邂逅什么意思教你如何邂逅浪漫爱情

遭遇是什么意思？

偶遇通常是指两个素不相识、从未接触过的人，在某个时间、地点突然不期而遇，彼此留下深刻印象。通常带有男女之间感情和缘分的意思。

相遇:多用于久别的亲朋好友间的偶然相遇。宗教教育的“暗语”来源于《汉书·三国演义》中的阴阳学说，认为这个世界上没有偶然，只有必然。再小的际遇，也一定会影响未来的命运，缘分不会消失。世界看似很大，其实很小。仅限于你能看到和摸到的。所以古人认为化解邪气，祈求保佑很重要，需要带着玉婆。加上“马丹图左，梦窗疏石，隐齐袁剑”，这样你就能祈求机会给人生带来幸福。

有人说，在错的时间遇到对的人，是一种悲哀；在对的时间遇见错的人，是一声叹息；在错误的时间遇见错误的人，是荒谬的；在对的时间遇见对的人，是一生的幸福。但是，我从来不相信所谓的“在对的时间遇到对的人”。我觉得一段长久的爱情，需要不断的磨合，相互的适应。因为爱情总是有时差的，不是他早就是她晚，反正总是不同步。也许，我们俩都曾经深爱过对方，只是发生在不同的时间。只是因为这段爱情的时差，两个小时就分开了空，最终错过了生命中的彼此，错过了触手可及的幸福。就像两条永不相交的平行线，我明明在向你的方向靠近，却只能逆着你走。所以，爱一个人，就要学会适应彼此的时差；如果不想冲出爱情的时差，两个人最终还是擦肩而过，只能感叹没有缘分，天意弄人。

我们经常会遇到爱情的时差，见面就不懂爱情；懂得爱就遇不到。世界上最残酷的是时间，它让我们错过太多，后悔太多。有时候我会忍不住想，是时间在作弄爱情，还是时间在考验爱情？

知·食的目的，是将准确的、真实的、纯粹的饮食内容推给真正喜爱吃食的你。

我是裸食，愿你喜欢。

题记

南瓜、花椰菜、卷心菜、芦笋、豌豆、土豆、番茄等各种欧美蔬菜的引进，丰富了以素食为主的印度人食材，英印人带回家的英国版腌竹笋和腌芒果，也深受印度仆人喜爱。但英国人的蔬菜烹饪风格和技艺，对印度的影响却微乎其微，擅做印度菜肴和甜食的果阿厨师依然备受追捧。

《知·食》郑重推出《印度》连载专题，以印度料理为主题，看印度的风土人情、轶闻趣事、社会变迁……

英印人的庭院中种植着从欧美引进的卷心菜、芦笋、豌豆、土豆、番茄等各种蔬菜……

蔬菜引进

英印人从未真正接受过印度的水果和蔬菜。一位思乡心切的加尔各答会计说，家乡的苹果和梨让人甚是怀念。17世纪的东印度商人，在自己的印度庭院中种植卷心菜、芦笋、豌豆和原产自日本的几种豆类，还带来了美洲新大陆的土豆和番茄。经过漫长的时间，欧洲和美洲的蔬菜逐渐整合进印度烹饪中。

孟加拉人的蔬菜大多由英国人介绍进来，这从欧洲蔬菜的孟加拉名字可以看出来。番茄被称为biliti begun，即英国茄子；花了很长时间，孟加拉人和缅甸人才接受番茄，并把它使用在酸味的炖煮菜肴 （裸食注：即“咖喱”） 中。英国人引进了称为英国葫芦的南瓜、英国茄子、花椰菜和豆类，但依然无法改变印度人对蔬菜的烹饪方式。欧洲蔬菜的引进，为以素食为主的印度人扩展了食材范围，但英国人的蔬菜烹饪风格和技艺方面的影响却微乎其微。

土豆

众多引进的蔬菜中，人们最为喜爱的是土豆。可是，在1780年的印度，土豆并不常见。葡萄牙人和荷兰人将样品带到印度次大陆后，荷兰人给了总督沃伦·黑斯廷一篮土豆，他因此特意邀请下属来吃晚餐。即使是英国，当时土豆也仅仅是种植在富有的农场主菜圃中的一种新鲜食物。相比辛辣的芥末籽和小茴香做成的粉，土豆淀粉的绵软度堪称完美，由此孟加拉人热情洋溢的接受了土豆，并且很快就经孟加拉传到了印度北部各地。但在印度南方却花费了很长时间才被接受，因为部分印度人认为土豆会引起消化不良和胃胀气。保守的耆那教徒拒绝吃在土里生长的土豆，因为这是拥有孕育生命能力的根茎蔬菜。在印度海德拉巴宫殿中，担任特派代表的詹姆斯·柯克帕特里克如此喜爱土豆，以至于要求一位全副武装的卫兵，穿越德坎的战争烽火，为他从孟买带回土豆。

孟加拉的土豆菜谱：

英国人把土豆引进孟加拉，但印度厨师拒绝使用乏味的水煮蔬菜英式烹调法；孟加拉人用自己特别的方法烹制出一种具有酸甜口味的土豆。

材料：5~6汤匙菜油、3cm桂皮、4荚小豆蔻、4粒整丁香、2片月桂叶、2头洋葱（细细的剁碎）、10瓣大蒜（碾碎）、1/2~1茶匙辣椒粉、1茶匙姜黄、500克新鲜小土豆、1汤匙加入250毫升温水的罗望子果肉、盐适量、粗糖（或绵红糖）适量。

制作：起油锅，加入桂皮、小豆蔻荚、丁香和月桂叶，煎一分钟左右。加入洋葱，煎至焦黄，加入大蒜后再煎6分钟，然后加入辣椒粉、姜黄和土豆。边搅拌边煎，直到土豆裹满香料混合物。加入罗望子果肉混合物、盐和粗糖煮沸。转小火，将土豆蒸熟。为防止焦锅，可加入一些水。

可长期保存的食物及罐头的发明

寒冷的冬季，在印度的英国人很方便的就能买到苹果和梨；它们由凉爽的山间避暑果园和管区城镇周围的商品菜园供应。但在夏季，印度只能买到嫩莴苣、黄瓜和甜土豆，因此一年中的大部分时间以及其他品种的蔬菜和水果，都依赖于英国进口。1801年，法官夫人伊丽莎白·格威利姆，带到马德拉斯的腌猪腿曾风靡一时。17世纪，水手带回印度的英国版腌竹笋和腌芒果，也深受印度仆人喜爱。以至于伊丽莎白被迫将腌菜锁在印度仆人拿不到的地方，每次都只拿出一点点放在茶碟上，才能保证需要的时候这些腌菜能出现在餐桌上。

流行的罐装食物也越来越重要，不仅因为天然食材的贬值，更因为它使做出的菜肴色香味都更像英国菜，从而解决了正宗的英国晚宴菜单的问题。虽然此时的灌装食物都很不卫生，甚至带有浓重的金属气味。但英印人对食物象征性的关注，远大于对食物味道本身的关注。英印人坚持吃硬邦邦的瓶装豌豆、粗劣的烤制品和带金属味的肥鹅肝酱，因为这是他们与英国保持同步文明的日常证明。

随着19世纪灌装和瓶装密封食品的发明，在较大的英国人居住区的欧洲商店，就能买到牡蛎、鲑鱼、芦笋、梅子酱和干酪等罐头食品。在兰道尔山脚下的避暑胜地，范妮·帕克斯发现一个奇妙的集市，这里有肥鹅肝酱、比利时松露、香槟、泡菜等各种欧洲商品。但这些食品大多偏贵，因此随身携带更加经济实惠，或者找一位亲友定期邮寄也是不错的选择。

邮寄包裹中的常见食物：

瓶装的酸水果、罐装果酱、醋、沙拉油、芥末、腌制品、酱汁、香菜籽、罐装桑特岛黑醋栗、瓶装餐后甜点葡萄干和李子干、密制餐后甜点水果、听装饼干、听装火腿和熏肉、听装干酪、鲑鱼、龙虾、青鱼、牡蛎、沙丁鱼、豌豆、香肠、蘑菇、可可、巧克力、燕麦、通心粉、木薯粉和甜馅。

但对居住在印度偏远地区的英国人而言，罐头食品和亲戚寄来的食物都是少有的奢侈品，供应欧洲商品的商店，也至少需要一天的行程。因此，他们平常能买到的蔬菜和水果，只有南瓜、葫芦、黄秋葵、香蕉和番木瓜。肉食只有山羊肉和骨瘦如柴的鸡，只有外出打猎时，才偶尔会有野味。在这些英印人家庭，一位好厨师甚至价值千金。一位铁路工程师和她的妻子，只因为亚伯拉罕能做出美味可口的饭菜，便对他刚出狱的事情毫无芥蒂。但即使在这种环境下，大多数英印人还在坚守着晚餐不吃咖喱的原则，忍受着英国食物的寡淡无味。

铁路饮食

在英国人重修的纵横印度次大陆的铁路上，火车站餐厅和火车餐车所提供的常规食物，与驿站提供的食物，都具有鲜明的英国——印度烹饪术特色。车站没有任何文明标志，月台上寂静荒凉，除了火车经过时蒸汽发出的咝咝声和偶尔的关门声。随后就有人沿着火车边走边喊：吃午饭了！吃午饭了！下火车顺着月台，向餐车走去就能看到午餐供应。火车月台的午餐，通常是咖喱或头天剩余的烤肉，再配上纤薄如纸的番茄片和甜菜根片沙拉。但晚餐一定是英国式的，比如浓稠或稀薄的汤、煎鱼或带骨头的碎羊肉烤饼，烤鸡或烤羊肉，奶油冻布丁或奶蛋羹。

果阿厨师的甜食

果阿厨师高超的厨艺备受追捧，他们在木炭和几块砖头上就能做饭菜的技艺让人啧啧陈奇。葡萄牙咖喱，实际就是果阿厨师引入到英印人咖喱菜单中咖喱肉。1920年，拥有一位果阿厨师成为身份地位的标志。一位名叫弗洛罗安的果阿厨师，尤其善于制作晚宴甜点，有装满水果和奶油的中褐色篮子，有墨朗格蛋糕，以及富有童话色彩的冰激凌城堡。一道由糖、米粉、椰奶和玫瑰水做成的传统印度菜肴北维卡，就是果阿分层椰子蛋糕北宾卡的简单翻版。

北维卡菜谱：（ 裸食注：出自《锡兰和印度烹饪艺术》 ）

材料：1度量单位的米粉、3只大椰子、8只鸡蛋、15磅无壳杏仁、糖适量；

做法：烘烤过的米粉，加入浓稠的椰子奶，8只打散的鸡蛋，碎杏仁和糖；拌匀后在一只圆形的浅罐里焙制。

我们可能都有过，就是小时候非常讨厌吃的蔬菜，比如苦瓜、香菜、胡萝卜、芹菜、洋葱、青椒等；长大后却发现没有那么反感了，甚至还喜欢上了这类蔬菜。或者是小时候不喜欢喝咖啡和茶，觉得特别苦，喜欢喝糖水和汽水之类的甜饮料；长大后正好相反，慢慢喜欢上了苦涩的咖啡和茶，摒弃了糖水。那么这究竟是为什么呢？是小时候我们太挑食？还是长大后的我们有意识地去改变了我们的饮食喜好？我们的饮食喜好又与什么有关呢？

01

首先说一下我个人的经验吧，小的时候，我对香菜、胡萝卜、芹菜这类蔬菜简直是“恨之入骨”，而且是异常敏感，尤其是香菜，只要放上一点，我肯定能闻出来，整盘菜都不会吃上一口的。慢慢的，随着年龄的增长，尤其是学了食品营养学之后，我意识到了这些蔬菜的营养价值，开始尝试着去吃。到现在，我不仅不讨厌这类蔬菜，反而是特别喜欢吃了。因为我知道此类的蔬菜往往营养价值更高，含有更多的维生素和膳食纤维。所以说，这样看来，这种对有异味的蔬菜感到讨厌好像纯粹是心理因素导致的。但是事实并非这么简单。

02

说一下为什么这些蔬菜会有异味（有人说香味，有人说臭味）吧。以香菜为例，香菜的挥发油成分比较复杂，我们吃的茎叶中的主要成分包括壬烷、癸烷 、苯 乙醛 、十一烷 、癸醛 、环癸烷 、十一醛 、十三 醛 、十四醛等。喜欢香菜的人会把它的味道形容为鲜香（比如我的父母），但是对于小时候的我来说，这种气味真可以称得上是奇臭无比。同一种气味，为什么差别会这么大呢？

03说一下影响人类味觉偏爱的因素吧。

影响人类味觉偏爱的因素大致可以分为遗传和文化两个方面。味觉（酸甜苦辣咸鲜）的感知与舌头、咽喉以及食道等结构都有关系。感知味道的受体分布在这些结构的表面，虽然呈区域性分布，不同的部位感受到的味道可能不同，但是也有穿插，只不过敏感度不同罢了。这些受体接受到来自食物味道的信号之后便迅速传递给大脑，由脑部相关部位进行分析和存储味觉。已经有研究证明，这种对食物不同味道的偏好与特定的基因有关，也就是说受遗传因素的影响。当然，这并不是说如果父母都喜欢某种味道孩子就会喜欢（比如我）。这其中也可能是因为遗传变异造成的。

　邂逅什么意思？我们常常会听到身边的谁邂逅到一段浪漫爱情，也常常在充满浪漫诗意的爱情故事中看到邂逅一词。邂逅的意思是什么？怎么邂逅属于自己的浪漫爱情呢？马上来为你解答。

　邂逅的意思通常是指：素昧平生、从未交往的两个人在某个时间、某个地点突然不期而遇，并给相互留下深刻印象的相遇。通常带有男女之间情分、缘分的含义。

　邂逅是什么意思

　邂逅相遇：多用于久别亲友之间的偶然相见。宗教学“暗语”出自《和汉三才图会》阴阳学中认为：这个世界上没有偶然只有必然，无论多么微小的邂逅都必定会影响未来的命运，缘分缔结就不会消失。世界貌似很大，其实很小只限于自己看的'见的，手摸得到的。也是因此，古人认为化解凶煞与祈福是重要的事情，需要带 昱珀 。添加“但马土佐，梦窗疏石，隐岐元简”结押从而可以祈福带来人生幸福的机遇。

　有人说，在错的时间遇上对的人，是一场伤心；在对的时间遇上错的人，是一声叹息；在错的时间遇上错的人，是一场荒唐；在对的时间遇上对的人，是一生幸福。可是我从来都不相信那句所谓的“在对的时间遇上对的人”，我觉得经久的爱情是需要不断地磨合与互相适应的。因为爱情总是存在着时差，不是他早，就是她晚，反正总是不同步。也许，彼此都曾经深爱过，然而却发生在不同的时间里，就因为这爱情的时差，把你我分隔在两个时空，终于错过了生命中的彼此，错过了本来触手可及的幸福。就像两条永不相交的平行线，我明明是朝着你的方向渐渐走近的，却只能背驰着你而离去。所以，如果你爱着一个人，就要学会适应彼此的时差；如果你不愿意冲出这爱情的时差，那两个人最终都会擦肩而过，只能叹一声有缘无份，天意弄人。

　我们时常遭遇着爱情的时差，相遇的时候不懂爱；懂爱的时候遇不到。世界上最残忍的东西莫过于时间，它让我们错过太多，也遗憾太多。有时候我不禁要想，到底是时间在作弄着爱情，还是时间在考验着爱情？

　邂逅和偶遇的区别

　1、邂逅 ：

　①不期而遇：一朝邂逅成相识。

　②偶然：事非邂逅。不期而遇 可以用来指以前见过的人也可以用来指不曾相识的人是不期而遇之义，又含有一丝缘分。意旨好朋友或忘年交有或隔代交以前见过，后又重逢 不同的是文白的区别、使用环境上的差异。

　“邂逅”是个有出处的古汉语遗留词汇，古色古香，多用来表示男女一见衷情，如《诗·郑风·野有蔓草》：“有美一人，清扬婉兮，邂逅相遇，适我愿兮。” 毛 传：“邂逅，不期而会。” 还可以用来表示“欢悦貌”：《诗·唐风·绸缪》：“今夕何夕，见此邂逅。

　2、偶遇：

　出现得比较晚，是“偶然相遇”之意，就是说，“相遇”这件事在事理上不一定要发生，但是发生了，让人始料不及；

　” “偶遇”的对象可以是人，也可以是事件。可以说上班路上偶遇车祸；但“邂逅”的宾语就应该是人了，认识的不认识的都可以，但不能说“邂逅车祸”、“邂逅火灾”。 细分析起来，“偶遇”不是一个现成的词，是“偶”和“遇”俩字拼合而成的；而“邂逅”正经是个用了许多年的很固定词儿，不可随便拆拼的。

邂逅[xiè hòu]意思是：不期而遇；欢悦貌；偶然，侥幸；意外，万一；仓猝，突然。

一、邂逅基本释义：

指不期而遇或者偶然相遇，也可以表示欢快的神态。

二、邂逅引证解释：

不期而遇。

夏衍《长途》：“这广坦的荒原，使我想起了我们从广州退出时在柳江船上邂逅的一个旅伴。”

三、邂逅用法示例：

1、我在街上跟一位分别了十多年的老同学邂逅相遇，两人都非常兴奋。

2、多么美丽的年华，在此地邂逅人生中第一场大雪，情不自禁的沉醉在冰天雪地的世界，迷恋上白雪皑皑的冬季。

扩展资料

邂逅近义词：相遇、欢乐

一、相遇

词语：相遇

拼音：xiāng yù

释义：指在某一时刻的某一地点，两个或几个人相互同时看见对方。 

示例：

1、这两种化学药品一相遇，剧烈的反应立竿见影。

2、从第一次相遇后，他们开始了长达十年的书信往来。

二、欢乐

词语：欢乐

拼音：huān lè

释义：形容内心十分开心，高兴。

示例：

1、春天是一只快乐的小鸟，让世界充满欢乐。

2、在欢乐时，朋友们会认识我们；在患难时，我们会认识朋友。

食堂是众多学子的福音地，在食堂，你可以吃到美味又好吃的饭菜，还会赠送一碗汤；在食堂，你可能会邂逅到一位优雅的女子；在食堂你可以满足你的胃，让它不再抗议。北外的食堂最出名。接下来就让我一一介绍一下北外的美味吧！

土豪们很少去的食堂大伙，其实是个卧虎藏龙的地方。

从凉菜到各种热炒，再到好喝的豆浆，好吃的水饺，都是早去了就有，晚去了就没的主。

清蒸草鱼是用草鱼制作的一道家常菜。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。 色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。土豆的味道绵绵的，鸡肉微辣适合下饭。

豆角炒肉丝是由猪肋条肉、四季豆等为主要食材做成的一道菜品，属于私家菜。咸鲜嫩脆，肉丝味香，宜于酒，饭菜。四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，用火麻油来抄能够更好地保留四季豆的营养价值，更有利于消暑化湿。火麻油源自世界长寿之乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，有“长寿油”、“长寿麻”之称。

总的来说，北外食堂还是有很多美味的，值得吃货小伙伴的一试哦！