法式经典早餐：牛角包的由来

　　关于这种面包的起源和做法有数不清的故事和传说。　　

　法国牛角面包（又叫维也纳甜面包）造型如同弯月，这种造型的灵感，众说纷纭，最被人认可的说法是源自土耳其军队人手一把的土耳其弯刀。

1683年，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，却久攻不下。土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静之际，挖一条通到城内的地道。但是，他们凿土的声音被一个正在连夜磨面粉、揉面团的面包师傅发现，结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师将面包做成土耳其军旗上那把弯刀形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。

　不过，在巴黎还有另外一个传说：很久以前，有一个希腊巫师写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖着一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成现在的牛角面包(CROISSANT)。

1770年， 15岁的奥地利帝国公主玛丽·安托瓦内特Marie-Antoinette d'Autriche嫁给了法国国王路易十六。为了向新王后致敬，巴黎的面包师制作了他们自己的“新月形面包”。唯一的区别是，他们用“新月”的法语来为之命名，那就是“croissant”。这种糕点在巴黎和在维也纳一样受到欢迎。从此，巴黎的面包师就一直做这种糕点，而全世界的面包师都是从巴黎学会了制作牛角面包的方法。

　牛角面包应该是奶油味浓郁，有一种天然奶制品的甜味。它吃起来不应该是感觉加了糖或者甜得腻人。它的味道应该均衡，但不会太咸，无法配着果酱或者蜜饯来吃。理想的牛角面包应该是外焦里嫩。面包皮应该非常酥脆，但是不会嘎吱作响或太硬。面包的每一层应该是入口即化，但是拿在手里又不会觉得太油腻。面包在整体上应呈现一种均匀的金褐色。面包心应该很轻盈，有很多层。它应该很柔软潮湿，不黏也不软稠。面包的各层应该有足够的延展性，用手去拉时，能够很容易分开。

　如今，牛角面包已经成了法国文化也是法国传统的一种象征。

是的。

周大福流金岁月系列小面包戒指是磨砂的，复古又时尚。

周大福复古风流金岁月系列，复古感与时尚感并存,还有港风的感觉，Vintage质感十足。

准备材料：

吐司、鸡蛋、黄油、炼乳、奶茶、可可粉

制作步骤：

1、两个鸡蛋打散，吐司均匀裹上蛋液；

2、锅中融化黄油，放入吐司煎至金**，煎好的吐司叠在一起，中间可以挤一些炼乳；

3、锅中继续融化少许黄油，用热水冲泡优乐美珍珠奶茶，珍珠变得QQ的，非常软糯，和炼乳一起倒入锅中，搅拌加热至浓稠，倒在吐司上方；

4、最后撒上可可粉即可。

孙莉这段时间在网上晒出了女儿亲手为她做的戒指，而这个戒指非常精致漂亮，让一众网友都惊呼，希望拥有同款心灵手巧的女儿，而孙莉和黄磊的女儿黄多多不知不觉已经15岁了，其实已经出落成一个大姑娘了，相比于在爸爸去哪儿里面那个青涩懵懂、又有点儿可爱成熟的小美女，现在她已经是一个非常漂亮的大美女了。

黄多多多才多艺，颜值超高

孙莉的女儿黄多多除了会做戒指这样的手工艺，她本身也是具备很多才华的，毕竟她是明星的女儿，所以黄多多从小就学习了很多的乐器，比如说钢琴，还有舞蹈，多多最喜欢健身。黄多多的兴趣爱好是非常广泛的，她热爱的东西是非常多的，那么黄磊夫妇，也是非常注重对于女儿才艺方面的培养，因为确实黄多多以后面临的可能也会走向文艺这条路线，她有也许会成为明星。

多多打扮过于成熟，让网友质疑黄磊的放养教育

虽然，黄磊一直说，对于多多的教育，他是非常尊重多多的，不论是多多是在15岁的时候就开始穿一些非常时髦的衣服，还是她在15岁的时候，就开始染发、穿耳洞，黄磊表示都是非常支持她，觉得自己的女儿就应该有自己的想法，不应该依照父母的意愿去过生活。其实大家对于黄多多一些非常成熟的打扮，都是很有争议的，但是，人家自己却不以为然，毕竟小孩子都有着梦想变成一个大人的，也都希望能穿着像大人那样，穿着时髦，打扮时尚一些，让人看到能有一种很喜欢的感觉。

因为黄多多本身她就是很爱美，孙莉和黄磊的颜值又很高。所以，黄多多小时候就长得非常漂亮，她生长在一个文艺的家庭，那么以后也说不定会从事文艺的工作，她现在提早的去接触时尚圈，这个对她并不是一个坏事，也并不意味着黄磊的教育是有问题的。

“可颂”在法语里是“新月、月牙”的意思。 可颂面包： ◎材料：面粉250g。糖60—80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。

Croissant在中文被译为羊角面包、新月面包、可颂。一杯咖啡加一个可颂面包是欧洲人最常见的早餐和点心。外层酥酥的，里面软软的，充满著奶油香气，吃起来酥软可口的可颂面包，但也富含高热量。

基本介绍 中文名 ：可颂 外文名 ：Croissant 别称 ：牛角面包 主要原料 ：面粉，鸡蛋，酵母，砂糖，黄油，盐 食用须知 ：高热量 口感 ：外酥里软 相关典故,食物用料,制作方法,材料,做法,制作方法二,可颂的做法,烹饪技巧,食用须知,可颂坊西点, 相关典故 在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入城内。不巧的是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王。结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。 但是，对于基督徒而言，“牛角面包”却象征“基督的死亡与再生”。在圣体仪式中，当基督徒将“牛角面包”和象征“基督血液”的红酒搭配一起时，表示对基督的身体与血的尊重，并沉思基督再生的当时。 可颂配牛奶 对亚述人而言，拜月是非常重要的仪式。在圣餐时，亚述人以如弯月造型的“牛角面包”与红酒做为圣餐的食物。 同样地，到了波斯人的手里，“牛角面包”在死亡仪式中，交给死者，表示“保证再生”的象征物。在4世纪的当时死者的石碑上，就刻着一名男子离开妻儿，到另一个世界去，在临行之前，妻子交给孩子一个“牛角面包”，要孩子交给他父亲，表示确信他未来会再生。 在巴黎还有另外一个传说。在很久以前，有一个希腊巫师曾写过一封信给月亮女神，在信笺封口处，盖著一个弯月的图章。当时的图章，都是面包师傅以面包做成的“圆戒指”形。后人则将这个图案做成今天的“牛角面包”。 在过去，约12世纪的时候，某些法国的乡下地方称呼他们为“小的牛角”，而牛角的形状又使人联想到“弯月”。在当时，每到了“逾越节”时，修道院的僧侣们总会制做成篓的“牛角面包”，做为“逾越节”的餐点，表示“基督再生”之意。 十八世纪末，奥地利公主Marie-Antoite d'Autriche嫁给了路易十六（当时还是皇孙）， Croissant 就传入了法国。 1770年，Marie-Antoite d'Autriche（维也纳人）把羊角面包正式的带入法国。在1770年以前已经存在。有历史纪录在1549年在巴黎皇室有羊角面包。 现今， Croissant 加上一杯温暖的牛奶，早已成为法国人最典型的早餐形式。 食物用料 主料：普通面粉、鸡蛋配料：砂糖、盐、酵母、黄油 可颂面包 制作方法 材料 面粉250g。糖60～80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4颗。盐少许。果酱适量。 做法 将过筛的面粉与糖混合，加入软化的牛油、加入温水的酵母和4颗蛋黄。面团搓揉约15分钟后，将蛋白加上盐打泡后一并放入面团中。将面团分成数个小面团，将之塑成等腰三角形。再将少许的果酱一一放在三角形的一角，并且小心地将三角形卷起成柱体。把可颂放置涂上油的烤盘上，并放入微温的烤箱中约1～2小时，使之发酵。 制作方法二 可颂的做法 1 将中筋面粉、水、盐、酵母粉、奶粉、白糖和软化的无盐黄油25克一起放进厨师机的搅拌缸 2 开动厨师机，一边慢速搅拌一边慢慢加入清水，不要一次全部加入，留下20克左右调整面团的软硬度 3 搅拌至面团成团是停机检查面团的程度，面团略软一些容易操作，视情况酌量加入清水 4 继续慢速搅拌至面团表面比较光滑 5 检查面团筋度：取一小块儿面团，慢慢延展开来，能够拉成薄膜状即可 6 将面团取出，在一个平盘中摊平，盖上保鲜膜，入冰柜冷冻1小时（对！是冷冻！以延缓面团发酵，容易“叠被子”） 7 面团快冷冻好的时候，从冰柜中取出冷藏状态的发酵黄油，切成厚片装进保鲜袋，用擀面杖敲打成大厚片 8 取出面团，擀开成发酵黄油片的大约2倍大的面片 9 将黄油片放在面片中央 10 用面片包起75/3克黄油片(剩下的黄油大致分三份)，捏紧收口 11 用擀面杖敲打面片，使面皮与黄油贴合紧密，如果有气泡，用竹签扎小洞 12 将面片擀成大片 13 折成三折 14 将面片掉个个，再次擀开，成长方形大片 15 再次折成三折 16 放进平盘，盖上保鲜膜，放进冰柜冷冻30分钟到1小时 17 30分钟后，取出面团，擀开成大约一条边长40cm、厚约4mm的方形大片 18 将大面片修去四边，分成宽约18cm的两大片 19 用利刃切成底边约9cm、高18cm的等腰三角形 20 在等腰三角形的底边中央切一个大约1cm的小口，从小口处略拉开 21 顺着拉开的“劲儿”向等腰三角形的顶角卷起，不要太松，也不要太紧，自然卷起即可 22 全部卷好后均匀排进烤盘（最好铺一层锡纸，方便清洗烤盘），卷与卷之间留出足够距离，室温状态下进行最后发酵 23 边角料也不要浪费，编成辫子或沾上芝麻扭成麻花，进行最后发酵 24 发酵至2倍大时，均匀刷上薄薄一层鸡蛋液，只刷表面，注意不要刷到侧面分层的部位，以免影响起酥。送入预热220度的烤箱中层，烤12到15分钟即可 烹饪技巧 1、烘烤过程中，会有少量油脂析出，烤好后就不见了； 2、如果有大量油脂析出，说明操作过程有误，混酥了。 食用须知 您知道哪一种面包热量最高吗，答案是可颂，一袋5粒包装的可颂，就要650卡热量堪称热量王，吃进一包可颂就等于吃进两碗半的白饭，但如果不想卡油，那就选择全麦吐司最清淡。 走进面包店，东挑挑西选选，小心，你已经把很多热量吃进肚子里，一碗白饭的大约280大卡，一包可颂就要650大卡，也就是吃进一包可颂就等于吃了将近两碗半的白饭耶。光说他很油，我们拿打火机实验看看，吃起来酥软可口的可颂面包，已经开始冒油，一样来烧全麦吐司，一点油都没有。 看看师父制作可颂，面团裹上厚厚的奶油，900公克的面团，就要用到225公克的奶油，一个可颂面包三分之一都是奶油，一般的面包虽然也要用到奶油，但是面团和奶油的比，只要10比一，怎么分辨什么面包热量最高。 可颂坊西点 可颂坊，一个浪漫的法国名字，当她于1989年飘洋过海来到大中华的时候，从那一刻起，她就带来了法国西点，面包文化精品。可颂坊就是中国最地道的法国风格面包，西点和蛋糕的代表者。 可颂国际集团创建于1989年，总部在上海，是一家专门从事食品生产销售的大型企业。产品涉及冷冻面团生产、销售，面包烘焙、西点、蛋糕制作和销售，中秋月饼礼盒销售。

这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~

食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克

做法步骤：

1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。

2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。

3、搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。

4、下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大，一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶。

5、案板上撒点面粉，将红豆沙搓成长条，再分成均匀的十二份。

6、全部滚圆放一边备用。

7、面已经发好了，变大了两倍，内部是丰富的蜂窝状。

8、取出到案板上，揉搓排气，揉至原来的面团大小。

9、搓成长条，分割成均匀的12等份。

10、面团由外向里面翻转整理成圆形。

11、用手按扁后用擀面杖擀成牛舌状。

12、取一份红豆沙搓长一点，放在面片的尾部，从下往上卷起来。

13、两边露出的部分用手捏紧捏实，再稍稍搓长。

14、全部做好，面上盖上一张保鲜纸，防止表面风干，饧发20分钟。

15、平底锅或者电饼铛倒油预热，油微热就下生坯。

16、煎至地面定型焦黄就给它翻个面。

17、侧面也煎一下。多翻面几次，让它受热均匀。

18、煎至四面都金黄了，按压边缘的时候能快速会弹就表示熟透了。

19、成品图。

戒指尺寸对照表

戒指指圈大小的标准，称为手寸。现代的手寸是以号来表示的，东方人的手寸范围在8号~28号之间。在按手寸选购戒指时，夏天以戴上戒指后稍紧为宜，冬天则以戴上后可左右转但又不脱落为宜。在戴戒指时，要是觉得太松，可在戒指的指轮内绕上几圈红线或丝线，要是觉得太紧，可以在手指上涂点肥皂液，这样就能顺利地戴上脱下了。

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注:

1可以用线绳绕手指一圈,得出周长,在上表中找到相应的戒指(港码)号数。因为手指骨节处略大于手指戴戒指的地方，所以线不要绕的太紧。

2一般戒指戴于食指、中指或无名指上，大部分女生佩带的戒指号数为10-15号，其中12号、13号的较多；大部分男生佩带的戒指号数为17-22号，其中18-20号的较多

男士们想给心爱的她一个惊喜吗按照下例方法可以知道她戴戒指的尺寸哦

要想创造一个永恒珍藏的瞬间，就用完美的结婚钻戒给她一份求婚的惊喜！在这样神圣的时刻，一定要精确地确定戒指的尺寸，这里有一些小技巧，教你如何在她不知道这个大秘密的情况下得到她的戒指尺寸。

　　关键词1：“转移”

　　如果你的她，经常在右手中指戴一只戒指（记住，每一根手指尺寸都是不同的），找一个她不戴这只戒指的时机，把戒指拿到首饰商那里测一下尺寸，然后把戒指归还到原处而不要引起怀疑！

　　关键词2：“清洗”

　　建议她把戒指拿到首饰商那里清洗，这样你同样可以得到戒指的尺寸。

　　关键词3：“印记”

　　如果她不会把戒指脱下来太久，那么你可以把戒指按到面包、肥皂、粘土或者其他有延展性的物质上，根据戒指留下的印记，你就可以拿到首饰商那里获得一个较为可靠的测量。

　　关键词4：“纸笔”

　　万一手头没有软的物质，取一支笔和一张纸然后再沿着戒指的内圈画线。再把这张纸拿到首饰商那里，他们可以帮你取得较为准确的尺寸。

　　关键词5：“自测”

　　最快捷的方式是把她的戒指再戴在你的手指上，一直戴到最深处。用笔在你的手指上记下戒指所戴的最深处，然后到首饰商那里测量。

为了您自己测量准确，您在家中测量可以用细丝线对准手指根部，松紧适中的饶手指根部整一圈，再把细丝线剪断拉直，用尺子量出丝线的长短，并在表格上寻找对应的指圈号码，并根据季节不同来适当调整自己的号码，冬天购买戒指，由于天气较冷，手指比夏天要细一号到半号，戒指以带上后可以左右旋转但不易脱落为宜，夏天则以带上后感觉稍紧为宜。带上戒指后如果感觉太松，可以在戒指内侧绕上几圈细线或丝线，如果太紧可以在手指上涂抹肥皂水，这样就可以顺利戴上或脱下了。

应选指圈号码(号) 直径（ mm ） 周长（ mm ）

8 148 465

9 151 474

10 154 484

11 158 496

12 161 506

13 165 518

14 169 531

15 172 540

16 176 553

17 179 562

18 183 575

19 186 584

20 190 597

21 192 603

22 195 612

23 199 625

24 202 634

25 207 650

26 210 660

27 213 669

28 216 678

结婚戒指

结婚戒指的含义，《圣经》上说，在远古时代，男子向女子求婚时的证物就是指环。公元9世纪时，教皇尼古拉一世颁布法令，规定男方赠送婚戒给女方是正式求婚不可缺少的步骤。在现代的西式婚礼中，交换戒指是必不可少的一个环节。婚戒在西方婚俗中何以如此重要，主要是因为婚戒具有以下几方面的含义：

（1)禁戒

（2)保证金

（3)哲约的象征

（4)无止境的爱

结婚戒指的佩戴，婚戒一般佩戴在左手无名指上，按照西方的传统习惯来说，左手代表着上帝赐予的运气，而左手无名指的血管直通心脏，是“爱情之脉”（vena amoris),将婚戒戴于新人左手的无名指是西方英语国家的惯例。

目前婚戒，作为公开宜布结婚盟约的信物，是中西婚礼中不可缺少的爱情见证，是坚贞不渝婚姻的象征。

婚礼蛋糕

蛋糕一词出自于英语，最早的意思是扁圆的面包，同时也意味着“快乐幸福”。多层婚礼蛋糕也起源于早期的英国，在当时的欧洲社会流行着这样一个风俗：被邀请参加婚礼的客人都要带一个小型的面包赴宴，然后把各自带来的面包高高地堆在桌子上，堆成小山状，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山接吻，象征着一对新人的爱情能跨越重重困难，最终获得坚贞的爱和幸福。

另有一说法是最早的婚礼蛋糕出现在古罗马时代。当时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们一起吃。宾客们通过吃蛋糕分享新婚夫妇的喜悦。古罗马时代，蛋糕是放在新娘头上被切开的，认为这样才能沾染新娘的喜气，分享新人的幸福。

现在的婚礼蛋糕种类越来越多，英国王室婚礼保持的是传统的水果蛋糕，其他的主题婚礼会用到翻糖蛋糕。翻糖以其独有的塑形能力收到新人的喜爱。