有哪些民族特色面条？

面条曾经是北方的主食，现在已经成为全国各地人们日常喜爱的食物之一。全国各地有1200多种面条。下面来介绍一下各省的特色面。去当地旅游，一定不要错过当地风味各异的特色面。

1西藏藏式面条

藏面是西藏特有的糕点，连汤料都是用牦牛骨头做的。主料是碱水和面粉，也可以用大麦粉。藏式面条用强碱煮，煮熟盛在碗里。加入适量骨汤、熟植物油、牛(羊)丁、酸萝卜，拌匀。藏面口味清淡，风味浓郁，制作简单，老少皆宜。主料是面条、碱水、骨头汤、油菜、牛肉丁。

其他藏面，即牛肉面、鸡杂面、素面、番茄鸡蛋面、拉面等等，都是比较常见的。

2新疆拉条子，也叫新疆拌面

拉条子可以说是新疆面食界的一大招牌了！

一盘千层面，有肉有菜有面，营养丰富，吃起来很方便。滴一点醋，就几瓣生蒜，一顿香喷喷的拌面，就能让你肚子饱，嘴巴香！

制作的时候不需要滚压，可以直接用手制作。加上各种蔬菜和牛羊肉，看着就流口水。

爆炒鸡带面、新疆炒面、鱼子酱炒面、那仁面、豆面等。都是新疆有名的特色面。

3青海指甲面片，也叫尕面片

是青海人最爱吃的面食之一，做起来也很方便。先把面揉好，然后醒后20分钟左右，切成短条状，双手按住短条状，拉伸，一手拿着面，另一手拉成方块放入锅中。面条有拇指指甲那么大，可以用清汤或者蔬菜炒。

主料有面粉、绿油(菜籽油)、羊肉、香菜、鲜姜、蒜苗、葱花、白萝卜、花椒粉、羊肉汤、油浸辣椒、酱油、醋。

青海面条历史悠久，有4000年的历史。还有不同的名品，挂面，自制拉筋面，鞭炮面，窄肠面，寸寸面，旗花面，破布，板凳腿，麻雀舌。

4甘肃兰州牛肉拉面

是甘肃最有名的面食之一。虽然全国各地都有，但是如果你不在兰州吃兰州牛肉和拉面，你可能真的不知道什么是正宗。兰州拉面广泛使用高筋面粉，用其制作的拉面不仅营养价值高，而且保质期长，口感爽滑。兰州的牛肉面有清汤、二白(白萝卜)、三红(辣椒油)、四绿(香菜)和黄武(略黄的面条)。

除了兰州拉面，还有天水浆、张掖鱼面、徽派鞭炮面、武威三车面等著名的面条。

5宁夏 蒿子面

艾蒿面在宁夏很常见，也是当地的特色食品。已经有360多年的历史了，也很传统。经过揉、揉、糊、卷、干、折、切、铺八道工序，可以看出整个过程非常有讲究！

艾草粉的主要成分有面粉、艾草粉、精盐、香油等。与当地野生植物艾蒿籽粉混合，经过几道工序擀成直径一米左右的细面，面熟时折成折扇式，切成细粉丝，放入开水锅中煮熟，捞出，与各种蔬菜汤混合成面碗食用。口感顺滑有嚼劲。食材包括羊肉、豆类、豆腐、西红柿、芹菜、蘑菇、辣椒、韭菜等。

羊排面、蒸面、炒面、羊肉面、鸡血面、凉皮面也是宁夏很受欢迎很好吃的面。

很少有人会写这个字6陕西biangbiang面

。陕西八怪：“面宽如带”，指的就是这种面，所以也叫带面。是陕西关中地区一种具有汉族风味的传统面条。据说是因制作过程中发出的biang和biang的声音而得名。

这种面条是由关中小麦面粉，手工拉成宽面条，加入酱油，醋，味精，胡椒粉

陕西也是面条大省，如岐山肉末面、驴蹄面、户县面、蓝田面、宝鸡切筋面、杨凌蘸面、油面、旗花武功面等。都是全球知名的面条。

7四川担担面

它是成都和四川自贡著名的传统小吃，担担面。据说担担面是因为挑担的搬运工在街上卖面而得名。它的面条坚韧，柔软，光滑，主要调料是红辣椒油，肉末，四川冬菜，豆芽，胡椒面，红酱油，蒜末，豌豆尖和葱花等。味道油辣适口，鲜而不腻，辣而不燥。

担担面有两种，一种有汤，一种没有汤。配汤可以叫成都担担面，加肉骚；不拿汤的叫东担担面，所以没有肉。

红烧肉面、广汉全蛋黄金面、自贡勾魂面、内江郭强面、营山冷面、内江牛肉面、宜宾燃面、崇州查渣面、资中兔肉面等四川面也是五颜六色！

8山西刀削面

据说是唐朝的徐，又名徐勉，柴绍发明的。刀削出来的面叶粗细适中，边缘锋利，形似柳叶。大多数山西面馆厨师刀工精湛。他们可以把面团顶在头上，一手一刀地切到离他们4 ~ 5米远的大锅里。

刀削面可以说是山西人的日常饮食，风味独特。软而不粘，越嚼越香。刀削面的“浇头”有西红柿蛋糊、炸肉酱、肉丝什锦卤汤、羊肉汤、茄子肉丁、金耳、蛋卤等。

山西是中国著名的面食大省，山西焖面、猫耳朵面、不烂面、挑尖面、剪刀面、包皮面、高粱面、刀削面、肉末面也很有名。

9山东老济南打卤面

打卤面不稀奇，老济南的打卤面就不多见了。好像只有菜不符合。卤是汤。济南的老汤早有名气。它和鸡肉、鸭肉、肘子等一起烹制。而且汤的味道清亮浓郁。将汤煮至微沸，放入水煮肘子片、蒸鸡蛋饼片、笋片、木耳、金针、白菜心等。加入清酱油，南方酒，盐，面条呈浅棕色。锅烧开后撇去浮沫，勾上稀酱，淋上几滴花椒油后出锅。

潍坊鸡鸭和谐、潍坊风味黄金面、福山辣面、蓬莱小面、泰山豆腐面、台儿庄黄骅牛肉面、滕州肉手工面、日照桃罗羊肉面、济南冷面、临清石祥面、胶东大虾面、夏津胤祀面等也体现了山东人对面条的追求。

10湖南“杨裕兴”手工鸡蛋面

湖南比较特殊。它以它的面馆而闻名。杨裕兴面馆是最有名的百年老店。面条以鸡蛋为原料，有60多个品种，口味各异，有扎酱、酱、虾、蟹黄、扇贝、三鲜、鸡丝、酸辣等。顾客可以根据自己的口味选择。手工制作的鸡蛋面，均匀，柔软，美味，由10多道工序制成。在油码的配置上，本店精选上等鲜干原料，讲究美味，色泽鲜艳可口，尤其是杂酱面油码别具风味。男女老少不分年龄，质量高，数量足。

乔波冷面、芝罘手擀面、刘记面馆、甘家巷子深面馆、csc面馆、民间沙水面馆、楚面馆、牛莫味面馆、中华面馆、甘长顺面馆等都很有名。

11湖北武汉热干面

热干面是武汉最著名的糕点，也是武汉人的早餐主食。热干面也有各种方法防止高温面变质。一般用碱水，食用油、芝麻酱、色拉油、香油、香葱、大蒜籽、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、酱油等。被用作辅助材料。里甘面色泽金黄，油润。吃之前要加芝麻酱、辣椒、咸菜、酸豆角等。并迅速将面条搅拌均匀。撒上香菜，它

12河南烩面

徽面，河南省最具代表性。惠面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤和各种配菜。汤是用上好的嫩羊肉和羊骨头(劈开露出中间的骨髓)一起熬制五个多小时。先用大火煮，再用小火煮。其中七八种中药，最好熬出骨油来。煮出来的汤又白又亮，就像牛奶一样，所以有人叫它白汤。辅料有海带丝、千丝、粉丝、香菜、鹌鹑蛋等。上桌时取出香菜、辣椒油、糖蒜、碎辣椒等小菜，可分为汤面和汤面。

郏县面、新野面、河南面、芝麻叶、糨糊面、糨糊面、羊肉糊面、鲫鱼烤面、刀削面、河南炒面、面，都是河南常见的面食美食。

13河北宁晋西关__面

这种美味柔软的面条有着悠久的历史。早在1500多年前，它就是北方流行的食物。也是河北人喜爱的面食。

宁西关面条是中国汉族的传统面条。乐和床中间有个漏洞。将搅拌好的荞麦粉和高粱粉放在乐和床上，坐在杠杆上直接将面条压成条状放入锅中。这种传统而独特的制作面条的方式一直延续至今。

面条的主要原料是纯荞麦粉，保质期短，但绝对独特，汤汁鲜美，筋道顺滑。一碗面上盖着香油，香菜，肉块堆在中间，黄豆芽放在面的一端。颜色清晰，好开胃！

手工面、承德于波面、武安腊面面、张家口凉拌莜面面、藁城宫面、饶阳黄金粉丝、牛腩面、拉面、邯郸面、灵寿腊肉面、吴记东关面、赵县拌面汤、井陉刀削面、曲周面。

14黑龙江哈尔滨麻辣面

麻辣面是北方面食的一种，在黑龙江非常有名。吃起来麻辣辣的，很好吃。手擀面，上面覆盖着厚厚的一层甜面和肉酱，味道很浓。汤面里的配料很丰富，红红的，看起来很开胃。再加上足够多的特色麻辣豆芽，滑、脆、麻、辣，食欲大开。辣茄子是甜的。蒸熟后淋上自制酱料，淋上花椒油。一碗就是酸甜麻辣鲜。还可以上豆腐干，海带丝，真的很完美。

黑龙江的面也有很多种，水煮鱼面、恩福刀削面、江湖炸江面、望江面、幸福油面、招牌牛筋面、鸡西酸汤面、鸡蛋面糊面、驴肉小猫面、酱油辣面、酸菜鱼面、爽口海螺面、将江汤韩国炸江面、海豚骨辣面、小鱼辣面、酸菜牛筋面、阿里山牛肉面、苏氏。

15辽宁西塔大冷面

西楼冷面是沈阳的一家韩式面馆，创建于20世纪50年代。是首批36个“沈阳老字号”之一。专门做韩国菜，招牌菜是冷面和狗肉。其西楼冷面是沈阳特色小吃，以麻辣著称。一菜多味，咸、酸、辣、甜，油少汁鲜，脆脆爽口，色香味俱全。基本特点就是讲究火候，醇香浓郁，原汁原味，简单实惠。西塔冷面的味道既保留了狗肉汤的鲜美，又融合了传统冷面汤汁的通透。

本溪拉面、抚顺麻辣面、大连芸豆粉丝面、葫芦岛大虾面、朝阳凌源去皮面、锦州鸡蛋手拉面、铁岭面、辽阳铁锅焖面、阜新面、营口海鲜面、丹东黄鳝炒饭叉、鞍山麻辣面、鞍山酸汤等。展现了辽宁独具特色的面食文化。

16吉林延吉冷面

延吉冷面()是“中国十大面条”之一，是人们喜欢的中国传统朝鲜族食品。在整个朝鲜半岛，冷面通常被视为咸兴北道和平壤的传统面食。

主要原料有荞麦粉、小麦粉、淀粉、玉米粉、高粱粉、大豆粉。其中，荞麦冷面最为著名。一般用牛肉汤，将煮好的面条用冷水浸泡，放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，加入辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、洋葱、芝麻、辣椒、松子、苹果或西瓜片。舀一勺凉凉的糖醋汤，感受清凉。

吉林冷面占据了大部分人的口味，其他面基本都是国外品种。青辣面，海手擀面，老头炒面等。在当地很有名气。

17内蒙古武川莜面

燕麦粉来自莜麦，它磨出来的面粉叫燕麦粉。莜麦是低产作物，熟期短，耐寒耐盐。虽然产量低，但含有高蛋白、脂肪和大量铁、钙、磷等微量元素。很有营养。早在南北朝时期，呼和浩特地区就有农民种植莜麦。

刚蒸好的莜面，配上味道浓郁的正宗羊肉汤，土豆丁，上面放一点香菜，还有炸油辣椒。拌匀后蘸着吃。在羊肉汤里放一片燕麦粉，燕麦粉拌上羊肉末，别有一番风味。

燕麦粉可以加工成条、窝、鱼和鱼、饼、饺子、块、丸、面、山药籽等。还可以加工成煎饼、水煮鱼、炒面、糊、燕麦片、方便面等。可以凉拌、清蒸、水煮、油炸。

因为莜面的吃法很多，已经很丰富了，其他面很少，只有铁锅焖面，羊肉面等等。

18江苏南京大碗皮肚面

皮肚口感绵软，满汤鲜美。南京大碗皮肚面，有六味、九味等。很好吃，整碗面，白肚，青菜，粉肠，肉丝，猪肝，鸡蛋，西红柿等肉，还有麻辣油，很好吃。而且大碗汤汁充足，名副其实的大碗皮肚面，面条劲道十足。汤有嚼劲，很好喝，经常喝到碗底。

当然还有昆山烤箱面、徐州面、沛县面、淮安张裕面、南通曹公面、无锡老面、常州胤祀面、苏州丰镇面、镇江锅盖面、扬州阳春面(红汤)、东台鱼汤面等，既有北方的粗犷，又有江南的细致。

19安徽淮南牛肉面

在淮南，每家老字号牛肉汤店都有自己的特色，每家店都有自己的秘方。有的加牛骨，有的加牛杂，有的加秘制调味品，一起小火熬煮几十个小时。很容易做。有的汤清澈无杂质，有的汤浓稠。共同的是所有的店都是麻辣扑鼻。面条是用手工碱水做的，很结实。放入碗中后，配上切成薄片的薄牛筋，撒上葱花和香菜，百吃不厌。

合肥小刀面、安庆炒面、淮北烫面、杨过挂面、芜湖虾面、路桥鸡丝面、太和面、阜阳哥俩面、蚌埠手擀面、当涂肉面等也是具有安徽地方特色的面条。

20浙江杭州片儿川

浙江是典型的南方沿海省份，但没想到省内的面条种类真的是琳琅满目，全国各地都在争奇斗艳。

“中国十大面”之一的杭州片儿川，已经有一百多年的历史了！片川的制作过程简单快捷。面条浇上竹笋、肉片、炖菜，清脆爽口，回味无穷。肉片和酸菜放入开水中焯一下，然后加入手擀面。因为“韵”与“传”谐音，“篇儿韵”就叫“篇儿传”。杭州有很多片儿川面馆，历史上最负盛名的是元奎面馆。

杭州虾仁炒鳝鱼面、诸暨次坞面、东洋窝面、兰溪牛肉面、舟山海鲜面、台州讲堂面、临海麦虾仁面、乌镇羊肉面、南浔双椒面、临安昌化刀削面、长兴干挑面、桐乡阿能面、义乌拉拉面、嵊州压制面、金华炒牛肉面、清江三县面、义乌佛堂面等。真是有点目不暇接。

21江西麻辣小面

江西面让人出汗，感觉凉凉的。这种麻辣面加了十多种麻辣调料。江西面又称红油面，香、辣、色鲜红。主要配料有面条、辣椒、黄豆、花生、芽菜、姜水、蒜水、芝麻、榨菜、葱花、芝麻酱、酱油、猪油、味精、盐、高汤等。

江西麻辣汤面和调味品，更是诱人，是重口味食客的最爱。

江西赣州鱼面、赣州三县面、吉安太和无极面、景德镇清汤焖面、萍乡杨虎子米粉、宜春荞面、抚州万虎油面、九江蛋包肉面、南昌金线吊葫芦、上饶余干芦子面、豆豉面等都是江西有名的面。

22福建厦门沙茶面

沙爹面是福建厦门的传统小吃。沙爹面是华侨从东南亚带回来的经典小吃。它的主要原料是沙茶酱和高汤。味道咸辣，有点甜。沙爹面的精髓在于汤料，由猪骨和鸡肉熬制而成，再加入几十种海鲜制成的沙茶酱。汤色红亮，香甜爽口，鲜香浓郁，微辣醒胃，滋味无穷。基本原料是泉州油面，炸豆腐片，肥肠，虾，绿豆芽，韭菜，鸡蛋。根据自己的喜好，可以选择搭配各种鲜虾、瘦肉、猪肝、猪腰、鸭筋、鸭血、大肠、鱿鱼须、豆腐干等辅料，味道鲜美！

我不知道福建有这么多特色面！福面、平南鸳鸯面、古田河面、莆田面、元坑筷子面、政和鸡酒面、顺昌豆浆面、夏阳筷子面、沙县面、泉州面、泉州面、诏安面、漳浦猪肝面、面、当归鸭面、手抓面、漳州面、酸笋面、福清港头焖面。

23台湾牛肉面

台湾省牛肉面是著名的美食，它的原料很简单，包括牛肉、蔬菜、面条等。遍布台湾省的大街小巷。台湾省的牛肉面选用黄牛肉，主要是筋肉、筋肉、牛筋。

台湾省牛肉面是由当年来台湾的退伍军人发明的，因为他们想念他们在mainland China的家乡。有上海菜、广东汤和川菜。

切成大小适中的牛肉块，放入沸水中焯一下。在油锅里爆香葱和姜，然后加入调料去腥，再炖两个多小时。牛肉香气四溢，嫩而不烂的口感令人难忘。搭配手工面、脱脂酸菜或青菜食用，有独特的台湾省风味。

台湾省的人也是情有独钟。担子面、金门面、杨文忠蛋黄面、胡切面、高雄成家鸭面、台南油炸方便面等。是台湾省人常见的美食面。当然，泡面是不可或缺的。

24海南腌面

泡面是客家传统小吃，早餐、宵夜必备。虽然出自梅州泡面，但两者差别很大。海南的泡面会加入多种食材，酱料也会更加独特。

海南泡面是现成的，作为海口的代表美食，海口老街上的泡面摊种类繁多。泡面都是细面条。这种细面条煮久了也不烂。面条放入口中后非常爽滑，同时又有一定的弹性，所以比一般的面条好吃。配以特制的熟猪杂、瘦肉、牛腩、葱花、芝麻，一碗传统正宗的海南泡面出锅了。

另外三亚牛肉面也很不错，另外就是面粉比较多。比较有名的有陵水酸粉、灵山粗粉、后安粉、保罗粉、海南粉等等。

25广东广州云吞面

云吞面起源于广州，50年代兴盛于香港。云吞面今天仍然很受欢迎。又称云吞面、细蓉、大蓉。把每一颗都像婴儿的拳头一样吞下去，薄薄的皮裹着鲜嫩的虾肉。咬下去，口感很嫩滑。面条要用传统方法巧妙的用竹面制作，筋道透明，入口有弹性，蛋味浓，让人有种回味无穷的味道。汤头也很讲究。它是由猪骨、鱼干和虾皮制成的。广州人吃馄饨面很讲究，要有“三讲”:说起面，一定是竹子做的银面；第二，说到馄饨，要从三七开肥瘦猪肉，用蛋黄浆活肉味；三个汤，一个用土鱼和猪骨做的浓汤。馄饨面富含粤菜，精致。

伊面、面、普宁面、虾米面、猪手面、面、刀削面、顺德鱼面、塘南面、炸酱面、潮汕酸辣面、潮汕热干面、梅州泡面、牛腩面、蚝油面、酱牛肉面等。广东不愧是美食天堂，面条也是五花八门。

26广西南宁老友面

老友面是广西壮族自治区南宁市的一种特色小吃，已有数百年历史。据说一位老人每天都去周吉茶馆喝茶。有一天，他因为感冒没有去茶馆，周吉的老板煮了一碗热腾腾的面条，里面有香喷喷的蒜粉、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉粉、辣椒等。并把它送给了那个老人。吃完后，老人出了一身汗，症状有所缓解，因此得名‘老朋友面’。老式面条是美味的面食，具有酸、辣、咸、香的特性。它们具有祛风散寒、开窍醒脑、振奋精神的作用。

广西的面食很少，比如尼姑的素面，面粉比较多。柳州螺蛳粉，老朋友粉，桂林米粉，卷米粉等。都是常见的米线美食。

27云南东川面条

东川面是云南省昆明市东川区的特产，是中国国家地理的标志性产品。

东川因其独特的水质、土壤和立体气候，被誉为昆明和云南的“面条之乡”。东川面条因其独特的生产工艺、生产环境和水资源的特殊性，具有洁净、口感顺滑、外观整齐、品质优良、不含色素、不含添加剂等优点。「牯牛」清泉水，配合纯小麦面粉精制而成的东川面，是当地名吃，口感绵软细腻，下锅不浑，绵绵不断。可制成玉四喜面、豆豉凉面、香港顺珠面、香酥面等美食。

其他特色还有云南冷盘面，云南哨子面，云南渣江面等。以及著名的面馆：老昆鑫源香牛馆、大观街大树牛肉面馆、鸿记面馆、丁基面馆、牛鼎面馆、大观面馆、南华面馆、林山宾馆等。

28贵州贵阳肠旺面

桂阳王昌面里的肠指肥肠，旺旺指血旺，都是口味比较重的食物。加上面条，三者相得益彰。辅料有五花肉、花椒、三莱、八角、香酥等，以色、香、味“三绝”著称。具有血嫩、面脆、味辣、汤鲜的独特口感，以及红而不辣、油而不腻、酥而不生的特点。里面的面是鸡蛋碱面，不太耐煮，但是吃起来也很韧。大家可以根据自己喜欢的口味来选菜，这是一大特色。

贵阳猪脚面、鸡丝豆腐面、六盘水荞面、泥豆腐面、兴义叉烧面、凯里酸汤面、铜仁绿豆面、盘县鸡枞油燃面、毕节脆哨燃面、酸菜滋儿面、毕节三仙面等。也是贵州特有的地方风味面条。

29北京炸酱面

渣江面，老北京人最喜欢的食物，酱料香浓，咸中带甜，在世界各地也很受欢迎。它是由炸酱面、菜肴和面条做成的

配料：面条、猪肉(肥瘦)、葱、姜、蒜瓣、豆腐干、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、水。

北京的黄木耳面、芝麻酱、臭豆腐、腐肉、老咸汤，可能很少有人听说过。

30天津黄汤拉面

虽然都是拉面，但是和兰州牛肉面不一样。主要特点是汤黄，咖喱味浓郁，腐肉鲜美，榨菜丝新鲜，绿色点缀香菜和韭菜，秘制辣椒油，非常诱人。

拉面一入口，汤汁中充满了咖喱的味道，伴随着几十种香料的香味，让人回味无穷。一旦他们上瘾了，面条就有嚼劲了。据说黄汤要炖好几个小时，加上黄咖喱，一锅香喷喷的黄汤就做好了。

天津还有几种面也很有特色。鲜卤面、炒面、汤面干、牛杂面等。

31上海阳春面

它是一种光滑的面条，没有任何浇头，俗称“清汤光滑面”，是上海最受欢迎的糕点之一。后来因为商人们觉得“清”“广”不吉利，就取了阳春，古乐《阳春白雪》的名字，改名为“阳春面”。上海阳春面汤汁精致，撒上葱花，干净清澈，一碗面干净利落，开胃。汤面很鲜，但是绝对不用味精和鸡精。一定是大骨头做的汤。

上海其他有名的面，比如包菜肉丝面，黄花鱼面，辣肉面，炸鱼面，虾腰面等。也以味道鲜美为特点。

32重庆小面

是重庆四大特色之一，是重庆最简单的一种面食。

重庆有各种各样的小面，可以根据自己的口味定制，比如'挂面'(拌面)、'黄面'(略硬)、'青面'(多菜)、'麻辣面'(辣椒多油)等等。酱是重庆小面的灵魂。一碗面的美味取决于调料。提前调好调料，再加入煮好的面条。面滑，汤香，味浓。配料：酱油、辣椒、胡椒面、面条、肉、蔬菜、豌豆、花生、煎蛋、葱花、香菜、蔬菜、猪油等。

杂豆面、蔬菜面、辣壳面、烤白面、鸭肠面等。也很重庆面。

33香港车仔面

子车面在20世纪50年代开始出现，当时港人经济收入不高。一些去香港的内地人找工作困难，靠摆大排档为生。卖子车面条的木制手推车上装有一个金属“烹饪箱”，里面分别装满了汤、面条和配料，供这座城市的人们选择。一般十几块钱就能满足他们的需求。

香港的生活节奏很快，很多香港人喜欢吃面只是因为节省时间。不仅仅是茶餐厅，也有一些人经常在家里做，有时还会准备一些面条。

牛腩面、云吞面、虾米面、炸酱面、炸酱面、猪肉面、杂碎面等。也深受香港人的喜爱。

34澳门手工竹升面

养竹面就是老师傅坐在一根粗竹竿上，反复压2个小时左右，让面团变得极其坚韧，然后加入整个鸡蛋。面条细如银线却富有弹性，鸡蛋入口又香又粘。传统的吃法是煮干面，撒上虾蛋和调料，淋上一碗又浓又香的虾汤，绝对是绝配。虾可以单独喝，也可以做成面汤，拌成面条。

澳门面虽然种类不多，但都是精心制作的。刘记粥面、虾仁面、鲜虾云吞面等。都是美食，让人舍不得放弃。

过年后，离开家带走的最难忘的东西是腊肉。

提起我的家乡桂林，许多人往往会想起那句“桂林山水甲天下”的名言。不过，如果你问起在外乡的桂林人“家乡什么东西最难忘”，腊肉应该算重要的记忆之一，尤其是每年春节前，腊味常能勾起许多乡愁。

小时候，家乡穷，平时吃不到多少肉，只有过年时才能敞开肚皮吃一顿。也因为如此，杀年猪、烘腊肉，成了老家的年俗。每当过年的氛围开始洋溢时，乡亲们就为那一年一度的盛大节日忙碌开了。

家乡的腊肉是用稻谷壳烘的，每块都是金黄剔透，看着就能让人流口水，吃一块在嘴里，滑润却不腻人。

值得一提的是，在上个世纪七八十年代，哪家腊肉的多少，常常能代表着那家人的经济富裕程度呢。

老家的冬天很冷，腊肉珍藏得好，能够吃到第二年的“五一”春插呢。

每次来客人，割一块腊肉，煮好后就是最隆重的待客佳肴。除了好吃，在经济贫乏的以前，腊肉是桂林农村走亲戚必不可少的礼物。

记得我12岁时，爸爸讲了一个真实的笑话：“一年正月，一块腊肉从我们家提出去，在亲戚家‘旅行’一圈之后，竟然又回到我们家了。只是惨了那块腊肉，好端端地提出去，回来时经过多次不同包装，已是伤痕累累。尽管如此，但自家出产、包拆过的腊肉，有几处特殊的标志，我仍是一眼就认得出来的，哈哈……”

大概10年前开始，由于大家手头越来越宽裕，春节期间走亲访友，腊肉被带得越来越少了，取而代之的是红包。“提块腊肉走万家”的现象，正逐步尘封在桂林人的记忆中，成为一段难忘的故事，偶尔会被提及、回忆、感怀。

不过，对难得回老家过年的我来说，带些腊肉回厦门，是必不可少的。

前几天，我去姑姑和舅妈家拜年，送去的是厦门馅饼和姜母鸭，换回的就是20多片腊肉，要不是老婆一直告诫说坐飞机会超重，我会换更多——— 因为那些腊肉，不仅是美食，还是记忆，是乡愁……

1剑江风景名胜区游玩攻略

范静：国家AAAA级旅游景区，国家级自然保护区，中国十大避暑名山，中国著名的弥勒道场，国际人与生物圈保护网。景山，原名三谷并以梵天净土，位于贵州省铜仁市江口、印江、松桃交界处，海拔2493米。它是雾灵山的主峰，森林覆盖率达95%。是中国少有的佛教道场和自然保护区，与山西五台山、浙江普陀山、四川峨眉山、安徽九华山齐名。标志性景点有：鸿运金顶、月镜山、万米睡佛、蘑菇石、万卷经、九龙池、凤凰山等。

贵阳云岩黔灵山公园旅游景区

顾名思义，黔灵山是贵州中部的灵山，也被称为黔南第一山。它以茂密的森林和清澈的湖泊闻名全国。黔灵山自古以来就是贵阳著名的旅游朝圣地。是集自然风光、文物古迹、民俗风情、娱乐为一体的综合性公园。黔灵山由鸿福寺、黔灵湖、三陵湾等六大旅游区组成。每个景区都有自己独特的魅力，共同形成了贵阳著名美丽的城市公园。景区内的麒麟洞曾是关押张学良将军的地方。麒麟洞下到七星潭。七潭源于潭山泉，泉水从麒麟洞涌出至公园大门，形成七潭，以北斗七星命名。

贵州施秉云台山旅游景区

施秉云台山是舞阳河景区十大景点之一，位于施秉北部，距县城13公里。以原始自然生态、天文奇观、奇峰丽水、道观等自然人文景观为特色。云台山景区具有典型的喀斯特特征，以美丽的白云石闻名于世，举世无双。在第38届世界遗产大会上，与重庆金佛山、广西桂林、广西环江一起被列入《世界自然遗产名录》。云台山景区作为华南喀斯特二期申报项目之一，是一期项目的延伸，并不单独占据世界遗产名录名额。

贵州雷公山国家森林公园

雷山国家森林公园位于贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县，横跨白岩村、响水岩、雷公峰、高燕村、水西村、莲花等地，总面积435473公顷，森林覆盖率88%。是一个具有综合治理效益的亚热带山地森林生态园，主要保护秃杉等自然资源(包括水源涵养和旅游)。雷公山国家森林公园是镶嵌在贵州高原的一颗绿色明珠，是不可多得的集科研和生态旅游为一体的宝地，是黔东生态旅游发展潜力巨大的处女地，是研究中亚热带森林生态系统和秃杉自然群落的理想基地。深受中外专家学者和游客的青睐。

贵州香炉山

庐山位于凯里市以西15公里处，四周悬崖峭壁，形似香炉，故名。只有一条盘旋而上的小道，海拔12338米，在方圆境内15公里，四周群山环绕。若一剑一戟直刺苍穹，是明清时期苗族多次起义的根据地。山上，有许多花草树木，修剪得很厚，布满了云朵。这里有肥沃的田地和肥沃的土壤，还有深井和涓涓细流；有古营地、寺庙、南天门遗址；有反映起义故事和民间传说的遗迹。每年农历6月19日，大约20到30英里外的苗族人聚集在这里举行传统的爬山节。年纪大的人去山顶观光，向神灵祈祷。身着盛装的青年男女或在芦笙伴奏下翩翩起舞，或在地板上面对面，吟诵着传说和故事，歌唱着友谊和爱情。

贵州吴韵

贵州吴韵位于贵州省中部，贵定县南部。它是苗岭中部的一座山脉，主峰海拔1806米，因云雾多而得名。沅江的源头清水河，发源于其最高峰店口山(海拔1961米)的山麓。半山腰有一处古茶区，其出产的云茶，又名贵定钩茶，品质极佳。康熙年间成名，干长时为贡茶，产量少而难得。现在生产厂家是贵定县云雾山中心茶场。主产区为王洋乡上坝、朱琳、长寿、排山、关口等十几个山寨，自然环境得天独厚。满山奇药异草，迎着朝阳，背影沐浴着晚霞。苗族人有着悠久的用茶制茶的经验和习惯。

贵州乌蒙山

乌蒙山是中国西南云贵高原的主要山脉之一。乌蒙山区包括云南省六盘水市、毕节市、曲靖市和云南省昭通市。巫山主峰韭菜坪位于贵州省毕节市赫章县，海拔29006米，是贵州最高峰。巫山也是南北盘江的分水岭，南北盘江的发源地，珠江的开发源头。六盘水乌蒙山有一个国家地质公园。贵州乌蒙山主峰韭菜坪位于贵州省毕节市赫章县，海拔2900米，是贵州最高峰。蒙山整个山区起伏不平，如浩瀚的波涛之海；山谷很深，像刀削斧。仰望远方，乌蒙山有山，峰外有峰。真的很壮观。

贵州斗篷山

都匀市2004年1月，国务院批准点口山鉴江风景名胜区为国家重点风景名胜区。景区由店口山景区、螺蛳壳景区、鉴江景区、独柳江景区、丰河景区五部分组成。山地、草原、峡谷、瀑布的喀斯特地貌，各种物种群，城市风光、民族风情自然交融，各具特色，共同构成一件斗篷。都匀市是黔南布依族苗族自治州的首府，是全州的政治、经济、文化和交通中心。

贵州大楼山

大娄山，又称楼山，是中国云贵高原上的一座山脉。大娄山，位于贵州省北部，自东北向西南走向，呈自南向东凸出的弧形。娄山关又名楼关、太平关，位于遵义县北大楼山中段遵义、桐梓两县交界处。是川黔交通要道上的重要门户，也是大娄山脉主峰，海拔1440米。古称天险，自古就是兵家必争之地。娄山关关闭了千峰万仞，有许多峰峦叠嶂的悬崖峭壁。绝壁如戟，直刺苍穹，川黔公路盘旋而过。

2剑川旅游景点

崇州市十大旅游景点

1街子古镇的AAAA

街镇有1000多年的历史。是著名古县城之一的青城山古镇。永康县设立于蜀十六年(公元953年)，属(在今子长镇街)。反映了川西南山坝交汇处独特的自然风光，有着深厚优秀的文化积淀。它的产品曾经影响了整个国家的政治和军事。

2童渊古镇的AAAA

元稹位于川西平原，是崇州市四大镇之一，也是著名的铸管之乡在中国。自古以来，人们就说郭，可见其政治经济地位。它已经有1600多年的历史了。童渊镇距市区11公里，总面积2312平方公里。全镇辖11个行政村和3个居委会，总人口10000人

5燕化水库

燕化水库是四川省省级重点文物保护单位，位于四川省崇州市，被誉为川西名园。齐画意为彩画。此园始建于唐代，其景成功于宋代，以梅花和凌华柳岩为景点。南宋爱国诗人陆游在为官期间，留下了许多歌颂燕化水库美景的诗篇。公园占地近50亩，其中池面22亩。

6金盆酒文化博览园AAA

金盆酒文化博览园，位于崇州市金盆大道，占地9000多平方米。整体采用明清古建筑风格，古朴典雅。是由四川金盆集团打造，以四川酒文化为主的博物馆。馆内设有川酒的醉忆、美酒的来源、酿酒工艺、赠酒用品、盛酒容器、献酒器具、品酒技艺、敬酒仪式、川酒金花等。

7崇州市博物馆AA

崇州市博物馆，位于崇阳街道大东街306号，是一座综合性博物馆。依托四川省文物保护单位——阳玉-富宝，展览面积1399平方米，展厅面积720平方米。是成都唯一一座建于清朝高官宅邸的公益性博物馆。

8紫竹遗址

紫竹遗址，成都平原史前城址之一，位于中国四川省成都市崇州市燎原乡紫竹村。距今约4300年，属于成都平原新石器时代宝墩文化城址之一。它是中央结算点宝墩文化，堪称长江上游近五千年文明史的象征被称为1996年十大考古发现。

9严光神庙

严光寺，也被称为古寺，位于四川省崇州市街子镇凤栖山。古寺建于晋代，寺内几经损毁，多次重建。因年代久远，后人俗称古寺，持续时间较长。它通常被称为严光寺的名字，但它很少被人们提及。严禅寺隐藏在一片古林中，周围有近千亩参天古柏、古楠、古杉树、古银杏树。

10三郎太古镇

三郎镇是九龙沟风景区的门户，也是李冰的纪念地的治水遗迹。据记载，在清朝《清代工部》年，李冰要求他的三个儿子守卫一个水利工程：难口是大朗，灌口是二郎，城门口是三郎太。;历代都有给二郎送礼的，三郎太就不知道了。;这里所说的城门口是崇州大闸镇，也就是今天三郎太镇一带。

3剑江风景名胜区游玩攻略图

这里是贵州一些优秀的文化旅游城市和旅游地。

贵阳。甲秀楼天坛。相狗。

黔东南。雷公山。三宝村。屏东乡。镇远古城。

遵义。遵义会议会址，赤水风景区。

黔西南。马和峡谷风景区。龙布依古村。

毕节。知东，百里杜鹃景区。

安顺。龙宫景区黄果树瀑布。铜仁范静。

黔南。张江景区。萨古景区。

六盘水。索加苗寨。暗夜猴自然保护区。

文化怎么能和食物分开？我来说说贵州这是特别的食物。

肉丝、宫保鸡丁、篮球鸽蛋、全鸭、天麻鸭鸽、盐酸干鱼、泡椒麻辣脆皮鱼、辣子鸡、肉丝魔芋锅巴、花江狗肉、酸汤鱼、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、贵州炖菜、乌江鱼、董家酸菜鱼、镇远老菜、李伯峰猪、兴义刷头等。还剩下什么好吃的？你可以自己去发现。

接下来，我我想向你推荐去贵州的旅游路线。总共有6条路线。

第一条桂阳凯里市(香炉山、南华苗寨)雷山县(雷公山西江千户苗寨郎德上村)榕江县(三宝侗寨、车江东村)从江县(巴沙苗寨、增冲鼓楼)F

第三条贵阳西峰集中营遵义市娄山关习水居赤水桫椤自然保护区赤水市石掌洞瀑布

第四条贵阳红枫湖安顺市龙宫黄果树瀑布兴义市马岭河峡谷

第五条贵阳黔西县百里杜鹃织金洞大方县九龙洞

第六条桂阳黄平县石宾滏阳河景区铜仁市九龙洞江口县印江土家族苗族自治州为范静。

这里这是贵州的基本介绍。

贵州简称贵州或贵州。它位于中国西南腹地，云贵高原东部，被称为山地王国和喀斯特王国。春秋时在楚与黔中、伽蓝与夜郎中间。代秦，建立黔中郡；西汉末年，存在了三百多年的夜郎国被灭：汉朝建立了荆、夷国；贵州中道建立于唐代；宋太祖接受了莒州(今桂阳地区)彝族莫部落首领普贵的请求，封他为王侯，以镇为一方。因为瞬间和昂贵在当地方言中，它被称为贵州。明建立贵州政治事务部；贵州省建立于清朝。境内山川众多，属亚热带高原季风湿润气候，冬暖夏凉，两季分明。贵州是中国的一个多民族省份，有苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、壮族和瑶族等少数民族。以喀斯特和瀑布为主的自然景观和多姿多彩的民族风情是贵州省的两大旅游资源。著名景点有黄果树瀑布景区、织金洞、海洋河景区、龙宫、红枫湖等。以及苗族人旅行团，彝族载歌载舞，侗族人民s堵宋，端午节，火把节等国家大事，令人陶醉。

4剑河风景名胜区

；在匕首之河的薄雾中，穿过刺骨的寒风是唐代岑参《统志》年的一首诗。全诗如下：轮塔胸墙夜号吹，北端旗垂绵。

军书连夜送来，单于已经入侵金山以西。

从_望塔向西，浓烟滚滚，汉军在轮台以北扎营。

海军上将吕兵西进，黎明的汽笛声开始响起。

战鼓如惊雷，三军呐喊阴山击弦。

敌人s营阴森凶残，尸骨犹抱草根。

河冷风大雪鹅毛，沙嘴石寒菱角脱。

子相王勤政于，立誓报效国家，以平息边塞。

自古青史常有，今将军胜古人。这首诗在匕首之河的薄雾中，穿过刺骨的寒风意思是：剑河(地名)寒风猛烈，大雪纷飞。

5剑江风景名胜区游玩攻略路线

贵州简介贵州省省级行政区人民中华人民共和国，简称贵州或者贵州简称省会贵阳。地处中国西南腹地，分别与重庆、四川、湖南、云南、广西接壤，是西南交通枢纽。景区1、黄果树景区2、马岭河-丰丸湖景区3、赤水景区4、荔波张江景区5、舞阳河景区6、织金洞景区7、龙宫景区8、红枫湖景区9、都匀斗篷山-鉴江景区10、九洞天景区11、铜仁九龙洞紫云格图河景区14、平塘景区15、翁安河界河景区16、石阡温泉群景区17、榕江庙山东水景区18、沿江乌江山峡景区。

6剑川旅游攻略必去景点

我觉得每个县都有好玩的地方，比如洱源的地热州、宾川的观音箐景区、大理喜洲的白族民居群、大理洱海公园、南涧的灵宝山国家森林公园、剑川县满仙林的时迁山景区、漾濞的石门关景区、云龙天池景区、祥云的水木山景区、祥云古道景区

4上海美术馆上海市黄浦区南京西路325号

5上海长宁区建和路2378号上海国际农业展览中心

6上海黄浦区黄陂北路286号上海大剧院画廊

7上海虹口区欧阳路580号鲁迅公园朱屺瞻美术馆

尊敬的百度用户您好！

       欢迎使用！很高兴为您解答！

驾车路线：全程约9546公里

起点：大湖村

1郴州市内驾车方案

1) 从起点向正东方向出发，行驶700米，右前方转弯进入S214

2) 沿S214行驶112公里，稍向左转进入欧阳海路

3) 沿欧阳海路行驶450米，直行进入欧阳海路

4) 沿欧阳海路行驶220米，在第2个出口，朝郴州方向，直行进入欧阳海路

5) 沿欧阳海路行驶19公里，左转进入向阳路

6) 沿向阳路行驶330米，右后方转弯进入桂嘉公路

7) 沿桂嘉公路行驶45公里，过右侧的黄腊塘约60米后，稍向左转进入S214

8) 沿S214行驶55公里，过左侧的张家约220米后，左转上匝道

2沿匝道行驶660米，直行进入厦蓉高速公路

3沿厦蓉高速公路行驶1571公里，朝广西文市/S323方向，直行进入厦蓉高速公路

4沿厦蓉高速公路行驶40米，左转进入S323

5沿S323行驶54公里，直行进入S302

6沿S302行驶236公里，直行进入S201

7沿S201行驶155公里，直行进入S303

8沿S303行驶155公里，稍向左转上匝道

9沿匝道行驶15公里，直行进入泉南高速公路

10沿泉南高速公路行驶786公里，朝桂林机场/阳朔/柳州/贵阳方向，稍向右转进入泉南高速公路

11沿泉南高速公路行驶460米，过阳沟河中桥约370米后，直行进入桂林绕城高速公路

12沿桂林绕城高速公路行驶265公里，过江西分离立交小桥，朝南宁/柳州方向，稍向右转进入桂柳高速公路

13沿桂柳高速公路行驶14公里，直行进入桂柳高速公路

14沿桂柳高速公路行驶1086公里，过独岭中桥，直行进入柳南高速公路

15沿柳南高速公路行驶1001公里，过新李村分离立交中桥约13公里后，直行进入泉南高速公路

16沿泉南高速公路行驶78公里，直行进入柳南高速公路

17沿柳南高速公路行驶838公里，过湘桂铁路立交桥，直行进入广昆高速公路

18沿广昆高速公路行驶509公里，过那平大桥，朝北海/机场/友谊关/河池方向，稍向右转进入广昆高速公路

19沿广昆高速公路行驶680米，过南宁东互通约720米后，直行进入广昆高速公路

20沿广昆高速公路行驶340公里，过天雹水库中桥，朝百色/云南/G80方向，稍向右转进入广昆高速公路

21沿广昆高速公路行驶740米，过石埠北立交1号跨线桥，直行进入广昆高速公路

22沿广昆高速公路行驶2066公里，过龙景水库2号高架桥，在百色西/G323出口，稍向右转上匝道

23沿匝道行驶920米，直行进入东增路

24百色市内驾车方案

1) 沿东增路行驶10公里，左转进入城西路

2) 沿城西路行驶14公里，直行进入城北二路

3) 沿城北二路行驶18公里，直行进入城北一路

4) 沿城北一路行驶80米，过右侧的百色市供销大厦约230米后，朝中山路方向，右转进入向阳路

5) 沿向阳路行驶190米，到达终点(在道路左侧)

终点：百色市

　　本解答由谢小夫友情提供！ 若有不足之处望谅解， 希望本次解答对您有帮助！  望您能及时采纳，在此表示谢谢！有缘下次再见！！！！

在郴州，早餐，当然少不了栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识地咂嘴巴，咽下一口唾沫，于是，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你口舌生津的小嘴里了。栖凤渡鱼粉是用鲜鱼放在粉条内，再家少许酸菜辣椒，看上去颜色红艳，吃起来味道鲜美，让人大开胃口。

来过郴州的朋友都知道，每到一家酒店都会有一个必上菜，酸辣鱼头。鱼头一般是精选雄鱼头，上面撒一层酸辣剁椒，再添点豆鼓，整个菜色泽鲜艳，辣而不燥，鲜而不腥，有开胃的功能，令人觉得鲜酸爽脆，胃口大开。

血鸭又称血浆鸭，是一种特殊的炒鸭法，刚宰杀的鲜嫩鸭子，用开水烫过了，然后油爆，再加酒、姜、葱、八角等调料，加干辣椒，红辣椒、青辣椒，最后快熟时，再将鸭血泼上。炒出来后鸭肉呈浆黑色，气味喷香，咸辣相宜，十分可口。

马田豆腐的制作，十分讲究。制出来的豆腐清醇而细腻，洁白柔嫩，或煎或煮，加上小葱、辣椒、麻油等佐料，则芳香扑鼻，鲜甜无比。马田豆腐，是酒席上的佳肴，深为游客喜爱。

嘉禾狗肉，“闻得嘉禾狗肉香，神仙也跳墙”。红烧狗肉是嘉禾的一道名菜。无论是逢年过节，亲人团聚还是平时宴请宾客，红烧狗肉都是席上的上等佳肴。嘉禾红烧狗肉香浓、味纯、滋补，不腥不膻，肥嫩不腻，香辣可口，回味无穷，倍受人们的青睐。

在郴州非吃不可的东西还有以下几样： 桂阳坛子肉，起源于三国时期，据说赵子龙特别爱吃。它是选用鲜猪肉加入本地特产五爪辣椒用民间配方精制而成，味道又香又辣； 玉兰片， 采用未出土的嫩冬笋制作而成，肉质脆嫩，是春笋所不能比的。切成薄片炒肉吃，鲜香无比；东江鱼，东江也叫南洞庭，水质清澈、冰凉干净，生活其中的东江鱼肉质细嫩、甜美，是一般淡水鱼所不能及的。

当地的特色餐馆主要有郴州多味鸡酒店、鱼王城、三根草酒庄、帝都生猛海鲜酒楼、长沙蒸菜馆等。如果想吃乡里土菜，可以去火车站广场附近解放路上的四季饭馆，这里做的桂阳血鸭、米粉鸭、烤鸡，烤鸭及其他乡里土菜会令人胃口大开。