南宁酸菜鱼哪家最好吃

摘要：作为川菜中的经典菜式，酸菜鱼不仅美味可口，还能增长人的食欲，深受各大吃货们的追捧。那么南宁市哪家酸菜鱼好吃好吃呢？下面51Dongshi小编为大家盘点了南宁最好吃的十家酸菜鱼，有饭桃花、和久海鲜之家、酸渡·老坛子酸菜鱼、陆小凤四川料理、酸菜渝、渔宴私厨餐厅、秦巴故里·捞鱼记、猫儿恋上鱼老牌酸菜鱼、重庆华川鱼馆、桂太二老坛酸菜鱼、重庆杨何酸菜鱼馆、十二蛙星座、五皇河鱼馆等等，一起来看看吧！饭桃花(江南万达店)饭桃花位于星光大道与亭洪路交汇处江南万达广场4楼407号，人均消费62元。饭桃花店如其名，刚到店入眼即是一大片桃花林，文艺气息十足，适合拍照。店内招牌菜酸菜鱼分量充足，鱼肉嫩滑，酸菜脆爽，其他新品也不相上下，鸭脚煲口味独特，柠檬鸭紧实够味，果酒酸酸甜甜很是爽口，有多种口味可选择，酒精含量较低，MAIgoo小编觉得女生也可以食用。

和久海鲜之家(南宁盛天地店)和久海鲜之家位于中越路盛天地购物中心B6栋3楼，人均消费134元。和久海鲜之家产品主打海鲜，大厅显眼的位置摆放了水族箱，生猛的龙虾、蟹、鱼和贝类一目了然。这里的酸菜鱼分量十足，底下配有粉丝，酸菜可口，鱼肉滑嫩，吃起来酸辣可口，因此受到顾客的广泛青睐。

酸渡·老坛子酸菜鱼(朝阳三街两巷店)酸渡老坛子酸菜鱼位于民族大道37号三街两巷项目L1-L2层115-211号商铺，人均消费70元，是南宁一家人气较高的酸菜鱼店。酸渡老坛子酸菜鱼从2018年至今，陆续在各地开了分店，常常人气爆满。酸菜鱼是选用无刺无骨的加州鲈鱼，加上发酵81天的酸菜和大骨汤制作而成的，肉质鲜嫩无比，汤汁鲜美浓郁，令人食指大动。

陆小凤四川料理(绿地店)陆小凤四川料理位于东葛路延长线161号289南宁绿地中央广场4层，人均消费92元。陆小凤是一家是一家主打四川风味的餐厅，4年时间在全国各地开了50多家店。陆小凤的酸菜鱼是按照专业厨师的配比上菜，不能选辣度和酸度，但味道一定能让爱吃酸菜鱼的你满意。

酸菜渝(古城店)酸菜渝位于南宁市青秀区民族大道59号，人均消费54元，是南宁一家较为实惠的酸菜鱼店。这家店的酸菜鱼鱼肉鲜滑，酸菜爽口，喝汤就能感受到老坛发酵的醇香味，辣度是可以要求的，点的是微辣喝起汤来刚刚好。除了招牌菜，其他菜品价格在10-39元之间，堪称性价比之王，美味又实惠。鱼的分量有点大，如果是女生的话，51Dongshi小编建议3人以上去吃会更划算哦！

渔宴私厨餐厅渔宴私厨餐厅位于南宁市青秀区长湖路_东46栋1-3楼，人均消费45元。渔宴私厨餐厅是一家藏在琅东二组的私厨餐厅，独栋有3层楼，适合多人聚餐。值得一提的是，渔宴私厨餐厅的酸菜鱼采用的是长吻_，这种鱼很“娇气”也很珍贵，每一块鱼肉都薄厚适中，细滑的口感让人连吃好几块停不下。滑溜溜的鱼肉，筷子一动就会溜走了，夹的时候要小心翼翼才行。鲜美的鱼肉经汤底浸润过后会更加入味。

秦巴故里·捞鱼记秦巴故里·捞鱼记位于桂雅路5号优范酒店2楼，人均消费63元，是南宁一家口碑较好的餐馆。MAIgoo小编关顾过这家店几次，这里的酸菜鱼鱼肉鲜嫩入味，分量一点都不含糊，推荐酸菜鱼和番茄鱼，前者酸辣汤浓，后者鲜香，都很适合女生。

猫儿恋上鱼老牌酸菜鱼(宾阳店)猫儿恋上鱼老牌酸菜鱼位于南宁市宾阳县财政路2号，人均消费36元，是南宁一家正宗的酸菜鱼店。这家安吉万达的装修布满了猫的元素，桌椅、包括墙上的壁画都是猫咪，是适合聚会的休闲好去处。店内的鱼均为现杀现煮，保证肉质的滑嫩细腻，清晰可见筋骨，里面放有酸菜、辣椒、酸萝卜等等，所以汤味比较浓，喝起来酸辣可口，超级开胃。

重庆华川鱼馆重庆华川鱼馆位于南宁市青秀区祥滨路_东48栋，人均消费66元。这家店店面不大，分一、二楼，每天慕名而来的人有很多，所以想要去吃的人得趁早，不然去晚了就要等位了。店内的招牌酸菜鱼，酸辣程度很开胃，锅底的粉丝吸收了汤汁的酸爽，味道十分爽口。

桂太二老坛酸菜鱼(新民店)桂太二老坛酸菜鱼位于青秀区新民路1—19号摩卡生活馆三楼，人均消费63元。这家店的酸菜鱼选用的是新鲜鲈鱼，酸菜鱼香料选用的是由地道四川空运干辣椒、干花椒和藤椒制作而成的辣椒酱。厚度均匀、嫩滑无骨的鱼肉伴着酸菜酸酸的口感，辣而不呛香而不腻，而且没有鱼刺，鱼汤也是非常鲜甜，带着麻辣椒香。

重庆杨何酸菜鱼馆(江南第六店)杨何酸菜鱼馆位于星光大道64号丽景星城18号铺，人均消费30元，是一家在南宁开了八年多的酸菜鱼馆，老板是重庆人。店内采用的是现点现杀的鱼，做出来的酸菜鱼鲜嫩无比，酸菜酸得自然，辣度刚好，酸汤可口。虽然店铺较小，人多的时候上菜较慢，但不影响菜的品质。

十二蛙星座(大润发店)十二蛙星座位于大学东路75号陈东商贸城大润发4楼，其招牌菜柠檬酸菜鱼是蛙星座新一代下饭神器，酸菜本身自然发酵的酸味与柠檬混合后的汤底，酸而鲜香，其选用的海鲈鱼鱼肉高蛋白，且细嫩鲜美，无刺，吃起来方便，滚烫在酸爽的汤汁之中，非常入味，和米饭搭配吃，特别下饭。

五皇河鱼馆五皇河鱼馆位于东葛安湖路郁林商业街1号B9商铺，店内一楼门口养了很多种类的鱼，二楼养了好多观赏鱼，环境不错，还有投影可以看**。店内酸菜鱼份量很多，鱼肉肉质嫩滑，基本没刺，处理得很干净，酸菜够味，汤很鲜美，味道可口。

深圳吃酸菜鱼的地方有太二酸菜鱼、姚姚爱鱼、禄鼎记、渔语鱼·酸菜鱼、叭拾川派老坛酸菜鱼等。

1、太二酸菜鱼

太二酸菜鱼是最火红的酸菜鱼连锁店之一，经常大排长龙。 主打菜是老坛酸菜鱼，腌足一个月的酸菜鱼和酸萝卜非常入味，再配上鲈鱼切成的鱼柳片，口感嫩滑。 鱼柳没太多鱼骨，适合讨厌鱼骨的朋友。

2、姚姚爱鱼

据说老板娘是酸菜鱼的铁杆粉丝，深知女生对于酸酸辣辣的食物最没有免疫力，便自己开了餐厅，为全深圳的女生做一份酸得很过瘾，辣得刚刚好的酸菜鱼。

3、禄鼎记

他家酸菜鱼采用的是鲈鱼，大厨会根据食客所坐位置的远近来调整鱼片的熟度。鱼底下标配有酸菜和龙口粉丝打底，且加了大量的干辣椒和泡椒，酸菜爽脆，粉丝软绵，鱼肉没有刺，没有一点腥味，还很嫩。配上炒香的芝麻，口感丰富，回味无穷。

4、渔语鱼·酸菜鱼

它家的酸菜鱼酸爽开胃，鱼肉切得薄薄的，肉质细腻很入味，嫩嫩滑滑很好下饭。特别需要提到的一道小菜是特色冷面鸡，味道酸酸辣辣，摆盘特别。

5、叭拾川派老坛酸菜鱼

水围村第一家正宗川派酸菜鱼，招牌酸菜鱼几乎是必点的一道菜，鱼肉白白嫩嫩，汤底是淡白色的味道也好味。

四川成都享有天府之国的美誉，由于地理优势，当地的河流众多，鱼也很多，在川菜中做法各有千秋，因此去到成都必然会点上一份鱼，成都最好吃的鱼仅6家。

1、少城老味道

位于成都青羊区的川菜馆，有很多具有当地特色的经典菜式，去到他家，必点的便是沸腾鱼，鱼由于是现杀的现做，因此味道比较鲜美，加上川味中的辣，非常好吃。

2、打牙祭餐厅

位于成都的一家老字号川菜馆，关于鱼类的经典菜式便是青花椒鲢鱼，分量很足，且加上藤椒之类，麻辣鲜香，非常值得一试。

3、十三椒老坛酸菜鱼

十三椒老坛酸菜鱼是一家去到成都必去打卡的地点，他家的酸菜鱼味道非常经典，其汤的味道与鱼肉都非常好吃，还有一些明星也曾去吃过，如陈学冬、曾舜晞等等。

4、谭鱼头

成都一家专门做鱼头的川菜馆，将鱼头放进不同的火锅中进行烹煮，肉质非常鲜嫩细腻，喜欢吃鱼头的人不要错过。

5、大鱼山房

大鱼山房在成都人气很高，是一家经营很久的火锅店，主要经营的便是鱼类的火锅，每次去都是座无虚席，火锅汤底都是现做，煮出来的鱼味道非常鲜嫩。

6、烤匠

成都一家非常火的烧烤鱼，人多，需要排队，经典菜式为麻辣烤鱼，味道非常感人，且在烤鱼的下面，还有土豆可以吃，味道包含有鱼的鲜香，还有土豆的软糯，巴适的很。

7、沱江鱼府

沱江鱼府是成都人认准过的味道，主要经营有各种鱼类火锅，汤底具备麻辣鲜香的特点，不管是夏天还是冬天都适宜吃啊，走不动道了……

汤汁、操作方式。点击了解更多加盟项目加盟个酸菜鱼店自己也能当老板

1、汤汁：好人家靓汤酸菜鱼汤汁色泽金黄，酸汤浓郁，酸爽带点微辣，非常开胃，老坛酸菜鱼的味道很淡，而且还能吃到鱼的淡淡腥味，汤汁呈现酱**，非常有特色。

2、操作方式：好人家靓汤酸菜鱼需要自己准备生姜切片，香菜、红辣椒洗净切好备用，再放入酱包，而老坛酸菜鱼只需要将酱包放入，就可以食用，非常方便。

1、严厨老坛酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市武昌区昙华林南国泛悦汇B1座2楼。2、大可老坛酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市洪山区徐东杨园南路666号。3、我家酸菜鱼饭店，地址在湖北省武汉市洪山区民族大道云顶居78号商铺。4、老三特色酸菜鱼店，地址在湖北省区民族大道云顶居78号商铺。4、老三特色酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市江汉区复兴村合作小区旁。5、渔痴鱼醉酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市洪山区创业街路南海底平价小海鲜对面一楼商铺。6、菠乐爽脆酸菜鱼店，地址在湖北省武汉市青山区和平大道众圆广场5楼。KaoJiaZhaoCom

1、酸菜鱼好吃的调料有：德庄、好人家、味聚特、桥头等。

2、德庄老坛酸菜鱼调料选用泡椒原料，味道鲜美独特，德庄老坛酸菜底料所选择的植物油，香而不腻，鲜味绵长。

3、好人家老坛酸菜鱼调料讲究滋润柔和，川式泡萝卜、泡辣椒、花椒、小火慢熬出金黄醇厚的酱料，去腥的同时，锁住鱼肉清鲜细嫩，老坛酸菜采取当季优嫩青菜，入老坛泡制，入口脆嫩鲜厚。

4、味聚特老坛酸菜鱼调料采用非转基因菜籽油，不添加防腐剂，通过280天自然发酵而成，所选蔬菜来源自有蔬菜种植基地。

5、桥头老坛酸菜鱼调料挑选上等花椒、地道朝天椒，采用植物油，油不腻嘴，辣不刺喉，食材与汤料在锅中融合。

鱼你在一起下饭酸菜鱼，风靡全国的酸菜鱼快餐。酸菜鱼和米饭的结合堪称完美，瞄准下饭属性，推出酸麻辣鲜甜多种口味单品，满足了消费者对味蕾的追求，致力于提高消费者的需求和体验。这碗美味酸菜鱼以无法想象的方式打开了人们新的就餐方式，让人垂咽三尺。

热炝酸菜鱼：热油一泼，下饭无敌

热炝酸菜鱼是鱼你在一起推出的新品，自上市以来备受广大消费者喜爱。拥有“当红辣子鸡”的长相，魔鬼般的下饭滋味。大胆采用上等优质黑鱼为主食材，采用热油淋炝工艺。在老坛酸菜、鸡心椒、秘制高汤的加持下，热油一波，香辣来袭。未吃其味先闻其香，香到入魂。

青花椒酸菜鱼：清香扑鼻，麻辣无敌

青花椒酸菜鱼可算鱼你在一起的招牌，有国家地理标志产品——九叶青花椒站台。无骨少刺的巴沙鱼，搭配新鲜的青花椒和独家秘制的高汤，新鲜青椒淋上滚烫的热油，青椒的香麻味道瞬间迸发出来。鱼肉口感丝滑软嫩，高汤酸辣可口，一麻入魂，让人念念不忘。

公举番茄鱼：酸酸甜甜，可爱无敌

公举番茄鱼在几大爆款中，也是特色十足，味道浓郁，女神必点佳品。精选有机优质番茄熬制，烹煮出鲜红的番茄浓汤，配上越南巴沙鱼块，搭配当季新鲜的时令蔬菜：青菜，木耳，豆皮，宽粉等，让食客在品用鱼肉和配菜同时品味番茄的酸甜。老人和孩子都爱吃。

老坛酸菜鱼：片片老坛，经典无敌

老坛酸菜鱼，酸菜鱼中的经典。酸脆爽口，从不挑人。将传统工艺发酵的酸菜，放入秘制高汤中熬制，让鲜美的高汤融入酸菜的特殊味道，注入新鲜的巴沙鱼片，配上酸菜的酸味刺激食客的味蕾。呈现了经典的美味，让消费者流连忘返。

总之，鱼你在一起下饭酸菜鱼款款都是招牌，款款特色十足，越南巴沙鱼爽滑无骨少刺，没有一点腥味！入口细腻，肉质鲜美，大口咀嚼，好不快活！搭配米饭则另是一绝。鱼中的配菜充分吸收汤汁的鲜，麻，一口鱼肉一口米饭，既开胃又下饭。或者米饭淋汤或者馒头蘸汤，更是别有一番滋味。不知不觉已经干掉三碗饭。