玩面粉，一场邂逅时光的游戏

一个土生土长的南方人，吃面食的机会是比较少的。随着人口迁徙的频率加快及网络技术的发展，文化交融越来越密切 。平时会吃面条、包子、馒头等面食，但是很少以它作为主食，也甚少在家自己做。

一个偶然的机遇，打开了我与面粉的“邂逅之旅”。我开始自己学习做包子了。包子的材料步骤很简单，但是每次结局不尽相同。

每次按照教程进行操作，结果博主用了半斤面粉，我可能用了快一斤面粉。呜呼哀哉，最后看着有点死面迹象的面团，哭笑不得。

在交过了五六次的“学费”面粉之后，我终于学会一个新的判断面团加水量的方法了。不能完全按照教程的参考水量来，准备一双筷子，边往里边倒水，边快速搅拌，直至没有干粉，又能揉成团，面团也不会很硬即可。

到了这一步，面团将会开启一场与时光的邂逅之旅——发酵。在这场等待的时光里，除了经验可以来预估它大概会长成什么面貌，谁也不知道，尤其是对新手来说。

在这等待的时光里，总会忍不住去偷瞄面团到底长大了没有。半个小时过去了，如果还没膨大到快一倍，心里就着急得不能自己。如果经验成熟了，或许会没有这般好奇心情。在我看来，这是玩面粉的一种乐趣，生活之趣也！

等到一拉面团就出现了明显的马蜂窝的状时，就表示面团已经发酵完成了。发酵好了的面团还需要再进行揉捻，使到表面光滑，并排光里面空气。这个的目的都是为了使包子成相好看，揉捻到位，蒸出来的包子表面光滑细致，不会有凹凸感，空气排光了，包子出炉后，截面不会有大窟窿或者坍塌。

一步一步，终于可以上炉，且慢，还需要进行第二次发酵，在锅里让它发酵个十几二十分钟，再开火蒸熟。熄火后也不能马上开盖，还要再稍等会。

心急的人儿到了这里总会拿着相机守在炉子旁边了。这场面粉与时光的邂逅之旅到此就告一段落了。犹如生活般一样，我们打开了一个开光，步骤或许大抵相同，结果却因人而异。过程是一个享受，于此旅程中，放松自我，享受其乐 。

冬晨，灰白的天空，凛冽的北风，扑面的寒意，飘落的黄叶，正表现着冬日特有的属性。天寒地冷，万物收藏，单凋、萧瑟、静谧。可是，却蕴藏一切生机的秘密，等待着我们去寻找，去邂逅一份美好。

当你随意地走进公园，园中的绿树层层依然翠意不减，红叶翩翩摇曳生姿 。一篱菊花傲然绽放，几朵月季花，正开的娇艳。园中运动的人群挺多，很热闹。跑步、跳舞、打球、舞剑，人人笑意盈盈，恣意而快乐。

冬日的寒意，刺骨的风吹，似乎对他们失去了威力。一个打拳的人，只穿着一件单薄的外衣，依旧汗水涔涔。跑步的人更不提，只一件短衬衫而已。他们的热情，似乎也感染了你。那北风刮在身上，似乎也不再那么清冷。内心生起浅浅的愉悦，感受一天清晨的时光。

是的，即使再冷的天，也是一日之始。穿过黑暗，便有着新的晨光。虽然没有朝阳，一样让人心存感激。只要愿意走进晨间，就会邂逅一份美好的存在。

就如此时，你忽然闻到淡淡的清香。是什么呢，走近，才发现竟是腊梅花开了。有点意外，这腊梅似乎开的有点早。点点的**花骨，通透而富有光泽，如琼玉一般，挂在枝上。

你忍不住停下脚步，静静地欣赏着。花朵的淡雅，清香的幽然。忽然，一只蝶儿飞来，翩翩地徘徊在花间。你注视着这精灵一般的蝶，想着这天气，还没有蛰伏，也是意外。

蝶儿终于在一朵花前停下，合上它那如书页一般的翅膀。我拿着手机，拍下这一幕的静美。蝶儿很配合，似乎在花中沉醉，时而绽开翅膀，时而移动在花间的位置，但始终没有离开。

眼前的一切，让我再次感到时光中的静好。冬日中，看似萧条，可是，却总有许多美丽，让你不经意地邂逅。看眼前的那一片矮牵牛花，叶片绿意盎然，紫色的小喇叭花，正向着天空奏着迷人的曲子。

不一会，天空中的云层渐散，竟透出了久违的太阳。连续阴天，雨水，阳光也显得珍贵，它洒下的灿烂光辉，将小园照的一片清明。有行人过来，也对着腊梅花发出了赞叹，说他家的腊梅还没有一点要开花的样子。我微笑离开，对于美好的事物，大家都一家，总能引起内心的温馨和欢愉。

一年四季，时光变幻着容颜。可不管怎样变化，总有一份美丽在其中。自然的世界在于我们去发现和 探索 。四季的美不同，但爱美的心境是一样的。请带着一颗发现美好的心灵，感受四时之美，品味时光之味。

透过自然的变化，走近我们的自身。去感受生命走过的每一个日月，每一个点滴的人生。一路走来，不管是年少时的意气风发，还是中年的沉稳大气，或是老年的睿智淡泊，总有一份美好时光相伴。

日本作家日野原重明在《活好》一书中，对关于死亡的态度时，他说：“虽然害怕死亡，但是他还是会努力地活着。”在他105岁还在学习画画，他说他在不断 探索 自己的乐趣。

并且，在他一百多岁时，还在尝试做祛斑治疗。他说这样让自我看起来更显年轻，对自我的人生不设限，多尝试，才能发现新的自己。不要轻易说我就这样，因为只要愿意改变，努力追求，就会发现未知的自己。

为这样对生命的执着精神而感动。一个105岁的老人，还能这样不断地 探索 自我。我们还有什么理由，跟自我说：“我就这样呢。”多给自我一些机会吧，不断去尝试，找到自我的乐趣，活出自我未知的人生。

在我们的人生旅程中，不管我们走到了哪里，正在经历着什么，只要心中坚守对未来的期许，带着对自我生命的 探索 的兴趣，每一天的生活，总有不一样的遇见。相信遇见一个微笑，一个转身，都有一个人生故事。遇见一朵花开，一片云海，都有一份岁月的静好。

冬意深深，春日可待。愿我们都能邂逅时光的美好，遇见未知的自己。