我原本喝不惯恭城油茶,总觉得有一股苦涩味儿,难喝极了。可是架不住它越来越火,在年底的好几次同学好友聚会中都是以喝油茶为主题,喝过几次之后,竟然也爱上了它微苦而又醇厚鲜香的独特口感,寻思着哪天再找个好地方约上几个闺蜜喝油茶去。
恭城油茶,是恭城瑶胞的一种传统食品,据史料记载始于唐代,距今已有一千多年的历史。
恭城油茶具有消食健胃、驱湿避瘴之功效,是世代居住在山区的瑶民根据山地潮湿、瘴气阴重的地理环境而发明的一种保健饮品,其中的茶叶含有丰富的茶碱,起到全身调理的作用,生姜驱寒湿,大蒜消毒,花生米含有人体必需的三种微元素,能够补充能量。
传说当年乾隆皇帝下江南,沿途百官大献殷勤,山珍海味吃得乾隆茶饭不思,见食生厌,众御厨束手无策,恐慌不已。这时一位恭城籍的御厨忽然想起家乡油茶之功效,就赶紧制作工具,做了一碗恭城油茶奉上御前,乾隆喝后顿时口舌生津,胃口大开,欢喜之下,御赐恭城油茶为“爽神汤”。
传说而已,不过好些美食传说都跟乾隆皇帝有关,也是怪了,可见这皇帝老儿就是个吃喝玩乐的主儿。
恭城油茶因为味道醇厚不涩而被举为各地油茶之冠,上世纪90年代后,更是传至桂林及广西各地,如今打油茶喝油茶已不仅仅限于恭城一地,许多在外地打拼的恭城儿女、以及其他地区的人们都以打油茶为休闲享乐了,你看那满大街的油茶馆就是很好的证明。
油茶说“打”而不说煮,是因为制作过程中捶打茶叶而得名“打油茶”,但各地的油茶却因制法差异而各有其不同风味。
恭城油茶的制作,是以老叶红茶为主料,一般选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶,先用少许开水浸泡5~10分钟,以减少烟火味及苦涩味,然后在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶略炒后,用木捶在锅里捶打,捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,有些还会加入磨碎的花生粉,使味道多了醇厚少了涩,然后用竹漏斗把茶水分别滤入碗中,撒入葱花、香菜末,即可配上佐食饮用。
一锅茶水被饮完后,还可向锅内加入清水重复熬煮达五六次。第一锅第二锅的油茶味道浓烈而涩,涩中带辣,第三锅第四锅才是最适口的好油茶,入口后有茶叶的清苦,也有一股葱花、香菜特有的香味,再加上炒花生米、炒米花、炸排散的酥脆,真是口感层次丰富、甘醇鲜香,令人回味无穷。
其实我最爱的是喝油茶时搭配的各种小吃,虽然我的家乡没有喝油茶的习俗,但是这些小吃却是相通的,借着别人家的油茶吃一口家乡的小吃,会让我的思乡情怀得到大大的满足。
油茶的佐食大多是各种油炸和炒香的食品,炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炒米或米花、脆果(类似油炸的面疙瘩)、油炸排散、糯米饭团或糯米粉糍粑等等,往往在十数种以上,喝油茶时摆上一桌子的小吃,看起来就像请客吃饭,很有排场的样子。
事实上恭城人每天早餐都要“打油茶”,有的家庭甚至三餐都离不开油茶,请客人喝油茶也就相当于请吃饭了。
说到喝油茶当饭吃,我就想起第一次喝油茶的往事,因为不懂,还傻乎乎地闹了个小笑话。
那是我刚上高一的时候,班主任恰好是恭城人,有一个星期六他家打油茶,邀请了班上的三个恭城女生上他家喝油茶,我因为跟其中一位女生是好朋友,便也接到邀请一块儿去了。我一直觉得自己能受邀还有另外一个原因,那就是我跟班主任同姓。
我们大概是上午十点多钟到老师家,老师和师母已经准备好了油茶和佐食,有排散(面粉炸制的酥脆小食)、糯米糍粑等,大家围炉坐着,边吃边喝边聊,倒也热闹。
在此之前我从来没有听说过油茶,更没喝过,尝了一口,觉得味道怪怪的不甚喜欢,再加上生性腼腆,不如其他几个女生大方,所以坐在桌边很拘谨地吃了些糍粑等食物,便不怎么动筷了。
大约坐了一个多小时,我们离开老师家回到宿舍,正好到了食堂开午饭的时候,我傻傻地对好朋友说,咱们去吃饭吧。
来自恭城的好朋友瞪着大眼睛,很惊异地望着我说,刚才不是吃过饭了吗?原来,喝油茶就是吃饭啊,敢情你们都吃饱了,就我还半饿着呢,谁让我不懂这就是吃饭了呢。
一晃三十多年的光阴,班主任也离开我们二十多年了,许多的事情已经记忆模糊,唯喝油茶这件小事,我一直难忘,不是因为油茶的涩也不是因为没吃饱。 有些事情,记住了就一辈子不会忘,没有原因的。
现在回想起来,从不喜欢到喜欢,油茶的做法和味道并没有改变,变的应该是我自己的口味和感受吧。
经历了人生几十年的风风雨雨,也许现在的我适应性更强,对事物的接纳更宽容了,更能接受这种浓烈苦涩的油茶味道,也因此才能更好地品尝到苦涩过后的甘醇鲜香。大概这就是老话说的“先苦后甜”,人生也大抵如此,只有经历过懵懂青涩的少年青年时期,苦过累过之后才会慢慢成长成熟,才能品味到生活的甘甜。
(本文,表示感谢)
不少朋友总想在闲暇的时候,
去乡下放松一下
游乡村、寻古迹、观花巷、品 美食 、享民宿
确实是个不错的选择。
位于昌平区十三陵镇 仙人洞村 ,
东倚十三陵水库,西邻神路 旅游 景点,
因村北蒋山天然溶洞——
“神仙洞”而得名
01
静中有景—仙人洞村
走在仙人洞村里,随处可见不同颜色的鲜花打扮的鲜花巷,颜色艳丽,香气袭人,村庄整洁,美丽而安静。
您在仙人洞村走一走,沿街的墙壁分别涂上了不同颜色,古老的泥墙也有所保留,镶嵌在现代色彩之中。绘画内容包括仙人洞村简介、村歌、中华民族传统美德及佛教文化宣传等。
WALL
内容丰富、绘画精美的文化墙“二十四孝”的绘画、“二十四节气”绘画等内容,十足吸引了我们的目光。
村中走一走,看看古井、古树、古洞,细细体会久违了的慢生活。
02
味美四溢—仙人洞素食
仙人洞的素食宴可谓是一桌 健康 美味的全素盛宴,主要原料是新鲜的豆类、面食、鲜蔬、菌类、芋类制成色、香、味俱全 健康 饮食。
蘑菇,糖醋里脊,黑椒牛肉粒、排骨,乾隆白菜,所有菜都是豆制品类制作的,而且口感不输肉菜。
秋葵、山药、紫薯……这些简单的食材被做得 健康 又美味,和大鱼大肉相比,这里的菜肴更能吃到食材最本真的味道。
03
悠然意境—庭栖慧舍
仙人洞村的民宿庭栖慧舍是以“静中取境” 为特色,无论是禅意风格、新中式风格、田园风格、原筑风格……不同风格的院子内不同意境。恬静的墙画、旧式的条案,藤椅及木质小桌营造了世外桃源之感。
原筑院落和庭院休闲是这里的民宿特色。在这里品茶、读书、聊天,怡然自得 。 摇椅悠悠,院落栖息,品茶赏景,轻奢、幽静来形容它更是恰当。
客厅、卧室、多功能厅、室内私汤泡池、干湿分离的卫生间,功能齐全。
夜宿禅意小院中,坐在落地窗的房间内,静静听院内的风声,品尝着主人准备的老白茶,有着说不出的安逸 。
暖心暖胃的美食句子
暖心暖胃的美食句子,食物是我们日常所需。美食除了满足味蕾的功能外,更能温暖人心。美食让人有了更旺盛的食欲。正应了那句唯有美食暖人心。下面分享暖心暖胃的美食句子。
暖心暖胃的美食句子11、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
2、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
3、不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!
4、秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。
5、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
6、那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。
7、糕名飞石黑阿峰,味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷,珍同金菊与芙蓉。
8、我把饭倒在菜盘里和鱼汁里搅拌后把饭连汁一起吃了,一粒饭也没剩。
9、霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。
10、先夹一块豆腐,然后加一些汤水,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,酸中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味!
11、做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
12、酸菜鱼很好看,上面有一个个很辣很辣的辣椒,还有很多很多,又润又滑的酸菜鱼肉。
13、食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。
14、先将热水烧的沸腾起来,再放入被清理干净的一块块黄鱼,再将酸菜、笋干、生姜、辣椒片儿放入锅中,闷制10分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。
15、看着桌上的鱼,真香啊!我直流口水,都快忍不住把它们全吃进肚子。
16、那红油汤里的白嫩嫩的鱼片,一入口,那又辣又麻的感觉,真是太有品头了。对了,你吃过了吧,鱼片是不是又鲜又嫩,进口就化。
17、你总看到女神自拍美食,偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
18、只要吃到软软的奶酪蛋糕,就什么郁闷都没有了,软软香香的,是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
19、这家的烤鱼真不错,颜色金黄,香味四溢,外酥内嫩,皮翠,肉多汁,色香味具全。
20、多么希望你是一道美食,我做一个真空的盒子,将你永远在我心中保鲜,谁也不行,你是我的独家记忆。
21、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
22、西瓜全身都是宝,西瓜皮炒着当菜吃,瓜瓤可以解渴,清火,瓜籽也可以炒了在休闲的时候吃,西瓜全身不全是宝。
23、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
24、看着那香喷喷的饭菜,特别是那条鱼,早让我口舌生津。“开饭了”,妈妈说。我眼疾手快,筷子专门往肉多的地方夹去。
25、酸菜鱼刚一端上来时,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,保证让你口水直流。
26、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞不动尘,御厨络绎送八珍。
27、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
28、当香味散发出来的时候,令人垂涎三尺,特别是里面鱼片的那种嫩,那种香,进入口中的润滑感,让人难以忘记。
29、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
30、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
31、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
32、这鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里,酸酸嫩嫩的,味道简直是妙不可言。
33、大大地夹了一块鱼肉放入口中,细细地品味着,这鱼肉确实鲜美。
34、我的梦想是住在食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
35、秀风景,秀美食,秀工作,秀恩爱,秀孩子。打开人人微博朋友圈,似乎都是大家过的都很好。
36、饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆,汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟。
37、把桂圆凑近嘴边,用手一捏表皮,桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里,轻轻一咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。
38、年糕寓意稍云深,白色如银**金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。
39、一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着诱惑,更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,“哇,真香啊!”我情不自禁地大喊起来,的确,这个味道实在是香得让人难以抗拒。
40、这条鱼端上来时,我们都被浓浓的鱼香味所陶醉,我不禁深吸了一口气,好香啊!
41、世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
42、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
43、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
44、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
45、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。
46、汤汁浓、味道重、油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓、重、大”的三字原则。
47、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。
48、刀工精细,烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑,好吃极了。
49、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
50、我根本无法形容这种鱼有多美味,好吃的我都快哭了。
暖心暖胃的美食句子21、生对锅勺,一心烹佳肴。
2、美酒、美食,美不胜收!
3、吃出好健康,容颜更芬芳。
4、唯有美食与你,不可辜负。
5、小饼如嚼月,中有酥和饴。
6、愿尽终身力,美食扬天下。
7、时光如初见,味道仍想念。
8、爱吃东西的人,都是好人。
9、用心吃三餐,平淡过四季。
10、美食自天成,滋味又养生。
11、世界那么大,我们去吃吃看。
12、方食事,不过一碗人间烟火。
13、春宵苦短,肉才是济世良方!
14、碗粿汁,胜过山珍海味无数。
15、不想听大道理,只想吃小蛋糕。
16、吃起来肥而不腻,越吃越有味。
17、尽享天下美食,体味百味生活!
18、粮食就是生命,知识拯救灵魂。
19、在吃货眼中,万物都是美味佳肴。
20、对美食的爱,往往是发自内心的。
21、恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃。
22、这碗粿汁,是我味蕾深处的味道。
23、今天吃喝不努力,明天努力找吃喝!
24、作料调出酸甜苦辣,遍尝人生百味。
25、吃食是一种幸福,品味是一种情趣。
26、把眼睛留给风光,把体重留给美食。
27、炒勺炒出各种美食,尽享视觉盛宴。
28、甜点汇集无限甜蜜,细品生活甜美。
29、粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏。
30、食短情长,热爱美食是一种正能量。
31、抛弃一切烦恼,从“吃”开始。
32、对美食的喜爱,会让你忘了美的界限。
33、只有肚子饿的时候,吃东西才有益无害。
34、最讨厌的三角恋,我爱美食,脂肪爱我。
35、粿汁,家的味道,一碗下肚,回味无穷。
36、不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致。
37、美食的浪漫,会让你沉迷于此,而不能自拔。
38、粥一饭当思来之不易,一丝一缕恒念物力维艰。
39、世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。
40、只有在无可复制的地域,才能成就独一无二的美食。
41、无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
42、煎和熬都是变美味的方式,所以要对生活充满希望哦。
43、极致的美食,总是藏在恰当的季节里,不早不晚地出现。
44、一个真正与美食有缘的人,哪怕是一块肥肉,都会藏着对食物的美好记忆。
45、人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。
暖心暖胃的美食句子31、全民追美味,食尚“饪”我行。
2、生活E站式,美味0距离。
3、立即下载,马上享受。
4、智造风味独特,诚就美食美客。
5、因为用心,所以“从未如此美味”。
6、用擅长,做膳事。
7、追美味,品味匆匆那年……
8、如此美味,快乐分享。
9、追美味,e家人的美味博物馆!
10、生活尽早追求,美味尽可享受。
11、掌心里的追美味,舌尖上的中国香。
12、千万道名菜海洋,追美味E路领航。
13、吃货,美味是追出来的。
14、追逐美味,让生活更美!
15、比厨艺,品美食。
16、追美味,好吃无罪,美味万岁!
17、生活追求,尽享美味!
18、美味,是心灵的盛宴。
19、健康放心美味,总有一道满足你挑剔的口味。
20、用爱追求,美味终有。
21、吃货无罪,最爱美味!
22、美味私家珍藏,共享浪漫“食”光。
23、每一餐都凝聚醉人的美味,等你品味!
24、E时代的生活,0距离的美味。
25、心中美味,只可意会。
26、追入爱河,分享美味。
27、追忆,追美味!
28、追美味,追寻你内心深处的美味!
29、追寻美味全方位,天下美食零距离。
30、追美味,一如既往的享受。
31、众筹百家美味,口福天下吃货。
32、追美味,美味为你精心呈现。
33、追美味,让美食轻松一“点”。
34、厨艺爱好者展示平台,吃货美食家饕餮家园。
35、心有品,追美味。
36、亲手调理,同追美味。
37、发现身边的味道——追美味。
38、私享美味,优质生活!
39、美食美刻,追美味与您一网情深!
40、追美味,美食行。
41、发现美味,分享美味。
42、拿手名菜汇聚追美味,中国味道得以心体会。
43、念,味,念你回味。
44、我可以吃到所有人家的私家美味,也可以让所有人吃到我的最好美味。
45、只要用心,每个人都是食神。
46、美味无穷,一追到底。
47、比厨艺,享美食。
48、生活尽兴追求,美味尽可享受。
49、唤醒味蕾,一解馋嘴馋嘴无罪,最爱美味!
50、原来,美味也可以邂逅的!
云南有“一山分四季,十里不同天''的美景,也有着“一天吃四季,十餐不同味''的 美食 。多样的民族文化和地域特征,造就了云南细数不尽的特色饮食。
如果到了云南一定 旅游 ,一定要尝尝这6种 美食 ,每一种都会让你忘不了,款款都会流口水。
1、云南牟定豆腐乳
云南牟定腐乳美誉响震中华,很多人却不知道这个美味的腐乳,可以配饭可以夹馒头吃,它是一种让你吃过就不想换的味道。
好的牟定腐乳,外表还泛着稀有的金黄光芒,白嫩如羊脂的内里必然是绵柔细腻的。不会散,不会碎,甫一入口,丝滑淳厚的入口即化,再乏味单调的饭菜,邂逅腐乳后,都好吃到了巅峰。
2、酸芒果
在云南对于吃货来说,盐巴辣子、单山蘸水才是夏天的主题。云南人,从不会等到芒果熟了才吃,他们就喜欢吃生的芒果,酸酸脆脆的,再沾上单山辣椒面,那味道简直就是绝了!
生芒果的酸脆,加上辣椒面的香辣,吃起来又酸又脆,又辣又香,满口生津,忍不住啧嘴。那滋味,一旁闻见味道的人,也会忍不住直咽口水!
第一次见到这种吃法的人可能会很奇怪,但是只要你试吃一下,一定会爱上。
3、云南石屏豆腐
豆腐种类千千万,水豆腐、老豆腐、油豆腐、米豆腐吃法也是千奇百怪,各具特色,但是你吃过烤了之后会爆浆的包浆豆腐,你吃过吗?
石屏豆腐 历史 悠久,不仅是中国地标性产品,还上过《舌尖上的中国》,是让人看过后都想尝上一口的人间美味。
不同于其他地方的豆腐,石屏豆腐不用石膏卤水点制,即便只用井水作凝固剂,不用石膏、不用卤水、不添加防腐剂,做出来的豆腐依旧质嫩鲜美、嚼之有劲、香味浓郁,而且不易脱水、不易腐败。
未经烘烤前和普通豆腐区别不大。但是经烘烤、油炸后的石屏豆腐,就会慢慢变得圆滑和丰满,颜色也变成金黄。
刚烤好掰开来看,熟透的豆腐清香四溢,中间还有浆溢出,令人垂涎欲滴。如果再调上特制酱汁,简直就是吃货喜爱豆腐团中的C位!
4、云南鲜花饼
都说去香港一定要买老婆饼,去台湾一定要买凤梨酥,而到了云南,则一定要买鲜花饼。“鲜花味,最云南”的印象早已深入人心。除了作为特色伴手礼之外,把它当成日常零食、小点心也是不错的选择。
取一块鲜花饼,轻轻地掰开,花瓣依稀可见,诱人的红色十分鲜艳,香味也随之散开。品尝一口,外面的饼皮酥酥的,略略的带一点点脆,麦香也在空气中散开。
5、云南古法红糖
现在市面上流通的''红糖'',有很多不是真正的红糖,而是赤砂糖,这样的''红糖''不止味道不纯正,也吃不出古方红糖应有的功效。
真正的古方红糖,有种独特的味道,甘甜中掺杂着淡淡的蔗香味。说到红糖,就不能不提到云南红糖,毕竟云南红糖在红糖王国中也算是一道独特的风景,古法手工艺制作,每一颗红糖都非常纯正。
6、羊奶果
羊奶果是云南德宏特产,酸甜的味道,红通通的外观及挂满枝头的样子让你无法拒绝对它的爱,可以生吃,味道甜酸可口,水分充足,酸的挤挤揉揉会变甜哦!直接蘸盐巴胡辣椒,那个味道真的太赞了。
我们都知道,诗人都喜欢将自己的文学才思用在描写清山秀水、个人情感上,但其实,对于食物,诗人们也是毫不吝啬笔墨,从古至今,关于描写美食的诗词也不在少数,下面我们就一起来领略一下那些诗人笔下的美食吧!
竹笋东坡肉
如果要将美食、诗人这两个词连接在一起,我相信大多数人的脑海里都会跳出一个人,这个人一定是“苏东坡”,苏东坡可以说是走到哪里吃到哪里,苏东坡创造出了有名的东坡肉,当然,一代大文人苏东坡也会写打油诗,他曾写过:
无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
竹笋和猪肉两个毫不相关的食材却会苏东坡别出心裁地组合在一起,可见东坡对制作美食的创意。苏东坡无论在何等环境下都有一颗享受美食的心,被流放惠州,在非常艰苦的条件下他却能随遇而安,并风趣地作诗:
惠州一绝 / 食荔枝罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
东坡肉
八珍
唐代诗人杜甫曾有诗句“无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空”描写出厨师精湛的刀功和食客争食得场面。在写《丽人行》时也不忘描写一番皇室的用餐。
紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞?不动尘,御厨络绎送八珍。
这段文字中的“驼峰”是骆驼背上的肉,也是骆驼身上最好的食材,“素鳞”即白色的鱼,在古代非常稀少,八珍则更是王公贵族才可以享受的美食,东汉郑玄注释:这八物分别为淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬和肝膋,每一种食物的制作过程都极其复杂,到了现代制作方法都已失传,通过作者短短的几句诗,便体现出宫廷盛宴的豪华。
围炉新醅酒
问刘十九白居易绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?
家中新酿好的米酒上飘着绿色的酒糟,刚好邀请朋友来家里做客,在红泥做的小火炉上温一壶酒,在大学纷飞的天气,与朋友围坐火炉尽情饮酒,怎能不温暖整个冬天。
古代人在忙完了农活后的腊月,就回利用空闲时间去酿酒‘把蒸好的米倒入缸中,加入清水和酒曲,搅拌均匀后盖上稻草,七八天后就可以闻到酒香了,他们喜欢酿米酒接待宾客,并有“把酒话桑麻”一说,即一边喝着酒,一边讨论着今年的收成,或许,这就是农民一年来最幸福的一刻了。
米酒
玉鲙丝莼
同样,另一位诗人陆游也是一名大诗人美食家。他们一生作过关于美食的诗数首,他曾写道:
人间定无可意,怎换得、玉鲙丝莼。
在人世间最大的快乐就是能吃上像美味佳肴,“脍”就是把鱼肉切细再进行烹饪,隋炀帝曾称赞“金齑玉脍”为“东南佳味”。莼菜在现在非常珍贵,古人在莼菜刚出芽时就采摘下来做菜,莼菜也是吴地有名的一道菜。陆游大多数诗描写的都是家乡的美食,做官成名后,他没有忘记故乡,曾写“十年流落忆南烹”思念故乡的美食。
莼菜
鳜鱼
在江南的西塞山,张志和观赏着这一处的山前白鹭飞去,在桃花旁的流水里看鳜鱼,不禁想到,这时候的鱼应该非常鲜美吧。鳜鱼是四大淡水鱼之一,肉质细嫩,味道鲜美。
渔歌子唐张志和西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。
在这样的江南,带着青竹编的帽子,穿着绿草做的衣服,就算是迎着风雨,也不想回去了。
鳜鱼
从古人的诗词中可以看出,古代人非常重视吃,而诗人们运用他们巧妙的文笔,将这一切记录了下来,同时,也表达了他们对一方土地,一道道特色美食的喜爱与情怀。
很多在微信无聊玩小游戏的玩家,一定被这一款打发时间的游戏吸引了吧,在此我将给你带来的官方攻略,让你能够更轻松的玩转这一款游戏。
很多玩家一定会问,为什么我没有菜谱,这里小编来告诉你,菜谱怎么获得:
1升级礼包概率获得RANK1-RANK4
220级厨王争霸积分兑换RANK1-RANK6
3喂自己家里的顾客得菜谱,根据等级,做菜次数,做菜数量来。真实随机,如果抽到重复菜谱,只会得到料理笔记。可以获得RANK1-RANK9菜谱。每天会有几率喂出菜谱一次,每喂一定次数,也有概率获得菜谱。大约是开黑市活动,喂一小时的样子。
4邂逅美食家任务,每天一次,整点玩家会广播自己家带名字的特殊顾客,有一个特殊顾客是当天要找的,找到他5次有概率得菜谱。也可以获得进阶菜或者钻石。该任务每日凌晨4点刷新。如果当天没有做完,进度保留。
550级解锁爱心套餐功能,可以兑换爱心专有菜谱RANK4-RANK8
660级科技升级百家宴,百家宴大奖有概率获得百家宴专有菜谱
本游戏没有抽奖,也没有碎片合成。菜谱只有有和没有。
所有能随机获得菜谱的地方,都没有去重,如果随机到重复的菜谱,只能获得料理笔记。
材料怎么获得?
材料只有供应商获得,无法交易。
其中有部分是特殊食材,出现率非常低。喂自己家的顾客,顾客有概率会送。
全鸡是特殊食材,原因可能城市都不让卖活鸡了,好久没吃到新鲜的鸡肉了。但是全鸭不是。。。原因就饶了我吧
全鸡,口蘑,干贝,海参,鲍鱼,鱼翅这几样很难获得,做的低级菜喂顾客很可惜,顾客要吃最好取消掉,也可以开黑市活动再取消。到很后期才可能大量做出稀有菜。
菜怎么获得自由交易,买别人的默认好友小当家家里的百家宴换其他人家的特殊顾客,普通顾客会给菜。高级进阶菜如果全服没有人学会或者没人有足够的材料做。那就只能用钻或者靠找顾客了。
中华美食家|
最近热爱美食你,一定要来上海一次,因为最近这里即将举办着“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季,几十项的活动等着与大家邂逅着,且还有着丰富的美食等着大家去品尝,大家怎么可以错过这样精彩的活动呢那么,具体都有哪些活动呢快来和小编一起来了解一下!
2020“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季开幕式暨靖江美食(上海)推广周活动时间:9月16日18:30
活动地点:上海市静安区大宁国际商业区
活动内容
邀上海市民游客来泰州赏美景、品美食。
泰州文化旅游美食车巡游活动时间:10月中旬
活动地点:南京、盐城、扬州
活动内容
配套汤包玩偶互动、舌尖美食现场烹饪、地道风物展销等大众欢迎的环节,进行泰州文旅的长三角巡回推广。
江苏旅游新干线巡回推介活动时间:9月—11月
活动地点:南京、广州、西安
活动内容
江苏旅游新干线成员单位开展旅游推广活动。
“江南吃货节”泰州美食展活动时间:9月11日—20日
活动地点:上海锦江乐园
活动内容
向上海市民游客展示泰州干丝、蟹黄汤包、蟹黄大包以及旅游文创产品。
线上展览视觉盛宴水城慢生活季候有精彩——季候大片随手拍
活动时间:8月—11月
活动地点:线上照片征集、评选
活动内容
围绕泰州一年四季的人文风俗、地道风物、建筑景观、自然风光题材,面向所有游客征集在泰州的旅拍大片。
寻味泰州线上美食展+美食巡游记活动时间:9月16日—11月上旬
活动地点:泰州、上海
活动内容
在携程旅行网举办“幸福水城寻味泰州”水城蟹乡泰州线上美食展活动,并在开幕式当天正式发布上线。
泰州千人寻味记活动时间:9月12—13日
活动地点:泰州老街、溱湖风景区
活动内容
同程网“同程优品”推出泰州精品自驾游线路,利用江浙沪社群资源开展“千人自驾游泰州”,在金秋时节开启泰州寻味之旅。
“逛吃泰州”活动时间:9月—10月
活动地点:泰州
活动内容
泰州文旅集团打造“逛吃泰州两日游”计划,纯玩无购物,住宿五星豪华泰州酒店(享受健身房、棋牌室),享受酒店豪华升级版品蟹宴+特色中餐。
秋雪湖首届菊花展活动时间:10月—11月
活动地点:泰州秋雪湖湿地游园
活动内容
展出大立菊、悬崖菊、球型菊等40多个品种,约3万余株500多盆菊花。活动期间将举办菊花仙子互动、民俗、非遗展演、小丑互动、短视频比赛等系列文旅活动。
秋季养生泡温泉、品四海自助美食活动时间:9月—11月
活动地点:泰州天德湖宾馆
活动内容
畅游天德湖、品尝泰州老味道,贴秋膘、祛秋燥,旅游养生一站全有。
溱湖八鲜美食节系列活动活动时间:10月1日启动
活动地点:姜堰区溱湖潼享乐园
活动内容
推出“寻味泰州、溱湖有礼”、“国庆七天乐渔乐无穷”、“百村优品,国庆农产品展销会暨溱湖丰收节”、“溱湖簖蟹大派送”等系列精彩活动,尽享溱湖八鲜美食。
溱湖簖蟹品蟹达人争霸赛活动时间:10月17日启动
活动地点:姜堰区溱湖国家湿地公园
活动内容
周冠军可获1000元现金奖励,决赛选手将在决赛中争夺2万元比赛奖金。
“蟹逅金秋”品蟹美食节活动时间:10月3日—4日
活动地点:兴化市乌巾荡湿地公园
活动内容
通过开幕式、全天舞台节目演出、美食街市布置、网红事件制造等,吸引游客和市民互动参与。
小海鲜火锅季活动时间:9月—11月
活动地点:泰州宾馆美食街
活动内容
推出海鲜小火锅,梭子蟹、生蚝、扇贝惠民价销售。
靖江季市稻香节活动时间:9月
活动地点:靖江市季市镇星光村、陈塘村
活动内容
依托星光村、陈塘村“稻田、鸭、鱼、龙虾”等农业产业基础,邀请60余组家庭参与,举办稻香节亲子活动,进一步凸显季市镇“亲子乡旅、趣味乡旅”特色。
七彩荷塘研学写生活动活动时间:9月
活动地点:靖江市生祠镇东进村七彩荷塘
活动内容
依托生祠镇东进村七彩荷塘举办研学游、写生活动。面向靖江市中小学生,开展“荷”文化研习,并组织现场写生。
“苏韵乡情”乡村旅游推介活动活动时间:9月下旬
活动地点:靖江市马桥镇G12农乐谷
活动内容
包括丰收文化节目汇演、农事活动展示体验、“百姓喜爱的靖江特色农产品”发布、优质农产品展销等。
“大美徐周”定向赛活动时间:10月中旬
活动地点:靖江市马桥镇徐周村
活动内容
以徐周村广阔乡野为场地,举办“大美徐周”定向赛,推动旅游景区、体育活动深度融合,使乡村体验成为体育活动的精彩环节。
银杏旅游宣传推广月活动时间:10月
活动地点:泰兴市宣堡镇
活动内容
在携程旅行网举办“幸福水城寻味泰州”水城蟹乡泰州线上美食展活动,并在开幕式当天正式发布上线。
农民丰收节系列活动活动时间:9月
活动地点:泰兴市黄桥镇、滨江镇、新街镇、古溪镇
活动内容
通过展示地方优质农产品,举办祁巷美食节,古溪迎中秋晚会等活动,提升乡村休闲观光品质,展现特色农耕文化魅力。
西桥村柿子节活动时间:9月25日
活动地点:泰兴市张桥镇西桥村
活动内容
旅游观光、柿子采摘、文创作品评选、休闲采摘等。
螃蟹开捕节活动时间:9月28日
活动地点:泰兴市根思乡老叶村
活动内容
通过组织举办旅游观光、江沙蟹开捕、书记现场直播带货等活动,宣传根思文化、中华河蟹第一镇。
这么多的活动,有没有大家喜欢的呢不管大家是喜欢美食,还是喜欢热闹,这些活动都是可以满足大家的,这个九月和十月,大家就来“寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季这场活动玩一玩去!
随着生活条件的变好,越来越多的美食走进老百姓的餐桌。下面是我为您精心整理的描写美食的 句子 ,欢迎参考,希望对大家有所帮助!
描写美食的句子1
1、三日入厨下,洗手作羹汤。
2、自己动手,丰衣足食。
3、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
4、从进入厨房的瞬间开始,自己就肩负着烹饪美食的责任,这无关 经验 和立场。
5、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好美味!
6、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起;待他自熟莫催他,火候足时他自美。
7、 东门买彘骨,醢酱点橙薤;蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
8、我左手死死地按住鱼头,右手拿刀剖开鱼肚子,然后把手伸进去,把鱼肠子等一大串东西统统掏了出来。
9、我把饺子放下锅一会后连忙揭开锅盖,一阵香味扑鼻而来,只见一个个饱满的饺子浮在水面上,就像一叶叶扁舟漂浮在湖面上。
10、我拿起面皮,再夹上一小块肉放在上面,然后左一捏,右一捏,一只馄饨就在我手中“诞生”了。
11、不思进取,思很多顿烤串。
12、我们都是吃货。闺蜜,等俺有钱了。我要带你吃遍所有的美食。
13、把眼睛留给风光,把体重留给美食。
14、一个人吃饭总觉得孤独,可一个人吃零食就不会。
15、知道减肥是为了什么嘛减肥是为了再吃。
16、出来混,总是要胖的。
17、在最好的时光里,遇见美食的精致。
18、请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯,四海为家。
19、我看过山川湖海,不辜负美食与爱。
20、对吃货来说,这世上唯一不能吃的就是亏。
描写美食的句子2
1、美食和风景,可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。
2、世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。
3、享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
4、大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。
5、“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的质,而非量。
6、世界上最痛苦的三角恋是,我爱美食,但脂肪爱我。
7、若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。
8、有人说,唯有爱与美食不可辜负。但爱太稀有,所以才钟爱美食。
9、你看时间多美好,我们不能戒掉美食和大笑。
10、人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。
11、世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。
12、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
13、享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。
14、烹饪就像爱一样,要么全心全意投入,要么完全放弃。
15、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。
16、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……
17、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。
18、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
19、对于吃货而言,没有什么事情是碗救不了的。
20、吃货就像一列火车,狂吃。狂吃狂吃。
描写美食的句子3
1、这辈子唯一拿得起,放不下的就是——筷子
2、天要我胖,不得不胖
3、恋爱可以慢慢谈,肉必须趁热吃
4、我的梦想是住在食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟不休
5、又不赚走秀那份钱,干嘛吃超模那份苦
6、原终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤
7、总有一天,你的心上人,会身披土豆饼,脚踩棉花糖,手持烤肉鸡腿找到你,你要等
8、曾经沧海难为水,鱼香肉丝配鸡腿
9、让我们红尘作伴,吃的白白胖胖
10、吃乎,肥也;不吃,馋也
11、唯美食与爱不可辜负
12、吃货的最高境界:眼见为食!
13、请带上128个G的胃跟我去浪迹天涯,四海为家
14、不辜负在最好的时光里,遇见美食的精致
15、没有什么是一顿饭解决不了的问题,如果有,那就是两顿
16、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
17、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
18、我爱吃木耳里的肉肉里面的四季豆。
19、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里都是虾仁的,真可谓齿颊留香。
20、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
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