有人推荐一下九眼桥的酒吧吗

九眼桥是成都夜文化的标志 一条街的酒吧可达上百家，选择超级多今天推荐的这家算不得纯酒吧却在附近评价榜排第三名且全五星好评不是传统音乐餐吧或民谣餐吧更不是会所，但就是云集了大批有故事的人这里是音乐现场餐吧，有酒有美食不知道你是不是那个愿意停下倾听的人呢？挪威森林于今年4月成立就在九眼桥，距离川大和好望角都非常近地铁直达，交通十分便利夜色很美，下班就顺便来打卡吧门店占地面积达1200平方米整体装修很巴适，恍若人间仙境般的存在典型的loft结构，超大落地窗单外表就从一众现代化酒吧脱颖而出餐厅内部，弥漫着浪漫的氛围高质量音响，顶级的音乐器材，酷炫的灯光现场音乐的视听效果非常棒近距离欣赏，慢慢听音乐在耳边回荡每晚都有专业的乐队驻唱歌曲带着对生活的热爱，吐露内心真实的情感手里晃着酒杯，偶尔碰一下杯一整天的疲累，似乎都被音乐冲刷干净除了音乐美酒，还整合了美食小龙虾、凉拌鲫鱼、老奶洋芋、秘制花甲等既可以当夜宵，也可以作下午茶从下午两点到凌晨四点，时间都属于你许多人一听餐吧在九眼桥就知道肯定贵，毕竟人均消费都是109元但是你有小联送的超值福利啊又能感受现场音乐，又能美酒美食在怀从下午2点开始营业，来这儿的人们可以从下午茶一直待到夜宵时刻，却一点不会无聊，因为这里也是KTV、雪茄体验中心、音乐体验中心等。坐在餐厅一隅，可以是和朋友相聚，也或与陌生人交谈，浅浅的时光总是让人无比怀念。现场音乐的震撼挪威森林音乐餐吧拥有高级的音乐设备，顶尖的音乐器材，炫丽的灯光特效，让你亲身体会一把现场音乐的震撼。近距离欣赏，远比体育馆听演唱会来的更真实，歌手真情流露，用他们的独特的方式表达着对生活的态度。听着听着，早已感同身受，或喜或悲，唤醒你对生活遗失的真爱。音乐邂逅美食美酒这里也是一个美食体验中心，从季节性小龙虾到西式小吃，让吃货也沉沦。 小龙虾 夏天可不止空调和西瓜，还有啤酒与龙虾，剥开鲜红的虾壳，取出嫩白的虾肉，蘸上汤汁，可以嘬一晚上~ 秘制花甲 运用特别的制作手法，原汁原味地保留了花甲的鲜美滋味，肉质柔嫩细腻，每一颗都非常入味，回味悠长。凉拌鲫鱼 凉凉夏日的凉拌鲫鱼加酱汁，吃一口鱼肉，入口极鲜，满嘴留香~ 老奶洋芋 老奶奶都能吃的洋芋，入口即化，吃起来很满足，根本停不下来。虾片 色泽半透明，表面光亮，大小、厚度均匀，油炸之后，口感酥脆，隐约有点虾的鲜味。 卤花生 酒已备好，这盘香气四溢的卤花生，正当夏日的小零食，轻轻剥开，花生软糯香甜，简单又有营养。 豆干 除了小龙虾，豆干大概就是那种越吃越上瘾，越吃越好吃的菜品了。 勇闯 最后的最后，勇闯天涯干一个，凉爽夏日，嗨起来！成都的夜色也许会比较晚但对现场音乐的热爱会让你准时赴约挪威森林音乐餐吧，走起！

法国——波尔多(Bordeaux)酒、勃艮第(Bourgogne)酒和香槟(Champagne)的故乡是世界上最重要的葡萄酒生产国，几个世纪来一直生产受到世界消费者喜爱的高质量葡萄酒。中国进口最多的葡萄酒就是法国葡萄酒，你知道法国最有名最受欢迎的葡萄酒是什么吗？注：以下排名基于著名葡萄酒网站WS的搜索量。

1、木桶酒厂干红Chateau  Mouton  Rothschild

排行榜|法国10大热门葡萄酒，梧桐树排名第一

“梧桐队长(Chateau  Mouton  Rothschild)是波尔多著名的一级名将，但在妇女和儿童熟知的1855年《Medoc  Classification  of  1855》中，吴东珠被选为二级名将。

木洞酒庄生产的葡萄酒是波尔多典型的葡萄酒风格之一。风格强，酒色深，充满成熟黑醋栗果实的香气，有人称之为异国情调。其酒香非常独特，具有强烈的咖啡香气。比较好的年份生产的葡萄酒酒相当丰盛，回味悠长，酒质纯正，无杂质，给人优雅的感觉。

当然，吴东柱的葡萄酒之所以这么受欢迎，除了自己的葡萄酒足够出色之外，独特的艺术酒表还增加了加分。从1945年开始，酒吧每年都邀请一位著名艺术家创作酒吧正牌酒，这种艺术酒标具有非常前卫的色彩，使收藏家们能够相互竞争收藏。

2、拉菲城堡干红Chateau  Lafite  Rothschild

在国内，Chateau  Lafite  Rothschild是波尔多五大一级名将中最有名的，名为“一瓶82年的Rapi”的大使多年来流传甚广。拉菲戈堡和牧童酒吧属于罗斯柴尔德家族，但拉菲戈堡的葡萄酒风格优雅、精致、精致，牧童酒吧更强。

拉菲哥堡的葡萄酒酒香独特。"入口的拉菲既有杏仁又有紫罗兰的芳香醇"有个性，有未知的神秘味道，被比作“**”。拉菲堡的正牌酒过去在新橡木桶中熟化近3年后，变成了近2年来的陈酿，因此，拉菲堡的酒不仅受气候因素的影响，还受因素的影响，因此，每年的拉菲堡葡萄酒都有独特的味道。

3、唐培利列侬天然香槟Dom  Perignon  Brut

说到香槟，我想起了唐佩里农神父(Dom  Perignon)，据说他是香槟的创始人，也是香槟产区的传奇人物。在香槟地区的所有酒厂几乎都能找到这位新娘的画像或雕像。

唐培里农香槟(Champagne  Dom  Perignon)由法国著名的香槟场(Champagne  Moet  Chandon)制作，是该酒吧最好的香槟，也是法国香槟的代表品牌。普通香槟在5年内达到了最佳成熟期，10年后，如果保存不好，就容易走下坡路。唐培里农香槟只有天空那么厚，十年正是它的顶峰时期。细腻优雅，散发出一点烧烤之夜的味道，略带酸甜的涩味。一切都是风华正茂，迷人！唐培里农香槟能成为身价高的“香槟王”也不是没有理由啊！

4、柏图斯酒厂干红

佩特鲁斯

Petrus酒吧位于法国波尔多右岸的波美罗尔山区，是该山区最有名的酒吧。起初，柏图斯酒吧只是无名的小酒吧，直到1925年埃德蒙罗巴夫人(Madame  Edmond  Loubat)购买了那家酒吧后，才开始了其辉煌的旅程。埃德蒙罗娃夫人是一位非常成功的商人，具有高超的社交手腕，不久，伯图斯葡萄酒在法国的高级社交圈流行起来，酒吧也成为法国最炙手可热的葡萄酒新星。

柏图斯酒馆的葡萄园面积为115公顷，平均年产量不超过3万瓶，数量有限，每个国家只有一个特约进口商，消费者手里已经层层上涨，售价非常高。柏图斯酒吧是波尔多八大名将中唯一只生产正牌酒的酒吧，在不好的年份可能会停产。葡萄酒的风格酒色深，气味细腻，黑加仑和薄荷等香气中隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶、橡木等多种香气，口感顺滑，余味悠长。

5、玛戈酒厂干红Chateau  Margaux

Margaux是波尔多左手边Margaux山区Margaux的著名酒吧，1855年进入一级名将行列，前美国总统托马斯杰斐逊将其评为波尔多五大名将之一。波尔多左手边的葡萄酒总体上很强，但马家庄的葡萄酒非常柔软细腻，被称为“女性酒”。马可酒馆的历史可以追溯到12世纪，但蓬勃发展是在16世纪。从17世纪开始，马可酒吧的正牌酒3354玛格酒厂干红被公认为世界上最好的葡萄酒之一，其酒具有优雅、复杂、浓郁、强壮、漫长、清新的综合特性。虽然单宁浓度高，但不能尝到强烈的涩味，可见整体平衡性非常好。另外，玛格葡萄酒的陈年潜力非常强，随着时间的推移，其香气更加细腻复杂，口感更加丰富。

6、拉图酒庄干红Chateau  Latour

位于波尔多左手边的梅多克地区的拉图酒馆(Chateau  Latour)是1855年等级中的一级名将，与木洞酒馆、拉菲哥堡一起在波亚克村(Pauillac)。在这三级名将中，拉图酒馆的葡萄酒最强，其次是牧童队长、拉菲哥堡最轻的葡萄酒。拉图在14世纪的文献中提到，16世纪被开垦为葡萄园，18世纪在王公贵族中享有盛誉，20世纪每公顷单价为1400万法郎，换算成每颗葡萄树1800法郎，被誉为“世界上最贵的酒吧”。

拉图酒馆是波尔多五大一级名将中的“硬汉”，其葡萄酒以一贯酒力浓厚、浓郁、充满黑醋栗和细腻黑樱桃等香气的特点而闻名。在梅多克山区的热级名将中，这种酒的形象给人一种强烈的刺激，就像坚韧的施瓦辛格(Arnold  Schwarzenegger)一样。

7、侯波王酒厂干红Chateau  Haut-Brion

胡佛王酒馆(Chateau  Haut-Brion)是1855年等级中唯一不在梅多克地区的热级名将。该酒吧位于格拉夫地区(Graves)的佩萨克莱奥良山地区(Pessac-Leognan)，但早已出名，因此在1855年被破例列为梅多克等级中的一级名将。

胡佛王酒吧是波尔多唯一一家以优质红、白葡萄酒酿造的顶级酒吧，其白葡萄酒无论价格还是质量都受到世界顶级喜爱。胡佛王庄干红一般在新橡木桶中成熟两年，其风格不断变化。年轻时像精玉少女一样，拥有清纯可爱端庄的香气，陈年后呈现出成熟女性美丽的烟草、焦糖、咖啡、松露香气。其香气也复杂丰富，每次摇杯子都会发现新的香气。

8、降晋久壮苏卫贵烂甜白Chateau  d'Yquem

金柱珠(Chateau  d'Yquem)是法国波尔多格拉夫地区水大产区(Sauternes)最有名的酒吧，盛产贵妇甜白葡萄酒。波尔多除了1855年的红葡萄酒之外，还有白葡萄酒等级，因为当时消费主流以蛋白为主，所以1855年的白葡萄酒等级中，都是苏卫地区生产的回头袋。金主张被评为当时唯一的初级名将，这一荣誉使当时的金铃比波尔多五大名将更高，其质量也更高。

金滴滴，金滴滴。金柱珠的贵妇蛋白是一颗葡萄树的葡萄产量只能酿造一杯酒，其口感相当甜美，润泽复杂。金柱珠的贵妇蛋白天然糖度高，口感很甜，但酸度高，能达到甜味和良好的平衡。精致，丰满，深邃，像贵妇人的衣着一样华丽的氛围，但要形成这种魅力，需要经过15年的岁月。从此，它的魅力可以持续50 ~ 100年以上，颜色也从黄橙色变成红色，真是个不晚的美人！

9、罗马尼康迪酒吧罗马尼-康迪特级园干红domaine  de  la  romanee-conti  romanee-conti  grand  cru

毫无疑问，罗马尼康蒂酒吧(Domaine  de  La  Romanee-Conti，以下简称DRC)的罗马尼康蒂特级园干红(Romanee-Conti  Grand  Cru)是当今最贵的葡萄酒。DRC位于法国另一个明星产区——勃艮第。波尔多的名声只要五对一级名将一起支持勃艮第的名声，一个DRC就足够了！DRC的罗马尼-康迪特级园干红是天下所有葡萄酒爱好者梦寐以求的绝世佳酿！

罗曼尼-康蒂特级园干红是DRC最好的特级园生产的葡萄酒，品质优异，产量极低，被誉为“天下第一干红”。罗曼尼-康蒂特级园干红具有优雅神秘的特性，丰富，风味丰富，优雅，但有深度，强劲的酒力和细腻的口感非常均衡，均衡被认为是无与伦比的完美葡萄酒。

10、白马酒庄干红

Chateau  Cheval  Blanc

“白魔术之家”(Chateau  Cheval  Blanc)位于波尔多右岸的圣艾美隆山区，是圣艾美隆等级最高的一级名将A级名将，也是波尔多八大名将之一。

白马酒庄葡萄酒最大的优点是，年轻时和陈年后都很有魅力，年轻时能感受到甜美迷人的情趣，酒力非常弱。但十年后，这种酒可以表现出强壮、多层、柔软、浓密的个性。1942年白马酒吧酒被称赞为波尔多地区的“本世纪最完美的作品”。白马酒吧离保美后产地很近，但生产的酒的风格与保美后大不相同。具有典型的香料和非常成熟的黑色和香气，表现出丰富的个性和完美的柔软质感，细腻优雅。

11、红酒百科全书摘要

(1)法国最受欢迎的10大葡萄酒中，8种来自波尔多，1种来自勃艮第，1种来自香槟地区。波尔多有8个名将，7个名将，即牧童队长、拉菲城、伯图斯队长、马戈队长、拉图队长、胡佛王队长和白马祖队长榜上有名。

(2)法国最受欢迎的10大葡萄酒中最贵的酒是被称为“世界酒王”的DRC罗马尼-康蒂特级园干红，国际市场均价达14，195美元/瓶。

(3)法国最受欢迎的10大葡萄酒是世界顶级葡萄酒，包括波尔多8大名将中的7家、所谓地区最有名最具代表性的酒吧金柱珠、勃艮第山区最有名最具代表性的酒吧DRC、香槟地区最有名的香槟品牌唐佩里农香槟。

酒不仅是新人向宾客表达感谢时敬酒的道具，也是宾客之间拉近距离、热闹酒桌气氛的重要饮品，一份上档次的酒绝对能提高婚礼的格调！如果你不知道选择什么婚宴用酒，不如来参考参考明星结婚上都喝了什么酒吧！

刘诗诗吴奇隆的婚宴用酒是由赞助商拉菲罗斯柴尔德集团提供的，共有三款酒，分别是传奇波亚克红葡萄酒（LégendePauillac）、传奇波尔多白葡萄酒（LégendeBordeauxBlanc），以及罗斯柴尔德天然香槟（ChampagneBaronsdeRothschildBrut）。白葡萄酒是简单的日常餐酒，价格亲民，参考价150元/瓶。红葡萄算是一支不错的波尔多，香槟倒是非常出彩，不逊色于传统大牌，当然价格相对也贵一些，400元/瓶。

周杰伦昆凌在英国的婚礼宴会极为低调，没有酒单流出。不过上海婚宴发现两人在台北宴请圈内好友的酒单倒是被粉丝八了出来，虽然年份很难确认，不过四款酒分别是：

热红酒1、德拉皮尔精选香槟（DrappierMillesimeException）—香槟区南部，性价比绝佳的生产商Drappier家族的年份香槟，国外价格36欧（不含税）。2、芝路酒庄贵腐甜白（ChateauGuiraud）－波尔多苏玳地区的一级名庄，比较近的年份价格通常在400元左右。3、凯隆世家干红（ChateauCalon-Segur）－最能代表爱情的酒款之一啦，法国波尔多1855列级名庄中的三级庄，特色就是酒标上醒目的爱心，比较近的年份在800元左右。婚礼必买清单4、露森艾登纳教士园雷司令精选甜白（DrLoosenErdenerPralatRieslingAuslese）－德国摩泽尔地区最为温暖的单一园之一，成熟甜美的贵腐酒，国外价格60欧（不含税）。

黄晓明Angelababy婚的礼用酒来自西班牙Rioja产区的LAN酒庄，其实教主早已在15年5月份通过成立葡萄酒公司——上海醇雅明坊公司成功与西班牙明星酒庄BodegasLAN达成独家代理协议，如此说来，在自己的婚礼上用自己公司进口的酒，真真是一举两得，爱情事业两不误啊！婚礼用酒怎能少了香槟助兴，教主选择的是老牌香槟名家白雪香槟（Piper-HeidsieckChampagne），参考价600元。

ah在婚宴之后与大家分享的酒则是烈酒，同样品牌的人头马XO特优香槟区干邑RémyMartinXOFineChampagneCognac，参考价1600元。

陈妍希陈晓的婚宴用酒是一款定制葡萄酒，名字叫MonAimour，粉红色瓶身，由陈晓亲自设计的双CLogo和陈妍希手绘的兔子作为酒标的葡萄酒，被一些媒体直呼太用心，太感人。

袁弘张歆艺婚礼用酒选择的是轩尼诗VSOP，轩尼诗VSOP源自19世纪英国王室的特供，与两人的古堡婚礼还是蛮相配的。它既有浓烈绕舌的气息，也有醇厚悠长的余味。而且还是以60余种生命之水谱合而成，酒质馥郁芬芳，被称之为干邑界的品质标准。

鸡尾酒的来源

一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2 鸡尾酒

。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。 第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。 其三，说的是19世纪的事。美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性情好，工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。 鸡尾酒

第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主**开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，**气愤极了，便想出一个主意教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。 第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。 第六 以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的鸡尾酒会上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒暄话题而已。不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。 鸡尾酒

第七 鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。

编辑本段鸡尾酒调制

鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变 鸡尾酒

换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬…… 调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲 鸡尾酒

。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5、6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取（玛格丽特）。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁留下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。

编辑本段鸡尾酒主要特点

鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多， 鸡尾酒

配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点： 1、鸡尾酒是混合酒 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。 2、花样繁多，调法各异 用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。 3、具有刺激性中味 鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。 4、能够增进食欲 鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。 5、口味优于单体组分 鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。 6、冷饮性质 鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒 鸡尾酒

。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。 7、色泽优美 鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。 8、盛载考究 鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。 9 鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块 。 配方有几万种，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有金酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、 白兰地 （Brandy）、 龙舌兰酒 （Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等，汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、干姜水等，有时加入樱桃 、 杨梅 、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。

编辑本段短饮

　　济慈①的夜莺歌

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　　①济慈（1795—1821），英国诗人。他出身贫苦，做过药剂师的助手，年轻时就

　　死于肺病。

　　诗中有济慈（Jonh Keats）的《夜莺歌》，与禽中有夜莺一样的神奇。除非你亲耳

　　听过，你不容易相信树林里有一类发痴的鸟，天晚了才开口唱，在黑暗里倾吐他的妙乐，

　　愈唱愈有劲，往往直唱到天亮，连真的心血都跟着歌声从她的血管里呕出；除非你亲自

　　咀嚼过，你也不易相信一个二十三岁的青年有一天早饭后坐在一株李树底下迅笔的写，

　　不到三小时写成了一首八段八十行的长歌，这歌里的音乐与夜莺的歌声一样的不可理解，

　　同是宇宙间一个奇迹，即使有哪一天大英帝国破裂成无可记认的断片时，《夜莺歌》依

　　旧保有他无比的价值：万万里外的星亘古的亮着，树林里的夜莺到时候就来唱着，济慈

　　的夜莺歌永远在人类的记忆里存着。

　　那年济慈住在伦敦的Wentworth Place①。百年前的伦敦与现在的英京大不相同，

　　那时候“文明”的沾染比较的不深，所以华次华士②站在威士明治德桥上，还可以放心

　　的讴歌清晨的伦敦，还有福气在“无烟的空气”里呼吸，望出去也还看得见“田地、小

　　山、石头、旷野，一直开拓到天边”。那时候的人，我猜想，也一定比较的不野蛮，近

　　人情，爱自然，所以白天听得着满天的云雀，夜里听得着夜莺的妙乐。要是济慈迟一百

　　年出世，在夜莺绝迹了的伦敦市里住着，他别的著作不敢说，这首夜莺歌至少，怕就不

　　会成功，供人类无尽期的享受。说起真觉得可惨，在我们南方，古迹而兼是艺术品的，

　　止淘成③了西湖上一座孤单的雷峰塔，这千百年来雷峰塔的文学还不曾见面，雷峰塔的

　　映影已经永别了波心！也许我们的灵性是麻皮做的，木屑做的，要不然这时代普遍的苦

　　痛与烦恼的呼声还不是最富灵感的天然音乐；——但是我们的济慈在哪里？我们的《夜

　　莺歌》在哪里？济慈有一次低低的自语——“I feel the flowers growing on

　　me”。意思是“我觉得鲜花一朵朵的长上了我的身”，就是说他一想着了鲜花，他的本

　　体就变成了鲜花，在草丛里掩映着，在阳光里闪亮着，在和风里一瓣瓣的无形的伸展着，

　　在蜂蝶轻薄的口吻下羞晕着。这是想象力最纯粹的境界：孙猴子能七十二般变化，诗人

　　的变化力更是不可限量——沙士比亚戏剧里至少有一百多个永远有生命的人物，男的女

　　的、贵的贱的、伟大的、卑琐的、严肃的、滑稽的，还不是他自己摇身一变变出来的。

　　济慈与雪莱最有这与自然谐合的变术；——雪莱制《云歌》时我们不知道雪莱变了云还

　　是云变了；雪莱歌《西风》时不知道歌者是西风还是西风是歌者；颂《云雀》时不知道

　　是诗人在九霄云端里唱着还是百灵鸟在字句里叫着；同样的济慈咏“忧郁”“Odeon M

　　elancholy”时他自己就变了忧郁本体，“忽然从天上掉下来像一朵哭泣的云”；他赞美

　　“秋”“To Autumn”时他自己就是在树叶底下挂着的叶子中心那颗渐渐发长的核仁儿，

　　或是在稻田里静偃着玫瑰色的秋阳！这样比称起来，如其赵松雪④关紧房门伏在地下学

　　马的故事可信时，那我们的艺术家就落粗蠢，不堪的“乡下人气味”！

　　①Wentworth Place，即文特沃思村。实际上，该处是济慈的女友范妮·布劳纳

　　的家，济慈写《夜莺颂》的时候还在汉普斯泰德，他是去意大利疗养前的一个月才搬到

　　这里的。

　　②华次毕士，通译华兹华斯（1770—1850），英国诗人，湖畔派的代表人物。

　　③淘成，浙江方言，这里是“剩存”的意思。

　　④赵松雪，即赵孟俯（1254—1322），元代书画家。其书法世称“赵体”，画工山

　　水、人物、鞍马，尤善画马。

　　他那《夜莺歌》是他一个哥哥死的那年做的，据他的朋友有名肖像画家Robert Ha

　　ydon①给Miss Mitford②的信里说，他在没有写下以前早就起了腹稿，一天晚上他们俩

　　在草地里散步时济慈低低的背诵给他听——“……in alow，tremulous undertone whi

　　ch affected me extremely．③

　　①Robert Haydon，通译罗伯特·海登（1786—1846），英国画家、作家。

　　②Miss Mitford，通译米特福德**（1787—1855），英国女作家。

　　③这句英文的意思是：“……那低沉而颤抖的鸣啭深深地感染了我。”

　　那年碰巧——据著《济慈传》的Lord Houghton①说，在他屋子的邻近来了一只夜

　　莺，每晚不倦的歌唱，他很快活，常常留意倾听，一直听得他心痛神醉逼着他从自己的

　　口里复制了一套不朽的歌曲。我们要记得济慈二十五岁那年在意大利在他一个朋友的怀

　　抱里作古，他是，与他的夜莺一样，呕血死的！

　　①Lord Houghton，通译雷顿爵士（1809—1855），英国诗人，曾出版济慈的书

　　信和遗著。

　　能完全领略一首诗或是一篇戏曲，是一个精神的快乐，一个不期然的发现。这不是

　　容易的事；要完全了解一个人的品性是十分难，要完全领会一首小诗也不得容易。我简

　　直想说一半得靠你的缘分，我真有点儿迷信。就我自己说，文学本不是我的行业，我的

　　有限的文学知识是“无师传授”的。裴德①（Walter Pater）是一天在路上碰着大雨到

　　一家旧书铺去躲避无意中发现的，哥德②（Goethe）——说来更怪了——是司蒂文孙③

　　（R．L．S．）介绍给我的，（在他的Art of WritCing④那书里他称赞George Henr

　　y Lewes⑤的《葛德评传》；Everyman edition⑥一块钱就可以买到一本黄金的书）柏

　　拉图是一次在浴室里忽然想着要去拜访他的。雪莱是为他也离婚才去仔细请教他的，杜

　　思退益夫斯基⑦、托尔斯泰、丹农雪乌⑧、波特莱耳⑨、卢骚，这一班人也各有各的来

　　法，反正都不是经由正宗的介绍：都是邂逅，不是约会。这次我到平大⑩教书也是偶然

　　的，我教着济慈的《夜莺歌》也是偶然的，乃至我现在动手写这一篇短文，更不是料得

　　到的。友鸾⑾再三要我写才鼓起我的兴来，我也很高兴写，因为看了我的乘兴的话，竟

　　许有人不但发愿去读那《夜莺歌》，并且从此得到了一个亲口尝味最高级文学的门径，

　　那我就得意极了。

　　①裴德，通译佩特（1839—1894），英国诗人、批评家，著有《文艺复兴史研究》

　　等。

　　②哥德，通译歌德（1749—1832），德国诗人，著有《浮士德》、《少年维特之烦

　　恼》等。

　　③司蒂文孙，通译斯蒂文森（1850—1894），英国作家。

　　④Art of Writing，即《写作的艺术》。

　　⑤George Henry Lewes，通译乔治·亨利·刘易斯（1817—1878），美国哲学家、

　　文学评论家，还做过演员和编辑。

　　⑥Everyman edition，书籍的普及版。

　　⑦杜思退益夫斯基，通译陀思妥耶夫斯基（1821—1881），俄国作家，著有《卡拉

　　马佐夫兄弟》等。

　　⑧丹农雪乌，通译邓南遮（1863—1938），意大利作家。

　　⑨波特莱耳，通译波德莱尔（1821—1867），法国诗人。

　　⑩平大，即平民大学。

　　⑾友鸾，即张友鸾（1904—1989），作家、翻译家。当时他在主编《京报》副刊

　　《文学周刊》。

　　但是叫我怎样讲法呢？在课堂里一头讲生字一头讲典故，多少有一个讲法，但是现

　　在要我坐下来把这首整体的诗分成片段诠释它的意义，可真是一个难题！领略艺术与看

　　山景一样，只要你地位站得适当，你这一望一眼便吸收了全景的精神；要你“远视”的

　　看，不是近视的看；如其你捧住了树才能见树，那时即使你不惜工夫一株一株的审查过

　　去，你还是看不到全林的景子。所以分析的看艺术，多少是杀风景的：综合的看法才对。

　　所以我现在勉强讲这《夜莺歌》，我不敢说我能有什么心得的见解！我并没有！我只是

　　在课堂里讲书的态度，按句按段的讲下去就是；至于整体的领悟还得靠你们自己，我是

　　不能帮忙的。

　　你们没有听过夜莺先是一个困难。北京有没有我都不知道。下回萧友梅①先生的音

　　乐会要是有贝德花芬的第六个“沁芳南”②（ The Pastoral Symphony）时，你们可

　　以去听听，那里面有夜莺的歌声。好吧，我们只能要同意听音乐——自然的或人为的—

　　—有时可以使我们听出神：譬如你晚上在山脚下独步时听着清越的笛声，远远的飞来，

　　你即使不滴泪，你多少不免“神往”不是？或是在山中听泉乐，也可使你忘却俗景，想

　　象神境。我们假定夜莺的歌声比我们白天听着的什么鸟都要好听；他初起像是龚云甫③，

　　嗓子发沙的，很懈的试她的新歌；顿上一顿，来了，有调了。可还不急，只是清脆悦耳，

　　像是珠走玉盘（比喻是满不相干的）！慢慢的她动了情感，仿佛忽然想起了什么事情使

　　他激成异常的愤慨似的，他这才真唱了，声音越来越亮，调门越来越新奇，情绪越来越

　　热烈，韵味越来越深长，像是无限的欢畅，像是艳丽的怨慕，又像是变调的悲哀——直

　　唱得你在旁倾听的人不自主的跟着她兴奋，伴着她心跳。你恨不得和着她狂歌，就差你

　　的嗓子太粗太浊合不到一起！这是夜莺；这是济慈听着的夜莺，本来晚上万籁静定后声

　　音的感动力就特强，何况夜莺那样不可模拟的妙乐。

　　①萧友梅（1884—1940），音乐教育家，当时任北京女子师范大学音乐系主任。

　　②贝德花芬的第六个“沁芳南”，即贝多芬的《第六交响曲》。“沁芳南”是英语

　　交响曲Symphony一词的音译。

　　③龚云甫（1862—1932），京剧演员，擅长老旦戏。下文中的“她”，是指他的角色身份。

　　好了；你们先得想象你们自己也教音乐的沉醴浸醉了，四肢软绵绵的，心头痒荠荠

　　的，说不出的一种浓味的馥郁的舒服，眼帘也是懒洋洋的挂不起来，心里满是流膏似的

　　感想，辽远的回忆，甜美的惆怅，闪光的希冀，微笑的情调一齐兜上方寸灵台时——再

　　来——“in a low，tiemulous undertone”①——开通济慈的《夜莺歌》，那才对

　　劲儿！

　　①这句英文的意思是：“低沉颤抖的鸣啭”。

　　这不是清醒时的说话；这是半梦呓的私语：心里畅快的压迫太重了流出口来绻缱的

　　细语——我们用散文译过他的意思来看：——

　　（一）“这唱歌的，唱这样神妙的歌的，决不是一只平常的鸟；她一定是一个树林

　　里美丽的女神，有翅膀会得飞翔的。她真乐呀，你听独自在黑夜的树林里，在架干交叉，

　　浓荫如织的青林里，她畅快的开放她的歌调，赞美着初夏的美景，我在这里听她唱，听

　　的时候已经很多，她还是恣情的唱着；啊，我真被她的歌声迷醉了，我不敢羡慕她的清

　　福，但我却让她无边的欢畅催眠住了，我像是服了一剂麻药，或是喝尽了一剂鸦片汁，

　　要不然为什么这睡昏昏思离离的像进了黑甜乡似的，我感觉着一种微倦的麻痹，我太快

　　活了，这快感太尖锐了，竟使我心房隐隐的生痛了！”

　　（二）“你还是不倦的唱着——在你的歌声里我听出了最香冽的美酒的味儿。啊，

　　喝一杯陈年的真葡萄酿多痛快呀！那葡萄是长在暖和的南方的，普鲁罔斯①那种地方，

　　那边有的是幸福与欢乐，他们男的女的整天在宽阔的太阳光底下作乐，有的携着手跳春

　　舞，有的弹着琴唱恋歌；再加那遍野的香草与各样的树馨——在这快乐的地土下他们有

　　酒窖埋着美酒。现在酒味益发的澄静，香冽了。真美呀，真充满了南国的乡土精神的美

　　酒，我要来引满一杯，这酒好比是希宝克林灵泉的泉水，在日光里滟滟发虹光的清泉，

　　我拿一只古爵盛一个扑满。啊，看呀！这珍珠似的酒沫在这杯边上发瞬，这杯口也叫紫

　　色的浓浆染一个鲜艳；你看看，我这一口就把这一大杯酒吞了下去——这才真醉了，我

　　的神魂就脱离了躯壳，幽幽的辞别了世界，跟着你清唱的音响，像一个影子似淡淡的掩

　　入了你那暗沉沉的林中。”

　　①普鲁罔斯，通译普罗旺斯，法国南方的一个省。

　　（三）“想起这世界真叫人伤心。我是无沾恋的，巴不得有机会可以逃避，可以忘

　　怀种种不如意的现象，不比你在青林茂荫里过无忧的生活，你不知道也无须过问我们这

　　寒伧的世界，我们这里有的是热病、厌倦、烦恼，平常朋友们见面时只是愁颜相对，你

　　听我的牢骚，我听你的哀怨；老年人耗尽了精力，听凭痹症摇落他们仅存的几茎可怜的

　　白发；年轻人也是叫不如意事蚀空了，满脸的憔悴，消瘦得像一个鬼影，再不然就进墓

　　门；真是除非你不想他，你要一想的时候就不由得你发愁，不由得你眼睛里钝迟迟的充

　　满了绝望的晦色；美更不必说，也许难得在这里，那里，偶然露一点痕迹，但是转瞬间

　　就变成落花流水似没了，春光是挽留不住的，爱美的人也不是没有，但美景既不常驻人

　　间，我们至多只能实现暂时的享受，笑口不曾全开，愁颜又回来了！因此我只想顺着你

　　歌声离别这世界，忘却这世界，解化这忧郁沉沉的知觉。”

　　（四）“人间真不值得留恋，去吧，去吧！我也不必乞灵于培克司（酒神）与他那

　　宝辇前的文豹，只凭诗情无形的翅膀我也可以飞上你那里去。啊，果然来了！到了你的

　　境界了！这林子里的夜是多温柔呀，也许皇后似的明月此时正在她天中的宝座上坐着，

　　周围无数的星辰像侍臣似的拱着她。但这夜却是黑，暗阴阴的没有光亮，只有偶然天风

　　过路时把这青翠荫蔽吹动，让半亮的天光丝丝的漏下来，照出我脚下青茵浓密的地土。”

　　（五）“这林子里梦沉沉的不漏光亮，我脚下踏着的不知道是什么花，树枝上渗下

　　来的清馨也辨不清是什么香；在这薰香的黑暗中我只能按着这时令猜度这时候青草里，

　　矮丛里，野果树上的各色花香；——乳白色的山楂花，有刺的野蔷薇，在叶丛里掩盖着

　　的芝罗兰已快萎谢了，还有初夏最早开的麝香玫瑰，这时候准是满承着新鲜的露酿，不

　　久天暖和了，到了黄昏时候，这些花堆里多的是采花来的飞虫。”

　　我们要注意从第一段到第五段是一顺下来的：第一段是乐极了的谵语，接着第二段

　　声调跟着南方的阳光放亮了一些，但情调还是一路的缠绵。第三段稍为激起一点浪纹，

　　迷离中夹着一点自觉的愤慨，到第四段又沉了下去，从“already with thee！”①起，

　　语调又极幽微，像是小孩子走入了一个阴凉的地窖子，骨髓里觉着凉，心里却觉着半害

　　怕的特别意味，他低低的说着话，带颤动的，断续的；又像是朝上风来吹断清梦时的情

　　调；他的诗魂在林子的黑荫里闻着各种看不见的花草的香味，私下一一的猜测诉说，像

　　是山涧平流入湖水时的尾声……这第六段的声调与情调可全变了；先前只是畅快的惝恍，

　　这下竟是极乐的谵语了。他乐极了，他的灵魂取得了无边的解说与自由，他就想永保这

　　最痛快的俄顷，就在这时候轻轻的把最后的呼吸和入了空间，这无形的消灭便是极乐的

　　永生；他在另一首诗里说——

　　①这句中的英文意为：“早已和你在一起”。

　　I know this being’s lease，

　　My fancy to its utmost bliss spreads，

　　Yet could I on this very midnight cease，

　　And the world sgaudy ensign see in shreds’

　　Verse，Fame and Beauty are in tense indeed；

　　But Death in tenser－Death is Life’shigh Meed．

　　在他看来，（或是在他想来），“生”是有限的，生的幸福也是有限的——诗，声

　　名与美是我们活着时最高的理想，但都不及死，因为死是无限的，解化的，与无尽流的

　　精神相投契的，死才是生命最高的蜜酒，一切的理想在生前只能部分的，相对的实现，

　　但在死里却是整体的绝对的谐合，因为在自由最博大的死的境界中一切不调谐的全调谐

　　了，一切不完全的都完全了，他这一段用的几个状词要注意，他的死不是苦痛，是“Ea

　　seful Death”舒服的，或是竟可以翻作“逍遥的死”；还有他说“Quiet Breath”，

　　幽静或是幽静的呼吸，这个观念在济慈诗里常见，很可注意；他在一处排列他得意的幽

　　静的比象——

　　AUTUMN SUNS

　　Smiling at ev e upon the quiet sheaves．

　　Sweet Sapphos Cheek－a sleeping infant’s breath－

　　The gradual sand that througn an hour glass runs

　　A woodland rivulet，aPoet’s death

　　秋田里的晚霞，沙浮①女诗人的香腮，睡孩的呼吸，光阴渐缓的流沙，山林里的小

　　溪，诗人的死。他诗里充满着静的，也许香艳的。美丽的静的意境，正如雪莱的诗里无

　　处不是动，生命的振动，剧烈的，有色彩的，嘹亮的。我们可以拿济慈的《秋歌》对照

　　雪莱的《西风歌》，济慈的“夜莺”对比雪莱的“云雀”，济慈的“忧郁”对比雪莱的

　　“云”，一是动、舞、生命、精华的、光亮的、搏动的生命，一是静、幽、甜熟的、渐

　　缓的“奢侈”的死，比生命更深奥更博大的死，那就是永生。懂了他的生死的概念我们

　　再来解释他的诗：

　　①沙浮，通译莎福（前7—前6世纪），古希腊女诗人。

　　（六）“但是我一面正在猜测着这青林里的这样那样，夜莺他还是不歇的唱着，这

　　回唱得更浓更烈了。（先前只像荷池里的雨声，调虽急，韵节还是很匀净的；现在竟像

　　是大块的骤雨落在盛开的丁香林中，这白英在狂颤中缤纷的堕地，雨中的一阵香雨，声

　　调急促极了）所以他竟想在这极乐中静静的解化，平安的死去，所以他竟与无痛苦的解

　　脱发生了恋爱，昏昏的随口编着钟爱的名字唱着赞美他，要他领了他永别这生的世界，

　　投入永生的世界。这死所以不仅不是痛苦，真是最高的幸福，不仅不是不幸，并且是一

　　个极大的奢侈；不仅不是消极的寂灭，这正是真生命的实现。在这青林中，在这半夜里，

　　在这美妙的歌声里，轻轻的挑破了生命的水泡，啊，去吧！同时你在歌声中倾吐了你的

　　内蕴的灵性，放胆的尽性的狂歌好像你在这黑暗里看出比光明更光明的光明，在你的叶

　　荫中实现了比快乐更快乐的快乐；——我即使死了，你还是继续的唱着，直唱到我听不

　　着，变成了土，你还是永远的唱着。”

　　这是全诗精神最饱满音调最神灵的一节，接着上段死的意思与永生的意思，他从自

　　己又回想到那鸟的身上，他想我可以在这歌声里消散，但这歌声的本体呢？听歌的人可

　　以由生入死，由死得生，这唱歌的鸟，又怎样呢？以前的六节都是低调，就是第六节调

　　虽变，音还是像在浪花里浮沉着的一张叶片，浪花上涌时叶片上涌，浪花低伏时叶片也

　　低伏；但这第七节是到了最高点，到了急调中的争调——诗人的情绪，和着鸟的歌声，

　　尽情的涌了出来；他的迷醉中的诗魂已经到了梦与醒的边界。

　　这节里Ruth①的本事是在旧约书里The Book of Ruth②，她是嫁给一个客民的，

　　后来丈夫死了，她的姑要回老家，叫她也回自己的家再嫁人去，罗司一定不肯，情愿跟

　　着她的姑到外国去守寡，后来他在麦田里收麦，她常常想着她的本乡，济慈就应用这段

　　故事。

　　①Ruth，通译露丝（本文译作罗司），圣经《旧约·路得记》中的一个人物。不

　　过，济慈的《夜莺颂》至第七节才用到这个典故，徐志摩这里把她错到第六节里去了。

　　②The Book of Ruth，即《旧约·路得记》。

　　（七）“方才我想到死与灭亡，但是你，不死的鸟呀，你是永远没有灭亡的日子，

　　你的歌声就是你不死的一个凭证。时代尽迁异，人事尽变化，你的音乐还是永远不受损

　　伤，今晚上我在此地听你，这歌声还不是在几千年前已经在着，富贵的王子曾经听过你，

　　卑贱的农夫也听过你：也许当初罗司那孩子在黄昏时站在异邦的田里割麦，他眼里含着

　　一包眼泪思念故乡的时候，这同样的歌声，曾经从林子里透出来，给她精神的慰安，也

　　许在中古时期幻术家在海上变出蓬莱仙岛，在波心里起造着楼阁，在这里面住着他们摄

　　取来的美丽的女郎，她们凭着窗户望海思乡时，你的歌声也曾经感动她们的心灵，给他

　　们平安与愉快。”

　　（八）这段是全诗的一个总束，夜莺放歌的一个总束，也可以说人生的大梦的一个

　　总束。他这诗里有两相对的（动机）；一个是这现世界，与这面目可憎的实际的生活：

　　这是他巴不得逃避，巴不得忘却的，一个是超现实的世界，音乐声中不朽的生命，这是

　　他所想望的，他要实现的，他愿意解脱了不完全暂时的生为要化入这完全的永久的生。

　　他如何去法，凭酒的力量可以去，凭诗的无形的翅膀亦可以飞出尘寰，或是听着夜莺不

　　断的唱声也可以完全忘却这现世界的种种烦恼。他去了，他化入了温柔的黑夜，化入了

　　神灵的歌声——他就是夜莺；夜莺就是他。夜莺低唱时他也低唱，高唱时他也高唱，我

　　们辨不清谁是谁，第六第七段充分发挥“完全的永久的生”那个动机，天空里，黑夜里

　　已经充塞了音乐——所以在这里最高的急调尾声一个字音forlorn①里转回到那一个动机，

　　他所从来那个现实的世界，往来穿着的还是那一条线，音调的接合，转变处也极自然；

　　最后糅和那两个相反的动机，用醒（现世界）与梦（想象世界）结束全文，像拿一块石

　　子掷入山壑内的深潭里，你听那音响又清切又谐和。余音还在山壑里回荡着，使你想见

　　那石块慢慢的，慢慢的沉入了无底的深潭……音乐完了，梦醒了，血呕尽了，夜莺死了！

　　但他的余韵却袅袅的永远在宇宙间回响着……

　　①forlorn，孤寂。

　　十三年十二月二日夜半

　　对徐志摩来说，艺术即生活，因为两者的目的只有一个：美。

　　美是自然的，刻意造作都与其无缘。这正如康河的柔波，摇曳的水草，夜半的明月。

　　他心灵中的点点情丝，在被外界融合的瞬间，就会洋溢出美文。就象“轻轻的走了，／

　　正如我轻轻的来；／我轻轻的招手，／作别西天的云彩。”那样的空灵，如“我不知道

　　／风往那一个方向吹——／我是在梦里／在梦的轻波里依洄”那般的令人迷醉。

　　在中国现当代文学中，徐志摩的诗文抒情的浓郁为最。不信你看《济慈的夜莺》。

　　开篇即是“诗中有济慈（John Keats）的《夜莺歌》，与禽中有夜莺一样的神奇”。

　　美妙的比喻，信手拈来。倾刻间，你阅读的欲望升起，于是，你无法终止你对美的好奇，

　　一气读完，不忍释卷。你再往回翻，想要找到这美产生的原因，瞑思良久，不得所以然。

　　看结构，平淡无奇；分析语词，他叙述如白话，尾尾道来；他的散文抒情如他的诗歌，

　　情感的裢漪是片片的粼光，而不会刺得你挣不开眼。可你就是认为手中的短文不同凡响，

　　象听完一首迷人的歌，听完后，而它的“余韵却袅袅的永远在宇宙间回响着……”

　　读徐志摩的散文，你不能去解释，也不要去字字句句的条分缕析。他的散文如他的

　　诗一样，是许多美的意象的感受，是情绪的自如流淌，是心灵振颤的曲线。就象你无论

　　如何说不出“我挥一挥衣袖，／不带走一片云彩。”为何绝妙为何让你看完再也无法忘

　　记，也无法在相同的情境下只会脱口而出而难以创造出更好的诗句一样。你佩服，你感

　　叹，你不得不承认天才艺术家心灵的宝贵，你会说那是徐志摩那颗易感的心的专利品。

　　世上最宽广的是大海，最复杂的是人的心灵。心灵说不尽也说不清。真正出自心灵

　　的产物比如美文，它不可细说，不可析，只可感。济慈写《夜莺歌》时感到鲜花一朵朵

　　长上了他的身，徐志摩感到济慈的“诗魂在林子的黑荫里闻着各种看不见的花草的香味，

　　私下一一的猜测诉说，像是山涧平流入湖水时的尾声……”。感觉是无声的交流，是寻

　　找心灵共振，是美的再造和延伸。

　　我固执地以为一定是上帝让徐志摩那颗心早些休息的。他即使闭上双眼，美的事物

　　经过时，他也会骤然间睁开，然后用心去笼罩它。我猜想，美的东西一定有一种光茫，

　　它们出现就能射穿他的心。

　　徐志摩崇尚高雅脱俗冰清玉洁的美，如曼殊斐儿的仙姿灵态；他欣赏潇洒的美，如

　　翩翩的雪花飞舞，如河畔的金柳，夕阳中的新娘；他迷念于大自然的美，如夜莺的歌般

　　婉转悠扬，如山花烂漫；他沉醉于凄惋悲哀的美，如济慈的喋血呕歌，梦里的伤悲……

　　似乎有某种预感，他竟然在他不多的散文中多次写到那些早殇的天才。难道那也是

　　一种心灵的共同的鸣响？他仿佛对他们更是情有独钟。手捧他写的《曼殊斐儿》，《济

　　慈的夜莺歌》，遥看东方上空漂浮无定的云彩，心中不禁伥然。漫游蓝天上的徐志摩，

　　你的英灵该化作了天边的彩虹吧？

　　天地之间，环宇之内，你是不死的美的精灵。

　　（王利芬）