成都特色美食介绍

　导语：成都有很多为外地人津津乐道的东西，美食、美女、美景……这其中当然首推成都的美食。成都就象一个巨大的美食城，历史悠久、品种繁多、齿颊留香的小吃；麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅；热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。放眼望成都，城市的东西南北，餐饮一条街比比皆是，让你从天亮吃到天黑、从春天吃到冬天，这就是美食的成都，这就是成都人的幸福年华。以下是我为大家精心整理的成都特色美食介绍，欢迎大家参考！

　1、夫妻肺片

　成都还有富有麻辣“怪味”的小吃，如怪味鸡块、怪味兔肉、凉拌肚条、夫妻肺片、麻婆豆腐等。怪味用红油、花椒粉、窝油、麻酱、白糖、香油等十几种调料配制而成，香味浓烈，味中有味。

　在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺。

　2、酸辣豆花

　酸辣豆花多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

　3、龙抄手

　“中华名小吃”。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。

　4、陈麻花

　陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。

　5、毛血旺

　川菜早在千余年前就颇负盛名，以其色、香、味俱全形成了“百菜百昧，一菜一格”的独有特色。成都真可谓老饕们的天堂，从本地的小吃、凉菜炒菜、蒸菜、汤菜到北京烤鸭，兰州拉面再到日本料理、韩国烧烤都能吃到。当然，如果到了成都不品尝一下成都本地美食，我不知道你回去以后怎么向朋友们炫耀你来过成都。

　6、肥肠鸡

　肥肠鸡，可谓是成都最有特色的美食之一。肥肠鸡好吃的秘诀在于店家用鸡汤煮肥肠，放入秘制酱料爆炒出来的肥肠鸡，肥肠绵软耙糯，鸡肉爽口细嫩，蘸上加入了高汤的秘制作料碟，味道一个爽字，麻辣入味，看着就有食欲。

　7、南充锅盔灌凉粉

　南充锅盔灌凉粉，是四川省南充市的著名特色小吃，该品既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。另广安市武胜县也有一道类似小吃，叫做武胜凉粉锅盔。

　8、芋儿鸡

　芋儿鸡，可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖，配上花椒、葱、生姜等作料，当然，最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口，芋头酥而不烂，入口即化的感觉实在让人难以忘记。

　9、兔头、兔丁

　在四川话里，把“吃兔头”叫成是“啃兔头”。在成都，吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就像当初的夫妻肺片一样，是边角废料，常常用小锅煮着，沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩，而五香兔头，味道鲜香，色泽红润，是一种角色美味。

　10、川北凉粉

　在四川，最有名的凉粉莫过于川北凉粉。川北凉粉发源于南充市，问世于清朝末年，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。

　四川成都美食排行榜

　张阿婆龙须贡面

　始创于明朝末年，已经有400多年的历史。因为曾经被选为清朝宫廷食品，故一直享有“龙须贡面”的美誉。在2010年就已经被正式列入非物质文化遗产名录。张阿婆龙须贡面秉承中华传统美食精髓。采用优质面粉、茶油、精制薯粉、食盐等，坚持传统手工制作。故而张阿婆龙须贡米具有细如银丝，口感爽滑，细腻、不粘、不糊的特点。

　在进步与创新中，张阿婆龙须贡面更是根据四季时令的不同，推出不一样的养生搭配，使其具有健脾胃，易消化，降血压，祛风寒的功效。和四川的面条口感不同的是，张阿婆龙须贡面在保持面条嚼劲的同时又兼具了细密松软的口感。而他们的汤头也鲜美味纯。

　麻婆豆腐

　麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。

　主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同治初年（1874年以后），由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

　毛血旺

　毛血旺又称冒血旺，是源于重庆磁器口，是重庆小吃，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。毛血旺通常用猪血加些配料如鸭肠、泥鳅、火腿肠、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等制作而成。

　传统的清汤口味是用罐煨，麻辣口味的用一般的锅。毛血旺以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。

　夫妻肺片

　成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。

　设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。

　二姐兔丁

　二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一，色泽红亮、形态饱满、麻辣适口、香嫩回甜、入口细腻、油润。1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、

　凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。吃二姐兔丁，第一先吃的一定是脆脆的花仁，然后是兔子，最后是葱头。

　军屯锅盔

　锅盔是什么呢？四川堪称锅魁王国，各地城乡随处可见，不分雅俗人人都吃。四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常见的品种就有三十多个，军屯锅盔更是家喻户晓。

　街头巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的`地位；甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。

　龙抄手

　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

　钟水饺

　钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。钟水饺是全肉的，馅里没有菜，味道是辣中带甜，很好吃。

　川北凉粉

　川北凉粉是四川南充的著名小吃，创始自清末南充县江村坝农民谢天禄，他在渡口搭棚卖凉粉，以其独具口味流传全四川。川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。川北凉粉调料有凉粉皮、黄瓜、辣椒油，花椒粉、酱油、盐、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。

　川魂冒牌货冒菜

　冒菜，是成都的特色菜，而川魂冒牌货冒菜更是其中的王中王。冒菜中的“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”

“和我在成都的街头走一走，直到所有的灯都熄灭了也不停留。你会挽着我的衣袖，我会把手揣进裤兜，走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口”每当听到赵雷的这首成都时，我就恨不得立刻飞到成都，在大街小巷里逛一逛，再来到小酒馆里坐一坐。

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成都，是一个足够休闲的城市，是一个空气中都飘散着麻辣味的城市，是一个让你来了就不想离开的城市。正如赵雷在歌词中写的那样：“成都，带不走的只有你”。这是有多么的不舍呀。来到成都，会有很多理由让你爱上这座城市，但是最让你念念不忘的一定是成都的 美食 。都说成都是吃货们最理想的天堂，这句话一点也不夸张。成都 美食 名天下，来到成都一定不能错过这10大名小吃，款款沁人心。让瘦猴带您一起寻梦巴山蜀水。

担担面是四川成都的传统面食小吃，面条细而薄，卤汁酥而香，咸鲜微辣，香气扑鼻。都说“剃头的挑子一头热”，最早的担担面的挑子也是如此，一头是煤球炉子和热水锅，一头就是碗筷、调料和面条。这也是担担面名字的由来。来到成都一定要吃上一碗担担面，正宗的担担面都是用小碗装的，量虽少但质精，红油卧底，配上脆脆的花生米和酱料，简直无法用言语来形容它的美味。

棒棒鸡属于成都的一道特色凉菜，但是也可以作为小吃。是选用正宗汉阳鸡，煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后，再配上独特配方的料汁一起食用。棒棒鸡的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多种口味，是成都熟食里的典型代表。

廖排骨是成都传统名小吃之一，也是全国著名的卤食品牌。廖排骨至今已经有三十多年的经营 历史 ，一直深受当地人和很多外地游客的喜爱。一边逛着成都的大街小巷，一边啃着鲜香味美的廖排骨，幸福不就是这么简简单单吗。

龙抄手是成都著名的传统小吃，抄手也是四川人对混沌的特殊叫法。如果光看名字还以为是跟龙有关系，其实不是，而是龙抄手的创始人和几个朋友当时在“浓花茶园”商议开抄手店，在想店名时借用了“浓花茶园”的“浓”字，用谐音“龙”为名号，寓意龙腾虎跃的意思。早在1995年时，龙抄手被授予“中华老字号”的称号。

钟水饺在最早时叫“水角”，是成都的地方传统小吃。钟水饺的特点是使用的全部猪肉馅，不加任何其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。每年来到成都 旅游 的游客，很多人都会选择来吃一碗正宗的钟水饺。2016年，成都钟水饺还被授予“四川金牌 旅游 小吃”的称号。

查渣面在四川又叫羊马查渣面，是成都市羊马镇的著名小吃。查渣面的吃法和成都其他面食的吃法不同，成都大多面食一般是用肉汤浇淋，而查渣面是用红油海椒、豆油、骨头汤等为调料配制而成。不仅面汤香辣可口，而且吃完以后嘴里还留香。

冰粉最早是起源于云南和贵州地区，后来才被传入四川，现在在成都地区特别流行，是夏天里非常火热的一道小吃。冰粉口感滑爽、味道鲜美，而且价格也很实惠，所以受到很多人的喜爱。冰粉的种类很多，类似我们吃的沙拉，配料可以自己搭配，有水果冰粉、糍粑冰粉、鸳鸯冰粉和常规冰粉等，大家可以根据自己的口味来选择，个人还是觉得常规冰粉吃的最爽口。

汤麻饼感觉有点像是我们老家的芝麻饼，但是口感上特别的酥脆，还不粘牙，入口即化，这就是制作工艺的独到之处了。不管是当零食还是小吃，都是一道不可或缺的美味。汤麻饼从1990年至今已经荣获多种奖项和荣誉称号，比如“成都名小吃”奖、“四川老字号”、“中华老字号”、“非物质文化遗产”等等。

最正宗的麻辣兔头是成都的“双流老妈兔头”，是由一位在双流县城开麻辣烫店的母亲所发明，因为她儿子从小就爱吃兔头，于是母亲就把兔头放在麻辣烫的锅中煮熟给儿子吃，进店吃麻辣烫的顾客们看到她儿子吃的津津有味，于是也尝上了，就这样被大家传开了。麻辣兔头肉质细嫩、味道纯正、回味香醇、现在已经是成都食客们追捧的知名小吃了。

稀溜耙就是鸡爪，这是成都人特有的叫法。如果说成都人可以吃火锅当饭、啃兔头当饭后甜点，那么鸡爪便是一天中无时无刻都会登场的小零食。之所以爱吃，是因为他们会吃，做出来的鸡爪麻辣鲜香、一抿即化、味道独特。不仅是当地人喜爱的小吃，更是受到了全国各地食客的青睐。

都说成都是最适合养老的城市，也是一座来了就不想走的城市。这里生活节奏慢，麻辣、小吃、茶馆、 美食 是成都的标签。如果要谈论成都的小吃，一个地道成都人能给你介绍一整天，瘦猴今天介绍的这10款名小吃只是九牛一毛，如果大家还知道成都有哪些特色名小吃，请一起分享出来，让我们一起感受成都的 美食 文化吧！

成都特色美食小吃有：龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、汤麻饼。

1、龙抄手：龙抄手是成都著名的传统小吃，抄手也是四川人对混沌的特殊叫法。如果光看名字还以为是跟龙有关系，其实不是，而是龙抄手的创始人和几个朋友当时在浓花茶园商议开抄手店，在想店名时借用了浓花茶园的浓字，用谐音龙为名号，寓意龙腾虎跃的意思。早在1995年时，龙抄手被授予中华老字号的称号。

2、钟水饺：钟水饺在最早时叫水角，是成都的地方传统小吃。钟水饺的特点是使用的全部猪肉馅，不加任何其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，具有皮薄、馅嫩、味鲜等特色。每年来到成都旅游的游客，很多人都会选择来吃一碗正宗的钟水饺。2016年，成都钟水饺还被授予四川金牌旅游小吃的称号。

3、查渣面：查渣面在四川又叫羊马查渣面，是成都市羊马镇的著名小吃。查渣面的吃法和成都其他面食的吃法不同，成都大多面食一般是用肉汤浇淋，而查渣面是用红油海椒、豆油、骨头汤等为调料配制而成，不仅面汤香辣可口且吃完以后嘴里还留香。

4、冰粉：冰粉最早是起源于云南和贵州地区，后来才被传入四川，现在在成都地区特别流行，是夏天里非常火热的一道小吃。冰粉的种类很多，类似我们吃的沙拉，配料可以自己搭配，有水果冰粉、糍粑冰粉、鸳鸯冰粉和常规冰粉等，大家可以根据自己的口味来选择。

5、汤麻饼：汤麻饼感觉有点像是我们老家的芝麻饼，但是口感上特别的酥脆，还不粘牙，入口即化，这就是制作工艺的独到之处了。不管是当零食还是小吃，都是一道不可或缺的美味。汤麻饼从1990年至今已经荣获多种奖项和荣誉称号，比如成都名小吃奖、四川老字号、中华老字号、非物质文化遗产等等。

成都因小吃众多，而在美食界享有盛名。古往今来，成都的小吃往往都是由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等。在今天，这些琳琅满目的著名小吃有的早已迁新址，但依然沿用旧名，只要一见这些名号招牌，就知道它是出了名的美味小吃了。

若外地的人初到成都游玩，不吃成都小吃，怕是会遗憾一辈子的。其实成都的小吃花样繁多，而且琳琅满目，五味杂陈，在一家小吃城，推出的套餐能让人吃到不下数十种小吃。特别是在成都锦里的小吃一条街，在那里不仅是小吃就够饱餐一顿，更何况街边来往的美女如云，也是欣赏风景的好地方。下面，小编就简单介绍几种成都比较大众化的著名小吃，就看大家喜欢不喜欢了。

比如成都的粮油果子。糖油果子是一种米食，样子色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口，又叫“天鹅蛋”，因形似而得名，是成都著名小吃，青石桥三绝之一。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约一两元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

再如成都的三大炮。三大炮是成都著名特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。过去吃三大炮的人都知道，盘中的三坨糍粑入口时仍感微温。有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

还比如吃伤心凉粉。伤心凉粉是成都的一道风味名小吃，主料为豌豆，经手工加工，独门调料精制而成，它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质，特别是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”，往往令食者流涕而食欲不止，甚至吃了凉粉的人还会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。一碗小小的凉粉是几元钱的小吃，但是让很多吃过它四川人赞不绝口，流连忘返，更是让在外的川人想念不已！

都十大美食-夫妻肺片。

夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明，这对姓郭的夫妻采用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮，进行调味，他们制作的肺片味道独特，吃起来非常爽口、下饭！ 在成都，只要有客人，大部分的家庭都会去买肺片招待，这也是成都餐桌上的“常客”。

成都十大美食-担担面。

担担面作为成都人早上必吃的美食之一，最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖。 小伙儿将煮面的锅中间隔开，就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样，一边炖鸡炖猪蹄，一边煮面，煮好面之后，用鲜美的汤汁浇上去，配上佐料，味道极美。 如果你来到成都，早上来一碗担担面，那生活简直赛神仙！

成都十大美食-龙抄手。

龙抄手其实就是北方人经常说的馄饨，在成都大家都叫抄手。 龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成，肉质爽滑细嫩，皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱，不管是当地人还是游客，对龙抄手都是100%的好评。

成都十大美食-串串香。

串串香是成都驰名中外的一道美食，更是成都街边小巷、街头巷尾、夜市餐桌的一道必备菜品。 串串香是把菜和肉切下，用竹签串起来，顾客选择要吃的菜，然后用特制的汤料烫好。 串串香的味道普遍偏辣，不会吃辣的小伙伴可要小心啦！

成都十大美食-肥肠粉。你可以参考一下，这是在网上找到的资料

成都传统美食介绍

　成都因为美食小吃众多，而被称为“美食之都”。我特意为大家收集整理了成都传统美食，并为大家简单介绍，希望大家喜欢！

　夫妻肺片

　夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。夫妻肺片，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

　钵钵鸡

　钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

　军屯锅魁

　军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，是四川成都彭州（原彭县）的汉族传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

　赖汤圆

　赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

　冒菜

　冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。

　串串香

　成都，是串串的发祥地。各色荤素被串在竹签上，抓上一大把签子，在红汤里涮过之后，蘸上碟料，过瘾得很。

　钟水饺

　钟水饺是净肉饺子。个头也小小的，十个一两也就一小碗。钟水饺用的饺皮是自制的，这样的饺皮才软硬合度。

　龙抄手

　龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。

　三大炮

　三大炮主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分别为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

　成都传统美食攻略

　1蛋烘糕

　①贺记蛋烘糕

　说起贺记，那可简直了，真的事不仅要趁早还要赶巧，因为店主开门看心情的，逢年过节啊，寒暑假都要休息，真的很任性哪有木有~

　蛋烘糕外皮焦脆里面绵软，什么肉松咸菜、奶油肉松馅料随便挑，听起来是不是很黑暗料理系但出乎意料的好吃哦!边吃还有浓浓的蛋香味在里面，就是那种幸福感。

　地址：武侯区青羊区文庙西街1号附8号

　价格：蛋烘糕1-2元/个

　交通：乘35、93、126、127、340、343路公交车在锦里中路站下车步行约200米可达

　营业时间：11:00-21:00

　②工人村陆记蛋烘糕

　这家深藏在小巷里的蛋烘糕，可算是“师爷辈”的，不仅摊主是个热情的老爷爷，还在纯手工制作蛋烘糕，最老式的蜂窝煤炉子和小铁板锅就是他的最佳拍档--吃到这家蛋烘糕，也可以算是“资深吃货”了。蛋烘糕皮脆内软，光是排队等着就被香薰得直垂涎，惹得不少人一口气吃二三十个~啥口味都有，都是自个炒的馅儿，怪味蛋烘糕还会让你的舌尖走趟奇妙旅程。

　Tips：想吃要趁早。要是没碰上排队真是人品大爆发了，有时排上1小时也不足为奇，老爷爷说了“就是张靓颖来了也一样排队”，这说明老爷爷也是看超女的人啊……

　地址：成都市金牛区内曹家巷工人村2栋(近太升桥)

　交通：乘18、42、45、53、75、154、166路等至曹家巷站下车可达

　价格：蛋烘糕2元/个

　营业时间：12:30-17:00

　题外：他家的冰粉也很好吃

　2糖油果子

　①无名糖油果子

　看到一对老两口推车在卖就是了，炸出来的糖油果子因加了红糖，表皮脆脆的，内里却还保持纯糯米的`口感，还撒了芝麻香得很。不讲究大小，直接按串卖，用竹签自挑就成。

　地址：青羊区上池北街

　价格：25元/串(每串5个)

　交通：乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达

　②邹记糖油果子

　就在上池街附近，地处细细窄窄的孟家巷子，不熟路可真不好找，但确是摆了很多年的小摊。糖油果子外酥里嫩，红糖味儿浓郁，鲜甜够糯，趁热吃最好。

　地址：青羊区孟家巷4号(近月亮村KTV)

　价格：25元/串(每串5个)

　交通：乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达

　3叶儿粑

　①王婆荞面(玉林分店)

　其实王婆的人气已经够旺的了，咱不提她家的荞面，单就叶儿粑就很值得一尝。外形萌哒哒的叶儿粑在竹笼里热气蒸腾，咬一口，舌尖上是柔滑糯糯的细腻触感，很有嚼劲但一点都不粘牙——据老成都人说这才是正宗的!肉馅儿也丰厚，属咸口。吃着矜持点，当心流得满嘴油~

　地址：武侯区人民南路四段玉林生活广场外(近玉林南路)

　价格：叶儿粑2元/个，牛肉荞面10元/碗

　交通：乘59、61、76、109、115、153、1006路等公交车在玉林南路站下车即到

　②凉糕

　冰冰甜甜的凉糕，配上红糖水，就像吃果冻一般口感滑滑的，夏天吃起来很清爽开胃。王婆荞面的凉糕其实也很不错，要是有更好的推荐欢迎加料哦~

　4冰粉

　科大冰粉

　这个是真没店面，只有一个嬢嬢(四川话中“阿姨”的意思)骑车在来回卖，基本到了这里就能碰上。别看是个流动摊，还曾经有报刊采访过呢!嬢嬢很热情，一直说她家的冰粉是会呼吸的冰粉哦!冰粉里放了很多醪糟、粉子和红糖，料特足，一口爽滑又弹牙。鲜奶龟苓膏也推荐，微苦的口感是纯正的味道，有可能热情的嬢嬢还会和你聊她都是那种用1元多一袋的好鲜奶呢。

　地址：成华区建设路二段4号电子科技大学内(近万人公寓)

　价格：人均15元

　交通：乘6、14、42、71、72、76、1010路公交车在建设路东站下车即到

　5春卷

　肖春卷

　开了好多年的路边摊，还上过四川电视台，好多开名车的也都会来吃上几份。下午三四点才开始摆摊，刚过三四个小时就卖光收摊!其实春卷并不复杂，最赞的是一张张纯手工烙的面皮，特别的薄;再蘸上她家自酿的甜酱，甜而不腻~嫌口味淡还可以加辣椒甚至芥末哦~

　地址：新都区南门桥头

　价格：5元/份

　交通：乘新都12、新都k2、新都k3、新都k8a、新都k8路公交车在南门桥站下车即到

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