荔枝冻了还能吃吗 荔枝冻怎么做好吃

1 荔枝冻了还能吃吗

荔枝冻了之后还是可以吃的。

但是冻过的荔枝不宜存放太久，要尽快吃完，因为荔枝冻过之后会变得不新鲜，不过吃冻荔枝也要适量，以免引起不适。

2 荔枝冻怎么做好吃

材料：荔枝适量，水适量

做法：

1、新鲜荔枝买回来

2、把多余的长枝剪去，留一点就可以了，不要把皮剪破

3、用水泡洗一下，沥干水份

4、剥去外壳，放进保鲜盒入冰箱冷冻5小时以上即可

5、冷冻一晚之后口感变得脆脆的，非常香的荔枝味！不爱吃冰棒的可以试下这个，纯天然哦！

3 荔枝的保存小妙招

1、如果量不大，只是存几天即可吃完，又不挑刺荔枝的外观，则可以普通存放。

2、假如想要保持果壳色泽外观鲜丽，则可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草(鲜薄荷或是桉树枝叶也可以)，然后再在荔枝表面铺一层鲜艾草等，每天早中晚洒些凉水或是冰水。这样色泽外观可能保持三天左右。

3、泡在清凉井水里或是冰水里保存，是保持荔枝卖相的好方法。荔枝不能泡久了，尽量不要超过12小时，超过24就要变色变质了。

荔枝香槟冻

晶莹剔透的香槟冻呵护着素白的荔枝冻，有荔枝的芬芳，却没有荔枝的“火”气。

用料：香槟100毫升、糖50克、荔枝200克、鱼胶片10克

做法：

1、将荔枝去核取肉拌成蓉，备用。香槟加入溶化的鱼胶后雪藏冷冻。

2、糖溶成糖浆后加入荔枝蓉中，再加入溶化了的鱼胶，放入香槟冻后再雪藏冷冻。

要点：做法类似千层马蹄糕，要分步骤冷冻两次。荔枝蓉糖水混合后可以不同造型的器皿定型。

荔枝冻： 1 3片吉利丁片用开水泡软，容器中倒入玉米粉加少许的牛奶调匀备用。 2将剩余的牛奶加细砂糖煮到糖融化，再加入玉米粉水继续以小火边煮边搅成浓稠状。 3 接着加入沥乾水份的吉利丁片搅匀，最后再拌入荔枝果汁混合均匀。4 将绿茶冻倒入容器的一半，接着倒入荔枝冻到全满，放入冰箱冷藏3小时以上到凝固即可。5用吉利丁粉或果冻粉来做也可以，凝固时间较短，质地较粗；以吉利丁片做出来的果冻质地较细，但凝固时间较长。

主料

荔枝

适量

辅料

水

适量

步骤

1新鲜荔枝买回来。

2把多余的长枝剪去，留一点就可以了。不要把皮剪破。

3用水泡洗一下。

4沥干水份。

5剥去外壳，放进保鲜盒入冰箱冷冻5小时以上即可。

6冷冻3小时的样子，还不是很硬。

7冰冰凉凉透心凉。

8冷冻一晚的样子，口感变得脆脆的。好香的荔枝味！不爱吃冰棒的可以试下这个。纯天然哦！

1、先认识保山南红的产地和矿区，知道特征才能做出选择。保山南红主要分为两个矿口，西山料和东山料。西山料：质地细润、南红整体呈现透明和半透明的状态，适合作为高档的戒面，产量日渐减少。东山料：从颜色上来看，颜色上比西山料偏黄，打灯是不透的，更具石质感和较质感，且多裂和杂质。

2、从颜色上去认识保山南红，优质的保山南红颜色分为柿子红和锦红。两种颜色各有千秋，主要还是看南红的品质。其次还有白色的保山南红，尤其是红白相间的南红，更有发挥的空间，呈现不一样的美，所以引发很多喜欢南红的朋友关注。造物主是非常神奇的，不仅有鲜红的南红，还有如荔枝一样的南红，叫做荔枝冻。也是保山南红中的一种，因为像荔枝肉一样透明而很润，特点显著，也成为一个新兴的受欢迎的新贵。

3、南红的质地，玉石和南红以及绿松石都是看质地的，这个质地其实在南红上就是看肉质和油性，透过光就可以观察，如果打灯全透那么肯定是上好的料子，其次就是看南红的油润度，越润才适合盘玩更有价值。

4、内部的裂纹和瑕疵，保山南红是天然生长的，所以难免是伴有一些瑕疵和裂纹存在，十全十美的南红是很稀少的，喜欢南红也要有包容之心，才能找到合眼缘的南红。

5、南红的雕刻工艺，雕刻工艺不仅体现在玉雕上，在南红上的运用也是非常广泛的，尤其是苏州的雕刻工艺惟妙惟肖，料子和雕工都好的南红价格也是很高的。

1、我们把荔枝去壳，用水清洗一下，拿出剪刀从荔枝的蒂慢慢的伸进去，把核给剪出来。

2、把去过核的荔枝平铺到盘子里，用裱花袋装酸奶，慢慢的给它挤到去核的荔枝内，在填充到八成满时，再用装有奶油的裱花袋填满，再拉一个小尖尖出来（好看）

3、之后就可以把它们放进冰箱冷冻室，冻两个小时就可以啦！然后就可以把准备好的冻干水果撒到荔枝上面，就可以吃了！