爱尔兰咖啡的物语是什么？

据说爱尔兰咖啡一定要用心去做，否则不纯。

据说爱尔兰咖啡是专做给情人喝的，而且咖啡里边滴进了爱的眼泪，用情至真。

据说爱尔兰咖啡喝成了隐就再也戒不掉，因为与众不同，能经岁月磨损。

据说爱尔兰咖啡的主人消失，咖啡也不会被尘封，找寻它的人自会如投递员般不怕漫长，就算信纸发黄。

初识爱尔兰咖啡是在痞子蔡轻描淡写，却娓娓深情的故事里，现在好像已经记不清具体故事情节了，但是书中那咖啡的芬芳搭配烈酒的浓醇,在无数次回忆这个故事时却让我一直温暖到心底。过去很喜欢卡布奇诺，倾慕它的浪漫与甜蜜；也曾喜欢蓝山，欣赏它的简约与直率；而后却爱上了爱尔兰咖啡发酵与思念的味道，或许喜欢咖啡更多的时候是喜欢它带给我的遐想与期盼，喜欢它身后那段不为人知的传说，更喜欢它沾染的那一点小资情调；

这样好像被冻结的上午，我想我是需要一点温暖的感觉，偶然翻到杂志上关于爱尔兰咖啡的做法，让我的全身很快泛起一层暖意，不由的又想起第一个调配这种咖啡的那个细腻、执着的柏林机场的酒保。有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。

酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见锺情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入menu里，希望女孩能够发现。只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。

酒保发明爱尔兰咖啡，到空姐点爱尔兰咖啡，经过了整整一年。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。

这一年内都没人点爱尔兰咖啡，因为只有她才点得到。

这位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说再见，他们的故事才结束。」

farewell，不会再见的再见，跟 goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：想在咖啡里加一些眼泪吗？因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。

空姐回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她："想在咖啡里加一些眼泪吗？没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。

空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。

因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。 而这个美丽的错误背后 如同的思绪,包容了酒保寂寞孤独的心泪，以及飘零在风中的思念。

或许我们都沉浸于酒保的遗憾中，但是如果没有这些遗憾，或许我们今天也没有如此迷醉的咖啡了，世上所有的事往往是这样，并不是向着你所界定理想目标运动。而至少我们还是有所获得吧，至少我们了解一种咖啡，像痞子蔡说的：它很好喝的,喝了会醉的,一辈子忘不了。所以在这个城市，尽管有那么多的相聚、离别，那么多的相识相知，然后争吵、友爱，算计与仇恨 ，极致的甜蜜、温馨，欢爱与疼痛，但我们依旧固守这纷繁、多彩世界，依旧习惯性的沾染人间的烟火味道，这才是真实而理性的生活。

最后奉上爱尔兰咖啡的做法！

材料介绍

　　1、爱尔兰咖啡杯：特制的耐热高脚杯，杯子的上缘与下缘各有一条线，下缘标示１盎司，上缘则为180 cc

　　2、酒精灯：或瓦斯灯，火不用太大，用来烤杯

　　3、盎司杯或量杯：可有可无，有比较方便控制酒量．

　　4、烈酒：一般用爱尔兰威士忌，但不易取得，可用一般的威士忌代替即可

　　5、糖：冰糖，砂糖或咖啡专用糖，一般不会影响咖啡味道的糖（如红糖）即可

　　烤杯

　　将一匙糖、适量（约半盎司到一盎司，即15到30cc间）的烈酒到倒入爱尔兰杯中。

　　点燃火源（酒精灯或瓦斯灯）。

　　左手食指与拇指握至杯梗底部，右手握住杯底座。让火源由杯底部烧起，此时右手慢慢转动杯底部，使杯子均匀受热。

　　看到杯口慢慢有雾状出现，又慢慢的因为温度提升雾状消失时，慢慢的将火源移到杯口。此时见到蓝色火焰燃烧。

　　晃动杯子让酒液绕的杯子晃动，使酒精挥发出来燃烧直到火熄灭。

　　烤杯动作完成。

　　 试试看

　　有三种摇杯方法：

　　1、置於桌上摇：如果桌子够滑，置於桌上摇省力又很容易上手很适合新手使用

　　2握住杯脚摇：手指细长的人用这方法摇起来很优雅（很明显示范的手比较粗）．运用手腕达成均匀摇晃的目的，这方法可以先用杯子装水练习．

　　3 握杯底摇：红酒的醒酒动作，运用手指让杯子前後摆动达成酒液在杯中均匀旋转的目的．

　　爱尔兰咖啡

　　1先做好浓香型的基底150cc。

　　2半盎司威士忌、一小咖啡匙的糖（以冰糖或咖啡糖为佳）加入爱尔兰咖啡中烤杯。

　　3完成烤杯後，将咖啡到入爱尔兰咖啡杯中上面那条黑线的高度。

加热至糖溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层奶油。 摘自-- 贵州E友论坛-爱尔兰咖啡的物语

爱尔兰咖啡背后浪漫的故事： 一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保，十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒。然而由衷的思念，让他顿生灵感，经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一年后，酒保终于等到了一个机会，他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。当他为她调制时，他再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。只可惜那个空姐始终没有明白那个酒保的心意。 爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误…… 爱尔兰咖啡的独特地方在于物理现象和食品的完美结合，饮者可以从中品味到爱情的原味：甜、酸、苦。

爱尔兰咖啡

有人说，第一口爱尔兰咖啡味道，带着思念被压抑许久后发酵的味道。在故事中，点点酸涩来自一个小伙子幸福的泪水。一架横跃大西洋的飞机在都柏林机场中转休整，酒保邂逅了美丽的空姐，一见钟情。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未尝试他擅长的鸡尾酒。酒保很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒，后来终於想到办法，把爱尔兰威士忌与咖啡结合。新的饮料制成后，取名为爱尔兰咖啡，加入特制的Menu里，希望女孩能够发现。一年的时间过去了，女孩从未注意爱尔兰咖啡，酒保也没有提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。直到有一天，空姐略带好奇地点了这一款。第一次替她煮爱尔兰咖啡时，小伙子因为激动流下眼泪，偷偷把杯口放在眼角转了一圈。于是，她成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。也就是在那次，女孩说她想回家过安定的生活，不再做空姐了，另外，她非常喜欢爱尔兰咖啡。说Farewell（再见）的日子很快就到了，酒保最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，问了她一句：“Want some tear drops？”（你的咖啡是否加点眼泪？）。女孩回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现，她才发觉那是都柏林机场的酒保专为她而创造的。不过，最后一次点爱尔兰咖啡时，为何酒保会问她：“Want some tear drops？如果这个秘密被揭晓，她就会明白，一个内心衷情的人，值得用爱尔兰咖啡来守侯。

百利甜情人/百利甜酒

百利甜的发祥地在英国。那里有一位著名的调酒师，调酒师的太太是一名出色的女性，他们彼此深爱着对方。有一天，很不幸，调酒师的太太死于一次意外。调酒师从此悲伤，过着孤单的生活。直到一次出行的飞机上，调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。他仿佛重获新生，一切生命的希望再一次点燃。那以后，调酒师疯狂的追求着那位空姐。但是空姐并不能接受调酒师的爱，空姐对调酒师说，有时候人的心会被蒙住，你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永远无法混在一起。调酒师听完空姐的话，默默的走开。他用了一年的时间，终于将奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混为一体，并起了一个好听的名字(Baileys Rock)，以此证明他对空姐的爱。当他知道空姐终于肯品尝这第一杯Baileys Rock时，忍不住在杯里加上了一滴眼泪。后来百利甜被空姐带上飞机，传播到世界各地，她对每一个喜欢喝百利甜的人说，“这杯酒，我等了一年”。人们对百利甜的喜爱不只因为它纯美的爱情故事，它独特的芳香带给蛋糕无可比拟的甜蜜诱惑。

提拉米苏

关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascarponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品，吃到它的人，会听到爱神的召唤。

和莎莫的500天

来自新泽西的汤姆（Joseph Gordon-Levitt约瑟夫·高登-莱维特 饰）是一个沉溺于英伦哀歌与《毕业生》情境的年轻人。他供职于一家贺卡公司，任务是撰写富有创意的祝辞。某次会议上，汤姆的老板把新助理介绍给大家，她是来自密歇根的魅力女孩莎莫（Zooey Deschanel 佐伊·丹斯切尔 饰）。莎莫自幼父母离异，因此对于感情的态度与众不同。汤姆和莎莫没有一见钟情，但却在一次酒吧K歌后彼此示好，成了非典型的恋人。而且这段办公室恋情迅速升温，爱火烧得谁都无法预料。最后，在一个餐馆里，莎莫对汤姆说了绝情的分手。深陷情网的汤姆，经受不住失恋的打击，郁郁寡欢，周围的伙伴们希望帮他走出阴影，然而，这并不是故事的全部，本片以汤姆的视角把时间重新组接，让观众在对比中体味500天恋爱的弦外之音……

宿醉

道格（贾斯汀·巴萨 Justin Bartha 饰）即将与女友结婚。婚礼前两天，道格与朋友菲尔（布莱德利·库珀 Bradley Cooper 饰）、西德（艾德·赫尔姆斯 Ed Helms 饰）和阿兰（扎克·加利费安纳基斯 Zach Galifianakis 饰）从洛杉矶驱车前往赌城拉斯维加斯为道格举办婚前单身派对，入住凯撒宫豪华套房。一晚过后，三人发现道格失踪，浴室里出现一只老虎，衣橱中多了一个婴儿，西德缺了一颗牙，窗外塔尖上插着席梦思床垫，菲尔戴着医院手环，西德口袋里有一张800美金收据，而他们的车也不知为何变成了警车。三人惊慌失措，完全无法记起昨晚发生过什么，却必须在24小时之内迅速解决谜团找到道格返回洛杉矶……

罗马假日

厌烦皇家生活的安妮公主访问罗马时私自出游，而与美国记者乔邂逅。乔串通摄影记者尔宾偷拍了许多公主精彩的镜头，准备作特别报道。不料却与公主坠入情网，为保护公主的形象，中能忍痛抛弃功成名就之良机，交照片送予公主留念。安妮公主不愿受皇室古板礼仪的摆布，但经受罗马一日假期后，反而体验自己对国家的责任，忍痛抛弃爱情返回大使馆，并果断地表达了自己的思想。

美国骗局

《美国骗局》根据1981年的一个真实政治故事改编，克里斯蒂安·贝尔饰演的骗术高手欧文·罗森菲尔德被布莱德利·库珀饰演的联邦探员里奇·狄茂森逮捕，作为交换条件，他需要帮助FBI做一次卧底，潜入国会议员中参与一名参议员的受贿案调查。艾米·亚当斯在片中饰演贝尔的搭档兼情人，而詹妮弗·劳伦斯则饰演贝尔的正牌妻子。

闰年

城市女孩安娜（艾米·亚当斯 Amy Adams 饰）与男友杰里米（亚当·斯科特 Adam Scott 饰）相恋四年，共同申请购买波士顿顶级豪华社区的高尚住宅。安娜本以为杰里米要向自己求婚，失望后听从父亲建议，飞往爱尔兰首都都柏林，打算依照爱尔兰传统，在闰年的2月29日这天向在都柏林参加医学会议的杰里米求婚。没想到飞机遭遇气流，迫降威尔士加的夫。安娜从加的夫雇船航行至爱尔兰丁格尔半岛，狼狈不堪中投宿当地青年德克兰（马修·古迪 Matthew Goode 饰）的海滨旅店。德克兰同意次日开车带安娜前往都柏林，一路上二人相互看不顺眼，争吵不休。争执中又遭遇车坏、暴雨、误点、假扮夫妻投宿农家等爆笑事件，可这一对冤家却也在不断的摩擦中彼此了解，情愫渐生。2月29日终于到来，安娜的一颗芳心究竟要托与何人呢？

邻家特工（有成龙)

鲍勃是一个秘密特工,平时他会带起黑框眼镜当普通人。在照顾女友的孩子时,有个孩子无意中下载了一段密码,引来了恐怖分子……

对了，还有《追风筝的人》，

《追风筝的人》是马克·福斯特根据同名小说改编的**，影片讲述了发生在两个阿富汗少年阿米尔和哈桑身上的故事。梦魇一样的经历使阿米尔移民美国，当他面对一个抛开罪恶感，重新找回那个善良纯真的自我的机会，会如何选择？

爱尔兰咖啡

有人说，第一口爱尔兰咖啡味道，带着思念被压抑许久后发酵的味道。在故事中，点点酸涩来自一个小伙子幸福的泪水。一架横跃大西洋的飞机在都柏林机场中转休整，酒保邂逅了美丽的空姐，一见钟情。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未尝试他擅长的鸡尾酒。酒保很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒，后来终於想到办法，把爱尔兰威士忌与咖啡结合。新的饮料制成后，取名为爱尔兰咖啡，加入特制的Menu里，希望女孩能够发现。一年的时间过去了，女孩从未注意爱尔兰咖啡，酒保也没有提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。直到有一天，空姐略带好奇地点了这一款。第一次替她煮爱尔兰咖啡时，小伙子因为激动流下眼泪，偷偷把杯口放在眼角转了一圈。于是，她成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。也就是在那次，女孩说她想回家过安定的生活，不再做空姐了，另外，她非常喜欢爱尔兰咖啡。说Farewell（再见）的日子很快就到了，酒保最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，问了她一句：“Want some tear drops？”（你的咖啡是否加点眼泪？）。女孩回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现，她才发觉那是都柏林机场的酒保专为她而创造的。不过，最后一次点爱尔兰咖啡时，为何酒保会问她：“Want some tear drops？如果这个秘密被揭晓，她就会明白，一个内心衷情的人，值得用爱尔兰咖啡来守侯。

百利甜情人/百利甜酒

百利甜的发祥地在英国。那里有一位著名的调酒师，调酒师的太太是一名出色的女性，他们彼此深爱着对方。有一天，很不幸，调酒师的太太死于一次意外。调酒师从此悲伤，过着孤单的生活。直到一次出行的飞机上，调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。他仿佛重获新生，一切生命的希望再一次点燃。那以后，调酒师疯狂的追求着那位空姐。但是空姐并不能接受调酒师的爱，空姐对调酒师说，有时候人的心会被蒙住，你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永远无法混在一起。调酒师听完空姐的话，默默的走开。他用了一年的时间，终于将奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混为一体，并起了一个好听的名字(Baileys Rock)，以此证明他对空姐的爱。当他知道空姐终于肯品尝这第一杯Baileys Rock时，忍不住在杯里加上了一滴眼泪。后来百利甜被空姐带上飞机，传播到世界各地，她对每一个喜欢喝百利甜的人说，“这杯酒，我等了一年”。人们对百利甜的喜爱不只因为它纯美的爱情故事，它独特的芳香带给蛋糕无可比拟的甜蜜诱惑。

提拉米苏关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascarponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。它以咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品，吃到它的人，会听到爱神的召唤。