为什么日本果冻叫蒟蒻？

为什么日本果冻叫蒟蒻是因为添加了蒟蒻这种原料。

蒟蒻是一种草本植物，又名魔芋，主要分布四川、云南、贵州、陕西等地，芋粉是通过深加工提取的粉末产品，魔芋粉主要成分是葡甘露聚糖，是安全的食品配料。

蒟蒻营养十分丰富，含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，含有人类所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖达45%以上，具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

蒟蒻和果冻的区别：

1、类别不同

蒟蒻是天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。

2、制作工艺不同

蒟蒻夏秋采挖，除去地上茎叶及须根，洗净，阴凉处风干。

果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。

蒟蒻具有低蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，在中国和日本常被当作素食明胶替代品。但其不易分解的特性，是引起窒息风险的原因之一。

澳新食品标准局（Food Standards Australia New Zealand）在其官网发布信息显示，名为My Queen Pty Ltd 的公司正对原产地为中国的360克装喜之郎什锦果冻和360克装喜之郎乳酸果冻发起召回，召回的原因也是有关蒟蒻果冻存在“窒息危险”，称若食用含有蒟蒻的果冻食品，可能会引起窒息。

吃蒟蒻的好处

蒟蒻的可食部分是地下扁球型块茎（需经过脱毒处理），它是一种有益的碱性食品，对人健康有好处。

蒟蒻中含有丰富的纤维素和微量元素，还有人体必需的氨基酸，可以为人提供所需的营养物质。蒟蒻有低脂、低热量的优点，是难得的减肥食品。蒟蒻的膳食纤维主要是可溶性纤维，它进入人体肠道会吸水变得膨胀起来，增加人的饱腹感，从而减少主食的摄入，有利于减肥。

jusuo蒟蒻果冻怎么读如下：

蒟蒻果冻拼音：jǔ ruò guǒ dòng

蒟蒻的解释

蒟蒻，又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称，又名蒻头（开宝本草）、鬼芋（图经本草）、花梗莲（江西新建）、虎掌（江西万年）、花伞把（江西定南）、蛇头根草（江西丰城）、花杆莲、麻芋子（陕西）、野魔芋。

蒟蒻产地：

目前，中国和日本是世界上两大魔芋主产国，此外东南亚几个国家有少量种植。虽然日本的魔芋是从中国传去的，但自20世纪60年代以来，日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持，所以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家。

近年来，中国南方诸省也大力发展种植魔芋，每年生产魔芋精粉（主要含魔芋多糖）约700吨，四川省的产量占百分之50以上。魔芋亩产5千至1万斤，从1984年至1999年这15年来看，单价在零点3元至1点2元之间波动。就按最低亩产最低价格计算，每亩也有10005百元收益。

蒟蒻的例句

1、几天前，吴显斌还以一名普通群众的身份参加了开江县领导干部大会，并通过视频，讲述了自己从贫困户成长为蒟蒻种植大户的历程。

2、蒟蒻又作魔芋，天南星科魔芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。

3、巨花蒟蒻的花序可以高达三米以上，高度比一个人的身高还高。

4、魔芋俗称蒟蒻、鬼芋，主要产于东半球热带和亚热带，而中国则是魔芋的故乡，不但资源丰富，而且品种很多，但栽培最多的是花魔芋和白魔芋。

5、棋盘脚树、密毛魔芋这些都是台湾特有的植物，3D剧场以动画形式来介绍这些植物，号召大家爱护环境、保护环境。