"卖咸鸭蛋"的来源

其实呢条问题问过好多次喇! knowledgeyahoo/question/qid=7007071002203 knowledgeyahoo/question/qid=7006040101718 制咸蛋要把鸭蛋埋在泥和木糠中，故以「卖咸鸭蛋」比喻人死了。 卖咸鸭蛋是委婉语，暗示死亡。因为以前入棺，棺下放大量牙灰，而咸鸭蛋制作过程中，也会加入大量牙灰，故有此比喻。 正确说法应是「去苏州卖鸭蛋」。 「去苏州卖鸭蛋」这句话，光从字面上很难理解其代表的意思为何，经过一番查证，各家说法不尽相同，不过有两个比较有趣的讲法，在此提供给各位做参考：第一种说法：原来是大家以讹传讹，原本是「去土州卖鸭蛋」，因为念「土州」跟「苏州」的台语发音有些相似，如果说快一点，就不知是「土州」还是「苏州」了。那到底「土州」位在那里呢？原来「土州」指的就是地府，去地府卖鸭蛋，当然是有去无回罗！第二种说法：据说在清朝时期，台湾有位姓「萧」的富翁(其被奸人构陷致死，而后家道中落)之子─「萧建泰」，因不满其母白氏(为萧富翁之妾)过份疼爱正室之子，于是置其母于不顾，远渡唐山苏州做鸭蛋买卖，并因缘际会而认识了苏州当地首富「金员外」之千金，进而与其结成连理，并入赘改姓「金」，白氏日夜盼望其子能早日归来竟未果，于是前往虎尾寮的妈祖庙求签，但是所求的签竟是说萧建泰已不再人间了(因为已经改名为金建泰，所以世上早就没有萧建泰这个人了嘛！)，后来大家就把「去苏州卖鸭蛋」这句话解释为「死了、翘掉了」。 记得许多年前台湾著名电视节目「八千里路云和月」及「大陆寻奇」也曾采访苏州当地居民，结果也是多数人不知有「到苏州卖鸭蛋」之俗谚及含意。笔者认为此谚在苏州无此说，而在台湾才有此一说，其由来仍有待考究，但却有此一说：中国人自古对「死」极忌讳，皆不直言「死」字，才有去世、逝世、仙逝、上天堂……等词句，就像对「厕所」自粪坑、大便间、茅厕、洗手间、化妆间……等一样，对不吉或不雅之词多以寓意代表，而苏州自古即有「上有天堂，下有苏杭」之喻，后人对「上天堂」言死仍觉得太明显且敏感，只好又拐弯抹角说「到苏州」了。 另台湾民俗，亲人去世后，皆有「拜脚尾饭」习俗，而脚尾饭上便是放一个鸭蛋，结合以上「到苏州」「鸭蛋」二种意义便有人将「到苏州卖鸭蛋」隐喻为人之去世。

参考: knowledgeyahoo/question/qid=7007071002203

卖咸鸭蛋除了是描述一种职业，在粤语中也是一句谚语，是死亡的意思，与闽南语苏州卖鸭蛋意义相同。 如：「小陈去卖咸鸭蛋。」意思就是小陈死了。 卖咸鸭蛋是委婉语，暗示死亡。一说是因为以前死者入棺时，棺下放大量牙灰，而咸鸭蛋制作过程中，也会加入大量牙灰，故有此比喻。 但学者指出，此说法源自闽南语谚语：「去土丘卖咸鸭蛋」，「土丘」指坟墓，闽南扫墓习俗中，有些人在先人的坟前祭拜后，会把墓纸用石块压在墓上，再把鸭蛋壳撒在坟墓隆起的土丘上，以示修缮之意。 第二种说法是，有些闽南人，会把石头、熟鸭蛋放入死者棺材，在封棺的那一刻向死者说：「石头烂了，鸭蛋敷出来，你再回家罢。」熟鸭蛋是敷不出鸭子的。这种话，有劝告死者不要执著于人间的意味。而鸭蛋被死者带到坟场（土丘），所以「死亡」被戏称为苏州卖鸭蛋。 但，无论是棺材里的熟鸭蛋，或者是扫墓时的鸭蛋壳，都是死者才拿的到之物。 由于闽南语里「土丘」与「苏州」音近，演变成「苏州卖咸鸭蛋」或「苏州卖鸭蛋」，传播到广东一带时，再度简化为「卖咸鸭蛋」，成为粤语俚语。

参考: zh /wiki/%E9%B9%B9%E9%B4%A8%E8%9B%8B

卖咸鸭蛋除了是描述一种职业，在粤语中也是一句谚语，是死亡的意思，与闽南语苏州卖鸭蛋意义相同。 如：「小陈去卖咸鸭蛋。」意思就是小陈死了。 卖咸鸭蛋是委婉语，暗示死亡。一说是因为以前死者入棺时，棺下放大量牙灰，而咸鸭蛋制作过程中，也会加入大量牙灰，故有此比喻。 但学者指出，此说法源自闽南语谚语：「去土丘卖咸鸭蛋」，「土丘」指坟墓，闽南扫墓习俗中，有些人在先人的坟前祭拜后，会把墓纸用石块压在墓上，再把鸭蛋壳撒在坟墓隆起的土丘上，以示修缮之意。 第二种说法是，有些闽南人，会把石头、熟鸭蛋放入死者棺材，在封棺的那一刻向死者说：「石头烂了，鸭蛋敷出来，你再回家罢。」熟鸭蛋是敷不出鸭子的。这种话，有劝告死者不要执著于人间的意味。而鸭蛋被死者带到坟场（土丘），所以「死亡」被戏称为苏州卖鸭蛋。 但，无论是棺材里的熟鸭蛋，或者是扫墓时的鸭蛋壳，都是死者才拿的到之物。 由于闽南语里「土丘」与「苏州」音近，演变成「苏州卖咸鸭蛋」或「苏州卖鸭蛋」，传播到广东一带时，再度简化为「卖咸鸭蛋」，成为粤语俚语。

经常有网友问网上有哪些好吃的零食推荐？网上哪些味道很棒的零食推荐？有哪些适合饿的时候吃的零食推荐？有哪些味道很赞的零食推荐？哪些经常回购的零食推荐？来！来！来！我精心准备的零食推荐来了。把嘴角流下的眼泪赶紧擦掉。

吃货零食储备锦囊。心情好了，来一包，工作累了来一包，煲剧无聊了再来一包，那个感觉，哇～！会DING的一下，感觉世界都亮了！从此与忧愁是路人～！

1、好果源苹果脆片

参考价格：99元

苹果脆片口感酥脆，牙齿不好的人吃起来也毫无压力，不硬但是很脆，酸甜的果香味，吃上就停不下来。我回购了无数次，价格没啥太大变动。每袋独立包装，撕开后一次吃不完有自封口设计，底座能直接立起来，随拿随放很方便。特别适合周末坐在沙发上一边追剧一边吃，超赞！

2、大麻子金华小酥饼

参考价格：69元

里面的内馅是雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等，外皮烘烤后两面金黄，上下各有10余层，每层薄如纸，最后撒上芝麻。吃起来香松酥脆，味道极佳，嘴里充满着雪里蕻干菜特有的咸香味道，越吃越觉得香，回味无穷。

3、三纯烤奶皮

参考价格：18元

牛奶加纯奶粉制而成的又香又纯的奶皮，实物只有1mm厚度，薄酥香脆，当零食的话比锅巴好吃有营养多啦。咬上一口咔嚓酥脆，奶味浓郁，也可以泡在奶茶里，泡发后口感糯滑，奶茶也多了一种烘烤的味道，奶茶党必备呀~

4、老杨咸蛋黄千层酥

参考价格：118元

本人回购过N多盒的咸蛋黄酥，36层起酥叠压，酥酥脆脆口感好到爆。新鲜海鸭蛋打散后的咸蛋黄沙软不干涩，味道灰常浓郁，吃进去在唇齿间四散开来，连续吃好几个也不会腻，真的是根本停不下来！每个都是独立小包装也非常可爱，超喜欢这款零食外观的卡通图案～

5、三叔公白玉丸子

参考价格：8元

糯叽叽爱好者必备的白玉小丸子，关键是免煮即食，大家给我冲鸭！超级软糯而且还有奶味的内馅，家里有黄豆粉/抹茶粉/可可粉的可以撒上，就能get到不同口味的糯叽叽丸子！

下午茶时间来上一杯香浓的奶茶，再配上赠送的签子，把丸子一个个串起来，吃起来就非常有仪式感了～～

以上就是我目前全部私藏的小零食啦！这么多品种我就不信没有你中意的，完了，又想买买买了，我要去加购物车了！！！

　鸭蛋是生活中非常常见的食材，特别是天气炎热的时候，大家胃口可能都没那么好，便吃一点咸鸭蛋来开胃佐粥。你们吃过海鸭蛋吗海鸭蛋是一种很健康的食品。那么咸鸭蛋和海鸭蛋到底有什么不同呢

　　鸭蛋和海鸭蛋的区别

　　1、海鸭蛋和咸鸭蛋的产地不同

鸭蛋和海鸭蛋的区别，北海海鸭蛋哪里正宗

　　用来制作咸鸭蛋的基本都是内陆地区人工饲养的鸭子所产的鸭蛋，这种鸭子一般是以湖中的小鱼小虾和人工喂养的饲料为食。

　　海鸭蛋都是天然放养在海边的海鸭所生的蛋，一般是吃海里的鱼虾或者小蟹和小海螺，比人工饲料更天然，无激素，无添加。

　　2、海鸭蛋和咸鸭蛋的产量、大小和价格不同

　　普通鸭子喂养成本低，人工饲料中有很多添加剂，所以生长很快，所产的鸭蛋数量也很多，鸭蛋的体积也偏大，价格也就很便宜。

　　海鸭都是放养的，所吃的也是纯天然的，因此蛋的产量就不高，而且鸭蛋的体积也偏小，故而价格比较昂贵。

　　3、海鸭蛋和咸鸭蛋的营养价值不同

鸭蛋和海鸭蛋的区别，北海海鸭蛋哪里正宗

　　人们所食用的鸭蛋都含有蛋白质，氨基酸等很多营养成分，不过比起人工养殖的普通鸭蛋，海鸭蛋所含的卵磷脂差不多是牛奶所含的50倍，也是鸡蛋所含的的6倍。有预防心脑血管疾病，延缓衰老等作用。

　　北海海鸭蛋哪里正宗

鸭蛋和海鸭蛋的区别，北海海鸭蛋哪里正宗

　　北海没有什么正宗红树林海鸭蛋之说，其实北海市区的超市或者菜市场都有所谓的红树林海鸭蛋，那里路边就有摆“正宗海鸭蛋”。

　　不过，北海本地人吃的比较多的是高德和营盘那边的，银滩这边也有一些，就是《舌尖上的中国》播出来的那个青山头。一般是去营盘青山头，一般在海边的鸭都号称是海鸭。

由于地域的差异，每个地方都有代表其地域特色的美食。高邮的咸鸭蛋，新疆的切糕等等一系列食品。那在哪里吃到的才是正宗的呢？马路上的特产是不是假的？这个得要从你所处的地方来说。如果说你在新疆的话，那大马路上卖的那些特产便是真的，别的地方的人不知道，但对于本地来说可以说是泛滥的食品，何必需要去假冒呢？

但你若不是身处新疆，而是在另外某个城市的街头看到一堆堆街头美食的时候，你首先需要考虑的是安全卫生问题，其次的话，大部分的这种流动摊的食品大多都是假的，充其量是本地人，做个小本生意，为了有点噱头，吸引客流量而说这是正宗的某某地特产。作为经商者，他可能是的的确确在新疆生活过，也有可能根本就是从某宝上甚至是网页上随便弄个配方，然后打个某地域特产的招牌。不说这些流动式的街头食品，就连某些个有门店的地域特色菜也可以说真假掺半吧。

其实，从某些方面来说，不是商人为了纯粹的利益而只弄个噱头，刻意不正宗。而是因为上文我们已经提到的问题，那些美食都是极具地域特色的，而作为生活在每一个地域的人，其生活习性，口味，饮食习惯自然是不一样的，想要这个异地的美食，真的在本地流行起来，符合本地人的口味，势必要进行一些本地化的改良，而这种“本地化”的过程中，势必也是“去正宗”的过程。所以从这些去考虑的话，应该不会有特别正宗的美食。

去了新疆三次，走过独库公路，看过天山雪原，也在乌市胡吃海喝过，却总觉得差点儿意思。

我知道，差的那点儿叫喀什。早在很多年前，继丽江、大理、拉萨之后，喀什就被我列入了此生必打卡的旅行目的地中。原因是那句“ 不到喀什，就不算到过新疆 ”和一些非常“新疆”的照片。

大概类似这种 图自@土豆 喀什实拍

虽然都在新疆境内，喀什和乌鲁木齐的直线距离却有一千多公里，大约和北京到上海的距离差不多，去一趟的成本很高，所以一直没能成行。不过前段时间我终于赶在随心飞到期之前换上了票。

从祖国的东部地区去趟喀什真的很不容易，不算转机的时间，光飞行时间至少就要7个小时，落地的时候我整个人都浮肿了。但当我真真切切地站在喀什老城的小巷里，感觉终于呼应上了，再肿也值了。

瞧瞧这建筑和满大街的异域面孔简直和《阿凡提》里的一毛一样，这不就是打小我脑海中新疆的样子吗！

喀什老城 VS 阿凡提老家

接下来，就让我带你逛逛这座“阿凡提的老家”吧。

如果说不到喀什就不算到过新疆的话，那不到老城就不算到过喀什。

老城位于喀什市中心，是世界上现存规模最大的生土建筑群之一，也是我国目前唯一保存下来的具有典型古西域特色的传统 历史 街区，有着2100多年的 历史 。

意料之外，没有满大街的小毛驴

喀什古城是一个景区，也是喀什人民真真实实生活的地方。这座425平方公里的老城里至今仍然生活着十多万的本地居民。

整个老城以 艾提尕尔清真寺 为中心向外作放射状扩展，有十三条主街和上百条小巷子，想要一一走完可能需要花上一些时间。

朝圣中国最大的清真寺

艾提尕尔清真寺作为喀什的地标是一定要去朝圣的。这里没有气势恢弘的大殿，没有金碧辉煌的尖塔，只有在回廊里虔诚跪拜的穆斯林，看上去如此朴素的艾提尕尔清真寺，却是中国最大的清真寺。

每逢古尔邦节等重大节日，全疆的穆斯林都会前来礼拜，人们会在寺前的广场上通宵达旦地庆祝狂欢。

图自 @中新网

平日里的广场也很热闹，这里有白鸽，有西域特色的骆驼，甚至西天取经的孙悟空也留了几个分身在这里供人合影留念。

去百年老茶馆坐坐

以艾提尕尔清真寺门口的解放北路为界线，整个老城被分为东西两个板块，西边的核心地标是一座薄荷绿涂装的 百年老茶馆 。

喝茶，已经成为了当地老人的一种习惯，很多人晨间礼拜结束后就会一头扎进茶馆和老朋友聚会。

老茶馆不仅是喀什老百姓日常生活中不可缺少的部分，也成了老城的一张 旅游 名片。百年老茶馆名气最大，观光打卡的游客也最多。如果你想体验更纯粹的老茶馆风情，记得一定要早点起来，去路边买个馕，再到茶馆和本地老大爷们挤在一起喝茶吃早餐。

除了百年老茶馆，另外两家游客比较少的茶馆也值得一去，一家就在老茶馆旁边，叫 古老房茶餐厅 。每天下午路过这里的时候，都能看见维吾尔族的老大爷们在二楼的平台上唱歌跳舞，好不欢乐。

另一家在清真寺背后，叫 民间乐师古地茶馆 ，是一栋花花绿绿的三层小楼，像是《阿拉丁》里的神殿。老大爷们都很热情，弹着本地乐器唱着歌，还会邀请你一起跳舞，氛围很好。

老一辈的维吾尔族朋友汉语大都不太好，沟通起来还是有些困难，只有在一起载歌载舞的时候才能感觉到没有障碍。

维吾尔族老大爷们爱聚在一起喝茶聊天，而维吾尔族的阿姨们都统一坐在自家门口做针线活儿。

逛一逛各种巴扎

老城的主干道基本是各种主题的“巴扎”，“巴扎”在维吾尔语里的意思是集市的意思。帽子巴扎、服装巴扎、苞谷巴扎、铁匠巴扎民族生活的方方面面你都能在这里看到。

民间艺人在街头弹唱，铁匠叮叮当当敲打着，织布机嗡嗡转动，正是这些手工艺人的存在，让喀什老城充满了生机。

如果你够仔细，你会发现很多店铺的名字，大概是直接用翻译软件翻过来的，看上去非常直白，直白得有些可爱。

交一个维吾尔族朋友

傍晚的时候，学生们放学了，整个老城的大街小巷都是玩耍的小孩，好像都不用上补习班，看来内卷还没卷到祖国最西边的这片土地。

如果你想找个当地人谈天说地，那满大街的小学生无疑是最好的对象，从小开始上汉语课的他们普通话很标准，可以无障碍沟通。

小不点们很喜欢拍照（而且都长得很好看），拍完之后拿给他们看一下他们会非常开心，很快就会和你熟络起来。

喀什的小孩很腼腆，但你要是主动和他们搭话，很快就能聊开，甚至能告诉你他在学校暗恋的女同学叫什么。如果分别的时候，他们提出要用妈妈的手机加你微信，那恭喜你，收获了一个喀什的维吾尔族朋友。

走街串巷，迷失在喀什老城

漫步在老城的小巷子里，家家户户都用绿植点缀着门面。

我发现新疆的瓜果都非常懂事，即使是居民楼下养在花盆里的小小无花果树和石榴树都结满了果子，仙人掌都能养死的我十分羡慕了。

路边的大树还结满了巨型葫芦，不禁感叹新疆这片沃土果然是物产丰富，种啥都长的这么好。走近一看，哦，原来是挂上去的。

闲逛之中也发现了喀什人民牙都不太好的惊天秘密，因为几乎每条街上都会有至少一家牙科诊所，密度之高，让人很想劝劝新疆的瓜果不要长这么甜了。

到了晚上，老城里亮起景观灯，古老的建筑在灯光映衬下，流露出和白天不一样的风情。

夜色下的古城连公共厕所都显得如此富丽堂皇

如果你在喀什停留的时间有限，那我劝你就在老城里逛逛，走马观花的话一天就能逛完。时间富裕的话再出城去逛逛 香妃园 ，对，就是《还珠格格》里那位香妃的陵墓。

顺便一提，老城东边**《追风筝的人》的取景地 高台民居 ，由于年久失修很多房屋已经破败不堪了，现在被封闭起来进行修缮改造，暂时无法参观。

**《追风筝的人》

出了喀什老城，我觉得最值得打卡的是喀什周边乡镇举办的牛羊大巴扎，是本地人交易牲畜的市集，一般每周固定时间开放。

离喀什市区最近的是周日开放的荒地乡牛羊大巴扎，也是周边最大的牛羊巴扎。在导航上的名称就叫 喀什牛羊大巴扎 ，从市区打车过去三十块钱左右。建议大家十二点之后过去，去的太早可能来赶集的商家还没全到。

来参加的商贩都是周边乡镇的村民，他们一大早就赶着毛驴、坐着马车、或者蹬着三轮车来参加这场盛大的聚会。

维吾尔族人民还在延续着一种非常古老的交易方式，当他们看上了哪只羊，就会和卖家在袖子里用手比划着出价交易，看着买卖双方不动声色地在袖子里博弈，非常有意思。

羊羊们令人羡慕的蜜桃臀

除了牛羊，偶尔也会有骆驼、马等牲畜。虽然动物的种类不多，但是胜在数量很多，简直就像是一个免费的动物园。在集市外围还会有一些蔬果交易和临时的小吃摊子。想要感受最接地气的新疆，那就一定要来参加一次他们的牛羊大巴扎。

不过友情提醒一下大家，现场弥漫着浓烈的难以描述的气味，毕竟小动物们一紧张就会随地大小便，各位做好心理准备和物理防护。

如果赶不上周日的牛羊大巴扎，也可以去其他村镇的，下面这些都是距离喀什五十公里以内的牛羊巴扎，感兴趣的可以收藏。

除了荒地乡，其他乡镇都有些距离，打车或者自驾会比较方便。最经济的方式是去喀什市区的 中西亚客运站 坐班车，那里每天都会有发往周边乡镇的中巴车。

喀什夜市

营业时间：19:00-24:00

地址：欧尔达西客路

如果在喀什停留时间有限又想将喀什的地方 美食 一网打尽，那艾提尕尔清真寺对面老城的夜市一定不要错过。

开场可以先来一杯鲜榨的石榴汁或者新鲜果切润润嘴巴。

面肺子和米肠子一定要尝尝，面肺子是用洗得发白的羊肺和羊小肚灌上面浆做出来的，米肠子则是将羊肝、羊心、羊肠油和大米混合在一起制成的。因为制作过程非常繁琐，出了新疆就基本见不到它的身影了。

烤蛋是喀什本地特色的小吃，鹌鹑蛋、鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋，各种蛋都能烤，烤完脑袋上开个口，洒点佐料就能吃了。我很好奇为什么他们的烤蛋不会爆炸，我曾经也尝试过烤过鹅蛋，但是烤到一半它就整个炸了呀，这估计是维吾尔族人民才能点的特殊技能吧。

酸奶刨冰是喀什地区的夏日限定，一定要尝尝。这边的刨冰是真的手工“刨”冰，一整块大冰用小铲子铲到碗里，然后和自制酸奶混合在一起。据说这种冰是冬天的时候从河里采集的，然后放在冰窖里储存到夏天。

混合的过程很好玩，老板会像厨师掂勺一样，将酸奶和冰抛到半空中再接住。每次路过正做酸奶刨冰的摊子，我都一定要站在旁边看完制作过程，非常治愈。

自制冰激凌、鸡肉卷、炸鱼、各种羊杂、烤鸽子基本上你见过的没见过的新疆 美食 和喀什本地的特色食物都能在这个夜市找到。

如果爱吃馕的，可以多走几步沿着恰撒街道社区卫生中心门口的那条路往南走，有一家开在日用百货店门口的炸串店，光顾的全是本地人，便宜又好吃。

他家的馕先是过了一遍热油，然后刷上了老板特制的油辣子和辣椒面。本地人的吃法都是用馕包着炸好的食物一起吃，但是我觉得这个馕单独吃就已经很香了。

鸽子汤

喀什人民非常爱吃鸽子，让人不得不怀疑老城广场上养那么多鸽子最终是不是都被吃了。在夜市上比较多的是烤鸽子，更受本地人喜爱的其实是炖鸽子，喀什这边叫鸽子汤。

在喀什吃鸽子汤的话一定是去色满路，马路东边基本上被各种鸽子汤店占领了，一家挨着一家。选择困难症？没关系，看到哪家本地人多就跟着进去，准没错的。

一般鸽子汤店卖的东西都很简单，鸽子、羊蹄、鸽子汤面。本地人都是人均一只鸽子一个羊蹄的配置，我也要了一样的配置。落座之后，老板先上一碗鸽子汤，可以无限续杯，相当于其他餐厅里的茶水。

鸽子因为熬制的时间比较久，炖的比较的烂了，可以很轻松的撕开，鸽子肉不多，很入味又不会太咸，一点也不腥，有种啃鸭脖的快乐。这里的鸽子汤基本上都会搭配上鹰嘴豆，比较解腻吧。

羊蹄炖煮得很软烂，看上去和猪蹄差不多，满满的胶原蛋白，但是味道很大，有种肥肠的那种臭臭的味道，我不是很能接受，但是本地人都吃得津津有味。

色满路这么多鸽子汤店，一定要推荐的话，首选 凯麦尔丁蓝鸽子， 这家店被称为喀什最好吃的鸽子汤店，但想吃他家的鸽子一定要中午去，晚了就只能喝汤了。另外一家 新生命鸽子汤店 评价也不错，在游客中知名度比较高。

手抓饭

手抓饭简直就是新疆人民的命，到了喀什我才知道，原来手抓饭也有地域差别的。在乌市吃的手抓饭里面放的是胡萝卜和黄萝卜，而喀什这边喜欢放黄萝卜和鹰嘴豆。

知名度比较高的是 艾力扎提抓饭馆， 有两家分店，大家可以就近选择。我去的是本地人推荐的 达瓦依合扎抓饭店 ，在喀什老城西门外。他家抓饭配的是羊小排，一点膻味也没有，米饭裹着羊油粒粒分明，非常香。

一般吃抓饭的店里都会有酸奶卖，建议来一碗尝尝。这边酸奶都非常酸，很解腻，吃不惯的话也可以自己加白砂糖。

新疆人民早上起来就开始吃抓饭了，大多数店里早上做好一大锅抓饭，卖完就不再做了，所以吃抓饭一定要趁早，到了下午好吃的店基本都卖光了。

爱乐热木肉馕烤包子

营业时间：9:00-24:00

地址：吾斯塘博依路

喀什专门卖烤包子店不是很多（也可能是我没发现），这家是老城里比较知名的店，就在百年老茶馆对面，很多本地人排着队二三十个的买。

他家的烤包子有两种馅，一种是传统的羊肉馅，一种是番茄和青椒搭配的素馅。

还有一种个头大一些，像甜甜圈一样的，里面也是包的羊肉，叫肉馕，这种外面更有嚼劲一些，比较扎实，味道和烤包子差不多。整体我觉得有些偏咸，大家路过可以买一个尝尝。

亚瓦格古老凉粉凉皮店

营业时间：9:00-21:00

地址：解放北路

夏天到了，凉粉凉面得安排起来呀。这家店是喀什本地开的时间最长的一家凉皮店，总店在色满路和解放北路店交叉口拐角处，另外在老城东门夜市上也有分店。

我点的是比较有本地特色的辣子馕凉皮，是把一个比较厚实的圆形馕切成小块，然后铺上黄面凉皮和黄瓜丝鹰嘴豆等配菜。调味是酸甜口的，辣子很香，不是很辣，白馕吸满汤汁后非常好吃。

汉巴扎艾利格烤鸡店

营业时间：10:00-23:00

地址：解放北路234号

除了羊肉，喀什人民摄入量第二的应该就是鸡肉了，大盘鸡、椒麻鸡大家应该都吃过了，喀什这边比较常见的是烤鸡，整只鸡放在烤箱里烤，滋滋冒着香气，路过的时候很难不被吸引。

一人份的话点半只就够了，默认配一个馕。鸡肉很嫩，鸡皮烤得比较干，已经没有什么油脂了，吃起来很香。下面的馕过了一遍烤鸡滴下来的油，一定要趁热吃，冷了的话会有些腻。

如果觉得这样吃有点儿干巴的话，可以来一杯格瓦斯，他家的格瓦斯是散装的，现打现卖，气泡很足，甜丝丝的，比瓶装的好喝N倍。

羊肉串yyds

我是一个不爱吃羊肉的人，几乎是不会主动吃羊肉的。但是到了喀什，我基本上遇到卖羊肉串的都会来两串，不膻的羊肉简直太美好了，可以用来做羊肉刺身的那种美好。

因为羊肉足够新鲜，这边的羊肉串都没有过多的调味，一点盐一点辣椒面就够了，吃的是羊肉本身的味道。基本上4块钱的羊肉串就已经很大了，可能在内地要卖十块钱的那种，大家一定要狠狠地吃够再回去。实测每家店的羊肉串都很好吃，就不推荐了。

东门大巴扎：离市区最近最方便

营业时间：11:00-20:00

地址：吐曼河东岸

官方名称叫“中西亚国际贸易市场”，因为位于喀什市东北角的吐曼河东岸，所以当地人更习惯于叫它东门大巴扎。

除了一些 旅游 纪念品，更多的是本地人的日常生活用品，挂毯、乐器、丝巾、茶具等，花花绿绿的玲琅满目，非常好拍照。

如果要买干果的话可以来这里，价格实惠，老板们也很热情，都可以免费试吃。这边报价都是按公斤来的，可以多对比几家再买，买完可以直接打包寄回去。

彩贝乐超市：明码实价不怕坑

营业时间：9:00-24:00

地址：解放北路92号

本地的大型超市，之前叫伊合拉斯超市，我找了半天没找到，后来问了本地人才知道改名字了，现在的名字更加好记。招牌很大，就在在清真寺广场南边。

我是泡面控，进门直奔泡面区，果然让我发现了很多本土的方便面品牌，还有羊肉口味的泡面。

一个本地大哥还很热情地给我推荐了这个自热抓饭，说是他们去外地都会带着的，看来新疆人民离不开抓饭看来是真的。

超市里卖的大部分东西和内地的超市差不多，比较新奇的是这边的火腿肠全是本地品牌，因为穆斯林不吃猪肉，所以都是鸡肉和牛肉的火腿肠（居然没有羊肉的）。

如果想带点新疆特产的话这里也是不错的选择，里面有很多本土品牌的食品。切糕、奶茶、各种果酱、民族糕点，都是出了新疆就买不到的特色美味。

库克兰农贸市场：批发市场价格低

营业时间：9:00-20:00

地址：色满乡314国道旁

这是南疆最大的瓜果交易市场，主要是批发业务。离喀什荒地乡牛羊大巴扎很近，可以顺路去逛逛。

这个季节还不是瓜果大量成熟的时候，市场内的水果不是特别丰富。喀什本地产的大樱桃，30元一公斤，便宜哭了。尝了一下味道很不错，就是寄顺丰回去的话有点贵，只能在喀什的时候死命吃了。

现在市场里最多的是各种尺寸的瓜，新疆的瓜真的跟变异物种一样，看看这些香瓜，个头简直比西瓜还大。

哈密瓜也上市了，圆的、长的、黄的、绿的，第一次知道哈密瓜还有这么多品种。接下来的几个月是哈密瓜大量上市的时候，吃瓜群众有福了。

库克兰市场还有很大一片干果区，比市区里的大巴扎要便宜一些，也是现场买现场就能寄走，买得多的可以到这里来采购。

好了，以上就是我在喀什这些日子给大家总结出来的攻略。实际上，我除了在喀什呆了几天，还自驾去了一趟塔什库尔干，沿着中巴友谊公路一路向边境开去，帕米尔高原的景色真的超棒，后续会奉上详尽的自驾攻略，敬请期待

/如何抵达/

/住宿推荐/

我想从北海邮政快递往新疆库车县邮海鸭蛋，能邮吗？

邮递什么都可以，只要你的鸭蛋别路上打碎了就行，你看淘宝上卖鸭蛋的，化妆品的，都能邮递的啊！但是一个地方的邮局不一样，有的邮局就不给邮递带水的东西，你具体还要去邮局问问

在村上其实还有很多农民都要在室内养一些鸡鹅鸭什么的，这种家禽饲养简易，成本费也不高，还可以吞掉一些剩饭剩菜防止浪费。近些年也新开了许多鸭肉馆，遭受许多人的热烈欢迎，因为跟我们平常吃的东西鸡脯肉、鹅肉对比，鸭肉更加美味，并且肉量大量。

但大家可能还会发现一个问题，便是在大家的日常三餐中，生鸡蛋极其普遍，许多菜肴都要生鸡蛋来构成，鹅蛋又被腌渍成出油的松花蛋有时候发生在大家的饭桌上，但却非常少能看见哪有卖鸭蛋的，鸭蛋究竟都去哪了呢？

其实不是鸭蛋没有了或者如何，大家很难买到鸭蛋的主要原因通常是鸭蛋生产量真是低，鹅从卵化，培养，再从出栏率，一般也要3、4个月的时间也，肉鹅的鸭苗从种植到出栏率一般90多天，可是如果你想要长到他们生蛋，这个时候最少要花半年到10个月。

从经济成本看，养殖鹅的农民一定是想要将鹅长到能够出栏率，随后卖肉鹅挣钱，特别是现在鸭肉被更多人认同，有着比较优良的大环境，那样花的时间短，仅需资金投入较小的时间精力就能较快速地获取收益。

鸭蛋没有多少人卖还有一个原因，鸭蛋的价格对比生鸡蛋贵些一些，一个鸭蛋就能卖去5、6元钱，可是相比之下我们更喜欢花相同的价格买回一兜的生鸡蛋。鸭蛋也不属一般常见食材，喜爱吃鹅蛋的人肯定并没有喜欢吃鸡蛋的人多。

还有就是由于鸭蛋块头的原因了，平常用餐，一个人吃一两个生鸡蛋恰好，但是如果是换为鸭蛋也会因为很大吃剩。

因此就算是有鸭蛋，这种蛋也都直接卖给了养殖场，专业孵化小鹅。或者养殖场自身保存起来，存够一定数量统一卵化为鸭苗，养活再卖鸭肉，这可以实现自我价值体系循环系统。每一次没等到鹅能够卵化出蛋时就已经被卖了。

是因为市场供求关系的主要原因，促使大家在市场上非常少能够见到卖鸭蛋的，即使有，来购买鸭蛋的人就不容易许多。好像生鸡蛋，大家需求量高，因此供给的也十分充裕，鸭蛋需求量小，因此商家就降低提供，乃至索性不卖了。