喝茶的规矩与礼仪

喝茶的规矩与礼仪：茶具清洁、取茶之法、端茶之法、奉茶之法、添茶之法、收茶之法。

1、茶具清洁

泡茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

2、取茶之法

如果家里或办公场所是用大袋子装的一包散茶，取茶时千万不要用手去抓茶，要用茶则或茶匙将袋中的茶取出倒入泡茶器中。茶叶要适量，茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

3、端茶之法

右手持杯，左手托杯底，双手奉出才为敬；持杯时不能抓杯口；以防唾沫溅入杯中，不要边奉茶边说话。

4、奉茶之法

注意先后顺序，先长后幼、先客后主，应依身份的高低顺序奉茶；放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人赶快离开；从客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯时，一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面比如右面，这样有利于客人手拿茶杯的柄，并礼貌地请客人喝茶。

5、添茶之法

如果客人的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。当然，添茶的时候要先给客人添茶，最后再给自己添茶。

6、收茶之法

必须要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干净收好，以备下次待客之用。

　　从物质本体的茶叶，到古朴典雅的茶具、景致幽雅的茶楼，以及渗透到人们生活中的种种茶俗、茶礼，无一不是茶文化所涵盖的内容。下面是我精心为你整理的茶文化与传统文化的关系，一起来看看。 茶文化与传统文化的关系 中国茶文化也称为茶道。   中国茶道思想是融合儒、道、佛诸家精华而成。“一生为墨客，几世作茶仙”的陆羽接受儒、道、佛诸家影响，并能够融合诸家思想于茶理之中。把诸家精华与唐代文化的特色结合起来，奠定了中国茶文化的基础，首创中国茶道精神。在陆羽的笔下，饮茶决不象烹肉、熬粥一样，为食而食，为生而食，而是把物性与人性融合在一起。”饮茶不只是一个物质过程，更重要的是一个精神享受、精神陶冶、直觉体悟的过程，强调在茶事之中精行俭德，进行自我修养，陶冶情操，养成茶人品格。茶圣陆羽，在一千二百多年前全力倡导和推行的茗饮方式，可令饮者能细心领略茶之天然特性;在茗饮中与清谈、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合，旨在创造出一种清逸脱俗、高尚幽雅的品茗意境。宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静……”   “入于儒，出于道，逃于佛”，儒与道、佛合掺互补，是古代士人精神上的生态平衡学。儒家思想作为中国传统文化的主干，支配其社会观念和伦理观念。而道、佛两家所宣传的、以自我精神解脱为核心的适意人生哲学，以及像闲云野鹤一般自然恬淡、无拘无束的生活情趣和清静虚明、无思无虑的心理境界，对士人们有着巨大的吸引力和渗透力。他们以老庄和禅宗哲学思想为基础，以求得精神上的超越和解脱，通过品茗、琴棋书画等修身养性方法加深涵养，以克制、忍让求得内心世界的平衡，保持感情与心理的和谐稳定。内在心性上的澄澈虚静。清心寡欲，就会表现为外在风度上的雍容大度，宽厚谦和，与人无争，怡然自乐，汰尽浮燥，归复天然。茶适应了中国士人“淡泊以明志，宁静而致远”的性格和追求。茶使人产生一种神清气爽、心平气和的心境。当某些人经过仕途的坎坷、人生的磨难以后，他会从茶的清醇淡泊中品味人生，返朴归真。   在茶道中，静与美常相得益彰。古往今来，无论是羽士还是高僧或儒生，都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经之道。因为静则明，静则虚，静可虚怀若谷，静可内敛含藏，静可洞察明澈，体道入微。可以说：“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。道家主静，儒家主静，佛教更主静。中国茶道正是通过茶事创造一种宁静的氛围和一个空灵舒静的心境，当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落的时候，你的心灵便在虚静中显得空明，你的精神便在虚静中升华净化，你将在虚静中与大自然融涵玄会，达到“天人合一”的境界。   传统文化之茶文化的发展   唐朝盛世，疆域广阔，长安是当时的政治、文化、经济中心。茶文化的形成与当时的大气候息息相关。诗风大盛、科举制度的实行，佛教的发展，贡茶的兴起，以及禁酒制度的实行等都使茶文化得到了快速的发展。比如，“茶神”陆羽(72岁)所著的《茶经》，总结了唐代及以前茶叶生产和饮用的经验，它不仅涉及了茶学、茶艺和茶道，还把诸家的精华、诗人的气质和艺术思想都渗透在其中。《茶经》为中唐以后饮茶习惯的流行起到了推波助澜的作用，从此奠定了中国茶文化的理论基础。著名诗人白居易(74岁)一生写诗达二千多首，但提及茶事的就有六十三首，所以白居易自称“别茶人”。诗人卢仝在《七碗茶诗》里也写道“一碗喉吻润，两碗破孤闷;三碗搜枯肠，唯有文章五千卷;四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散;五碗壮骨清;六碗通仙灵;七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。”宋代边塞诗翁陆游(86岁)，一生也甚爱饮茶，他写诗道“眼明身健何妨老，饭后茶甘不觉贫。”清朝乾隆(88岁)也喜欢饮茶，一位老臣在乾隆与嘉庆的传位仪式上说了一句“国不可一日无君”，乾隆听了，哈哈大笑，回答说“君不可一日无茶”。   唐朝的茶文化是以文人、道士、僧人为主的茶文化。到了宋朝，随着宫廷茶文化的出现，也随着市民茶文化和民间斗茶之风的兴起，宋代茶人一改唐人直接煮茶的方法为点茶法，并讲究色、香、味的统一。南宋初年，又出现了泡茶法。于是，宋代的饮茶技艺使茶文化达到登峰造极的鼎盛时期。欧阳修、王安石、范仲淹、黄庭坚、梅尧臣、苏轼、苏辙、徐铉、王禹、林通等文学家都成为了宋朝著名的茶人，他们的参与加快了茶与相关艺术融为一体的进程。也正是因为这些诗人的茶诗、书法家的茶帖、画家的茶画等，使茶文化的内涵得到了更好的拓展，从此茶文化成为了文学、艺术等纯精神领域的一部分。而宋代市民茶文化的兴起，则使饮茶成了一种增进友谊和社会交际的手段，即饮茶已成为了一种民间的礼节，如有人搬进新居，左邻右舍都要彼此“献茶”，邻里之间请喝茶叫“支茶”等等。宋代茶人拓宽了茶文化的文化形式和社会层面，与此同时茶艺也走向了繁琐 、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。   元朝时，北方民族虽然喜欢喝茶，但不愿接受宋人的繁琐茶艺，当时的文人希望在茶中表现自己的气节，因此也无心以茶事表现自己的风流倜傥。在当时的茶文化中，这两种思潮暗暗契合，于是出现了茶艺简约、返璞归真的状况。   明朝中期与元朝的茶文化相近，也是茶艺简约，与自然契合，充分以茶体现了自己的民族气节。   明朝晚期至清朝初期，再次出现了精细的茶文化，制茶、烹饮的方法虽然没有回到宋朝时的繁琐，但茶风逐渐趋向纤弱，不少茶人整天泡在茶里，丧失了进取之志。       茶文化与传统文化的关系相关文章：   1中国传统文化之茶文化   2茶文化与和谐社会的关系   3中国传统文化之茶文化之都   4中国茶文化与儒释道文化的关系   5中国的传统茶文化  

“大唐怎么说的？”你不了解刘玉。

茶在中国有着悠久的历史，已经成为中国人生活中不可缺少的一部分。茶文化开始的时候，不得不提一个人，——陆羽。可以说他的《茶经》把茶从一种普通的饮品变成了一种茶道文化。虽然“茶圣”这个名字早已为我们所熟知，但很少有人知道鲁豫的底细。今天，我请我们城市的学者玉佩闵来谈谈鲁豫。你不知道这个“茶圣”。

寺庙里自学成才的孤儿

鲁豫生活在公元733年至804年，是唐朝由盛转衰的时期。说：“鸿渐生而不知其生。”起初，竟陵禅师知道他在水边聚集婴儿，并把他们训练成弟子。“白捡了一个孩子，老和尚很开心。他忙着占卜，得了“渐”字，是因为“渐”卦中的九个字是：“鸿渐在陆上，其羽可作工具，吉祥。“所以他姓陆，名鸿渐，名于。刘玉非常聪明。历史上有这样的记载：“学而耻之。“性幽默，杰出青年，写一千字的《戏谑》。

凌大师想把鲁豫培养成一代高僧，从小就教他学习佛经。但鲁豫对绿灯、快餐、念佛不感兴趣，坚持学习孔孟，认为这是做人的根本，是孝道的所在。

竟陵禅师不相信他驯服不了这么小的孩子。首先，他让鲁豫负责打扫寺庙。一连几天，刘玉早早就把整个寺庙打扫得一尘不染。按说，竟陵应该满意了，但没想到他会生气，以为是故意挑战他。于是，我们强化了‘劳教’，每天打扫庭院，粉刷墙壁，然后爬梯子到屋顶，揭砖换瓦。那时候鲁豫不到14岁。就这样，杰克逊竟陵还是不甘心。他给了鲁豫一份新工作：一天洗几次厕所。几天后，他发现鲁豫不但没有软化，反而似乎有一种乐此不疲的味道。于是他又搞了一个“怪招”，要求所有的工作都要在早上完成。当天下午，庙里的30多头牛被赶到山上放生。这本来是让鲁豫不爽的，却不想给他相对的自由。这个性格古怪的少年每天在牛背上写写画画，不用自学就能学会很多单词。

有一天，一个老师上山学习，偶然发现了鲁豫。鲁豫见老师求知若渴，聪明伶俐，喜出望外，就把张衡的《唐代才子传》放在袖子里。奇怪的是，虽然上面的字几乎完全不认识，但是每天都模仿其他小朋友的样子，清晰的声音很刺激。很快，丁玲在她过度兴奋的表情中看出了异样，于是偷偷派人跟踪，很快发现了问题。于是，鲁豫不再放牛，改在院子里修剪果树和花草。你再碰那本书，负责监管的门就要被打了。

这种情况让刘玉无法忍受。有一天，当守夜人再次抽打鞭子时，刘玉一把抓住鞭子，顺手折断，转身回到和尚家，取出衣服和行李，大步走出山门。早有人跑去跟竟陵禅师报告，但是已经来不及了。当他满嘴“好心”“好心”来到这里的时候，人已经不见了。面对周围的青山，竟陵知道他和刘玉的命运结束了。

丑陋的口吃在演员界很流行。

鲁豫逃出寺庙后，成了音乐大师。古代的演员和今天的文艺工作者有一些相似之处。他们靠表演谋生。一个是长得好看，一个是口才好。在这两个方面，鲁豫有点可怜。说，“看起来口吃，还在争论。”说“丑，结巴，辩。”鲁豫自己说：“钟铉和孟洋都有丑，比如紫云的口吃。他们争夺人才。”略有不同：“丛军更博学，在学习上更支持，在修辞上更幽默。”如果董曼倩尴尬。“我们非常希望这个记录能接近真相，因为能把喝茶变成艺术、美学、哲学的人，一定是一个有魅力的绅士，但现实是无情的。鲁豫在自传里说自己长得丑，所以要说实话。他可能确实有突出的负面特征。至于结巴吵架，就有些出乎意料了。中国历史上有一个奇怪的现象。许多有才华的人都患有口吃，比如韩非、司马相如和邓艾。这几乎成了一道风景。口吃的人和正常人争论的时候，一开始似乎有不公平的因素，但是鲁豫是出了名的能言善辩，让人捏一把汗。也许他真的有独家秘密。他说的每一个关键点都让人吃惊。一万句顶一句，让对手没有重整旗鼓东山再起的机会。可惜历史书不能留下这些信息。

鲁豫虽然长得丑，口吃，但是在娱乐圈做得不错。他是“大师”。他表演木偶、假官、藏珠，表演完了还不停地写。他完成了三部《骂人话》；另一方面，他很诚实。“认识人是好事。如果有，见人不好。若耻，忠言逆耳。你没什么好回避的。”它带有美德和艺术的味道。

浪漫时期的浪漫生活，有诗有酒。

天宝年间，礼部大夫崔出使金陵。三年来，我喜欢茶和诗歌。在德国早期，她认识了一个皎然的人。从此，鲁豫的生活进入了一个新的浪漫时期。

皎然的师傅叫石皎然，俗名谢。谢是第十个孙子。他年轻，消极，聪明。说，“他的儿子们的历史经典都达到了极致。”他和鲁豫何时何地相遇并成为朋友，没有明确记载，但他们是被上帝联系在一起的。他们都很酷，都沉迷于茶道，这应该是他们友谊的故事基础。如果他们一天不能见面，他们会有更多的想法：“你认为看不见的，你就应该有魅力。河山品春茶，有泉水的地方。这是一艘长渔船”。你的另一半没有自己找好茶好水，放一条船，自得其乐，忘了自己的兄弟？有一次见面，我们还不忘嘲笑我们的朋友：“如果你想享受芳菲，你会心甘情愿地等待，但如果你忘记了，你就会去拜访你的爱人。西林无清景，只为忘春。”

如果说石皎然是陆羽生活中的好朋友，那么叶莉就是她诗情画意中的红颜知己。才女唱道，“她在父亲怀里的时候，面对着野玫瑰，有一种迷茫的心情。”虽然她最终被德宗杀死，痛哭流涕，但她与鲁豫有着非凡的交往和友谊。他在诗《新唐书》中写道：“从前霜月多，如今苦雾多。我还在生病，想先哭。他劝陶佳喝酒，并唱了一首诗感谢客人。偶尔喝醉，更重要的是。”

《太平广记》和《高松和尚传》，一个孤独而有才华的**，病中娇媚，不哭不闹，只求一场醉，不求别人更多。她一直是个潇洒豁达的卢居士。此时此地，云起的五脏六腑会是什么样子！叶莉的另一首诗，也叫《访鲁羽》，是这样写的：“由近及远，由深及浅清溪。”在一个明月当空的日子里，一个女人，远远地看见鱼，注定是不祥的，但她的存在，让陆羽本已浪漫的生活，又增添了一份迷人而温暖的异性光辉，而这份光辉是很尘封的，所以提到陆羽，就不能不提到叶莉。

茶经的传承为茶增添了文化气息[/s2/]

说鲁嗜茶，写了三篇文章，让“天下人都知道喝茶。”只有一个版本，完成于760-764年之间。这本书详细描述了当时茶叶的生产、加工、药理、用途、历史和文化。这是历史上第一部专门研究茶的著作，在茶文化史上占有无可比拟的重要地位。本书分为三卷十项，即一源、二器、三器、五器。的出版使茶这一传统饮品跃入文化学的意义，并与美学、哲学相结合，成为中国封建士人、文人、名僧的特殊参照系。他们非常浪漫，他们的判断清晰而模糊，他们的舞蹈空洞无物。

刘玉被茶圣神化了。很多人把它作为厨房里烧过的陶器来祭祀，很多东西都被赋予了传奇色彩。据张《春夜集鲁公馆戏月》年记载，他与湖州刺史陆羽偶然结识魏阳，并谈及天下第一“南零水”。他们命令将军们从瓶子里取水，一起泡茶。然而，当水到了，鲁喝了一口云：水不是心河的水，就像那些靠近岸边。将军大叫冤枉，说：“我亲自从江新取水，被兵士看见了。”会不会是假的？”刘玉保持沉默，继续倒水。当瓶子剩下一半时，他又尝了一次。云：这是南岭之水！将军大吃一惊，跪下磕头道：“这水果然是南岭河心来的。没想到船靠岸时不小心打翻了瓶子，水溢出了一大半，我就把河水倒了进去。"结果，“李和斌聪被几十个人弄得很尴尬。"

秒赞朋友圈的茶文案

在茫茫人海之中，

每个人都宛如一片茶叶。

或早或晚要融入，

这变化纷纭的大千世界。

生活若与茶相遇，

自是朴素中带着真味。

人生自是有许多活法，

最难得的是做自己。

藏点茶，给自己以感动，

给时间一期许，

收藏时光的重量。

拥有岁月的沉淀，

在与茶的期许和守护中，

慢慢变得回味、醇厚。

一念起秋风千百里，

一念起茶香万重山。

也许你会在街角的尽头，

遇到一家充满爱的花店。

喝到一杯清茶，

完成一场与花与茶的邂逅。

借此把生活的小期待，

变成茶水装进胃里、装进心里。

总需要付出一些光阴，

才能慢慢走进一杯茶的心里……

图文：茶小科

主题：喝茶

犀利、辛辣、嘲讽、尖酸，是文学家、思想家鲁迅先生留给大多数人的印象。不管是《药》、《狂人日记》，还是《阿Q正传》等作品，构思和行文都很鲁迅。

这里不妨随便摘几句话来看一下：

《两地书》：

中国大约太老了，社会上事无大小，都恶劣不堪，像一只黑色的染缸，无论加进甚么新东西去，都变成漆黑。

《论睁了眼看》:

中国人的不敢正视各方面，用瞒和骗，造出奇妙的逃路来，而自以为正路。在这路上，就证明着国民性的怯弱，懒惰而又巧滑。一天一天的满足，即一天一天的堕落，但却又觉得日见其光荣。

《海上的儿童》：

中国中流的家庭，教孩子大抵只有两种法。其一是任其跋扈，一点也不管，骂人固可，打人亦无不可，在门内或门前是暴主，是霸王，但到外面便如失了网的蜘蛛一般，立刻毫无能力。其二，是终日给以冷遇或呵斥，甚于打扑，使他畏葸退缩，彷佛一个奴才，一个傀儡，然而父母却美其名曰“听话”，自以为是教育的成功，待到他们外面来，则如暂出樊笼的小禽，他决不会飞鸣，也不会跳跃。

在旧社会，作为评论家的鲁迅先生，看待现象总是很深刻，点评一针见血，用现代流行的词儿来说，甚至有些“毒舌”。

但就是这样的鲁迅，其实还有一句很文艺的话不为大家所知，却在爱茶人中广为流传。那就是：

有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。

喝茶时，每每回忆起这句话，总觉得鲁迅先生真乃神人也。

清淡、安逸，是大家对爱茶人的印象。

当战火纷飞的时代离我们远去，当我们不再为生计所迫，当我们能在某个阳光明媚的日子，静静地烧一壶水，静待茶香，是多大的享受、多大的福气！

喝茶是一种福气，但与茶相知，却需要运气。

我相信在北方长大的孩子，很多都和我一样，在牙牙学语的时代就邂逅了茶，可也只是邂逅而已。

那时候，我们喝茶，茶离我们很近，也离我们很远。

直到后来的岁月里，我们因缘际会，尝试着去观察茶的外形，闻它的干茶香、挂杯香，能在茶汤入喉的时候，轻轻地闭上眼睛感受它的味道……这一刻茶的灵魂，才渐渐走进我们心里。

我们发现，咦，原来茶与茶之间也是不一样的。

不同的茶，就像不同的女子，有着独属于自己的香气和灵魂。不同的出生地址和时代，不同的人生经历和阅历，都塑造着不一样的茶叶和人生。

想真正了解一款茶，总需要付出些青春，才能慢慢走进它心里。

对百姓而言，有难得的喝茶好时光是一种清福；

对爱茶人而言，有值得一喝的好茶是一种享受和幸福。

百姓的“福”，总是分时代的，因为战火纷飞的日子，很难慢下来，让你气定神闲地喝一杯茶；但茶人的“福”，却是不分时间和地点的，只要心中有茶，人生处处是茶台，胸中有茶，生活处处有茶香。

最近茶界新出了一本书，名为《民国茶范》，总计划把现有的书读完以后，就买来看一看。我相信，能在战火纷飞、有今天无明日的时代，还能给自己一方天地，静静地喝茶，实在是人生的大家。我们向往那样的心态，却很难过上那样的生活。

《列子御风》中有一个故事是“列子演射”。里面的列子空有一身射箭武艺，却因不能把身体和生命置之度外，因此在山巅乱石中射箭就乱了方寸。

我想，大概自己也无法做到先人的超脱，惟愿岁岁有今日，能时常享受喝茶的温暖和幸福。

有好茶喝，就是一种幸福。

PS：因为一些原因，昨天的茉莉茶约并未成行。今日阳光明媚，在家取两泡红茶独饮，竟也有一种幸福感油然而生。喝茶之余，随手写下此刻的小小快乐，纪念。