柠檬可以冻吗

可以的。

1、柠檬是不适合直接放入冰箱冷藏室内冷冻的。

2、将柠檬表皮清洗干净，用开水烫洗过的刀切片，将新鲜柠檬片放入开水烫过的大广口瓶，然后倒入适量蜂蜜，将广口瓶盖子拧紧后放入冰箱冷藏室即可。

3、蜂蜜具有抑制细菌生长的作用，这样做好后在2到6摄氏度的环境下可以存放一个月左右，不会导致柠檬中营养元素的丢失。

果冻橙和柠檬的区别 如下1、外形区别：

柠檬：柠檬有黄柠檬和青柠檬之分，黄柠檬一般都是金**的，青柠檬以青绿色居多，柠檬的形状以椭圆形的比较多。

香橙：不管是比较小的冰糖橙还是比较大的脐橙，橙子的颜色一般以橘**的居多，呈圆形状，与柠檬相比是很好区分的。

2、口感区别：

柠檬：柠檬中的有机酸性物质含量丰富，PH值在2左右，直接食用的口感偏酸，一般人群是很难忍受柠檬的酸性，通常是加点蜂蜜或冰糖，用来泡水、榨汁食用。

香橙：虽然橙子中含有一定的酸性物质，但是其PH值比柠檬高，酸味没有柠檬的浓，口感酸酸甜甜，一般人群都是可以用来直接食用的。

能。香飘飘奶茶加柠檬果冻不会产生影响奶茶风味的物质，并且加入柠檬果冻也可以增加奶茶的风味，香飘飘奶茶加柠檬果冻是能喝的。香飘飘奶茶是浙江香飘飘食品股份有限公司生产的杯装冲泡奶茶，在国内开创了杯装奶茶品类。

方法1、一定比例的果冻粉、水、糖、柠檬酸、柠檬酸钠、香精

把果冻粉和糖混匀，加入水中搅拌加热，煮沸后加入柠檬酸钠，降温至78-82度，加入柠檬酸和香精。冷却就好了。这是最简单的方法，可以不同风味再自己研究。

方法2、首先去食品添加剂店买一盒果冻粉，回到家用热水搅拌，具体计量看果冻粉上的说明。可以买点葡萄等水果加进去装点一下；还可以买点果汁按一定比例放进去。等热水凉了，静置一会儿就成了。

白凉粉是一种常见的烹饪原料，主要成分是菜瓜多糖，这是一种天然的凝结剂。在制作果冻时，白凉粉用于提供果冻的胶冻质感和形状。

柠檬汁则主要用来提供风味，使得果冻口感更佳，另外柠檬汁的酸性也能助于白凉粉的凝固。

如果在做果冻的时候不加白凉粉和柠檬汁会怎么样呢？

果冻的主要成分是糖和水，以及果汁或其它风味添加物。如果没有白凉粉这样的凝固剂，糖、水和其它添加物就无法形成结实的凝胶结构，也就无法形成我们常见的果冻形状和质地。你可能会得到的是一种较为液态的混合物，口感并不像果冻，看起来也和果冻不同。

同样，若果冻中缺少了柠檬汁或其它调味材料，虽然不会影响果冻的形状和质地，但可能会导致味道平淡，缺乏一种清新的酸甜口味。

所以，虽然白凉粉和柠檬汁在制作果冻中不是必不可少的，但它们的加入对口感和表观造型有着极大的影响。希望我的解答对你有帮助，如果你还有其他问题或者需要更详细的解释，欢迎继续向我提问。

1、材料：凤梨100公克，柠檬1/2个，果冻粉10公克，细砂糖10公克，水20cc。

2、凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3～5小块不打碎备用)。

3、果冻粉与细砂糖拌匀备用。

4、柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。