全世界都知道的香榭丽舍，只有蚌埠的不一样

巴黎香榭丽舍大街 名字取自希腊神话“神话中的仙境”之意 是世界上少有的 集高雅与繁华、浪漫与流行于一身的 最具光彩与盛名的道路

有人将香榭丽舍大街喻为“巴黎的灵魂”，有人称它为巴黎大街中心的女王，不论怎样，都在反复证明这条大街在世界上的地位。

世界旋转，四季轮回

落叶飘过一季又一季

经过300多年的演变

香榭丽舍大街

成为了法国最具景观效应和人文内涵的大道

由于所处显赫位置

法国许多重要事件都常选在这里举行

比如每年七月十四日国庆游行

环法自行车赛终点冲刺、庆祝新年等

香榭丽舍大街

历尽了千万次的涤濯

时光赋予它的绵长与短暂

已轻淌成一涓清丽婉约的词曲

每一曲都是岁月最纯真的绝唱

建筑是当代现实艺术的文化符号，文明的进阶、城市的迭变、生活的憧憬共同汇聚于此，交织出宏大的时代音韵。

建筑之美，不仅在于靓丽的造型，更在于与“声”俱来的非凡气度，当融入了当代艺术思维，建筑便有了灵性与生命！

当建筑与艺术相遇，国际大都会艺术邂逅珠城顶级豪宅，会冲撞出怎样的火花？2018，当碧桂园邂逅珠城路，不只是一场简单的蜕变，而是在积藏了时代了风采与沉淀之后，传递出经典永恒的生命力与亟待升级蜕变的新生力。

碧桂园·黄金时代 丨都荟   一座属于珠城的香榭丽舍

伴随着光与影的流转，在虚与实的辉映里，恰好窥见建筑与艺术的灵动与智慧 碧桂园·黄金时代 丨都荟，以经典，致时代，追溯珠城当代的精神诉求，匠心重构当代都荟人居美学，重塑都荟人居的美好愿景。

品质人居，至此开启。 碧桂园·黄金时代 丨都荟，用26年观瞻世界的眼光，凝萃历史芳华，与城市脉络相结合，造就珠城生态人文湖居美宅，再筑人居精品。甄选集团优秀户型， 碧桂园·黄金时代 打造约97-130㎡臻藏新品、约208㎡揽胜平墅，满足不同年龄段人群的居住所需，城芯低密华宅，即将绽放，敬请期待。

绝妙登临，奢华见证

碧桂园·黄金时代 丨都荟 

 CHANEL主题晚宴

诚邀各界足以代表珠城都荟时代的精英人物

与时代塔尖人物

俯瞰都荟繁华盛景

一场极尽奢华的高端私享 即将启幕

敬请期待

碧桂园·黄金时代 最新销售动态：

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适合谁读

· 创业者

· 餐饮行业从业者

· 星巴克爱好者

关于作者

黑石和宏，星巴克的传奇咖啡师、区域经理和结构改革主管。他曾领导1699名部下，和世界17000多家门店的顾客分享星巴克的经营理念，后来又在星巴克理念的影响下自主创立了“晴日”餐饮品牌，取得了以色列世界顶级沐浴美容护理品牌“Sabon”的亚洲总代理。

一、在星巴克的初成长：从临时工到店长

一个人成功的因素有很多，但深究起来应该都绕不开天时、地利、人和这三个词，黑石和宏的成功也得益于这成功三要素，他在28岁的时候，抓住了一个机遇，找到了合适的平台，再加上敢拼敢扛，把三要素凑了个齐。

他留学回日本后，正巧赶上星巴克进军日本。给日本星巴克社长写了一封长达七页的求职信。因为这封信，黑石和宏成了星巴克的一名临时工。对于没有任何餐饮工作经验的黑石和宏来说太难了，但他没有退缩，主动参加了星巴克的理论研修，从收银到泡咖啡再到与同事合作、与顾客沟通，黑石和宏学了个遍，而且开始学习冲咖啡。

黑石和宏在新开业的ARK  Hills店工作时，因为工作太辛苦，有5名员工辞职了，这让原本就只有10名临时工的店，出现了严重的人手不足情况。黑石和宏主动扛下了这个担子，连续一个多月没有休息，从早晨开始工作直到凌晨，像个陀螺一样不停地工作。一个月的时间他的体重就掉了10公斤，当然他也得到了应有的回报，在转正后仅仅两个月的时间里，黑石和宏就被提拔当了店长。

黑石和宏能从临时工迅速成长为店长最重要的原因是不逃避和敢于担当。

中国明代的于谦也是如此，敢于担当，成为成功者。

二、在星巴克的蜕变：为责任而战，实现V字逆转

“全面禁烟”让黑石和宏真正明白了星巴克的理念，那就是始终把咖啡的质量和顾客的舒适度放在首位。

日本星巴克由于财政赤字股票大跌后，他提出“热情”的NEO连锁店构想，具体做法是不再向各店铺分发写有问候方式的指导手册，而是在店里创造能够笑着说“早上好”的气氛和环境。黑石和宏在自己所负责的区域展开了基于这种想法的管理，收到了令人满意的效果。 

为了改变日本星巴克当时的局面，黑石和宏想出了很多为咖啡增加附加值，以提高客单价的方法。黑石和宏认为，商品的附加价值，不仅仅体现在咖啡的味道上，还与店里的氛围和整体服务有关，比如店铺的清洁、礼貌服务、制作精美的包装，或者让顾客有更多的选择，这都是增加商品附加值的表现。

星巴克的服务基本原则是“Just Say Yes”，也就是说不能跟顾客说“No”。在星巴克，认真倾听、理解顾客的需求，尽量让顾客说“Yes”是所有员工的追求。星巴克服务人员的具体做法是：当顾客点一杯中杯拿铁时，并不是直接把拿铁递过去，而是要猜测顾客对这杯拿铁的要求，比如顾客是不是喜欢加一些甜的调料，是不是想在拿铁中加入奶油，他们通过对每位顾客的咖啡实行个性化的服务，不断地研究顾客的需求，不断地提供更好的服务，拥有了大量忠实的粉丝。

三、星巴克理念的传承：缔造新品牌，实现人生巅峰

创业是什么？创业是创业者对自己的资源进行优化整合，从而创造出更大社会经济价值的过程。

在进入星巴克的第十年，黑石和宏觉得自己应该离开了，他希望自己有一天可以像日本星巴克创始人角田雄二先生那样，将好商品推向世界，提高自己的存在价值。也是在这一年，黑石和宏的弟弟去世了，弟弟的死又再一次让他开始思考自己的价值和归属，最后，他在工作满十二年的时候离开了星巴克。

离开星巴克的黑石和宏开始致力于打造自己的品牌，他经营了一间名叫“晴日”的餐饮店，店里推出可摄取丰富胶原蛋白的“美容汤锅”和用蒸屉蒸出的美味“健康蒸菜”，“晴日”也因为这些菜品而大受欢迎。

黑石和宏在星巴克工作的那十二年，了解到了品牌的可怕和可爱之处。他也梦想着有一天能打造一个像星巴克一样伟大的品牌。在邂逅以色列顶级沐浴护肤品牌Sabon后，黑石和宏的品牌梦终于圆了。黑石和宏经过三年的交涉与协商，成为了以色列顶级护肤品牌Sabon的亚洲总代理。

《研磨人生》金句： 伙伴是最好的广告。

新西兰美食

玫瑰红、琉璃白、桔子橙、田野绿，蜜黄、多彩的颜色组成了什么是彩虹是春天的美景不是，都不是，答案就在餐桌上！具体些说，答案就在新西兰美味的餐桌上！

想象一下，手持一杯玫瑰红色的新西兰顶级黑皮诺葡萄酒(Pinot Noir)，眼前的餐盘中是橙色的大龙虾、三文鱼和牡蛎，旁边的果盘中放着对半切开的绿色的新西兰奇异果，最优质的蜂蜜等待你用它涂抹在你的面包切片上，或者你也可以尝试一下食材丰富的毛利传统美食，一次尝遍新西兰的多种"色彩"。

留学美食：葡萄美酒玫瑰红和琉璃白拿破仑曾说，没有一样东西比葡萄酒更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。如果拿破仑能够乘坐时光机来到现在的新西兰，品尝一杯奥塔格中部的黑皮诺葡萄酒，感受黑皮诺带给他的玫瑰般的芬芳后，他或许会改口说，没有一样东西比新西兰的黑皮诺更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。

新西兰红葡萄酒

好的葡萄酒需要适宜的气候和土壤环境。黑皮诺被人誉为最优雅的酒，却同时也是一种对土壤和气候都十分挑剔的品种。黑皮诺葡萄脆弱多病，在许多地方尝试种植都以失败告终，因此它被全世界称为"伤心葡萄"。然而在新西兰，独特的纯净的水土却令这颗"伤心葡萄"奇迹般地展露笑颜。尤其在新西兰奥塔哥中部，略为寒冷的气候和拥有高浓度矿物质的土壤使得葡萄不会因成熟过早而失去了新鲜的气息，而是酿制出一种香气馥郁、口感柔和丰满却又带有略酸的全新感觉的黑皮诺酒，令全世界的葡萄酒爱好者为之疯狂。

在2008年于伦敦举行的国际葡萄酒挑战赛(International Wine Challenge)上，来自新西兰中奥塔哥地区酒庄的野生大地酒庄(Wild Earth)的红葡萄酒(Wild Earth Pinot Noir2006)，战胜了其他33位竞争对手，捧走了"国际最佳红葡萄酒"奖杯。

新西兰的吉布斯顿谷(Gibbston Valley)被誉为"葡萄谷"，它会是你见过的最美丽的葡萄种植区之一，吉布斯顿谷的葡萄庄园位于蹦极发源地卡瓦劳河(Kawarau River)附近。园内的葡萄架绿树成荫，葡萄园附近立着许多新西兰原始风格的雕塑，形态优雅而美丽，游客可以在吉布斯顿谷的葡萄架下进行野餐，品尝一杯从吉布斯酒庄地下酒窖内新出窖的葡萄酒。另外，吉布斯顿谷的奶酪也很出名，游客可以在野餐篮中放些水洗外皮干酪和绵羊奶奶酪，它们与优质的黑皮诺葡萄酒是绝妙的搭配。

如果你觉得在葡萄园野餐不如在餐厅直接享受美酒和美食来得畅快，皇后镇的美酒厨房餐厅(The Winehouse&Kitchen)同样能够使游客邂逅最顶级的新西兰葡萄酒。

美酒厨房餐厅就在卡瓦劳河著名的蹦极点的附近，这是一家由"蹦极之父"亨利•；冯•；阿施经营的餐厅。你一定想不到，这位蹦极之父不仅经营这家以酒为特色的餐厅，还拥有自己的酒庄和葡萄酒品牌--自由落体(Freefall Wine)。该品牌葡萄酒种类繁多，包括长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)等，其中最有名的当然就是黑皮诺了。亨利自豪地说："黑皮诺是世上最难种的品种，全世界有三个产区被认定是可以产出顶级黑皮诺的酒，分别在法国勃艮第、美国加州以及新西兰。"游客可以选择在餐厅外的花园里坐下，点一杯自由落体黑皮诺酒，配上主厨推荐的红白银鳕三文鱼，顺便享受新西兰秋季温暖的阳光，五十米开外，来自世界各国蹦极爱好者就在的蹦极塔上一跃而下，如今美食美景，岂不快哉

新西兰白葡萄酒

除了美味的红葡萄酒外，新西兰的白葡萄酒同样风情万种。其中，马尔堡的长相思以其华丽、浓郁的口感享誉世界。因为马尔堡地区全年都有充足的阳光，水晶般透明的溪流又为葡萄的灌溉提供了良好的水源，得天独厚的地理条件使得马尔堡(Marlborough)成为一个"葡萄酒的王国"。马尔堡是新西兰最大的葡萄产区与葡萄酒产区，区内有65座葡萄酒酿酒厂、290家葡萄园。游客可以在新西兰体验一场优雅的"美酒之旅"。

新西兰最经典的"美酒之旅"的路线是从北岛的霍克斯湾(Hawke's Bay)向南岛的马尔堡进行的一场神奇的探险之旅。"美酒之旅"是一条全长380公里的自驾游路线，对于葡萄酒爱好者来说，它魅力无穷，对于大多数游客来说，它也堪称丰富多彩。因为在这条神奇的探险之旅中，游客可以体验到各种文化活动、野生动植物和探险活动，并且同时参观多种风格的酒窖、葡萄园餐厅和咖啡厅。

留学美食海鲜盛宴：熟橙色的诱惑好的葡萄酒要有好的配菜，有谁能够抵挡新鲜的海鲜配上美味的葡萄酒的食欲诱惑在新西兰，除了有最优质的葡萄酒外，还有世界上最大的牡蛎，最美味的龙虾和最新鲜的三文鱼。

在新西兰南岛的布拉夫(Bluff)小镇的港口的海边你可以吃到世界上最好的牡蛎--布拉夫牡蛎(Bluff oyster)。吃牡蛎的最好方式就是生吃，感受它原汁原味的丰满与鲜嫩。每年的四月到八月正是牡蛎和各类海鲜收获的最佳时节，人们在当地举办热闹的布拉夫牡蛎节，来欢庆和分享这些美味的牡蛎。布拉夫小镇的人民热情好客，他们欢迎来自各地的游人，并邀请他们一起边喝着美味的葡萄酒，一边品尝这些美味的牡蛎。

新西兰海鲜

在新西兰的另一个海滨小镇坎库拉(Kaikoura)，游客可以尝到美味的龙虾。在毛利语中，坎库拉就是"吃龙虾"的意思，许多来到坎库拉的人，都把坎库拉叫做"吃龙虾小镇"，这就足以见得坎库拉小镇与龙虾的深厚渊源了。除了龙虾以外，坎库拉还以观鲸游船而闻名世界。通常，游人来到坎库拉后，会在港口搭乘游船观看巨大的鲸鱼，在观鲸游船上，游客可以一边等待鲸鱼的出现，一边品尝美味又新鲜的龙虾。当然，游客也可以选择在小镇当地的餐厅里好好地品尝一顿"龙虾大餐"。

新西兰龙虾

新西兰的海产品并不一定来自海里，有谁能想到，新西兰第一高峰库克山(Cook Mount)中居然孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山风景优美，是著名的滑雪胜地。在库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖(Lake Tekapo)是人们垂钓三文鱼的最佳去处。

像三明治一般位于库克山和蒂卡波湖之间的就是新西兰著名的三文鱼养殖场了(Salmon Farm)。三文鱼因其含有丰富的不饱和脂肪酸而尤为珍贵，而这里的鱼生长在世界上海拔最高的三文鱼养殖场中，不断被流经运河的冰川水冲刷，因此它们总是活蹦乱跳，非常健康，具有极高的营养价值。

留学美食新鲜的蜂蜜：最甜蜜的**新西兰的餐桌上还有一样不可缺少的东西就是蜂蜜。蜂蜜可以用来调制蜂蜜水，或者涂在切片面包上，是既有营养又美味的食品。

新西兰麦卢卡蜂蜜(Manuka Honey)

新西兰最有名的麦卢卡蜂蜜(Manuka Honey)来自于新西兰纯净而无污染的原始森林中。在森林中，生长着一种叫麦卢卡的红茶树，每逢初夏，它盛开的白色花朵像白雪一样覆盖在整个山坡上，引得成群的蜜蜂来采集花蜜从而酿造出了独具特色的麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜是最原始最天然的保健蜂蜜，营养价值高且非常美味。

新西兰蜂蜜

如果想把新西兰独有的蜂蜜带回家，游客可以前往奥克兰(Auckland)市区的库姆(Kumeu)蜜蜂在线中心。那里有许多特色蜂蜜制品，如蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆等。新西兰拥有世界第一的蜂蜜品牌--康维他(Comvita)，这个享有三十年历史的蜂蜜品牌已经被全世界认可。在库姆蜜蜂在线中心内，还有一个展示如何用蜂蜜烹饪食品的咖啡馆，游客可以在咖啡馆中边享用蜂蜜咖啡，边学习如何制作美味又有营养的蜂蜜食品。事实上，现在许多西方国家已经开始用蜂蜜取代白糖来进行烹饪，蜂蜜的营养价值和独特的美味已经被许多人所喜爱。

留学美食毛利传统美食：彩色的"杭伊"在新西兰如果没有尝过新西兰的毛利美食--"杭伊"(Hangi)，那可是来新西兰旅游的一大遗憾。毛利传统的"杭伊"在地上挖洞，然后把烧热的薄薄的石头放入地灶中，最后把裹好的食物也放进地灶，并且在蒸煮过程中不加入除盐以外的任何佐料，出来的"杭伊"可称得上是原汁原味，唇齿留香。

新西兰"杭伊"

"杭伊"的食材十分丰富，有五香酱肉、酿馅猪肚、麦卢卡树蜂蜜卤鸡肉、整乳羊、土豆、和各种蔬菜，毛利人将食物放在特制烧锅内加大火煮两个小时，其间不加入任何的水分，除了盐以外，也不加入任何其他的调味料，力求食物的原汁原味。打开盖子的时候，烧锅中的热气和香气扑面而来，然后显现出菜肴的各种颜色，令人食欲大增。有兴趣的游客可去当地毛利人的家中品尝这一传统食物，还可以与主人一起体验制作"杭伊"。

就在上个月，著名的主持人袁岳受邀去奥克兰的毛利人约翰•；巴纳霍(John Panoho)家中享用了"杭伊"美食。酒足饭饱后，袁岳笑着说："到了新西兰没吃杭伊，却只吃旅游餐，那可真不算来过新西兰。"

另一位新西兰毛利传统美食的大师，就是毛利厨艺专家查尔斯•；罗约(Charles Royal)。游客可以跟随查尔斯寻访莫科亚岛(Mokoia)，进行一场毛利美食探险之旅。查尔斯会带领着游客前往灌木丛中探寻可食植物，并且向游客们介绍毛利饮食文化。事实上，毛利人是大自然的"美食家"，他们在原始森林深处发现并利用了很多的美味的调味品，如盐、辣椒等等。

新西兰三文鱼

新西兰多种多样的美食和美酒满足了来自各国味觉挑剔的游客。在他们的新西兰之旅中，不论是他们在葡萄架下小憩中的一杯充满果香的黑皮诺，坎库拉小镇的餐馆里的美味龙虾，库克山山顶新鲜的三文鱼，或是布拉夫海鲜节上最鲜嫩的牡蛎，还是约翰家中特色的"杭伊"大餐，都是视觉和味觉上的双重享受。

或许，如果拿破仑能够一尝新西兰美味的海鲜和"杭伊"大餐，他的葡萄酒名言又将重新改写--这位历史上著名的伟大人物坐在色彩非富的餐桌前，优雅地举起装着玫瑰色黑皮诺的酒杯，微笑地告诉世人。"没有一样东西比新西兰的美食美酒更能使人生变得如玫瑰般地绚丽。"

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