如果你选择的是器械健身,目的是锻炼增加肌肉的话,初学者第一个饮食目标就是每天的总蛋白质摄入量尽量接近体重的公斤数,但单位是克。以你75公斤的体重,全天的蛋白质先达到75克,也就是10个蛋清40克+3两牛肉35克。
不要感觉只有健身后那顿饭是管用,之后2-3天内每顿饭都是管用的。所以你追求的应该是每天的总蛋白质摄入量。
当你的基础饮食可以满足蛋白质摄入总量达到体重公斤数的15~2倍克数的时候。你可以开始考虑服用蛋白粉。
另外饮食是要根据训练水平决定的,不是你把饮食提高一个档次,增肌就快一个档次。健美需要循序渐进,一开始的12个月,每天多吃1,2个鸡蛋就可以。3个月之后,加点肉的摄入量,慢慢的开始逐步提高食量。
健身到底该怎么吃才能减脂?
简易饮食指南。
训练前2小时:促进运动中脂肪消耗,增加运动耐力,减少肌肉消耗。
碳水:~1克/公斤体重,低gi。蛋白质:~6克必须氨基酸,来自食物就OK。脂肪:极少量。
推荐食物:1杯牛奶燕麦/1块杂粮面包/两三份低gi果。
训练中:促进有益激素分泌,提升力量,增加耐力,增肌减脂。
碳水:小于等于60g/小时,少量多次,高gi易吸收。蛋白质:10-30g必须氨基酸,建议乳清蛋白粉。脂肪:杜绝。
推荐食物:一瓶糖或蜂蜜水/运动饮料/几块糖果+蛋白粉/2-3个蛋清。
训练后两个小时:
促进身体恢复,超量储备糖原作为体能,增加肌肉,增进免疫力。
碳水:~12克/公斤体重,中高gi。蛋白质:大于等于6克;建议日总量摄入12~17克/公斤体重。脂肪:少量合理摄入。
推荐食物:精良主食(如白米白面)+几两白肉。注意!一般日常训练者,无需精确到克的单位,原则上没有错就行。
据自己的活动量来决定每日所需的蛋白质数量(克数),计算方法就是体重的公斤数乘以08到18不等的蛋白质消耗系数:
低活动量:体重乘以08(以坐姿为主的生活型态)
中活动量:体重乘以13(每日1小时以内的运动量、劳力型工作、怀孕妇女)
高活动量:体重乘以18(高强度的体能与健身活动)有的健美运动员甚至达到2-3克的蛋白质摄取量
由这样的计算公式可以看出,蛋白质并不是越多越好,过多的蛋白质已超出人体的吸收能力,最后也等于是过多的热量而必须以脂肪形式储存,反而抵销了健身和运动的成效;简单说来,用不到那么多蛋白质,就别吃太多蛋白质。
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蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。
参考资料:
错了
如果你每天吃155克蛋白粉,时间长了会对身体造成伤害。
增肌时,每公斤体重摄取15-2克蛋白质。(是陈吉棣教授的《运动营养学》中写到的)你体重55公斤,应该摄取825-110克蛋白质,但是这110克蛋白质可不是指110克蛋白粉它也包括你日常饮食中摄取的蛋白质,比如鸡蛋
牛肉
鸡肉里都含有蛋白质。如果你每天吃155克蛋白粉,那你一天要超标大概100克以上蛋白质这部分多出来的蛋白质会被转化为脂肪存储在身体里,如果长期保持这种摄取量,会由尿液排出,会造成骨质疏松,还会加大肝脏肾脏的负担。
其实健身初期,正常饮食足够维持你增肌所需要的蛋白质,如果觉得不够,多吃几个蛋青就行了,不要迷信补剂,07年的北京市健美冠军09年亚军王华昆采取的就是纯自然饮食不加任何补剂的饮食方法。
如果要吃蛋白粉也可以,但不要吃那么多,在饭后或训练后喝一勺就行了记得要搭配碳水化合物,也就是果汁或者白面包,因为服用蛋白粉后需要一定的胰岛素,才能把蛋白质带进细胞。
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