太俏虾蟹鲜锅的肉蟹煲好吃吗

太俏虾蟹鲜锅的肉蟹煲，根据众多网友的评论，还是比较可以的，四味一绝”特色产品体系：撩舌黄金汤金汤蛋黄系列、舌尖上的多维口感香辣迷踪系列、麻辣中的爱马仕油焖系列、中国的海鲜酸汤老坛酸菜系列，爆款单品绝味蟹钳等。太俏虾蟹鲜锅创始人，自2007年开始经营肉蟹煲，当前的肉蟹煲的口味比较单一，用餐场景比较传统，已经无法满足各地饕餮们的口味需求。因此太俏花费两年多的时间，寻味20多个城市、100多种口味，测试了上千次，终开创了太俏独有的虾蟹鲜锅产品类型——“金牌四鲜，麻辣一绝。在产品的深研、创新外，太俏在用餐环境、用餐体验上进行深入研究，[2]以极具颠覆性地以二次元+赛博朋克两种风格进行有机结合，融入大量互动体验[2]，将年轻、时尚、潮流的元素从内到外统一贯穿，打造超沉浸式的用餐体验，太俏致力于把海鲜产品打造成为普通消费者美食盛宴。太俏不断的在产品口味、用餐场景、服务模式上等进行革新与迭代，希望为虾蟹爱好者们营造一个充满惊艳的用餐体验。祝您生活愉快，谢谢提问

又到了一年一度吃蟹子的季节，在这个时候蟹子是最肥嫩的，所以在平时非常受欢迎，蟹子除了用来清蒸以外，还可以做不同的美食，营养价值高也是非常美味的，不过大家需要注意，蟹子在吃的时候有很多相生相克的地方，需要了解清楚。

膏蟹煲

材料

主料：青蟹800克，

调料：姜160克，大葱480克，白皮大蒜50克

做法

1剥好膏蟹(青蟹)，洗净，斩件;

2姜去皮，洗净，切片，葱弄净;

3膏蟹在沸油内泡过，再烧热瓦缸，下姜，葱头，蒜头爆香，放入膏蟹件同爆，洒点烧酒，倾下许半碗清水，一匙生抽，加盖煮十二分钟便可原煲上桌。

小诀窍

食物相克：

青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

花蟹粉丝煲

材料

材料：花蟹，配料：洋葱，粉丝，姜，葱，洋葱，调味料：植物油，生抽，胡椒粉，鱼露，料酒，砂糖，生粉

做法

洗净蟹并切半(大的就切4块)并用生粉裹住切口。

粉丝用水浸泡。

烧热锅加入2汤匙油并爆香姜丝和葱白，将蟹放入(火不要太大)加入料酒和鱼露，盖上盖，让它锔一分钟，随后开盖翻炒，加入生抽、胡椒粉、少许砂糖和水煮至9成熟

另外烧热瓦煲，加半匙油，将姜片、洋葱丝炒香垫底，随后将九成熟的蟹倒入瓦煲，试试味，最后将泡好的粉丝放入，撒上葱花，o'k

小诀窍

蟹放入油锅时尽量不要翻动，这样做出来的蟹肉质比较好。

虾蟹煲和肉蟹煲区别：

1、虾蟹煲是桐乡人自创的一种美食，江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而桐乡煲却有异于当地的风味，但是近几年来，桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味，深受江浙一带人们的喜爱。

2、肉蟹煲是广东人自创的一种美食，珠三角一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而肉蟹煲却有异于当地的风味，但是近几年来，桐乡煲以香、甜、麻、辣的独特口味，深受珠三角一带人们的喜爱。

　很多人都知道粥是秋季最养胃的食物之一，而螃蟹也是在秋季里最肥美的时候，营养也达到了最高，在粥里加入虾蟹也许味道会很棒哦，那么大家知道虾蟹粥的做法吗虾蟹粥怎么做好吃呢下面我就为大家介绍一下虾蟹粥的做法大全吧。

　 虾蟹粥

　 材料

　螃蟹，虾，米，玉米粒罐头，lettuce，姜，葱，鸡精。

　 做法

　1 大米泡半个小时。

　2 姜切丝，葱切成葱花。

　3 泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。

　4 烧水，准备开始煮粥了。等水开后，下米。中小火焖煮。中间记得搅拌一下，不要粘锅了，中小火煮了30分钟。

　5 粥煮好后，下姜丝，下螃蟹和虾。煮5到10分钟，直到螃蟹和虾都熟了。

　6 加入玉米粒，加点鸡精。即可关火。

　7 盛到碗里，撒点葱花。

　 螃蟹粥的做法

　 材料

　螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量。

　 做法

　1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。

　2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

　3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

　4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。

　5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。

　6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。

　7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。

　 小诀窍

　1、螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。

　2、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。ps：笔者不喜欢吃姜丝，所以意思下就够了。

　 花蟹粥

　 材料

　大米1杯，花蟹1只，胡萝卜1小段，姜小块，盐少许。

　 做法

　1大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水。

　2将花蟹处理干净，分成小块(花蟹处理方法见这里)。

　3水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹。

　4再煮十分钟，加入胡萝卜片。

　5加入姜丝。

　6继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。

　 营养美味的螃蟹粥

　 材料

　大闸蟹、生姜、大米、香葱、盐。

　 做法

　1、准备两三只大闸蟹，把大闸蟹洗干净，一定要是活的大闸蟹，这样做出来味道才鲜美。

　2、首先将大闸蟹蒸熟，卸掉腿，把腿部有关节的部分切掉，挤出蟹肉，备用。

　3、把螃蟹的盖掀开，去除白色的象须子一样的东西(实际就是蟹鳃)，把蟹黄(蟹膏)和背部的肉全部取出备用。

　4、把生姜切末，切成细细的末备用(因螃蟹性凉，可以多放姜末)。

　5、准备几棵香葱，洗好切成半厘米小段，备用。

　6、把米淘好，1小碗大米足够。加适量的'水，放入锅中煮。如果有香米，加入一小把更好。

　7、米粥煮沸以后关小火，倒入蟹肉和姜末，小火继续熬8分钟左右，加入少许盐(按口味，不宜太咸)搅拌，关火。

　8、放入备好的香葱，搅拌，出锅。小诀窍一定要先将大闸蟹蒸熟再弄哦!

　 海鲜螃蟹粥

　 材料

　大米粥1碗，大闸蟹1只，鱿鱼50克，虾仁50克，食盐1/2茶匙，姜1小块，料酒1/2汤匙，香菜2根，植物油适量，白胡椒粉1/2茶匙。

　 做法

　1、将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，斩块待用。 2、虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝，待用。

　3、将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的植物油，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟。

　4、然后加入虾仁和鱿鱼，再熬煮5分钟左右。

　5、加入胡椒粉，撒入香菜碎，将剩下的一半姜丝放入，搅拌均匀就可以享用啦!

　 小诀窍

　1、鱿鱼和虾仁事先腌制后使用，可以减少腥味。

　2、放点油粥的口感会嫩滑些。

　3、加入胡椒粉和姜丝，不但去腥也能减弱海鲜的寒性。

　 鲜美蟹粥

　 材料

　螃蟹一只、大米、姜丝、盐、白胡椒。

　 做法

　1、大米清洗干净后，可以浸泡半小时，以缩短熬煮时间，不泡也可以啊。

　2、收拾螃蟹：先刷洗干净外壳，再掰开蟹壳，去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。

　3、开始熬米粥，我用的砂锅。等米粒变得饱满后，就可以关火了，盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开，米粒为开花状态。

　4、下入螃蟹块，姜丝。再熬5分钟左右，就可以关火了。最好再焖5分钟。

　 小诀窍

　食用时，加入盐、白胡椒调味。

　 萝卜毛蟹粥

　 材料

　冬北大米，油，瑶柱，毛蟹，姜，冬菜，萝卜，瘦肉，生粉，酱油，盐，香菜。

　 做法

　1沙锅煲开水下冬北大米和一点油。

　2泡软的瑶柱先煲毛蟹养在水里让它游一游洗净。

　3姜片爆香下毛蟹爆到变色。

　4放入沙锅下冬菜和萝卜片同煲为照顾吃肉的人我还放了点瘦肉碎(用生粉酱油腌过)。

　5煮到粥稠下盐调味撒上香菜碎关火。

　 结语： 以上就是为大家介绍虾蟹粥的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的虾蟹粥了吧，我介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。