小龙虾带回家后，你会做哪些口味？

一、话梅冰镇小龙虾

主料：小龙虾500克

辅材：话梅20克

调味品：美极鲜味汁20克、美很小炒鲜30克、水300克、糖10克

做法：

1将小龙虾清洗煮开，浸凉后浸盆预留；

2将美极鲜味汁、美很小炒鲜、糖、话梅、水调成酱料，放入小龙虾冷冻泡浸2钟头，就可以享用。

二、牛蛙爱上虾

主料：小龙虾（红虾）600克，牛蛙（净重）1500克。

调料：蒜50克，紫苏叶30克，姜30克，香莱10克，葱30克，青瓜150克。

调味品：干椒粉20克，盐15克，味精10克，麻辣酱150克，食用油150克，米酒50克，汤底200克。

做法：

1牛蛙进味，用盐抓牛蛙，放入葱、姜、米酒，腌渍十分钟。

2清洗清除完小龙虾，凉锅上油，七成温度下虾，虾壳有红血丝，出锅预留。

3牛蛙走大油油腻，炸至牛蛙肉熟，立身漏勺中。

4锅里加少量油，放入姜，蒜，麻辣酱，干椒粉炒香，倒进虾，爆锅，以后添加汤底调料，在添加牛蛙，焖2分钟炒糖色，就可以起锅，弄点香莱，就可以。

三、野生蒜小龙虾

主料：小龙虾600克

辅材：野生蒜80克、尖椒圈15克、香菜梗15克

调味品；美极鲜辣汁30克、美很小炒鲜80克、美极鲜鸡精粉10克、水500克、米酒5克

做法：

1将野生蒜泡透，挤干水份，炸至香酥捞起来预留；

2将小龙虾清洗，高温度炸至定形，捞起来预留；

3将美极鲜辣汁、美很小炒鲜、水调成酱料烧开，放入小龙虾，文火酱卤15分钟，捞起来再度高温烹制爆壳，捞起来预留；

4锅加少量油，放入尖椒圈、香菜梗爆香，放入小龙虾，撒上美极鲜鸡精粉，喷到米酒，翻匀就可以。

你好，因为虾属于海鲜，牛蛙不是海鲜。海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。

如果你在一个池塘里同时养这三种的话，其收益绝对是 没有单养一种的效益好。

我个人的看法是：

1、 牛娃的市场行情 并不怎么好，可以不用养它。

2、 网箱养鳝鱼 的技术已经很普遍很成熟了，完全可以搞一下。

3、 小龙虾 可以与 莲藕 养在一个池塘里，还可混合放养一点 鲫鱼、白鲢、大头鱼（鳙鱼）等。

4、 当然，如果你另有高招的话，就按自己的意思 去办吧。

主料：牛蛙和虾适量；

辅料：圆青椒，豆皮，黄瓜或蜗居，胡萝卜等适量

干锅牛蛙大虾

1

牛蛙

2

去皮洗净

3

冰箱保鲜一小时，加料酒少许去腥

4

准备好主食和辅料，准备下锅

5

虾子和牛蛙要油炸至七成熟吧

6

调料煸炒

7

水干即出锅。嘎嘎，好吃

小贴士

豆瓣酱加老干妈少许。