关于采茶少女的诗句

1关于采茶的诗句

1、《咏贡茶》元——林锡翁 

百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽。

武夷真是神仙境，已产灵芝又产茶。

译文：春天来了，但大自然中的草木不敢先开花；茶树上长出来名贵的花蕾，终于到采摘茶芽的时候啦。武夷山真是个神仙的境地呀；这里不仅盛产名贵的灵芝，更有这名贵的茶中奇琶。

2、《即目》唐——李商隐 

小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。

何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。

译文：小的鼎煎茶面对曲江池，一个留着白胡子的道士下棋，摇书扇。谁写在破蒲葵扇上，上面记着南塘移动树的一天的事。

3、《与元居士青山潭饮茶》唐——灵一 

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

译文：山野泉水的声音与袅袅炊烟在白云间飘荡，坐在这我深爱着的山里饮着香茶。那岩石上系着的小船也不忍离去，要和流动着的清澈的溪水一起到傍晚。

4、《湖州歌九十八首》宋——汪元量

江头杨柳舞婆娑，万马成群啮短莎。

北客醉中齐拍手，隔船又唱采茶歌。

译文：杨柳在江边飞舞，万马成群在吃草。客人已经喝醉，隔着船儿唱着那采茶的歌谣。

5、《忆秦娥·游人绝》宋——刘克庄

游人绝。绿阴满野芳菲歇。

芳菲歇。养蚕天气，采茶时节。

枝头杜宇啼成血，陌头杨柳吹成雪。

吹成雪。淡烟微雨，江南三月。

译文：游人已经很少了。绿草如茵，花儿已经开过了时节。正是养蚕和采茶的时候。杜鹃在枝头啼叫，柳絮如雪般纷飞。烟雨蒙蒙的天气正是江南的三月。

2与采茶有关的诗句

《秋晚怀茅山石涵村舍》

年代： 唐 作者： 杜牧

十亩山田近石涵，村居风俗旧曾谙。

帘前白艾惊春燕，篱上青桑待晚蚕。

云暖采茶来岭北，月明沽酒过溪南。

陵阳秋尽多归思，红树萧萧覆碧潭。

《赠隐者》

年代： 唐 作者： 温庭筠

茅堂对薇蕨，炉暖一裘轻。醉后楚山梦，觉来春鸟声。

采茶溪树绿，煮药石泉清。不问人间事，忘机过此生。

《徐君猷挽词》

年代： 宋 作者： 苏轼

一舸南游遂不归，清江赤壁照人悲。

请看行路无従涕，尽是当年不忍欺。

雪后独来栽柳处，竹间行复采茶时。

山城散尽樽前客，旧恨新愁只自知。

《送江学士睦州通判》

年代： 宋 作者： 梅尧臣

涉淮淮水浅，泝溪溪水迟。

君到桐庐日，正值采茶时。

试问严陵迹，今复有谁知。

《夔州竹枝歌九首》

年代： 宋 作者： 范成大

白头老媪篸红花，黑头女娘三髻丫。

背上儿眠上山去，采桑已闲当采茶。

3描写采茶的诗句

西晋左思的《娇女》诗也许是中国最早的茶诗了。“心为茶荈剧。吹嘘对鼎”。写的左思的两位娇女，因急着要品香茗，就用嘴对着烧水的“鼎”吹气。与左思此诗差不多年代的还有两首咏茶诗：

一首是张载的《登成都楼》，用“芳茶冠六清，溢味播九区”的诗句，赞成都的茶；一首是孙楚的《孙楚歌》，用“姜、桂、茶出巴蜀，椒、橘、木兰出高山”的诗句，点明了茶的原产地。到唐宋以后，茶的诗词骤然增多，这些茶诗茶词既反映了诗人们对茶的宝爱，也反映出茶叶在人们文化生活中的地位。

唐代，随着茶叶生产与贸易的发展，涌现了大批以茶为题材的诗篇。如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》： “茗生此中石，玉泉流不歇”；杜甫的《重过何氏五首之三》：

“落日平台上，春风啜茗时”；白居易的《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会亭欢宴》：“遥闻境会茶山夜，

珠翠歌钟俱绕身”；卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》： “唯觉两腋习习清风生”，“玉川子乘此清风欲归去” 等等，

有的赞美茶的功效，有的以茶寄托诗人的感遇，而广为后人传诵。诗人袁高的《茶山诗》：“黎甿辍农桑，采摘实苦辛。一夫旦当役，尽室皆同臻。扪葛上欹壁，蓬头入荒榛。终朝不盈掬，手足皆鳞皴……选纳无昼夜，捣声昏继晨”，则表现了作者对顾渚山人民蒙受贡茶之苦的同情。李郢的《茶山贡焙歌》，描写官府催迫贡茶的情景，也表现了诗人同情黎民疾苦和内心的苦闷。此外，还有杜牧的《题茶山》、《题禅院》等，齐己的《谢湖茶》、《咏茶十二韵》等，

以及元稹的《一字至七字诗·茶》、颜真卿等六人合作的《五言月夜啜茶联句》等等，都显示了唐代茶诗的兴盛与繁荣。

北宋由于在“靖康之变”前的近百年中，中原有过一个经济繁荣时期，加之当时斗茶和茶宴的盛行，所以茶诗、茶词大多表现以茶会友，相互唱和，以及触景生情、抒怀寄兴的内容。最有代表性的是欧阳修的《双井茶》诗：

西江水清江石老，石上生茶如凤爪。

穷腊不寒春气早，双井茅生先百草。

白毛囊以红碧纱，十斛茶养一两芽。

长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。

苏轼的《次韵曹辅壑源试焙新茶》诗中“从来佳茗似佳人”和他另一首诗《饮湖上初晴后雨》中“欲把西湖比西子”两句构成了一副极妙的对联。范仲淹的《斗茶歌》、蔡襄的《北苑茶》，更为后世文人学士称道。

4描写美女喝茶诗句

1、散诞向阳眠。

将闲敌地仙。诗情茶助爽。

药力酒能宣。关于茶的优美诗句。

2、一帘春欲暮，茶烟细杨落花风。 3、春共山中采，香宜竹里煎。

4、时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。

5、香分花上露，水吸石中泉。 6、武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。

7、秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。关于茶的优美诗句。

8、兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。 9、小鼎煎茶面曲池。

白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇。

记着南塘移树时。 10、见月连宵坐。

闻风尽日眠。室香罗药气。

笼暖焙茶烟。 11、延英引对碧衣郎。

江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试。

宫人手里过茶汤。 12、千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。

13、茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。 14、巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。

15、田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。 16、乱飘僧舍茶烟湿。

密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。

渔人披得一蓑归。

5形容“采茶”的句子有哪些

第1句 蓝天、白云、清风拂面，这样的意境让人的心也变得神驰起来。

你安静的站在那片一望无际茶海之上，就犹如来自于风中的女神，纯真、清雅。因为你，所以这片茶海的风景才变得更加的美丽。

第2句 遥望茶山云雾绕，茶香醉心人神往，若隐若现采茶女，茶山人歌入梦来。第3句 几场春雨过后，唤醒了正在沉睡的茶苗，思绪也在茶香的烟雾缭绕中沉淀。

此生，不爱美人爱香茗，对品茶情有独钟。闲暇时喜欢独享慢饮，超然境界，一杯香茗，一本好书，一曲名乐足矣。

第4句 新竹背篓采茶女，俏影丽容赛繁花。笑语绵甜悦山鸟，欢歌纵情破雾纱。

艳唇云鬟迎晓日，红颊褶衣送晚霞。纤手筛取嫩瓜片，屈身烘得细黄芽。

第5句 人间四月正是采茶时，采茶之候，贵及其时，太早则味不全，迟则神散。此刻，早已约好了采茶女，骑着单车无比的悠闲自在，一路青山绿水，鸟语花香，一片春色盎然，在阵阵欢声笑语中迎来了茶园。

第6句 你的眸子比那一泓清水还要清澈，你的皮肤比这嫩芽还要细嫩；当清风吹来，扶起你那乌黑的发丝，轻纱鼓动，那正是你融于自然的美。如果说 春风给了嫩芽的生命，阳光给了嫩芽的温暖，雨露给了嫩芽生长；而你 用你的一双纤纤细手让这嫩芽能够发挥出他最大的价值。

这就是你 恬静、温柔、善良而美丽的采茶女。第7句 望着眼前的一片片春绿，仿佛采茶女正迈着轻盈的脚步款款而来，伴随着一阵阵悦耳动听的歌声飘浮入耳，那身段，那笑容，心早已沉迷于那抹茶香里，醉了满心的呢喃。

走进茶园，那扑鼻耳闻的香味飘至我的鼻间，让我流连忘返，此刻我醉于茶园里，寂静中跃动着的一树树绿绿的心情。双手在枝叶间舞动，有时独唱，有时合奏，眼在园里飞，指在枝上飘，一叶叶细芽飞入蒌中，霎时间，茶蒌中的绿满了溢了。

第8句 夜渐深，劳累了一天的采茶女带着安祥的笑容进入了甜甜的梦乡，只有那浓浓的茶香仍在寂静的夜空中久久弥留散之不去，如同那采茶人甜美的梦。第9句 雾气升腾，隐隐约约，你的一袭白衣，在遥远的山涧妩媚山花的烂漫。

柳叶为你画眉，溪水清澄你的双眸，花香缭绕你坚挺的鼻翼，山茶花绽放你的朱唇微启。笑语盈盈，紫色的面纱轻挂你面容，茶园的嫩芽，在你纤细的指尖折弯了腰，你的美貌，只有它们知道，纷纷亲吻你柔香的指肌，欢快的跳入你背后的竹蒌。

第10句 此时心中充满着收获的快乐，和对未来美好生活的憧憬满载而归，除去身上的灰尘，开始加工采集下来的成果，如果说制作春茶有一种新奇感觉的话，那么，品尝春茶就更有一种陶醉的感受了。冲泡之后，茶芽朵朵，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗叶片卧底后，饮之唇齿留香，回味无穷。

正所谓君为千里飘茶香，处处留茶芳！欲为此香来，定能醉人肠。第11句 陆陆续续至七点过后，茶树丛中已是人头攒动了，此时的山上却又是另一番景象。

人们边采茶边唠着家常、互相打着趣，有几个稍稍上了岁数的妇女时不时还会讲上那么几段带 色儿 的笑话，听得半山的人一片哄笑。对面山上的人远远听见这边传去的笑声，也大声地叫喊着掺杂上几句凑凑热闹。

人们热情而爽朗的笑声随着此起彼伏的采茶声，在幽幽的山谷中汇成欢歌笑语一片。第12句 我采啊采啊采茶叶，采啊采啊采茶叶！坚持！坚持！再坚持！终于到了午饭时间，叔叔送来了盒饭。

还不错的盒饭，彪将军的，有大排，有青菜，有汤，还有水果。可能是饿了吧，午饭在野外也吃的特别的香！腰酸的厉害，坐下来休息了就再也不想站起来了，原来，采茶，好辛苦！第13句 喝茶，其实品的是一种心境，眼前的茶香在缭绕迷雾中升起，弯弯曲曲犹如妙龄女子翩翩起舞，那婀娜多姿的舞步，惟妙惟肖的倩影，如痴如醉。

茶入口中感觉身心被净化，滤去浮躁，心也在茶香中渐渐沉淀，一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉，脑海一片空宁。茶杯里浸泡的不只是茶的色泽和香醇更有自己的执着和渴望。

享受生活，不一定要有山珍海味、菱罗绸缎为伴，大自然便是上帝所赐予人类最为珍贵的。第14句 一群舞文弄墨的人，各自以为舒适的姿态散坐藤椅上。

手捧细瓷靑花茶碗，听头上细雨和伞布"噗噗"的呢喃，看满山遍坡的茶树，和茶间那些头戴尖顶小竹笠，身着各色衣裳，斜挂茶篓，双手翻飞在茶枝间的女人们采茶，那份惬意和满足，使这群本就疏狂而敏感的人陶醉了。第15句 我们先采早茶，一芽一叶，墨绿的母茶树上长着一层花儿一样的嫩芽。

我认真地找着只有一芽一叶的茶，然后小心翼翼地把它摘下来，放进**的书包里。有两个通城县的女同学走了过来，用她们有力的大手，把我挑剩的茶叶一把一把地抓了下来，她们的书包一下子鼓了起来。

我提醒她们说：老师说只能要一芽一叶的茶。她俩相视一笑，溜走了，去寻找下一片茶源了。

一天下来，我没偷一点懒，采了一斤六两，没有完成老师布置给我的任务。第16句 近前细看，说是釆茶女，倒不如说尽是一群五六十岁的釆茶老妇。

湿漉漉的竹笠压着沧桑。满脸岁月的沟壑挤压得双目只顾低眉紧盯枯塙而忙碌的双手。

身材壅肿笨拙，再不婀娜灵巧，哪还有穿红着绿的兴致呢？第17句 清晨，当天空微放初光，小鸟才睁开惺忪的睡眼，便可看。

6关于采茶女的故事

在连绵陡峭的茶山上，在平坦的山窝里，一群群采茶女穿梭在成行的茶林当中，组成一道亮丽的风景线。这些采茶女的到来，也让这寂寞的茶山多了一些亮色，充满诗意，充满生机与活力。这些来自河南、安徽的采茶女们平凡、勤劳、朴实。

她们每天早上6点钟迎着朝阳上山劳作，夕阳西下时才收工。和以往不同的是，如今采茶女日趋大龄化。现在的就业机会很多，许多女孩子不看好采茶这样辛苦的工作了，在外打工也收入不菲，所以现在的采茶女都十分抢手，

采茶女中年轻姑娘逐渐被年长的大婶、大妈，甚至采茶奶奶所代替，采茶女中的熟手更是各家茶园争抢的对象。春茶采摘得抢天夺时，新叶长得快，要及时采摘，否则一夜之间就老，特级茶就会变成1级茶、2级茶，最后就成了没有用的大叶子。

为了确保品质，一次只能采摘一芽一叶，一个采茶女一天只能采摘到1公斤左右的合格鲜叶。虽然采茶女的生活条件有了很大的改善，但由于采茶的季节性特别强，劳动强度大，生活还是十分辛苦。对于采茶女们来说，二十多天的采茶季节，

她们每人平均能有两千多元的收入，一些采茶快手甚至能收入4000多元。而且今年的工资涨幅较大，又报销来回车费，签订劳动合同，有的还为她们购买人身意外伤害保险，这让她们辛苦中透着些许满足。

扩展资料

小赵说，她是3月30日到这里的，坐了6、7个小时的大巴车。来的头两天，因为天气冷茶叶还没有大规模采摘，就先等着茶树冒芽。在此期间请来街道卫生院和派出所的工作人员，给她们进行了体检和消防演习。

由于小赵是新手，还经历了两三天的白茶知识科普、采茶培训。经过学习，她熟练地掌握了采摘技巧。采茶是一件非常辛苦的事情，采茶工在茶季期间，每日起早贪黑，争分夺秒。

天晴时，她们顶着烈日，戴着草帽；下雨时，她们披着雨衣，掩着茶篓；明前10度的天气里，她们裹着棉袄采茶。谷雨后气温上升到30度，她们仍要穿着长袖长裤，防止蚊虫叮咬。

杭州楼顶杭州空中茶园产出了百余斤明前龙井茶，让我们很多的人就对于龙井茶有了一定的了解。龙井是我国十大名茶之一，所以很多的人对于这样的龙井茶是非常在意的，这样的龙井茶之所以被称为明前龙井是因为这个茶叶是在清明之前采摘并且制作的。因为做法以及时间点，包括制作的各种各样的公益都是有详细要求的，因此对于这样的产业，很多的人还是非常喜欢喝的，味道也相对来说比较香醇甘甜。

明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，鲜绿漂亮，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。

在我国的绿茶品种中相对来说要属龙井茶最为出名了，龙井茶在一整年中可以采制三季，这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好，而春茶又可分为明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品质为最佳。

明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶，这时的季节光照充足，降雨量充沛，对于茶树的生长十分适合，采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然制作出来的茶叶品质也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽，采摘后虽还会长出，但品质和味道就会不如第一次的，因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。

明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

所以对于这些茶叶而言，我们作为一个中国人还是有一定的了解的，并且大部分的中国人是在从小成长的过程当中都与茶打过交道的，有一个良好的应茶泡茶的习惯，能够修身养性，也能够有助于我们身体健康。

导语

"小阁烹香茗， 疏帘下玉沟。"在中国历史上，茶的历史实在久远，甚至已经很难说清。但毫无疑问的是，茶文化作为伴随历史发展的一种文化，拥有着其不可忽视的地位与意义。古代文人墨客喜欢并擅长利用诗词来歌颂一些事物，美酒与美人作为最常出现的意向，通常被诗人们用来抒发自己的豪情壮志以及快意消遣的心境。其实，除了饮酒作乐外，很多诗人也将茶融入到了自己的作品中。在诗词中，茶的意象通常蕴含着一种禅意的韵味。它抒发的是诗人们超脱世俗、淡泊名利、宁静致远的一种心境。

其实，人们之所以赋予茶这样的意蕴，与茶本身的味道息息相关。作为茶文化大国，中国从古至今关于茶的研究数不胜数。但真正懂得茶的内涵的究竟有多少人呢？1000个人品同一杯茶可能会品出1001种味道。松花酿酒，春水煎茶，不妨在茶中体味一次快意人生！

一、茶的学问

传统意义上的茶，其实就是茶树的叶子与芽。新鲜的茶树树叶在经过不同的加工过程后，被制作成不同的茶。

我们所知道的绿茶、红茶、乌龙茶等其实是按照茶叶焙火程度来区分的。发酵度为零的茶，比如毛尖，碧螺春，龙井等为绿茶。发酵度大约在10到20m之间茶是黄茶。白毫银针、白牡丹等发酵度大约在20到30m之间的轻度发酵茶是白茶。乌龙茶是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶，我们熟知的大红袍与铁观音其实就都属于乌龙茶。以祁门红茶为首的全发酵茶是为红茶，红茶的发酵度大约在80到90m之间。而发酵度为100m的茶则为黑茶。

此外，还有一种被人们熟知的茶叶分类就是按照季节区分。每年三月下旬3月下旬到五月中旬之间采摘的茶被称为春茶。春茶通体碧绿，叶片软嫩，香气扑鼻。无论是茶汤的颜色还茶叶本身的色泽，都十分惹人喜爱。夏茶一般是指五月初到七月初之间采摘的茶叶。这个时期茶树生长的异常繁茂，这就使得每片茶叶含有的维生素与氨基酸相对减少。因此，夏茶在香气与味道上很难比得过春茶。

秋茶就是每年8月中旬之后采摘的茶叶。茶树经过春季与夏季生长采摘，慢慢进入了休养生息的阶段。因此，秋茶的香气与味道通常相对平静舒缓。而每年10月下旬开始采摘的冬茶，在经过秋天的休息后，蕴含的物质再次增加。因此，以冻顶乌龙为首的洞察往往气味浓郁，滋味香醇。

不同品种的茶，滋味更是千差万别。抛开个人喜好不谈，茶的味道其实是受到茶树的种类、茶树的生长环境、茶叶的制造手法等多种因素影响的。因此，各个种类的茶在其色泽、香味、外形、味道等方面都有着独特的滋味。

我们熟知的西湖龙井就是我国绿茶的代表之一。炒制后的干茶绿中带黄，整体为嫩绿色。冲泡后，其汤色呈黄绿色，颜色明亮，品尝起来滋味十分醇厚。龙井的味道闻起来带有一种特殊的豆香与板栗香，且香气馥郁，久久不散。龙井的外形是相对好辨认的，一般来说，龙井的干茶呈扁平状，叶底宛若一朵兰花。

武夷岩茶，是乌龙茶的品种之一。其干茶呈现褐红色，带有蛙皮状白斑。冲泡后的武夷岩茶汤色呈鲜艳的橙**，喝上去十分甘爽，滋味绵长。这种茶叶闻上去带有其特殊的桂圆味道，香气醇厚。其干茶通常为扭曲条形，较为匀称。

祁门红茶是使我国在世界享有盛誉的茶种之一，是红茶类的突出代表。其干茶纤长秀丽，色泽乌润。闻上去有一种既似果香又像兰花香的特殊香味，被称为"祁门香"。冲泡后的祁门红茶汤色艳红，滋味鲜醇，值得细细品味。

最后一种我们极为熟悉的茶种就是云南普洱，是黑茶的经典代表之一。普洱干茶呈猪肝色，茶汤呈栗红色，泛有金边。其味道十分馥郁绵长，入口回甘，具有一种特殊的陈香。

二、中华之茶

关于茶最初的功能可以说是众说纷纭。一部分人认为包括茶在内的一些植被最早是用作祭祀的供品，偶然被人品尝后，发现茶叶不仅没毒，还有一丝特殊的味道。于是，人们便开始在菜肴中使用茶叶，随后茶又发展成为一款饮品。还有人根据《神农本草经》认为：茶叶最早是被用做药品。据说，神农曾经一天品尝过72种毒草，是偶然吃到了茶叶才缓解了毒素。

在我国，最常见的野生茶种遍布在长江以南的各大山区。据说，在6000多年以前，生活在我国浙江一带的先人就已经开始培育茶树，然而茶叶其实是在秦统一六国之后才逐渐得到传播的。据记载，西汉后期时茶逐渐发展成了王公贵族们之间比较流行的饮品。也就是说，到那时为止，茶叶并没有得到真正的普及。

根据《广陵吾老转》中记载，直到西晋左右，茶叶才发展成为一款大众饮品。也就是自那时起，我国茶文化开始得到不断的发展与传播，茶叶的销量逐渐增加，茶叶更成为了我国进出口贸易中非常重要的商品之一。到唐宋时期，茶更是成为了每家每户必不可少的基础物资之一。无数文人墨客也开始借用茶的滋味来抒发自己坚守本心、宁静志远的淡泊心境。

经过多年的研究与考察，我国地质学家与植物学家从各个角度论证了中国西南地区是茶树原产地的论点。首先，从茶树的分布角度说，全球范围内被人类发现的山茶科植物总数为23属，其中中国就拥有15属。植物学家普遍认为：如果一种植物的很多属发源中心集中在一个地区，那么该地就可以被认为是这一植被的发源地。从地质变迁角度来说，我国西南地区地形崎岖，地貌复杂，植物生长环境与气候差异较大。这就导致了同一植物受到环境与气温的影响不断变异，从而衍生出了不同的品种。最后，从茶树进化角度来说，我国西南地区的野生大茶树具有茶树原始种的各项特征，与原始茶树十分相似。因此，基本可以证明我国西南地区的确为茶树原产地。

三、品茗之思

"休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。"苏轼借这句诗提醒了我们：无论是享乐还是追梦，过去的就不要再抓住不放了，趁着年岁尚早，勇往直前又何妨？从古至今，将茶与诗结合起来的文人志士数不胜数，也正是由于这些人的存在，茶文化得以不断的发展与推广。其实，仅仅是种茶与喝茶并不能代表茶有了其独特的文化，它们仅仅是茶文化产生的基础。文人墨客借茶来抒发自己所思所想，融入独特的文化意蕴，才使得茶逐渐形成了一种代表性的文化与内涵。

除了茶诗之外，唐代陆羽等人还通过研究茶的生产制造、饮茶规范等提炼出了一系列茶道精神。他们将饮茶看作一种艺术行为以及精神享受，并希望通过饮茶来规范人们的道德修养。因此，他们将佛教、道教、儒教的思想融入了茶道，规范了饮茶的器具、水、以及烹茶技巧。

这些文人雅士通过茶的学问逐渐品味出人生之道，并希望以茶为媒介将这些思想传扬出去。因此，茶不再仅仅是一种饮品，更成为了一种文化。

茶文化，也就是饮茶技巧以及茶所蕴含的精神文化的结合，始于唐代，发扬于宋、明。汉人饮茶，重在"品"。但凡是家中来客，以茶相待是不可或缺的基本礼仪。它作为中华文化的一种特殊载体，规范了汉民的精神修养以及道德准则，并不断与中华民族的生活习惯相交融，想成了一种极具东方魅力的特色文化。

然而，茶文化的内涵并不是一成不变的。随着时代的发展，茶的思想也得到了不断地更新与补充，更与国际茶道相互学习、融合。特别是伴随着茶的传播，无论是中国还是世界都衍生出了各种各样的茶，其饮茶技巧、习惯、内涵都存在些微的差别。因此，茶文化其实是一种具有地域特色的文化。

很多人会用茶来形容人生，所谓的茶味人生，就是既苦涩也有甘甜。刚刚踏入社会的我们，就像一杯刚刚冲泡的茶，在不断积累韵味，随着水波荡漾，浮浮沉沉。而当我们达到人生巅峰的时候，就像一杯味道最为浓烈茶，香气扑鼻的同时，其实最为苦涩。而当我们历尽人生沧桑，踏入暮年之时，我们的人生经历已然将磨去了我们的棱角。这时的我们就如同几经冲泡的一杯温茶，余味回甘，却不再浓烈。

以茶会友是一种交际手段，以茶育人则是一种文化技巧。茶既有其高雅之处，也被平民百姓喜爱，茶中蕴含的人生哲理更值得我们沏一壶清茶细细品味。

     春茶有哪些分类？头春茶是春茶是春茶中第一批采摘的茶，头春茶是茶叶最高品质的代名词，鲜，嫩，饱满，产量稀有，二明前茶是指清明前采摘的茶，茶叶鲜嫩，又因生长周期短，茶叶产量少，所谓物以稀为贵 ，明前茶的价格也就因此水涨船高。三雨前茶谷雨之前采摘的茶叶，谷雨在4月20日与清明的时间差距不大，所以雨前茶的品质也是春茶中的上品，谷雨之后采摘的茶叶虽然也是春茶，但品质较次

     青茶素有春水秋香之说，而大多数绿茶也讲究明前雨前，可见春茶在爱茶人心目中了不可撼动的地位，普洱茶也不例外，春茶也是年产中最受爱茶人青睐的存在，那什么是普洱春茶呢？春茶又好在哪里呢？

       在经历了一个秋冬的生长积累之后，茶树在初春来临之际换发新芽 ，此时茶树的生长代谢处于一年中的巅峰，叶片状态，内含物含量饱满度都无出其右，这也是头春茶可以傲视群茶的原因。

      头茶采摘之后的2~3周，茶树继续发芽，此时采摘的茶叶被称为二春，大部分产区的春茶是可以持续到夏天雨季来临之前的，而雨季前的最后一波采摘被称之为尾春 ，也就是头春，二春，尾春了。但因为云南茶区的纬度和海拔差异巨大，不仅造就了茶叶滋味的区别，还造成了各产期春茶采摘时，时间线上的差别，所以普洱春茶并不能以时间一概而论 

       喜欢普洱茶的朋友你发现了吗？喝到上佳的古树茶的时候，总是越喝到后面滋味越甜，这到底是为什么呢？这绝对不是幻觉，是因为在普洱茶冲泡的过程中，内含物释出是有顺序的，最开始是茶碱和咖啡碱比例较大，所以开始起泡，汤感总是有一定的苦涩，随之而来的是多酚类，氨基酸类物质大量释出， 只要冲泡到位，你就会发现几泡以后茶汤尤其鲜爽鲜甜

      

引言：之所以会有这种说法，是因为春茶的营养是比较丰富的。如果说洗茶的话，可能会破坏生茶的营养，同时也会破坏生茶的口感。因为大家都知道刚冲泡出来的茶的营养价值是非常高的，而且也可以给人体补充很多的微量元素。这个时候如果洗茶的话，可能也会让茶的营养流失。

一、春茶的营养比较丰富

可能很多小伙伴们都特别喜欢喝茶，而且大家在喝茶的过程当中也会先把茶洗一遍。因为大家觉得这样操作之后更加干净卫生，同时又可以让茶的口感变得更好。但是有一种说法就是春茶不用洗，之所以大家会这样说，是因为春茶的营养是比较丰富的。如果说先洗茶的话，可能会破坏春茶的营养，甚至还会影响到茶的口感。刚用热水冲泡出来的茶的营养是比较丰富的，这个时候如果把水倒掉的话，非常的浪费。

二、春茶非常的香

大家在喝茶的过程当中应该会发现茶叶是非常香的，用茶叶泡出来的水的味道也是比较好的。但是如果说将茶先洗一遍之后，大家会发现茶闻起来就不是特别香。也有一些小伙伴们在泡春茶之前，可能会选择先洗茶。其实大家的这种做法是不对的，因为洗茶会影响到春茶的香气。大家都知道茶叶当中含有很多的营养成分，那在这个过程当中可能就会破坏掉这些营养成分的价值，同样也会破坏掉茶的香气。

三、总结

相信大家都知道喝茶非常的养生，而且在喝茶的过程当中也会让大家的心特别平静。很多年纪大的人，在空闲的时间都会选择跟好友坐在一起品茶。因为在这个过程当中，不仅可以跟朋友聊天，同时也可以跟好友一起分享茶的美味。春茶的营养是非常丰富的，而且春茶也没有太多的污染。所以大家在泡春茶的过程当中可以不用洗茶，如果真的想要喜茶的情况下，也可以选择用凉水。

关于秋茶，你最关心的N个问题(下)

答案都在这里

Q9 为何岩茶不做秋茶

首先，武夷岩茶首重滋味。秋茶的生长期内温度高，生长速度太快，茶叶的叶张普遍比春茶薄，内含物质不如春茶丰富，做出来的成品茶，滋味和厚度上都逊春茶一筹。

其次，地质环境不同。武夷山土壤结构与其他茶产区相比矿物质含量丰富，这造就了武夷岩茶的独特风味，但是土壤的肥力则大大不如其他产区，肯定是不足以支撑其某些茶类轮采似的加工方式的，就连一两两季的茶都很难支撑。在武夷山，经常看到的一种山场管理方式就是把修建下来的茶直接在地里做绿肥

最后，武夷岩茶的独特工艺，也让岩茶的加工过程十分的漫长，从采摘到上市，短则3个月长则半年。这也就意味着，若是制作秋茶，茶农得不到休息。

Q10铁观音为何是秋茶的代表

之称的铁观音可谓是秋茶的代表了，春天的素有“春水秋香”铁观音注重茶汤的口感，秋天的铁观音注重铁观音的香气。也有茶友表示，就茶质来说，秋天的铁观音是一年之中最好的。

另外，秋天采摘铁观音的天气是最佳的，加上即将进入冬天，制成的铁观音在适宜的气温下保存不易变质。而且寒露之后的铁观音味道更香，口感也更为顺滑。铁观音秋茶一般会在9、10月上市，9月上市的是早秋茶，10月开始才会大规模上市。

值得一提的是，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统地去评判哪个季节的茶好。

Q11 何为春水秋香

在以出口为目标的年代，铁观音也有一年四季的采摘。“春水秋香“指的就是春茶和秋茶，春茶注重茶水的口感，秋茶注重香气，各有特色。春茶的铁观音口感精致，回味甘醇耐泡，而秋茶香气浓郁，韵味十足，冬茶基本上没有人采。

Q12 什么品类的秋茶会单独做

乌龙茶。

秋季出产茶叶最火的应数乌龙茶系的铁观音。铁观音秋茶比春茶品质更好，醇、香更浓一些。当然价格也会略高一些。

Q13 秋茶的价格是怎么样的

与比春茶相比，价格低多少

秋茶的产量仅次于春茶，秋茶从产量上来讲仅次于春茶的，但在市场上秋茶的价格总是低于春茶。就总体而言，秋茶的品质略低于春茶，但一些少数的名山头山寨的秋茶，其品质和春茶差不多，而在做成成品流向市场后，它的价格始终卖不赢春茶，至少低了20%左右，甚至更高。

以上仅是针对秋茶价格的普遍现象。前文中我们已经知晓的铁观音，因为秋季产量较大，加之近年来市场推崇“秋香”，也导致了一部分消费者注重偏爱香气，在价格方面或有上升与浮动。

Q14 秋茶价低的原因

秋茶普遍不如春茶价高原因:

1、产量及品质。秋茶相比春茶，不论从产量亦或是质量方面，都不如春茶;

2、市场及消费者对秋茶的固有观念。即，在消费者心中“秋茶不如春茶好”的认知，也间接导致秋茶市场价格低于春茶。

Q15 秋茶和春茶区别，如何鉴别

可以“干湿双看”来分辨。

干看，主要从干茶的色、香、形上加以判断

凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，则是春茶;

凡绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，则是夏茶;

凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，则是秋茶

湿看，是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断

凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇，绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈，茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶;

凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低，绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶，红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮，茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶;

凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。

Q16 如何挑选秋茶

要巧妙分辨铁观音秋茶，主要从以下三个方面入手。

首先是色泽。铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，再由新茶时的乌润变成灰褐色。

其次是滋味。铁观音秋茶茶叶中醋类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。

最后是香气。铁观音秋茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶变得不再清香。

此外，还有其他的方法可以巧辨铁观音秋茶:

干茶紧结掷杯声脆为秋茶: 鉴别铁观音秋茶时，拿出少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶;

2、干茶鲜绿且带光泽者为秋茶: 千茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难;

3、有鲜水果香味者为正秋茶