上京即事原文_翻译及赏析

上京即事原文_翻译及赏析,第1张

牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。卷地朔风沙似雪,家家行帐下毡帘。——元代·萨都剌《上京即事》 上京即事 牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。

卷地朔风沙似雪,家家行帐下毡帘。 古诗三百首 , 边塞写景 译文及注释

译文

牛羊在落日下散步,空气中弥漫着野草的清香和乳酪的香甜。忽然间狂风大作,沙尘像雪一般袭来,家家都把帐篷的毡帘放下来。

赏析

《上京即事》共有五首,本篇为其中的第三首,作者六十二岁时(1333)作。诗歌描写塞外牧区风光和牧民生活,独特的自然风光和边疆风情完美融合,别具艺术魅力。前两句写夕阳映照的草原牛羊遍地,野草生香,空气中布满乳酪的甜味。这是边疆风景中宁静和熙的一面;三四句写北风劲吹,沙尘似雪,帐下毡帘,这是边疆风景中野性暴烈的一面。因此,诗歌就在对北国草原风景、气候的变幻、民俗风情的勾勒中,描绘中迥异于中原的风情,传达出新鲜的、 的美感。

本诗背景广阔,具有典型的北国特色,可与南北朝民歌《敕勒歌》相媲美。

萨都剌(约1272—1355)元代诗人、画家、书法家。字天锡,号直斋。回族(一说蒙古族)。其先世为西域人,出生于雁门(今山西代县),泰定四年进士。授应奉翰林文字,擢南台御史,以弹劾权贵,左迁镇江录事司达鲁花赤,累迁江南行台侍御史,左迁淮西北道经历,晚年居杭州。萨都剌善绘画,精书法,尤善楷书。有虎卧龙跳之才,人称燕门才子。他的文学创作,以诗歌为主,诗词内容,以游山玩水、归隐赋闲、慕仙礼佛、酬酢应答之类为多,思想价值不高。萨都剌还留有《严陵钓台图》和《梅雀》等画,现珍藏于北京故宫博物院。

萨都剌

灞涘望长安,河阳视京县。白日丽飞甍,参差皆可见。余霞散成绮,澄江静如练。喧鸟覆春洲,杂英满芳甸。去矣方滞*,怀哉罢欢宴。佳期怅何许,泪下如流霰。有情知望乡,谁能鬒不变?——南北朝·谢朓《晚登三山还望京邑》

晚登三山还望京邑

南北朝 : 谢朓

古诗三百首 , 写景 , 山水思乡绿池芳草满晴波,春色都从雨里过。知是人家花落尽,菜畦今日蝶来多。——明代·高启《春暮西园》

春暮西园

绿池芳草满晴波,春色都从雨里过。

知是人家花落尽,菜畦今日蝶来多。 古诗三百首 , 田园 , 写景抒情到处陂塘决决流,垂杨百里罨平畴。行人便觉须眉绿,一路蝉声过许州。——清代·沈德潜《过许州》

过许州

到处陂塘决决流,垂杨百里罨平畴。

行人便觉须眉绿,一路蝉声过许州。 古诗三百首 , 旅途 , 写景愉悦

上京即事原文:

牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。卷地朔风沙似雪,家家行帐下毡帘。

上京即事翻译及注释

翻译 牛羊在落日下散步,空气中弥漫着野草的清香和乳酪的香甜。忽然间狂风大作,沙尘像雪一般袭来,家家都把帐篷的毡帘放下来。

注释 上京:即上都(今内蒙古自治区正兰旗东闪电河北岸)。上京即事--描写在上京见到的事物。乳酪:用牛、马、羊乳炼制成的一种食品,味甜美。俗称奶豆腐。朔风:北风。朔,一作「旋」。行帐:即毡帐,又称旃帐。我国古代北方游牧民族牧民居住的毡制帐篷,类今之蒙古包。因易拆装,携带,便游牧迁移,故称行帐。毡帘:行帐上的毡制门帘。拉--也作「剌(la)」。 

上京即事赏析

 《上京即事》共有五首,本篇为其中的第三首,作者六十二岁时(1333)作。诗歌描写塞外牧区风光和牧民生活,独特的自然风光和边疆风情完美融合,别具艺术魅力。前两句写夕阳映照的草原牛羊遍地,野草生香,空气中布满乳酪的甜味。这是边疆风景中宁静和熙的一面;三四句写北风劲吹,沙尘似雪,帐下毡帘,这是边疆风景中野性暴烈的一面。因此,诗歌就在对北国草原风景、气候的变幻、民俗风情的勾勒中,描绘中迥异于中原的风情,传达出新鲜的、 的美感。

 本诗背景广阔,具有典型的北国特色,可与 南北朝 民歌《敕勒歌》相媲美。

 西天的太阳渐渐贴近地平线,草原的牛儿羊儿们,身披夕阳的金辉,拖着圆滚滚的大肚皮,散散落落,蹒蹒跚跚,从四面八方向帐篷归拢而来。忙碌了一天的牧人,将牛羊安顿好,坐在挂起毡帘的帐篷里,喝着浓浓的砖茶,吃著甜甜的奶酪,同时透过栅木欣赏著外面的风光,一阵阵清风带着野草的香气徐徐吹来,清爽得沁人心脾。多么恬静的草原暮色啊!但是,突然狂风席卷大地,打乱了草原的平静,家家户户慌手忙脚,将毡帘扯下,躲进帐篷里面去了,只剩下咆哮的狂风和漫天的大雪--那不是雪,那是飞腾翻滚的白沙。许多人见过鹅毛大的雪片,读过「燕山雪花大如席」(李白)的诗句。然而北方草原的大雪,有时并不是一片征的白絮,而是一团团的颗粒,简直就是密密的冰雹。「卷地朔风沙似雪」,只有萨都拉这样熟悉北国景物的诗人,才能描绘出这种草原上独有的奇观。 

诗词作品: 上京即事 诗词作者: 元代 萨都剌 诗词归类: 古诗三百首、边塞、写景

好的。

再制芝士有很多,其中,最大的优点,就是经过了热处理。

这种热处理,杀灭了芝士里面的菌群和活性酶,让芝士停止了生长代谢,因而,大大的延长了保质期。

不但如此,在保质期内,对于存储条件的要求,也不像天然芝士那样严格了。

同时,再制的芝士是将芝士进行各种打碎和融化的处理。

因此,可以利用天然芝士生产过程的边角料来制作,可以提高生产的效率,降低产品的成本和售价。

这意味着,再制的更加便宜!

这难道不是一个很大的优点吗?

最后,既然经过了再制的过程,人们就可以对芝士的口味、形状和营养成分进行调整,生产出更多满足市场需求的产品啦!

所以,再制的干酪通常口味更多,产品形态也更丰富,吃起来也更加的方便,甚至连营养都会更好呢。

很多时候,你会更喜欢使用再制的芝士,特别是当你需要制作一份芝士三明治的时候。

应该如何选择?

那么,为什么有很多人觉得再制的不如天然的呢?

天然芝士的风味。本质上就是来源于那些活着的菌群和生物酶。

因此,杀灭了这些菌群和生物酶,不可避免的,也就失去了很多天然风味。

另外,很多消费者认为再制过程破坏了营养成分,添加了食品添加剂,所以是不好的。

其实,这一点虽然存在,但是实在无需过于计较。

食品添加剂,只要在合理范围里使用,对于人的身体是不会产生什么危害的。而芝士的主要营养成分,其实大部分都保留了下来,真正损失的是那些具有活性的物质。

所以,在选择再制奶酪制品的时候,也不需要太过介意。

对于许多朋友来说,天然芝士的味道会过于浓烈,反而不如再制的容易接受。

另外,再制的往往便于携带。所以,外出游玩,更适合再制芝士。

那么,大家还要选择天然奶酪呢?

这就好像说既然都有茶包这么方便的东西了,干嘛还要泡茶喝呢?既然都是茶叶,干嘛还要说什么产地,什么明前茶,雨前茶呢?

一样的道理。

加工过的固然有优点,但是天然的毕竟更有风味,也更加有营养啊!

所以,有条件的,当然是上天然芝士啊!

什么时候买什么芝士!

你学会了吗?

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这个奶酪好吃与否除了奶酪本身的质量之外,也和个人的口味有关系,俗话说萝卜白菜各有所爱呀。

我不知道你具体什么口味的,我跟你分享我用过的,个人觉得比较好的吧,希望对你有帮助。

1、奶油奶酪:有点类似于凝固的酸奶,一般用于做半熟芝士,芝士挞等等,属于不完全发酵成熟的奶酪,目前我用过的是安佳奶油奶酪、史密斯奶油奶酪、妙可蓝多奶油奶酪、展艺奶油芝士、Kiri奶油奶酪、菲力奶油芝士、个人觉得KIRI奶酪奶香味更足一些,但是我买的比较多的是妙可蓝多的,个人觉得妙可蓝多的更纯粹一些,KIRI的添加的物质比较多一些。个人觉得如果你要做半熟芝士,芝士蛋糕之类的,你可以选择妙可蓝多的,口感,营养都可以。

2、马苏里拉奶酪:这个马苏里拉奶酪主要用于做披萨用的。有妙可蓝多的、熊猫的、伊利的、安佳的、柏札来等。个人觉得做披萨的话柏札来得比较好,拉丝效果好,添加剂也少,自然奶香浓郁。

3、再制干酪:这个主要用于夹吐司、汉堡等直接食用的。我用过的有百吉福的、安佳的、妙可蓝多、光明的,个人觉得安佳的口感更好些,添加剂也少。更加适合咱们家庭食用。

4、马斯卡彭奶酪:这个主要用于提拉米苏,目前市场上大部分用的都是琪雷萨的,口感顺滑,细腻,还是很不错的,如果你要做提拉米苏,用琪雷萨的挺不错的。

5、芝士粉:主要用来调味的,比如做意大利面等撒上芝士粉,增加面的奶香味,我用过的是卡夫芝士粉,辛尼琪芝士粉。个人觉得卡夫芝士粉奶香更浓郁些,更好吃些。

其他的奶酪一般家庭用的很少,我一般也很少去考究用,所以我给你提供的是以上5种,我有切身体会的。

以上就是我的回答,希望能帮到你。

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