七色彩虹鸡尾酒制造方法 顺序 需要知道是什么品牌什么酒.. 希望能给酒的全称..

七色彩虹鸡尾酒制作方法：

先后顺序是红石榴糖浆Grenadine（红色可用任意品牌）、Kahlua（咖啡黑）、波士绿薄荷（绿色）、波士蓝百橙（蓝色）、加利安奴（明黄）、君度（透明色）、白兰地（琥珀棕可用任意品牌和系列）。

推荐用一根长柄小号勺子放到杯子里，让酒沿着勺柄慢慢地顺流轻注入酒杯中。

1、红石榴糖浆（可用任意品牌）七分之一，约4毫升。

2、咖啡甜酒（kahlua)七分之一。

3、绿色用波士顿薄荷绿约酒杯七分之一量。

4、波士香蕉力娇酒倒入酒杯约七分之一量。

5、再倒入波士白可可约4毫升。

6、再调透明色，使用君度酒，倒入约4毫升。最后再倒入干邑白兰地。

7、 调制好酒之后，出品时用火点燃最上面的白兰地产生淡蓝色的火焰，观赏这款酒时应该在幽暗的环境中。

方法是糖水05oz 玫瑰密04oz 薄荷密04oz 柳橙汁04oz 青苹汁04oz 最上面用的是白兰地点火！ 果汁的分层不要太多因为口感不好!!!对于果汁来说层数太多这杯果汁搅匀后就部知是什么口味了~~~ 一般来说2至3层就可以了~~~~ 我给你介绍几款 1,一连幽梦 第一层酸梅汁15盎司,加水稀释,装半杯第二层纯牛奶不加糖 2,爱琴果汁 第一层鲜榨柳橙汁,加05盎司的糖浆,搅匀到半杯,第二层鲜榨西瓜汁不加糖 3,廊桥遗梦 第一层鲜榨柳橙汁,加05盎司的糖浆,搅匀到半杯,第二层纯牛奶不加糖 彩虹酒 POUSSE-CAFE http://travelchinacom/zh_cn/special/cocktail/images/b3jpg 材料 山多利石榴糖浆--1/6 汉密士瓜类利口酒--1/6 汉密士紫罗兰酒---1/6 汉密士白色薄荷酒--1/6 汉密士蓝色薄荷酒---1/6 山多利白兰地---1/6 用具 利口杯一只 做法： 依序将配方慢慢倒入杯中 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。 悬浮式威士忌 WHISKY FLOAT 材料 威士忌---45ml 矿泉水--适量 用具 平底杯一只 做法： 1将冰块放入杯中倒入矿泉水 2慢慢在上面浮一层威士忌 这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本 是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。80Proof等于日本的40度。英 国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也 就是日本的40度。 热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌--45ml 热开水---适量 柠檬片----1片 方糖---1粒 用具 平底杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。 2倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。 3用柠檬做装饰，最后附上吸管。 在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以 兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。 薄荷茱莉普 MINT JULEP 材料 威士忌--60ml 矿泉水---30ml 薄荷叶---3片 砂糖---2茶匙 用具 高脚玻璃杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1把威士忌以外的材料倒入杯中。 2一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。 3用薄荷做装饰，最后附上吸管。 薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季 饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发 出一种无法言语的爽快感。

对于彩虹鸡尾酒来说，双色可以有上百种调法。虽说全世界的鸡尾酒有配方就能调出来，但是真正的调酒师是不看配方的。我记忆里有400多种鸡尾酒的配方，虽然只是全世界所有鸡尾酒的5%，但是我还真没见过哪个人超过我的。据我所知著名的彩虹鸡尾酒里面还真没有红蓝两色的。不过你可以调出来：简单的可以grenadine+blue curacao,复杂一点的就parfait amour+blue curacao，看你自己喜欢的了。

2017年鸡尾酒分层酒大全

　鸡尾酒各种不同的颜色组成了我们眼前绚美的画面，人生来对色彩就比较敏感。不同的颜色调处不同的酒，不同的酒喝出不一样的人生!一起享受色彩带来的美吧!

　彩虹鸡尾酒

　调配材料 山多利石榴糖浆1/7 咖啡利口酒1/7 法国绿薄荷1/7 波士白可可1/7 波士蓝橙利口酒1/7 君度1/7 白兰地1/7

　调制方法依顺序将材料慢慢倒入利口酒杯中，这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。光从颜色方面就是对调酒师极大的考验，功底越好的调酒师才可以调出颜色更鲜明的七种不同的颜色分层。

　PS：这杯彩虹鸡尾酒的喝法也有讲究，先把杯面上的一层白兰地点燃，窜出蓝色的火焰，极为美妙，然后盖上用来装饰的柠檬片，一阵浓烈的酒香扑鼻而入，慢饮一口，彩虹的味道融入身体的每一个细胞，真是色香味俱全。

　三色旗

　调酒原料百利甜2盎司、红樱桃力娇酒2盎司、绿薄荷酒2盎司薄荷叶1片

　调制方法如果你了解这三种力娇酒的话应该看到酒的颜色就知道怎么调了。樱桃力娇酒是红色的，自然是先倒进去第一层，然后到绿薄荷酒，最后加入用奶油调制的百利甜，很简单的一杯酒，味道，色彩都很棒!

　经验分享

　有一位朋友说调不出这样的层次，所以提醒各位倒的时候轻点，用吧勺隔着加入薄荷酒，因为薄荷酒和樱桃力娇酒的密度差不多，所以直接倒进去的话，颜色可能会浑了!

　三色旗很容易让人联想起意大利国旗，白色代表信仰、绿色代表希望、红色代表仁慈。

　比利时国旗

　调配原料樱桃力娇酒15盎司香蕉力娇酒05盎司草莓力娇酒1盎司

　调制方法先把樱桃酒倒入酒杯中，然后把香蕉力娇酒沿着勺背一侧缓缓倒入在第二层，同样的方法倒入草莓力娇酒在第三层，三种酒的密度虽然差异明显，但是也要用把勺辅助，让酒轻轻的流入杯中，如果要点火，记得点火前要先温杯，最上层加点高度数的伏特加、白酒、朗姆酒151。

　酒评比利时国旗是一款很酷的分层鸡尾酒，红黄黑三色立体的呈现出美丽的色带。调制用三种基酒都是力娇酒，因而口感上偏甜，很容易入口，但也很容易醉。颜色鲜明的一款让人视觉享受的鸡尾酒——比利时国旗，你值得尝试。

　PS：樱桃力娇酒也可以用咖啡力娇酒代替。

　荷兰国旗

　调酒原料石榴糖浆1oz、白可可力娇酒1oz、蓝橙力娇酒1oz

　调制方法红石榴糖浆倒入酒杯底第一层，再把白可可力娇酒沿着吧勺背一侧缓缓倒入在第二层，同样的方法倒入蓝橙力娇酒在第三层，如果要点火，上面最好加点高度数酒，如伏特加、白酒、朗姆酒151。

　酒评荷兰国旗(Holland Flag)是因为这款鸡尾酒的`色彩层次是按照荷兰国旗的色彩而调制的，它其实还有一个名字叫“百事可乐”，因为意外的和百事可乐的商标雷同了。红白蓝三色立体的呈现出美丽的色带，无论它叫什么，无疑这是一杯成功的鸡尾酒。记得这杯酒点

　黄昏dusk

　调配原料香蕉力娇酒15oz、黑森伯加力娇酒1oz、咖啡豆几颗、冰块4-6块

　调制方法在酒杯中放入冰块以冰杯，倒出冰块。倒入香蕉力娇酒加上黑森伯加力娇酒，加上几颗咖啡豆以装饰。

　酒评黄昏(dusk)是一款非常经典的餐后鸡尾酒。顶层选用黑森伯加(black sambuca)茴香作为原料的力娇酒，与下层香蕉力娇酒形成完美的味觉组合。这是一款调制非常简单，却美观、美味的鸡尾酒。通常还会再顶层撒上两颗咖啡豆做装饰。

　后天The day after

　调配原料银龙舌兰2oz、白橙力娇酒2oz、蓝橙力娇酒6滴、绿修道院酒1oz

　调制方法兑合法。先往杯中倒入银龙舌兰，然后倒入白橙力娇酒，再缓慢的在上层滴入蓝橙力娇酒，最后加上绿修道院酒。

　酒评这杯酒没有调过，从配方看，后天(The day after)是一杯比较烈的分层鸡尾酒。修道院酒(Chartreuse)是法国修士发明的一种驰名世界的高酒精配制酒，配合下层的龙舌兰，一口干下，酒劲一直延续到“后天”。

　PS:之前小动和大家分享过一杯鸡尾酒名叫"明天"“Tomorrow”，而这款则叫后天，听起来好像更加刺激的样子，但是小动觉得这款酒不如“明天”的喝法多样化，但是它本身确实是一杯烈酒!亲们也可以试试。

　响尾蛇

　调配原料黑可可力娇酒1oz、百利甜酒1oz、甘露酒1oz、樱桃1颗

　调制方法先把最重的棕色可可甜酒倒入酒杯底，然后用把勺辅助，轻轻的倒入百利甜酒做第二层，最后用同样的办法轻轻的把甘露酒倒入第三层即可完成调制，最后加上樱桃装饰。

　酒评响尾蛇是北美洲美国中部常见的一种蛇，也因美国著名的响尾蛇导弹而闻名。这杯酒从外观上看和B52轰炸机极为相似，但是使用的基酒有所不同，这杯酒相比B52的烈性稍低一点，但是口感更佳绵醇，配一颗红樱桃作装饰更显浪漫柔情。

　B-52轰炸机(B52)作为短饮鸡尾酒(一口气喝完的鸡尾酒)的代表作品，而且点火饮用口感更佳。饮用B52不仅需要胆量还需要一些技巧，饮用B52需要将酒带火一口气倒入口中，然后马上闭嘴，火会立刻熄灭，然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。B52酒杯很烫，注意嘴唇不要靠到杯子。

　B52轰炸机

　调配原料黑咖啡力娇酒1盎司、百利甜酒1盎、司黑朗姆酒1盎司、伏特加少量

　调制步骤先把咖啡酒倒入酒杯中,然后把百利甜沿着勺背一侧缓缓倒入在第二层，同样的方法倒入黑朗姆酒或金万利在第三层。如果要点火，上面最好加点高度数酒，如伏特加、白酒、高度朗姆酒。(这款酒大多数情况下都点火饮用)。

　尤塞恩·博尔特Usain Bolt

　调配原料草莓力娇酒1oz、绿薄荷力娇酒2oz、蛋黄力娇酒025oz

　调制方法先在酒杯中加入草莓力娇酒，然后把绿薄荷力娇酒沿着勺背一侧缓缓倒入在第二层，按照前面的方法倒入蛋黄力娇酒在第三层。最上层大约5~10ml高度数的伏特加或者白酒、朗姆酒151，然后点火即可饮用。

　酒评看到这杯酒的名字你一定会想起那位百米飞人博尔特，没错，这杯酒原名Bob Marley，后来为了纪念地球上跑的最快的人博尔特而以其名字命名了这杯酒，以前的Bob Marley是不要求点火饮用的，但是更名后的Usain Bolt若不点火则无法体现这位飞人的激情，所以后来饮用这杯酒大都点火后饮。

　动力火车苏打酒激情岁月

　动力火车苏打酒狂野型2oz，顶层盖10ml高度伏特加点火后用吸管一口气喝完。

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怎么调彩色鸡尾酒？ 介绍你二款调出来是彩色的鸡尾酒

《红与黑》：

材料： 速溶咖啡粉1茶匙，糖浆30毫升，二锅头 酒20毫升，红味美思酒10毫升

调法： 在杯中制做。首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖浆中（或先用少许水将咖啡粉溶化之后，再和糖浆混合），倒入一个细 高的酒杯中，再将10毫升糖浆和10毫升二锅头酒混合，沿调酒棒慢慢倒入杯中第一种酒料之上，最后将10毫升二锅头酒和10毫升红味美思酒混合，沿调酒棒轻轻倒入 杯中，使之浮在两种酒料之上即可

《四喜临门》

材料： 红石榴糖浆15毫升，绿色薄荷甜酒15毫升，蓝色橙味甜酒15毫升，普通白酒15毫升

调法： 在杯中制做。先将15毫升石榴糖浆倒入一个细长的高脚酒杯内，再将绿薄荷酒用酒吧匙沿杯壁轻轻倒入，使绿色薄荷酒浮在石榴糖浆上面，再用此法将蓝色橙味甜酒倒入，最后倒入白酒即可

酒度： 28度

特点： 色彩绚丽，高贵大方

调制多层彩虹鸡尾酒，要使用到一种调酒技法，就是LAYER 分层的意思！还有要知道酒的比重差异

主料：锐澳鸡尾酒2瓶

调料：蓝莓15克、芒果1个、薄荷2克、火龙果20克

做法步骤：

1所有能洗的水果都洗净，只要颜色够炫酷，统统能入选

2把大块的水果切成小丁，薄荷叶只取顶芽，把所有的材料都放入冰格内，一种水果放一格

3冰格注满凉水，没过水果

4冻硬以后脱模一块块取出

5把各种色彩的冰块都放一些在杯子里

6最后开鸡尾酒倒进杯子，哇，那一瞬间，酒跟冰块融合发出的清脆的声音真的很销魂

7记得在冰块融化之前喝完这一杯哦~不然就一一化开了，不但颜色不够炫酷，口味也被冲淡了

适合女生喝的鸡尾酒（含配方）

　对于喝鸡尾酒，男女的口味往往不同，男士可能喜欢浓烈一点的，女士却喜欢水果香味多一点的，下面就整理了一些适合女生喝的鸡尾酒，欢迎大家阅读参考!

　1、暧昧的粉红——红粉佳人(PINKLADY)

　最适合：恋爱中的女人

　专为女性调制的红粉佳人诞生于1912年，是为当时伦敦上演的一出舞台剧《红粉佳人》的女主角特

　制的鸡尾酒，颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑。微甜、微辣。

　金酒+石榴汁+蛋清+柠檬汁

　它的形态有如一袭粉装佳人，可以从视觉上提醒他，你的心情是也是粉红色的。

　2、生命的滋味——彩虹酒(RAINBOW)

　最适合：久别重逢的人们

　彩虹酒是颜色搭配发挥得最淋漓尽致的'一款鸡尾酒，正宗的原有七层，有如雨后彩虹。出现在酒吧

　的一般有五层，但颜色依然红艳明亮。

　石榴汁+咖啡甜酒+百利甜+绿薄荷+白兰地

　彩虹酒是鸡尾酒中经典之款，要认识鸡尾酒绝对不能错过此款。

　3、悠闲的过客——金汤尼(GINTONIC)

　最适合：YAPPIE和BOBO们

　在酒吧里非常普通，制作很简单，汤力汽水是英国产，一种碳酸饮料，在非洲或其他热带非常喜欢。

　金酒+汤力水

　金汤尼口感清爽，是预防苦夏的良方。

　4、温柔地杀我——螺丝刀(SCREWDRIVER)

　最适合：恋爱中的男子

　有人认为它是最初由伊朗式人把伏特加和橙汁倒在一起，并用螺丝刀搅拌而成。也有人认为此酒易

　使酒兴发作，所以才叫它螺丝刀，酒性温和，能提神健胃。

　伏特加+鲜橙汁，也叫女士杀手，酒兴较烈。所以提醒饮用适量。

　5、风从岛上来——巴西风情(CALPIRINBA)

　最适合：最近比较烦

　理由是此款是享受从海岛上凉爽的柠檬清香吧

　金酒+青柠汁+柠檬+薄荷。

　此款暗示你渴望与人交流的心绪。

　6、都市中的陌生人——四海为家(COSMOPOLITAN)

　最适合：需要慰藉的心

　这是SEXANDTHECITY中的女主角KELLY最喜欢的鸡尾酒，想着那句词：我们究竟打算怎么办难说到了80岁的时候，我们还能像现在这样成天游荡在酒吧，呷着四海为家

　伏特加+君度橙酒+小红莓汁+柠檬汁

　香甜中带着些许苦味，如果你喜欢KELLY，那么你喝这款，会和她，亦于我，也许能解读看待世界的迷离眼光。

　7、甜美诱惑——日出(TEQUILASUNRISE)

　诞生于TEQUILA的故乡墨西哥，据说是1972年，滚石乐队在旅游时偶遇这款酒，从此特别喜欢。几年后，老鹰也创作了同名曲目。

　特其拉酒+橙汁+石榴汁

　8、日落(SUNSETCOOLER)

　草莓甜酒+野梅汁+柠檬汁+橙汁+甘姜汁

　草莓甜酒：草莓甜酒+白朗姆酒

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