蜡封酒坛子使用方法 蜡封酒坛子具体可以怎么做

1、首先要将封蜡瓶口处用透明胶带緾二层，以增加密闭性、防蜡渗入逢内、去蜡去胶带后恢复原品相。

2、其次就开始把蜡熔化，熔化后就关火起锅，自然冷却5分钟左右；

3、最后就是上蜡了，可将封蜡处倒置放入蜡内，也要以用汤匙舀灌于封蜡处。

4、瓶口放入蜡后迅速取出来，然后用嘴向瓶口处吹气，将粘于瓶口上的蜡冷却凝固，如此反复几次，直到瓶口果了一小层，再换另一瓶，不可将瓶口长时间放于蜡内，塑料那种瓶盖会烫变形。　　

5、蜡凝固定，则上第二道蜡，一般三道就可以了，过薄了不行，过厚了，浪费蜡。

古代把酒装瓶以后，用封泥放进瓶盖，瓶盖口用一块棕片卷成筒状，封泥经过棕片筒内，用力压下盖住盖子，封泥就会穿过瓶口粘在瓶口内侧而不会掉入酒内。

封泥具有一定张力，（像人拉大便时-大便不会立即断掉），封泥经过一段时间就会干硬，因为瓶口内的泥与瓶口外的泥连在一起，位于梅瓶颈部的封泥无法顶破梅瓶头部拉出盖子。根本无法使得瓶盖完好打开酒瓶。

并且，挤出去的封泥粘在梅瓶口的下面，就算盖子与封泥没有粘连，由于棕片管道和封泥是一个固定的长度，所以无法转动。

封泥与瓶盖连在一起就像水泥粘在瓶盖与瓶口。

所以，装过酒的梅瓶是无法无损打开的，保留下来完好的梅瓶几乎没有。

需要准备：黄泥、熟石灰、塑料布、搅拌棍、清水。

1、首先取黄泥和熟石灰若干，按黄泥：熟石灰=3:1的比例放入干净的水桶内，具体见下图。

2、然后倒入适量清水，搅拌成下图所示的状态即可，具体见下图。

3、接下来酒坛装好酒后先盖内盖，再盖一张塑料薄膜即可，具体见下图。

4、然后再用黄泥封好内盖即可，具体见下图。

5、接下来将酒坛的外盖压在内盖和黄泥上，需要注意外盖尽量压到底，见下图所示。

6、最后酒坛就密封好了，见下图所示。

酒坛洗净消菌后，盛满酒，并盖上坛盖（蜂蜡密封酒坛，仅限于有坛盖的酒坛）。将蜂蜡加热熬化。用牛皮纸将坛口包裹起来，待蜂蜡迅速冷却慢慢凝固。最后将坛口表面的蜂蜡，仔细修整光滑。

1、酒坛洗净消菌后，盛满酒，并盖上坛盖（蜂蜡密封酒坛，仅限于有坛盖的酒坛）。

2、将蜂蜡加热熬化。

3、用牛皮纸将坛口包裹起来，待蜂蜡迅速冷却慢慢凝固。

4、最后将坛口表面的蜂蜡，仔细修整光滑。

窖酒坛密封方法：

一、简单酒坛封口技术：对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说，只需简单的密封就好了。

1、塑料薄膜封坛法：这是最常见、最简单的一种酒坛封口技术，就是直接在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。

2、荷叶、牛皮纸封坛法：有的朋友对塑料天生反感，如果你针对的客户是这类对生活品质要求很高的人，你可以用荷叶、牛皮纸、红布来密封。具体方法同上，从里到外依次是荷叶，牛皮纸（牛皮纸上还可以加上塑料膜），最外面是红布。当然，如果不用红布，最上面放一个比坛口大的沙袋也是非常不错的，密封性能好。

二、密封蜡封口技术：用密封蜡封口，适用于那种缸口比较小的酒坛子，一般装10-30斤酒坛用这种方法比较多见。

1、木塞+蜜蜂腊封坛法

2、硅胶密封圈+密封蜡封坛法

很多厂家生产的陶瓷酒坛配有硅胶密封圈，本身就具有很好的密封性。再在瓶口与瓶颈连接处涂上一层密封蜡。

三、黄泥封口技术：我相信对于那些大型的酿酒大咖来说，这才是他们最感兴趣、最实用、最常见的封口技术。

1、黄泥+稻壳封坛法：将黄泥和稻壳按一定比例混合，用搅拌机搅拌均匀。在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来，将口封好，然后盖上坛盖（没有盖子的可以忽略，不用盖红布），然后将黄泥、稻谷的混合物均匀地抹在坛口。

2、黄泥+熟石灰封坛法：在坛口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来，将口封好，然后盖上坛盖（没有盖子的可以忽略，不用盖红布），注意黄泥：熟石灰的比例为3：1，和黄泥时和得太湿和太干都不好。

窖酒的生成方式：

窖酒的生成，窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程，是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的完美结合，通过“窖”式发酵，甑锅蒸馏，封缸贮藏，将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。

是粮食经发酵转化成的饮料食品，老窖发酵”和“陈酿贮存”是窖酒最重要的工艺环节。窖酒与中国白酒的关系，中国窖酒是中国白酒的一种，是酿造的中国白酒，是高品位的中国白酒。