吴川有什么美食？

第一位 粉皮和肠粉差不多，但里面没有夹东西，只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，简直是人间美味～～这是小编的最爱，每次到吴川，都得吃上几回！现在想起来都要流口水啦。第二位：坡尾炒粉又叫烂镬炒粉，是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不仅有动人的传说，更因为选用的镬确实是去掉两个镬耳，把镬沿削小，使镬平火匀，火旺粉香而得名。在吴川到处可吃到的一种小吃，特色是粉细、有"锅"气。在坡尾和机电市场吃的比较正宗，人气也是超旺的～～～第三位：牛杂牛杂很多地方都有，但总觉得吴川的有种特别的美味，哪里都吃不到。强烈推荐招待所门口阿姨的牛杂，不仅牛杂好味，自制的酱料超好味！哈哈～～第四位：八宝饭吴川八宝饭"于1922年在吴川梅录镇创制的。是参照宫廷八宝饭，根据吴川的本地特色改制的，有咸和甜两种口味。小编较偏爱咸的，多数只能在摆酒的酒席上面才能看到，好久没吃啦，怀念ING～～第五位：牛肉干很大一块的牛肉干，即买即剪，还配有酸甜的特色酱汁，经常买来做手信的一种特色小吃，很多其它地方的人吃了都说"很有牛的味道"～～第六位：簸箕仔用小簸箕装着米粉浆蒸吹而成，大富广场对门大叔的那档是最好味的，因为秘制酱汁的美味哪里都吃不到～～第七位：炭烧生蚝炭烧生蚝是湛江地区的特色美吃，常常很多店都以"湛江炭烧生蚝"为招版做推销，炭烧生蚝也是吴川的一大特色美吃，生蚝新鲜、肥美，经过炭火烧烤，非常野味～～第八位：番薯饼、虾饼用面粉浆，加入蕃薯、小海虾等一起炸。别看样子不怎么样，可好吃了。小时候放学的时候经常吃，也是好久没吃了，超怀念~~第九位：田艾 和 风味小吃麻通田艾以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团,以花生、芝麻、萝卜或椰丝作馅做成咸或甜粑,放在锅里炊熟便成。风味小吃麻通吴川独有的风味小食麻通，形似香蕉，色泽金黄，入口酥脆，咀嚼无渣，香甜可口，是吴川传统的名牌小食，在清朝已有制作。吴川麻通是梅录头老人陈华堂的祖传绝艺，目前只有陈氏一家懂得制作。制作麻通要精选香胶糯米，用人工捣成粉，再经炊、晒、火局、炸等工序，前后历时十五日才能制成。由于选料难、工序多、制作复杂、利润薄，陈家停止制作麻通已有几十年。后在有关部门的热心动员下，陈家决定重操旧业，让麻通这一吴川风味小食重出江湖，并在吴川市第三届美食节上呈献出来，让祖传绝艺发扬光大，也让广大市民品尝到风味独特的吴川传统小食。在美食节上麻通的美味受到广泛的好评。第十位：吴川"及第粥"吴川风味小吃吴川"及第粥"：据介绍，吴川"及第粥"又叫三及第，用料中有猪肉丸，丸与元同音，比喻状元；用料中有猪肝，用以比喻榜眼，据说本来是用牛榜的，但牛榜质韧、无味，故用猪肝来代替；用料中有粉肠，它本与探花无缘，但把它切成小段，再在外沿剞两个刀口，煮熟后，也居然有点花样。

据我所知，的确有个医生符合你说的，名字叫吴锦林。具体地址我就不知道该怎么说了，你到梅录，随便找个摩托司机说去“十一万”，到了后然后随便找个人问一下他在哪，基本都知道。不过前些日子听人家说他挂了，我不知道是真是假····你可以试试，希望我说的能帮到你。

　　一、 花桥简介

　　春宵一刻值千金。元宵佳节，又是一个吴川人狂欢的火树银花不夜天。

　　每逢农历正月十五晚，踏着夜色，游人倾城而出，拥向花桥。花桥是由吴川市梅录镇上隔海村群众装饰的。他们把梅江上一座桥梁点缀得花团锦簇，灯火辉煌，桥头龙飞凤舞，逼真动人。远远望去，犹似一条火龙腾出水面，横跨梅江，气势磅礴，无比壮观。走近花桥，桥的两侧，鲜花争妍斗丽，诗书画高悬，彩灯交辉，倒映水中，任人欣赏，随人联想。花桥与泥塑、飘色，被誉为梅录元宵“三绝”，多次被广东电视台摄入荧屏，响誉中内外。

　　“正月十五晚行花桥，买支白花生个仔。”这个吴川人民的风俗习惯来由已久。而今，不仅仅是吴川人游花桥、赏花灯，越来越多的外地人也赶来吴川一睹风情，更有不少外宾亦慕名而来，这给粤西古镇――梅录增色不少。

　　二、 花桥盛况

　　传统的花桥，都是位于吴川市梅录镇的上隔海桥。由于地形位置上的限制，旧城区的窄街小巷，容不下潮涌般的人流。人们要行花桥，往往要排成一公里多的长队伍等候，人潮拥挤，给游客及管理人员都带来不便。今年是二十一世纪的第一年，去年又是吴川人民大丰收的一年。吴川人民的热情十分高涨，吴川市政府也十分重视，因此，今年的元宵节比以往任何一年都要搞得隆重。为减轻人流拥挤的压力，便于疏通管理，今年市政府在江心岛大桥上搭起了新的花桥，把游花桥与江心岛乐园溶为一休。人们游过花桥，便可到江心岛乐园去玩个痛快，尝遍吴川风味小食。

　　传统风俗习惯要被改变，把花桥由梅江搬到鉴江上来，隔海村的群众可不同意啊。于是，隔海村群众决定自己筹集资金，在传统花桥的旧址（上隔海桥）上搭起了传统的花桥，准备与江心岛的新花一争辉煌。因此，今年的游客可以观赏到两条不同特色的花桥。江心岛乐园的新花桥具有新时代的风格。江心岛花桥桥宽10米，长200多米，桥头大牌楼悬挂两个18米大灯笼上的“花桥”两字十分抢眼，两支激光彩灯，耀眼缤纷，桥上悬吊着灯笼、彩旗、彩带、气球、字画，处处衬托出节日喜庆热烈的气氛。桥头上“花枝招展迎新纪，桥路宽舒向小康”、“恍惚嫦娥临月殿，优游士女步花桥”反映游客发自内心的赞叹。隔海的花桥则保持着传统的风格特色，古色古香，传奇故事色彩缤纷，诱人思绪。两桥争相辉映，游人大饱眼福。

　　三、 花桥的制作艺术

　　“花桥”顾名思义。就是用花装饰点缀的桥。这种解释用于古时的花桥或许正确。不过，花桥的历史发展到今天，它的意义已不仅仅是鲜花装点桥了。今天花桥，与其说是花桥，倒不如说它是一个民间艺术展馆更为恰当。它构成包含了雕塑艺术、盆景工艺、灯光效果、诗书情画意和古牌楼建筑艺术风格等等。

　　一座完整的花桥，主要由两部分组成，一是桥身，二是桥的两端的点缀。花桥的入口处，有一座古建筑风格的牌楼，这是我国古代建筑艺术风格的继承，牌楼上有各种各样的图案花纹，龙飞凤舞，红墙绿瓦，檐角四翘，上有横匾，两边有对联，十分壮观。花桥的另一头，正对着桥有一座以仙女散花为主题的大型泥塑，两米多高的仙女，坐落在繁花拥簇之中。泥塑精雕细刻，巧夺天工，形态栩栩而生，令人叹为观止。这座泥塑不仅工艺精湛，它还有一个美丽的传说。凡是游客们买到一支经过泥塑上喷泉喷洒出来的水淋过的白菊花，今年就会生仔，如果是红菊花，就是生女。因此，这就是年轻的夫妇和情侣特别钟爱的地方。这也是花桥年年人流不衰的主要原因。花桥最漂亮的地方还是主体部分（桥身）。花桥是在原来的钢筋混凝土桥的基础上，用竹木搭架，把整座桥形成一个四方形通道。花桥顶部盖有彩色塑料膜，纵横交错挂着五颜六色的彩旗，装点着一串串葡萄、草莓等果实及绿叶；上面及两侧的各种颜色的日光灯，把整座桥照得五光十色，灯火辉煌，一串串、一盏盏的彩灯，有如繁星点点，银河泻地；桥的两侧贴挂着吴川各界名流文豪们的诗书画等杰作，走进去如入诗书画廊。两边的繁花拥簇，争奇斗研。怒放的鲜花，辉煌的灯饰，映入水中，荡漾着一束束瑰丽的光环，溶洽着恰到好处的诗情画意，真可谓良宵一刻，美景醉人。

　　四、 花桥的历史及传说

　　今天的花桥，来由已久，据说起源于清朝年间，具休为哪个朝代哪一年，现已不可考究。最初的花桥并没有现在的花桥这样五彩缤纷，灯火辉煌。起初是用竹排或小木船连接而形成的上座浮桥，并没有鲜花和灯饰装点。有关它的历史传说各有不同。

　　花桥原是隔海村群众为过江进城闹元宵而搭起的桥。据说，起初是用竹排或小船连成的一座浮桥，后来因为浮桥危险，就改用竹木搭桥。那时候，因为人们有“男女授受不亲”的封建思想，怕男女同走一条桥，拥挤时免不了摩肩擦背，于是又改搭男女二桥，还把女桥盖住，装饰一番，越装越美，便成了“花桥”。

　　又一传说，很久以前，隔海村群众为了过江闹元宵，每年都用小船或竹排连成一道浮桥，把人们渡过江去。有一年元夜，人们正挤拥着过桥，突然一阵大风把浮桥打翻，人们全部跌落水中，男女老少，哭爹喊儿，十分悲惨。正在这时，忽然一位仙女从天上飘下来，把彩带一挥，彩带立即变成了一道彩虹桥架在江面上，这条桥全是用花编成的，十分美丽，跌落水中的人们立即爬上花桥，没一个人伤亡 从此以后，隔海村群众为了纪念这位仙女，每逢元宵就仿照这条仙桥的样子用竹木搭桥，然后装饰成了花桥，并在桥头雕造一个仙女的泥塑，以庇佑后世。

　　有关花桥的历史记载曰。河北上村，梅江横其前，圣庙建其后，景色壮丽，风俗敦厚，一水相隔，小舟驾渡，元宵佳节，赛会中心。清前年间，元宵之夜，有女神送花，浮江而来，降临圣地，洒下花朵，得之财丁兴旺。于是每年元宵节目，架搭花桥，恭迎神驾，造福人民，青年男女，到桥取花，成为吉利象征，红男绿女，携手如来，四方宾客，连袂而至。梅六花桥，名扬遐迩，不知几年几世矣。梅六架彩桥，涧跨长虹，弦歌灿烂,寻踏月追侣之风情，桥内鲜花灿烂，彩旗飘扬，诗画满廊，灯色迷人，身在其中，好似嫦娥临月殿，广寒仙子游蓬莱。人杰逢地灵，桥头泥塑百载傅承不衰，物华耀天宝，神女献花千秋历数常兴，固取吉利，财丁兴旺，善男信女，争先恐后，到檀取花，构成一幅人间天上的图景。正是梅六元宵迷远客，隔海花桥醉游人。

　　参考http://baikebaiducom/view/1117354htm

题主是否想询问“吴川梅录沿江广大实验小学好吗”？好。

1、吴川梅录沿江广大实验小学师资力量好，学校25名教师中有8位是研究生以上毕业的，剩下的全是本科毕业。

2、另外吴川梅录沿江广大实验小学的教学设施完善，教室全部安装多媒体，数字化教室有10间。

　　吴川小吃---蟛蜞汁

　　吴川蟛蜞汁价廉物美，清香可口，能下气化痰，去积腻，助消化，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼品。吴川蟛蜞主要繁殖于吴阳的芷寮、限口和黄坡、中山沿海一带的滩涂或毗接的水稻潮田中。它形如小蟹，拇指大小，当地亦称"黄钳"。其种类较多，常见的根据其双螯的颜色,分为"红螯"、"白螯"两类，制蟛蜞汁则以活动于潮田中的"白螯"汁味最佳，消食化积功效最强。人们把捕到的蟛蜞盐腌一两天后，放进刻制有交叉纹齿的陶盆内擂研成浆，滤去壳渣后即成蟛蜞汁。将蟛蜞汁装进瓦罂内，用灰泥浆密封罂口,贮放阴凉干燥地方，过了一段时间后，罂内蟛蜞汁发酵成熟，开封取食，浓香扑鼻,可令人食欲大振。

　　芷寮蟹

　　芷寮蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。打开芷寮蟹的蟹壳，可见一层蛋**的蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上。煮熟后，蟹肉雪白，蟹膏金黄，入口，鲜美嫩滑，回味无穷。秋后之蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌。

　　麻通

　　吴川独有的风味小食麻通形似香蕉，色泽金黄，入口酥脆，咀嚼无渣，香甜可口，是吴川传统的名牌小食，在清朝已有制作。麻通是梅录头86岁老人陈华堂的祖传绝艺，目前只有陈氏一家懂得制作。制作麻通要精选香胶糯米，用人工捣成粉，再经炊、晒、火局、炸等工序，前后历时十五日才能制成。由于选料难、工序多、制作复杂、利润薄，陈家停止制作麻通已有几十年。今年初在有关部门的热心动员下，陈家决定重操旧业，让麻通这一吴川风味小食重出江湖，并在吴川市第三届美食节上呈献出来，让祖传绝艺发扬光大，也让广大市民品尝到风味独特的吴川传统小食。在美食节上麻通的美味受到广泛的好评。

　　虾蟹粥

　　汤米分明，鲜甜香滑。在吴川一带享誉盛名，已经成为记忆中的一道美味，许多常年在外地的吴川老乡一回到家都要上他家的总店吃上一碗以解馋念。

　　白切鸡

　　广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，它是湛江人节曰加菜、宴客的第一菜。本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡均肉嫩骨香，十分可口。

　　梅录烂镬炒粉

　　许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。 这是一道很奇特的风景：一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每曰都在市场角落、墟尾街头摆摊开档，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，齿颊生香。

　　梅录烂镬炒粉之所以享有盛名，自有其 所在：一、制粉必须选用香软可口的上等白米。二、浸米时间要根据不同季节气温而决定长短。三、炊蒸粉皮时粉浆要薄，炉火要旺。四、切粉丝要细。五、炒粉是最关键的一环，先下生油，再下猪油将蒜子爆香，即落粉猛火急炒，继而下齐酱油、味精、白糖等适量配料拌炒熟透，再慢火烘粉至**，最后撒下葱花或芫荽，即可上碟食用。

　　吴川“及第粥”

　　据介绍，吴川“及第粥”又叫三及第，用料中有猪肉丸，丸与元同音，比喻状元；用料中有猪肝，用以比喻榜眼，据说本来是用牛榜的，但牛榜质韧、无味，故用猪肝来代替；用料中有粉肠，它本与探花无缘，但把它切成小段，再在外沿剞两个刀口，煮熟后，也居然有点花样。

　　还有一些小吃：

　　吴川的各种小吃是不少食客追食的焦点。如粟米糕，用糯米和粟米制作，形状像腩肉一样，凉吃才能吃出它的风味：糯软，滑口；芋丝卷也是吴川比较常见的小吃，用料和做法都很简单，主要原料为芋头，将芋丝卷放进锅里用油煎一下，就可以吃了，煎出来的芋丝卷金黄金黄的，吃起来有一种香甜的感觉，还有吴川虾球丸、吴川风味虾煎饼、番薯饼、野生田艾饼、富贵鸡等等

　　希望能帮到你！

好像没怎么听过啊。。。。。。有梅录的简介

梅菉街道位于吴川市东南部，是中共吴川市委和吴川市人民政府所在地，是全市政治、经济、文化的中心。面积36平方公里，市区13平方公里。下辖14个管理区，其中5个农业管理区。吴川，文物古迹颇多。有“延华弄月”、“一览赁高”、“极浦渔归”、“渔翁撒网”、“东海朝阳”、“通驷垂虹”、“丽山樵唱”、“限门飞雪”等八景，这“八景”连同吴川的名字，闻名遐迩。吴川有梧山岭新石器时代遗址，南朝平定令遗址，唐潘水县遗址，明吴川县遗址，明限门寨东炮台遗址，芷寮港遗址等；有元吴阳学宫、晋茂山书院、晋香山古庙、宋梅录祖庙、宋极浦亭、明天后宫、明双峰塔古建筑，这些人文景点源远流长，是访古探幽的胜地。有状元林召棠故居、民国名将李汉魂故居、张炎将军故居、陈兰彬故居等。吴川的海滨旅游资源十分丰富。在48公里长的海岸线上，海水清澈透明，沙滩洁白晶莹，礁石新奇别致，还有被定为“联合国人与生物圈考察点”的蔚为壮观的防风林带，确是海水浴和度假的理想地方。特别是吉兆海滨，经专家考察认为，自然风光可与北戴河相媲美，具有建设国家级旅游度假基地的条件。目前，吉兆和吴阳金海岸海滨旅游区分别被批准为省级和湛江市旅游度假区。吴川的传统民间艺术历史悠久，泥塑、飘色、花桥被誉为“吴川三绝”，吸引着无数游人观赏。