晶莹剔透的鸽子蛋怎么做

材料

鸽子蛋三只。

做法

1． 先洗净鸽子蛋，加入200ml的水、盐15克腌制一晚。

2． 将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用。

3． 锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。

4． 大约需要蒸煮10分钟即可。

菜肴及功效：老年素食、高血压饮食、更年期饮食、骨质疏松饮食、口味、咸鲜工艺、蒸鸽子蛋、制作材料、配料、豆腐渣400g、鸡蛋300g、辅料、发菜(干)2g、韭菜10g、香菇(干)5g、黄花菜(干)2g、藕粉50g、调料、小葱10g。教你做一个鸽子蛋，怎么做才好吃。1鸡蛋打烂取出蛋黄，蛋黄煮熟捣碎，使其变黄；2鸡蛋清和藕粉用盐和味精混合，用开水(应该是干的)调清鸽蛋；3然后用小勺盛半勺鸽蛋清，放入鸽蛋黄中，再盖上半勺蛋清，做成椭圆形；4将准备好的鸽子蛋放入蒸笼中蒸至成熟，约一分半钟，即为鸽子蛋；5将豆腐渣抹成直径25cm的圆形；6将素鸽蛋、发菜、香菇(切丝)、黄花、韭菜呈兰花状放在圈边上，洋葱做成蝴蝶状，笼蒸；7将700毫升清汤煮沸，倒入汤碗中，放入蒸好的鸽子蛋。

做鸽子蛋的小技巧：1。底部也可以加白菜，不加韭菜，可以用丝瓜代替；2素鸽蛋还可以作为鱼香鸽蛋、凤眼鸽蛋、竹参鸽蛋、发菜鸽蛋、虎皮鸽蛋等著名的川味素菜。小派——食物：鸡蛋：与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。

　鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。你想了解好吃美味的鸽子蛋要怎么做吗接下来我给你推荐4种鸽子蛋的做法。

　一、海参鸽子蛋的做法

　材料

　海参适量，鸽子蛋适量，枸杞适量，鸡高汤适量，水淀粉适量，葱姜适量，盐少许，料酒适量，味极鲜适量，胡椒粉适量

　做法

　1、准备材料。

　2、鸽蛋蒸熟后剥壳备用。

　3、将鸽蛋沾满干淀粉。

　4、入锅内炸黄。

　5、沥油备用。

　6、锅内放少许油，将葱姜煸香。

　7、倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出。

　8、发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。

　9、放入枸杞和鸽蛋煨10分钟。

　10、取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。

　二、鸽子蛋的做法

　材料

　鸽子蛋三只。

　做法

　1 先洗净鸽子蛋，加入200ml的水、盐15克腌制一晚。

　2 将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用。

　3 锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。

　4 大约需要蒸煮10分钟即可。

　三、香熏鸽蛋的做法

　材料

　鸽蛋400克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。

　做法

　1将鸽蛋用清水煮熟，捞出后冲冷水，去皮备用。

　2坐锅点火，加入适量清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，再下入鸽蛋，用小火浸卤3分钟，然后关火再焖5分钟。

　3取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁算子，将鸽蛋放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。

　4待烟散尽后取出鸽蛋，刷上香油，装盘即可上桌。

　料理小 百科

　1鸽蛋含有优质蛋白质和脂肪，并含有少量糖分及多种维生素和钙、磷、铁等成分，易于消化吸收，是理想的营养品。

　2鸽蛋具有养心补肾、滋阴润燥、养血安神的作用，非常适于女性食用。

　3鸽蛋煮熟后要立刻用冷水冲凉，如此可较易去除蛋壳。

　四、天麻蒸鸽子的做法

　材料

　主材：鸽子1只，天麻粉1匙，红枣6颗，枸杞子1匙，西洋参6片

　配料：老姜3片，料酒适量、盐少许，葱白几根

　做法

　1、将鸽子开肠破肚，去除不需要的内脏，洗净;

　2、加料酒、盐天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里，入蒸锅蒸2小时，取出即可。

翡翠蛋面价格会很高吗用来镶嵌什么才好看

1、翡翠蛋面的价格，根据透度，净度，色度，个头大小，价格相差悬殊，便宜的几十元，贵的，几十，上百万元。一句话，品质，大小，决定价格。

2、带色蛋面，用白金镶嵌，无色透明蛋面，用18K彩金镶嵌，颜色错落有致，会比较好看。成品的款式，厚度，必须契合身形。身材高挑，相对大点，这样佩戴比较协调。

3、你好，我是翡翠哥。一个蛋面最佳镶嵌选择当然是戒指啦，镶嵌工费不贵的，只是看你用什么材料，蛋面成色好的话建议用金镶，反之可以用银镶，这样选择应该是比较好的。

翡翠蛋面戒指怎么制作翡翠蛋面怎么定制戒指

1、需要选号蛋面小料、手工磨出形状、过细砂、钻石粉抛光等步骤去制作。先是要找好待做蛋面的小料，把蛋面的沙盘磨好；其次把工作台上的蛋面小料磨好，用手工磨制形状，这个形状一般是可以自己决定的。

2、设计。首先设计师要先把自己脑海中的，理想的款式通过画面展示出来，然后交给珠宝师傅去完成他们的理想。起版。

3、抛光。通过前两步，蛋面的形状现已固定，下面需求用抛光将翡翠蛋面天然的种、水、色展现出来。这一步用细砂轮进行粗抛光，行话叫做“出水”。

4、焊接：制作出来的模型，或零散模型，通过焊接方式将其拼接，使之成为预定款式，款式已经初具雏形。执模：将蜡板中做好的款模进行修边、整装。镶嵌：将成形的蛋面进行镶嵌。

的蛋面是朋友送给我的,想问下这种应该能做什么啊项链还是戒指_百度

镶嵌翡翠，多采用K金，18K金进行镶嵌。坚硬且不容易变形，可以做成多种款式，造型优美。看小蛋面华丽丽的变身吧。

蛋面翡翠属于素面的翡翠制品，有着“翡翠的精髓”的称号，体积很小，小巧灵动，晶莹剔透，可以做成戒指、耳环、吊坠、项链、手链、胸花等款式，非常适合年轻人佩戴。

女友生日一千左右能买个什么样的戒指或项链？买戒指好还是项链好？项链好！戒指是有特殊含义的，所以非特殊情况下最好别送。

翡翠蛋面的蛋面到底是什么意思

翡翠蛋面翡翠蛋面是翡翠制品中较为普遍的翡翠素面制品，随着西方时尚元素的融入中国，潜移默化的改变着传统的翡翠文化，充满创意的设计和精湛的镶嵌工艺，引领着翡翠突破原有的模式，更加时尚化、都市化。

翡翠蛋面，是身份的象征引用一段欧阳秋眉教授的书摘：“韩国的新罗文化自古已有翡翠的制品，加上受到中华文化的熏陶，韩国人一般都有佩戴翡翠的习俗。

翡翠蛋面有着圆圆满满、高贵身份和爱情圆满。翡翠蛋面形状是看起来是一种椭圆形物件，象征团团圆圆，有着圆满的寓意。

翡翠蛋面，是以翡翠为材质，制作的圆形，椭圆形，随形的小件，用来镶嵌戒指或坠子。

玉商在解得一块美玉时，会将其中最漂亮动人心魄的部分磨成蛋面，因为蛋面的形状完满讨喜，更因为蛋面能够最有效地反映出翡翠色种结合的美妙观感。不知道这样说你明白吗，不明白的话，建议你到纯翠网里具体询问一下吧。

也称为鸽子蛋），通常是指长宽超过20毫米的戒面。翡翠戒面也称为翡翠蛋面，是整块翡翠玉石中最珍贵的一部分，无论水头，颜色，质地，都是翡翠中最精华的一部分，通常镶嵌成翡翠戒指、翡翠吊坠、翡翠耳钉等各种首饰。

翡翠最好的料子会用来做什么

翡翠最精华的部分，一般拿来做手镯和戒面。有以下原因：1，就目前玉器市场行情来说，手镯，戒面无疑是行情最高的翡翠饰品款式。2，手镯，戒面，不需要手工雕琢，纯粹机械加工成型，可以降低投入成本。

做小件：考虑用途与出成率。如圆雕件和手镯等。做小雕件：如做玉佩和腰牌等，要考虑做什么图案，既用上原料的优势特征，又符合雕件图案的要求。否则，容易出废品。

翡翠白料可以做成白色冰种福豆、白色糯冰种如意、白色玉佛吊坠、白色翡翠手镯等。白色翡翠，多为豆种，糯豆种，糯种翡翠，透度低，不透光，才能锁定颜色。

翡翠珠子。翡翠镯心料可以避开裂纹做车珠子。裂纹对翡翠来说，是灾难般的存在，但它并不能阻断我们发挥主观能动性的可能。如果手镯心裂太多，可以划线车珠子，既可以有效避裂，又可以用另一种方式呈现翡翠的美。

翡翠品质比较好的，其手镯心主要用来做一些大件的牌饰，每一件都有相当的厚度，往往成为男士佩戴的饰物，如将手镯心一剖为二可以做成两件子冈牌。

飘花翡翠适合雕刻挂件和手镯都可以。飘花翡翠适合雕刻什么需要根据飘花的花形、图案、大小、分布几个方面来确定，飘花的形状多种多样。

翡翠蛋面是如何做的翡翠蛋面怎么做的

1、抛光。通过前两步，蛋面的形状现已固定，下面需求用抛光将翡翠蛋面天然的种、水、色展现出来。这一步用细砂轮进行粗抛光，行话叫做“出水”。

2、金属起版：挑选相应的金属作为包装材料，按电脑设计的款式版图，包装材料一般用18K金及其他硬度较大的贵金属。焊接：制作出来的模型，或零散模型，通过焊接方式将其拼接，使之成为预定款式，款式已经初具雏形。

3、原料：精面粉500克，清水150克，鸡蛋4个，(槐叶)菠菜250克，食盐末少许，细淀粉适量。

4、抛光翡翠蛋面用火漆粘住。有很多爱好翡翠的朋友都非常喜欢蛋面，常说的蛋面包括戒指、吊坠等，一个小小的翡翠蛋面，晶莹剔透，闪着珠光宝气，让众多女人都爱慕不己。

做法如下：

1、鸽子蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。

2、取出后用凉水冲洗干净表皮，再浸晾3-5分钟。

3、将蛋皮磕碎后剥除干净。

4、处理好的鸽子蛋透明如果冻状，不仅不会破，吃起来口感也软。

注意事项：

1、用冷水，小小火，慢慢煮，水开了过三分钟。

2、在煮之前在水里放少许食盐，也可以防止蛋白溢出。

3、再用凉开水泡一会，剥壳就更方便了。

鸽子蛋的做法

一、鸽子蛋可以煮着吃

一般来说，蛋类食品最有营养的吃法就是煮着吃了。我们在煮的时候，把鸽子蛋用清水冲洗干净，之后在煮锅里加入适量的清水，放入少量的红茶，八角，桂皮，酱油，适量的食用盐，开大火煮，等到鸽子蛋煮熟了之后就可以关火。

注意，不要把鸽子蛋取出来，让它在里面浸泡大约四五个小时。这样就能够制作出美味好吃的五香鸽子蛋。即使是不喜欢吃蛋的小朋友也会喜欢这种吃法。

二、鸽子蛋蒸着吃

如果家里有比较小的婴儿的话。可以把鸽子蛋蒸熟了给孩子吃，这样孩子会比较喜欢。准备新鲜的鸽子蛋洗干净，磕到一个碗里，在碗里加入适量的清水食用盐，搅拌均匀，制作成鸽子蛋液。放入到蒸锅里蒸。如果大家掌握不好火候，最好是用小火蒸，十分钟左右就能蒸好。取出来之后，放到一边凉凉，等到温度合适的时候直接给孩子喂着吃就好了。

三、鸽子蛋做汤

一般身体虚弱的人可以吃鸽子蛋滋补身体。做汤之前需要先把鸽子蛋煮熟之后，去掉鸽子蛋的外皮，再放入适量的枸杞一起炖着吃。

海参鸽子蛋汤

1准备好鸽子蛋，把鸽子蛋蒸熟了，之后拨开外壳等待使用。

2在碗里加入适量的干淀粉，让鸽子蛋外面沾满了淀粉。把鸽子蛋放到锅里炸成金**，拿出来沥干油分等待使用。

3炒锅里加入适量的食用油，等到油热了，放入葱姜炒出香味儿，再倒入高汤烧开，这时候我们要把葱，姜取出来。

4已经发好的海参，去掉海参肠子洗干净。放到开水里焯一下之后捞出来，把海参放到高汤中，加入少量的料酒，食用盐，胡椒粉，小火煮大约40分钟，再加入枸杞和鸽子蛋，炖十分钟。

5准备适量的米饭，把海参和鸽子蛋铺在米饭的周围。放上已经的煮熟的西兰花，将锅中的汤汁稍微开大火勾芡盛出来浇在米饭上就可以了。

给大家介绍了三种鸽子蛋的经典吃法，大家平日里可以适当的吃一些鸽子蛋，因为能够补充我们身体中缺乏的一些营养物质。

带你了解鸽子蛋的营养吃法，1、鸽子子蛋煮着吃：鸽子蛋煮着吃最有营养，平时煮制时可以把鸽子蛋用清水洗一下，然后放入锅中加入清水，再放入适量的红茶和八角与桂皮，加入少量酱油，再加入适量食用盐，开火煮制，煮熟以后并火，先不要取出，让它里面浸泡四五个小时，就能取出这时自制的五香鸽子蛋就做好了。

2、鸽子蛋能蒸着吃

家里有婴儿时，可以把鸽子蛋蒸制以后给孩子食用，蒸制时可以把鸽子蛋去掉外皮，磕开到碗中，加入适量的清水，再加入少量食用盐，然后调匀，制成蛋液，入锅蒸制，开锅以后三到五分钟就能蒸好，取出以后降温，等温度适宜时，直接喂食就可以。

好看的鸽子蛋

3、鸽子蛋能做汤

平时身体虚弱时，可以用鸽子蛋来做汤，做汤以前要把它煮熟，然后去掉外皮，再与适量的枸杞一起放入砂锅中，加入清水和适量的红糖，开火煮制，烧开以后用中小火，煮制五到十分钟就能取出食用。

鸽子蛋怎么做get鸽子蛋的简单做法吧，①制作三鲜鸽子蛋所需要的食材有：鸽子蛋8个，香菇50克，火腿50克，小白菜20克，适量的湿淀粉、高汤300克。

做法：先将鸽蛋煮熟后，去掉蛋壳备用。火腿、蘑菇都切小片备用，将小白菜洗净用热水抄一下后捞出待用。锅中倒油烧至8分熟，下入鸽子蛋，稍微多放点老抽，放入少许盐，花椒，加入高汤，小火慢炖20分钟，下入火腿蘑菇再小伙慢炖10分钟，收滋，放入适量鸡精就可以盛盘上桌了。

②制作秋叶鸽蛋所需要的食材有：鸽蛋12个，火腿50克，水发冬菇25克，芥兰菜叶50克，面包2个，鸡胸脯肉150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋清120克。熟大油800克(实耗约80克)，料酒15克，味精5克，盐8克，葱、姜汁25克，干、湿淀粉各20克。

1、将鸽蛋放凉水中，用小火煮熟后，剥去外壳，一部两半，剖切面蘸上干淀粉。冬菇、芥兰菜叶、火腿各切成细条。把面包切成05厘米厚、3厘米长的24个叶形片。

2、鸡胸脯肉去皮筋，与肥膘肉一起剁成细茸。而后加上鸡蛋清、葱、姜汁、味精、盐、料酒、湿淀粉和适量的水，充分搅拌成鸡茸，并薄薄地抹在每个面包上。将鸽蛋的蛋黄一面朝下，粘在面包片中间的鸡茸上，在鸽蛋两边的鸡茸上放上火腿、芥兰菜和冬菇和细条，用它摆成似树叶的叶脉。

三颗鸽子蛋

3、将上述鸽蛋下入烧至5成热的熟大油勺中，炸熟装盘即成。

③制作绉纱鸽蛋所需要的食材有：取鸽子蛋15个，准备香菇100克，冬笋100克，湿淀粉100克。

将鸽子蛋用沸水煮熟后捞出放入冷水中，剥皮，取出放入湿淀粉，将其和湿淀粉搅匀;在锅中倒入约800克油，烧至7分热倒入鸽子蛋，炸至起皱沙皮后将其捞出，沥油，倒出剩余的油，起锅，锅热后放入香菇，冬笋炒至快熟时放入鸽子蛋、料酒、适量的盐、酱油、勾芡，就可出锅盛盘了。

鸽子蛋好吗经常吃鸽子蛋的六大好处有，1养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

2补肾益气

补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。

3养肝

可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

4清热去火

可爱鸽子蛋

能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

5解毒

清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

6预防麻疹

在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效。

鸽子蛋虽好，但是这几类人最好不要食用鸽子蛋，第一类人女性：有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可以治愈疾病，同时也可以让人精神更加的充沛，同时让你的皮肤更加的水嫩，因为鸽子蛋含有的蛋白质比较多，可以很容易被人体吸收和利用的，同时还可以有缓解皮肤青春痘和粉刺的作用，有排毒养颜的作用，同时还可以收敛皮肤。而且常吃鸽子蛋还有预防肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。

第二类人婴幼儿：由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。以到了小儿麻疹的高发时期的时候，可以让孩子吃些鸽子蛋，可以有预防和解毒的作用，而且民间就有这样的说法，效果也是很显著的，还可以有预防小儿惊厥的情况，宝宝吃了还可以有提高机体的免疫力和智力的作用，让你的宝宝更加的聪明。