如何做百香果青柠薄荷饮

前言鸡蛋果(学名:Passiflora edulia Sims)，又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11月。鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素)之王，口感独特。天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴;提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力，预防疾病。青柠-保健作用青柠具有强碱性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒，排毒。据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用青柠有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状，可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；降低血压、滋补心脏。其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。

因为大多数人都不喜欢这口味，觉得难吃，销量上不去，慢慢就停产了。

两三年前开始吃的，青柠薄荷的充气糖，一天能吃一两条，分给同学尝尝大家都说难吃。这种东西大概就是好吃的人觉得特别好吃，觉得难吃的一眼都不会看，慢慢的也就给停产了，那时候我发现这个糖卖的店铺少了，就想着一次买五六条让店主多上，结果也是喜欢的人太少。

介绍

曼妥思（Mentos），又名曼陀珠（台湾），一种薄荷糖，口感柔软，口味新奇，于1932年一对外国兄弟在波兰的旅途中研制。

二战以后曼妥思在荷兰鹿特丹落地生根，清新口感横扫英法德等欧洲国家，世界各地逐渐感受到曼妥思的魅力。曼妥思口香糖以其独特口感和珍珠般的外形享誉全球100多个国家，成为年轻人喜爱的糖果品牌。

青柠薄荷慕斯蛋糕

食材：玉米油，牛奶

做法

1、玉米油加热至70度左右后，加入可可粉令搅拌均匀，再倒入65g牛奶

搅拌至乳化

2、筛入低筋面粉z字搅拌均匀，再加入蛋黄搅匀

3、冷冻蛋白加入适量柠檬汁，分三次加入50g代糖打发

有弯钩，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，

再全部倒入剩余的蛋白霜里拌匀

4、倒入预热好的烤箱中，150度烤30分钟，出炉冷却

后，用6寸模具切出一块蛋糕胚铺在底部/5、8g吉利丁片浸泡冷水软化，放入50g牛奶目微波几秒后，搅拌至融化，倒入到酸奶中混合均匀

6、110g淡奶油加入10g代糖打发至浓稠酸奶状，倒入牛

奶吉利丁液液混合均匀

7、取一半慕斯液加入薄荷糖浆和蓝色素混合，继续加

入奥利奥碎翻拌均匀，倒入模具中冷冻20分钟

8、剩下的慕斯液加入青柠汁和些许青柠皮屑混合搅

拌，倒入模具中，冷藏4小时以上