大火变成中火慢慢熬炖，最后呢就是放入冰糖，然后把冰糖放入，改成小火，冰糖溶化器可以喝了。注意的是红枣要去核，然后切开，这样的话更容易把其中的药效和价值融入银耳汤中，这样的营养价值能会更高。枸杞呢可以放一把就可以了，不用过多这样的味道呢，也会更加好把握。

银耳汤的热量

银耳的热量呢，相对于是很低的，不会对身体造成肥胖的影响。银儿呢大概在200卡路里这个呢是身体所摄入的一定量，这样的话会使得身体更保持在一个健康的状态，而不是需要缺少营养，使得身体不健康，所以呢，银耳汤是可以喝的，而且可以起到很多功效。美容养颜，滋补的功效都是很好的，所以不用为了减少卡路里的摄入，还有热量，脂肪的时候儿不喝这个汤。银耳汤的营养得非常丰富，不仅对身体很好，而且还很丰富，所以可以选择黑耳汤，而且他的这俩也相对于低，对于爱美怕胖的女性来说呢，这点是完全不用担心的。男性喝的也可以起到滋补的功效。

银耳汤怎么保存

银耳汤的保存过程的一定要注意，一定要在刚出锅的时候就放入容器中，然后等完全冷却以后呢，再放入冰箱中，因为如果把它直接放入冰箱中的话，热气会伤害冰箱对冰箱造成一定的损害，这个时候呢，银耳汤也会变得不好。所以呢，一定要等冷却以后再放入冰箱，而且一定要在刚刚出锅的时候就把它放入容器中。

银耳汤过夜可以吃吗

不可以，银耳不同于其他食物，是不可以过夜喝的，会对身体完成一定的伤害，还会影响身体器官和某部分机能，对身体十分不好。而且，有些营养物质如果过夜的话，不进会有毒素的生成，还会有一些发生变质。对身体非常不好，所以，不建议过夜喝银耳汤。

银耳汤可以保存多久

可以放24小时，也就是1天，不可以超过一天，不仅会对身体会造成不好的影响，还会使得银耳汤发生变质，喝过以后对身体非常不好。所以，不建议喝过夜的银耳汤。而且这种食物能最好保持一个新鲜的状态，这样的话才可以使得营养更加充分，使得更加更全面的补充到身体里。

银耳汤能放红糖吗

可以的，红糖可以代替冰糖。而且营养价值很高，对女性来说很好，很好的起到一些营养价值，对女性来说，是非常好的，可以多喝，可以很有效的帮助身体获得营养。红糖的营养价值可以很好的帮助身体起到活血化瘀的功效。

可以加上番茄，做成番茄银耳鸡蛋汤。材料：银耳 1/2个、番茄 3个、鸡蛋 2个 、生粉 1茶匙 、盐和鸡精 适量、橄榄油 数滴。做法：1、银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵；

2、番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字；锅里放少量的水烧开，放入番茄，加盖焖1分钟，捞起即可轻松去皮、切块；

3、生粉用少量凉开水调开，打入鸡蛋搅拌均匀；

4、汤锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟；

5、加入番茄煮至滚，倒入蛋液搅拌数下，滴几滴橄榄油；

6、最后调入适量的盐和鸡精。OK啦！ 时间：15分钟 口味：咸鲜 银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

“番茄”是它的大名，我们又叫它西红柿，真是地地道道的“舶来品”。科学地讲，它富含柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化的作用，对多种细菌有抑制作用，同时还能促进消化，其丰富的番茄红素具有抗癌的效果，还能使沉着的色素减退，具有美容的效果……中医认为，番茄能够“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”，同时还有“清热解毒，凉血平肝”的作用。 那么多的好处！所以说，番茄可以称得上是对人体“增益的”蔬果，很多菜肴都里不开它的辅佐。当番茄“邂逅”银耳，营养的蔬果配上具有补益、滋阴的“百搭”银耳，，不仅让这汤汁儿红白相间、晶莹剔透，滑爽爽地刺激味蕾，而且两种营养佳品的结合让此汤羹更具清热解毒、生津利咽、滋阴润肺、护肝益胃的功效 。

1、如果是体质燥热的女性朋友，同样不适合在月经期间食用银耳红枣汤，会导致月经过多。

2、腹胀的人群不宜食用。确切的说，腹胀的人群是不宜食用银耳红枣汤的，因为红枣容易导致腹胀的情况越发严重起来。

3、孕妇在喝银耳红枣汤的时候需要注意不能在汤中加桂圆，因为孕妇在怀孕期间容易产生内热，如果吃加了桂圆的银耳红枣汤，会出现大便干燥、口干舌燥、胎热的问题。

女性如果是处于月经期间，则需要注意看自己是否有局部水肿的现象，如果有，则不宜食用银耳红枣汤。因为吃了红枣之后会导致湿气积攒在体内，使得水肿现象更加严重。

4、糖尿病的人不宜食用。一般来说，在煮银耳红枣汤的时候会放一些冰糖、红糖来调味，此时汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

1、熬银耳汤需要加的配料有：银耳，红枣，枸杞，冰糖。

2、材料：银耳5克，红枣10克，枸杞10克，冰糖35克。

3、做法：取银耳5克，用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放砂锅内，兑入百分之七十的清水；水开后用文火煎煮20分钟，再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用；将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用，也可放入冰箱中冷却后食用。

主料：甜香酒酿60g

调料：冰糖适量、红枣适量、银耳适量、鸡蛋适量

1、把银耳放在清水里浸泡。

2、醪糟备用。

3、蛋液备用。

4、大枣放在碗里泡一会

5、冰糖备用。

6、把水烧开，放入醪糟银耳煮一会打入鸡蛋液,最后最入冰糖和大枣

7、醪糟银耳汤就出锅了

银耳经常用来煮汤喝，味道清甜又好吃，同时还能补充气血调理身体。那么银耳可以和什么一起煮银耳和什么一起煮汤好

银耳可以和什么一起煮

银耳跟任何食品在一起都是无毒无害的，这个您大可以放心。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

银耳可以和红枣、桂圆、梨、南瓜、绿豆、莲子等一块儿煮。最长用的是煮红枣莲子银耳粥，也可以和大米、小米等一块儿煮，这是一道美味的菜品。

银耳和什么一起煮汤好

银耳百合羹，清热，滋润，养阴，养肝胃。

银耳木瓜羹，排毒嫩肤润泽。

银耳紫薯羹，滋阴润燥清热，消脂减肥。

银耳雪莲子（皂角米）羹，清肝明目，祛痘，利尿。

银耳红枣莲子枸杞羹，滋肾阴，养肝脾和胃，补女人血养颜。

银耳雪蛤羹，静心安神，适合虚寒体质。

银耳桃胶羹，清血降脂，缓解压力，抗皱嫩肤。

银耳苹果红枣羹，生津润肺开胃，抗老化，可解酒。

银耳燕窝羹，滋阴养生，适合要阴虚体质者，生津安神。

银耳淮山红薯糖水，护脾胃清脂肪，健康减肥又养颜。

银耳菠萝羹，清爽开胃美容养颜

银耳薏仁红枣羹，养脾胃去湿气，补血养颜。

香蕉百合银耳汤的做法

功效：此汤具养阴润肺、生津整肠之效。

材料：干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用；

2、新鲜百合拨开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮、切为03cm小片；

3、将所有材料放入炖盅中，加冰糖和水3杯入蒸笼蒸半个小时即可。

银耳+红枣：补血

银耳和红枣搭配，不仅秀色可餐，而且有补气养血安神的作用。

食谱推荐：红枣银耳汤

材料：红枣20颗、银耳1朵。

做法：

1、将红枣洗干净备用;

2、将银耳提前1小时用冷水泡发好，然后洗干净，撕成小朵;

3、沙锅中装入800ML清水，加入银耳和红枣，大火烧开后转小火炖1个小时;

4、关火，放入适量冰糖，搅拌至融化即可吃了。

银耳+百合：安神

能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。

食谱推荐：银耳百合羹

材料：干银耳20克、百合1个(40克)。

做法：

1、将银耳泡发，撕成小朵，清洗干净，入干净的锅中，加入清水1000ML。大火烧开后改小火煮1个小时;

2、将百合清洗干净，倒入煮烂的银耳中，加入冰糖。小火煮三分钟，关火闷5分钟即可开吃拉。

银耳+茉莉：养肝

如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用，不仅气味芬香，还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。

食谱推荐：茉莉银耳汤

材料：茉莉花30朵、银耳15克、清汤1500毫升、味精、精盐、料酒各适量。

做法：将银耳洗净，再用温开水浸泡，待涨发后用开水氽一次待用;把茉莉花择去老蒂，用清水洗净待用。将锅清洗干净，放入清汤，下料酒、食盐、味精，用火烧沸后，撇去浮沫，汤盛入碗中，银耳用开水氽透，放入汤碗中，再将茉莉花撒在碗中即成。

银耳+菊花：解毒

菊花和银耳一同食用，不仅具有镇静解毒的功效，同时可以帮助我们补气益血、强身健体。

食谱推荐：杞菊银耳羹

材料：银耳15g、菊花10g、枸杞10g、冰糖50g

做法：

1、准备好银耳、冰糖、菊花、枸杞子。银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。菊花摘净杂质，用冷水浸泡。

2、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。倒入菊花、枸杞子，炖煮5分钟。

3、加入冰糖，炖煮5分钟。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

银耳+雪梨：润肺

银耳和雪梨都属于白色食物，如果咳嗽总是不好的话，我们不妨炖点银耳冰糖雪梨，润肺止咳的效果加倍!

食谱推荐：银耳雪梨汤

材料：银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许

做法：

1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。

银耳+莲子：养颜

银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配，我们平时经常会煲银耳莲子羹，因为莲子养心润肺，银耳滋阴养肤，两者结合在一起，不仅可以补充身体营养，还可以美容养颜。

食谱推荐：银耳莲子羹

材料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为03cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可